የተቀነሰ የአልኮል ፍጆታ ለመጠጥ ኢንዱስትሪው ምን ማለት ነው?

ሸማቾች ሁልጊዜ ከአልኮል መጠጦች ጋር ረጅም እና ደስተኛ ግንኙነት ነበራቸው. ሸማቾች ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ብዙ አይነት የአልኮል ምርቶችን ከጠጅ እስከ ቢራ ድረስ ሲዝናኑ ኖረዋል። ነገር ግን አልኮል መጠጣት እየቀነሰ ሲሄድ ይህ እየተለወጠ ይመስላል። ታዲያ ይህ ለአልኮል መጠጥ ኢንዱስትሪ ምን ማለት ነው?

እ.ኤ.አ. ከ2000ዎቹ አጋማሽ ጀምሮ አልኮል መጠጣት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ መምጣቱን የአለም ጤና ድርጅት መረጃ እንደሚያሳየው በአውሮፓ የነፍስ ወከፍ የአልኮል መጠጥ በ2010 እና 2020 በ0.5 ሊትር ቀንሷል።

የአልኮል መጠጥ መቀነስ ምክንያቶች ምንድ ናቸው

አልኮልን የማስወገድ ለውጥ ፣ ምንም እንኳን ቀስ በቀስ ፣ ለተወሰኑ ምክንያቶች አሁን እየታየ ነው። የመጀመሪያው የጤና እና የጤንነት አዝማሚያዎች መጨመር ነው. የጤና እና የጤንነት አዝማሚያ በ2010ዎቹ አጋማሽ ላይ ብቅ አለ፣ ነገር ግን በአለም አቀፍ ወረርሽኝ ወቅት ሸማቾችን በእውነት ያዘ።

'ወረርሽኙ ሰዎችን ለጤና እንዲያውቁ እና ጤናማ ሆነው እንዲቆዩ አኗኗራቸውን ለመለወጥ ፈቃደኛ እንዲሆኑ አድርጓቸዋል' ብለዋል ባለሙያዎች።

የመጠጥ ብራንዶችም ለውጡን ማስተዋል ጀምረዋል። ባለሙያዎች እንደሚናገሩት: 'ዓለም እንደምናውቀው ጤናን በተለይም ከ 2020 ጀምሮ እየጨመረ መጥቷል. ስለ አካላዊ እና አእምሯዊ ጤንነታችን ስንመለከት ይህንን የበለጠ እንገነዘባለን. ብዙውን ጊዜ መጠጣት ለመለወጥ በጣም ቀላል ነው.'

ይህንን በሸማቾች መካከል ያለውን ለውጥ ያስተዋሉት ብራንዶች ብቻ ሳይሆኑ የጤና ኢንደስትሪውም እንዲሁ። ጤናን ፍለጋ ከአልኮል መጠጥ እንዲራቁ ምክንያት ሆኗል, ተጠቃሚዎች በተለይ ከኮምቡቻ, ለስላሳዎች, ከፕሮቲን ኮክቴሎች እና ከቀዝቃዛ ጭማቂዎች ጋር ብዙ የአልኮል ያልሆኑ መጠጦችን አማራጮችን ተቀብለዋል. ነገር ግን ሸማቾች መጠጦቻቸው ጤናማ እንዲሆኑ ብቻ ሳይሆን ተግባራዊ ጥቅማጥቅሞችን ይፈልጋሉ, ይህም የኃይል መጠጥ አዝማሚያ እንዲጨምር አድርጓል.

ከሁሉም በላይ, የመዝናኛ ዓይነቶች በጣም ተለውጠዋል. ከዚህ በፊት ብዙ ሰዎች ከስራ በኋላ ወደ መጠጥ ቤቱ ሄዱ፣ አሁን የጂም ባህሉ እየጨመረ በመምጣቱ ወደ ጂም ሊሄዱ ይችላሉ።

ለሸማቾች የአልኮል ፍጆታን የሚቀንሱበት ሌላው ምክንያት ወጪ ነው. የአልኮሆል መጠጦች ዋጋ ባለፉት አስር አመታት እየጨመረ በመምጣቱ ለአንዳንዶች የቅንጦት ዕቃ አድርጎታል።

የአውሮፓ ኮሚሽኑ ክንፍ የሆነው ዩሮስታት እንደገለጸው ከ2000 ጀምሮ የአልኮል ዋጋ ከ95 በመቶ በላይ ጨምሯል። የምርት ወጪ እየጨመረ በመምጣቱ ለመጠጥ አምራቾች የዋጋ መጨመር የማይቀር ሊሆን ቢችልም፣ ሸማቾች የአልኮል መጠጦችን እንዳይጠቀሙ ያደርጉታል።

በተጨማሪም, ትልቁ ምክንያት ፍጆታ ላይ ተጽዕኖ የአልኮል መጠጥ የትውልድ ክፍተት ነው። አዲሱ የሸማቾች ትውልድ ስለ መጠጥ ባህል ካለፉት ትውልዶች የተለየ ግንዛቤ አለው።

የአልኮል መጠጥ መቀነስ ለምግብ አምራቾች ምን ማለት ነው?

የአልኮሆል ፍጆታ ማሽቆልቆል የአልኮል መጠጦችን አምራቾች ለጭንቀት መንስኤ አይደለም. በእውነቱ, ትልቅ እድል ሊሆን ይችላል.

እየጨመረ የመጣው የአልኮል አልባ መጠጥ አዝማሚያ ለልዩነት ብዙ እድሎችን ይሰጣል። የቢራ ጣዕምን ለሚያፈቅሩ፣ ነገር ግን ጠዋት ላይ ተንጠልጥሎ ለመዋጋት ለሚፈልጉ፣ ከአልኮል ነፃ የሆነው የቢራ ኢንዱስትሪ እያደገ ነው፣ እና ከአልኮል ነጻ የሆኑ አማራጮች ከመቼውም ጊዜ በበለጠ የተሻሉ ናቸው። 'ከአልኮል ነጻ የሆነ ቢራ የአልኮል ጣዕምን በመምሰል ሳይጠጡ አልኮልን ለመደሰት ቀላል መንገድ ያደርገዋል' ሲሉ ባለሙያዎች ይናገራሉ።

እንደ AB InBev ያሉ አንዳንድ የቢራ ግዙፍ ኩባንያዎችን ጨምሮ ብዙ መጠጥ ሰሪዎች ከአልኮል ነፃ የሆኑ ምርቶችን ማምረት ጀምረዋል። በተጨማሪም ጤናማ መጠጦችን በተለይም ተግባራዊ የሆኑ መጠጦችን መምረጥ ይችላሉ, እነዚህም ዋናው አዲስ የመጠጥ አዝማሚያ ናቸው.

ከዚህም በላይ የአልኮል መጠጦችን መጠጣት እየቀነሰ ቢመጣም, ብዙ ቁጥር ያላቸው ሸማቾች አሁንም ይጠጣሉ እና በደስታ ይቀጥላሉ.

የጂንዙ ጤና ኢንዱስትሪ ዝቅተኛ አልኮል አድካሚ ኮክቴል በቅርቡ አምጥቷል እና ደንበኞች የተለያዩ ጣዕሞችን እንዲያበጁ ይደግፋል ኮክቴሎች

የማጣቀሻ ምንጭ፡ https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining