বিয়েৰৰ এলকহলৰ পৰিমাণ কিমান?

ব্যাখ্যা:

বিয়েৰ ডিগ্ৰীয়ে মূলতঃ মদ্যপানৰ পৰিৱৰ্তে বিয়েৰ উৎপাদনৰ কেঁচামাল মাল্টৰ ৰসৰ ঘনত্বক বুজায়। ইয়াত বিয়েৰৰ শক্তিৰ ব্যাখ্যা দিয়া হ’ল:

১) সংজ্ঞা: বিয়েৰৰ মাত্ৰাই প্ৰকৃততে বিয়েৰ উৎপাদনৰ কেঁচামাল অৰ্থাৎ মাল্টৰ ৰসৰ চেনিৰ পৰিমাণ (ওজন অনুসৰি শতাংশত) মাল্টৰ ৰসৰ ঘনত্বক বুজায়। উদাহৰণস্বৰূপে ১২ ডিগ্ৰী লেবেলযুক্ত বিয়েৰ অল্ট ৰসৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় য’ত ১২ ডিগ্ৰী চেনি থাকে। এই ডিগ্ৰী সাধাৰণতে '°P' দ্বাৰা সূচনা কৰা হয়।

2, এলকহলৰ সৈতে পাৰ্থক্য: এলকহলে ৱাইনত থকা এলকহলৰ আয়তনৰ শতাংশক বুজায়, সাধাৰণতে '%vol' বা '%' হিচাপে প্ৰকাশ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, এটা সাধাৰণ পোহৰ বিয়েৰৰ এলক’হলৰ পৰিমাণ ৩.৩ৰ পৰা ৩.৮ শতাংশ; শক্তিশালী বিয়েৰৰ বাবে ৪ৰ পৰা ৫ শতাংশ; জাৰ্মান বিয়েৰৰ এলকহলৰ ঘনত্ব তুলনামূলকভাৱে বেছি, প্ৰায় ৫% ~ ৯%। ই বিয়েৰৰ ডিগ্ৰী (ৱৰ্ট ঘনত্ব)ৰ পৰা পৃথক, কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত এক সম্পৰ্ক আছে।

সাধাৰণতে ৱাৰ্টৰ ঘনত্ব যিমানেই বেছি হ’ব সিমানেই কিম্বন কৰাৰ পিছত এলকহলৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে। কিন্তু এইটো নিৰপেক্ষ নহয়, কাৰণ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াটো আন বিভিন্ন কাৰকৰ দ্বাৰাও প্ৰভাৱিত হয়।

৩) ৱাৰ্টৰ ঘনত্ব আৰু বিয়েৰৰ গুণগত মানৰ মাজৰ সম্পৰ্ক: ৱাৰ্টৰ ঘনত্ব যিমানেই বেছি হ’ব সিমানেই বিয়েৰৰ পুষ্টিকৰ মূল্য সাধাৰণতে ভাল হ’ব, আৰু ইয়াৰ ফেন অধিক সুক্ষ্ম আৰু স্থায়ী ফেন, মৃদু আৰু কোমল ৰুচি আৰু দীঘলীয়া শেল্ফ লাইফ থাকিব পাৰে। গতিকে 'কেঁচা ৱৰ্ট ঘনত্ব'ক বিয়েৰৰ গুণগত মান চিনাক্ত কৰিবলৈ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ সূচক হিচাপে গণ্য কৰা হয়।

৪/ মাল্টৰ ৰসৰ সাধাৰণ ঘনত্বৰ পৰিসৰ:

কম ঘনত্বৰ বিয়েৰ: ৬° ~ ৮° ত মাল্টৰ ৰসৰ ঘনত্ব, আটাইতকৈ কম এলকহল, প্ৰায় ২%, গ্ৰীষ্মকালীন শীতল পানীয়ৰ বাবে উপযোগী।

মধ্যমীয়া ঘনত্বৰ বিয়েৰ: 10° ~ 12° ত মাল্টৰ ৰসৰ ঘনত্ব, প্ৰায় 3.5% ~ 4%, আমাৰ দেশত বিয়েৰ উৎপাদনৰ মূল জাত।

14° ~ 20°, 5% ~ 10%, অধিকাংশ জাৰ্মান বিয়েৰ এই স্তম্ভৰ অন্তৰ্গত, সাধাৰণতে উচ্চমানৰ বিয়েৰ বুলি গণ্য কৰা হয়।

সামৰণিত ক’বলৈ গ’লে বিয়েৰৰ মাত্ৰাই মূলতঃ ইয়াৰ কেঁচামালৰ মাল্টৰ ৰসৰ ঘনত্বক বুজায়, মদ্যপানৰ পৰিৱৰ্তে। ইয়াৰ দ্বাৰা বিয়েৰৰ গুণগত মান, ৰুচি আৰু পুষ্টিকৰ মূল্যৰ ওপৰত গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰভাৱ পৰে। বাছি লওঁতে ব্যক্তিগত ৰুচি আৰু চাহিদা অনুসৰি বিভিন্ন ৱাৰ্টৰ ঘনত্ব থকা বিয়েৰ নিৰ্বাচন কৰিব পাৰি।

জিনঝৌ স্বাস্থ্য উদ্যোগৰ পেছাদাৰী বিয়েৰ ব্ৰুইং ১৯ বছৰ, আপোনাক প্ৰদান কৰিবলৈ OEM,ODM বিয়েৰ কাষ্টমাইজেচন সেৱা, ব্যক্তিগত ব্ৰেণ্ডৰ পাইকাৰী, বৰ্তমানৰ লেগাৰ বিয়েৰৰ প্ৰকাৰ, ঘেঁহু বিয়েৰ, ষ্টাউট বিয়েৰ, সকলো ধৰণৰ ফল বিয়েৰ