Што такое ўтрыманне алкаголю піва?

Інтэрпрэтацыя:

Ступень піва ў асноўным ставіцца да канцэнтрацыі солавага соку, сыравіны для вытворчасці піва, а не алкаголю. Вось тлумачэнне сілы піва:

1. Вызначэнне: Ступень піва фактычна ставіцца да канцэнтрацыі соку соку ў сыравіне вытворчасці піва, то ёсць цукровае ўтрыманне соку сола (у працэнтах ад вагі). Напрыклад, піва з маркіроўкай 12 градусаў варыецца з Alt JuicetTh, які змяшчае 12 градусаў цукру. Гэтая ступень звычайна паказваецца '° P '.

2, розніца з алкаголем: алкаголь ставіцца да аб'ёму адсотка алкаголю, які змяшчаецца ў віне, звычайна выражаецца як '%аб т.' Або '%'. Напрыклад, агульнае лёгкае піва мае ўтрыманне алкаголю ад 3,3 да 3,8 працэнта; 4 да 5 працэнтаў для моцнага піва; Канцэнтрацыя алкаголю нямецкага піва адносна высокая, каля 5% ~ 9%. Ён адрозніваецца ад ступені (канцэнтрацыі сусла) піва, але паміж імі існуе карэляцыя.

Увогуле, чым вышэй канцэнтрацыя сусла, тым вышэй утрыманне алкаголю, верагодна, будзе пасля закісання. Але гэта не абсалютна, таму што на працэс закісання таксама ўплывае розныя іншыя фактары.

3. Узаемасувязь паміж канцэнтрацыяй сусла і якасцю піва: чым вышэй канцэнтрацыя сусла, тым лепш харчаванне піва звычайна, і яна можа мець больш далікатную і трывалую пену, мяккую і мяккі густ і больш працяглы тэрмін захоўвання. Такім чынам, 'сырой канцэнтрацыя сусла ' разглядаецца як важны паказчык для выяўлення якасці піва.

4. Агульны дыяпазон канцэнтрацыі соку соку:

Піва з нізкай канцэнтрацыяй: канцэнтрацыя соку соку ў 6 ° ~ 8 °, самы нізкі алкаголь, каля 2%, прыдатны для летняга астуджальнага напою.

Сярэдняя канцэнтрацыя піва: канцэнтрацыя соку соку ў 10 ° ~ 12 °, алкаголь каля 3,5% ~ 4%, з'яўляецца асноўнай разнастайнасцю вытворчасці піва ў нашай краіне.

Піва з высокай канцэнтрацыяй: Канцэнтрацыя соку соку ў 14 ° ~ 20 °, алкаголь у 5% ~ 10%, большасць нямецкага піва належыць да гэтай калоны, звычайна лічыцца высокай якасцю піва.

Падводзячы вынік, ступень піва ў асноўным ставіцца да канцэнтрацыі солавага соку сыравіны, а не алкаголю. Гэта аказвае важны ўплыў на якасць, густ і пажыўную каштоўнасць піва. Пры выбары піва з рознай канцэнтрацыяй сусла можа быць выбрана ў адпаведнасці з асабістым густам і попытам.

Jinzhou Health Industry Professional Beping Brewing 19 гадоў, каб забяспечыць вам OEM, паслугі налады піва ODM , прыватны брэнд аптовага продажу, сучасныя віды лагеравага піва, пшанічнае піва, моцнае піва, усе віды фруктовага піва