Бира и твърд зелцер: Най-доброто ръководство за диабетици

Бирата и твърдият селтер са две от най-популярните алкохолни напитки днес. Тъй като все повече хора започват да се грижат за здравето си, особено тези с диабет, изборът на правилната напитка е от решаващо значение. Разбирането на хранителното съдържание на бирата и твърдия селтер е от ключово значение за управлението на кръвната захар. В тази публикация ще обсъдим най-добрите варианти за подходящи за диабет напитки и как да направите по-интелигентен избор, когато се наслаждавате на любимите си напитки.

Какво представляват бирата и твърдият селцер?

Какво е бира?

Бирата е една от най-старите алкохолни напитки, направена от ферментирали зърна. Историята му датира от повече от 7000 години и днес се радва на него по целия свят. Процесът на варене включва ферментация на зърнени култури, обикновено ечемик, с вода, хмел и мая.

Хмелът придава на бирата нейния отчетлив горчив вкус, докато маята ферментира захарите, създавайки алкохол. Има много видове бира, включително лагер, ейл, стаут ​​и IPA. Всеки тип се различава по вкус, цвят и съдържание на алкохол, въз основа на процеса на варене и използваните съставки.

Общи съставки, използвани при варенето на бира:

Зърно (обикновено ечемик или други зърнени култури)

Хмел (осигурява горчивина и аромат)

Мая (ферментира захарите в алкохол)

Вода (съставлява по-голямата част от бирата)

Какво е Hard Seltzer?

Hard seltzer, по-нова напитка, се прави с газирана вода, алкохол и естествени аромати. Стана популярен през последните години поради лекия си, освежаващ вкус и ниското съдържание на калории. За разлика от бирата, която използва зърнени култури за ферментация, твърдият селтер обикновено се прави чрез ферментация на тръстикова захар или царевица.

Процесът на приготвяне на твърд селтер:

1. Ферментиране на тръстикова захар или царевица в алкохол.

2. Добавяне на газирана вода за газирана текстура.

3. Овкусяване с плодови сокове или натурални аромати.

Твърдият селтер е с по-малко въглехидрати и калории в сравнение с повечето бири. Освен това съдържа по-малко алкохол, обикновено вариращ от 4% до 5% ABV. Ключовата разлика между бирата и твърдия селтер се крие в техните съставки и съдържание на въглехидрати. Докато бирата използва зърнени храни като ечемик, твърдият селтер използва захар за ферментация, което я прави алтернатива с по-ниско съдържание на въглехидрати.

Ключови разлики:

Бира : По-високо съдържание на въглехидрати, приготвена от зърна като ечемик.

Твърд зелцер : Ниско въглехидрати, приготвен от ферментирала захар или царевица.

Бира и твърд зелцер: Хранителна разбивка

Хранителното съдържание на бирата

Бирата се предлага в различни видове, всяка с различни хранителни профили. Средно една порция бира от 12 унции съдържа между 95-240 калории и 3-20 грама въглехидрати . Обемното съдържание на алкохол (ABV) обикновено варира от 4-7% в зависимост от стила.

Лагери : Около 95-110 калории, 3-7 грама въглехидрати, ABV 4,1-4,2%

Алес (IPA, Porter, Stout) : Може да има 170-240 калории, 11-20 грама въглехидрати, ABV 4-8%

Как да изберем бира за контрол на кръвната захар:

Търсете леки бири , които обикновено имат по-малко въглехидрати и калории. Това често са около 95 калории и 3-6 грама въглехидрати на порция.

Бъдете внимателни със занаятчийските бири , които може да имат по-високи калории и въглехидрати поради допълнителни съставки като овесени ядки или лактоза.

Хранителното съдържание на твърдия зелцер

Твърдите селтери обикновено са с по-ниско съдържание на калории и въглехидрати в сравнение с бирата. Порция от 12 унции от популярни марки съдържа около 100 калории , , 2-5 грама въглехидрати и 4-5% ABV . Те често се продават като опции с ниско съдържание на въглехидрати , но винаги проверявайте етикета за съдържание на захар.

Някои твърди сетцери са без захар , като използват подсладители като стевия , за да добавят сладост, без да повишават нивата на глюкозата. Те са чудесни за диабетици, тъй като имат минимално въздействие върху кръвната захар.

Какво да търсите върху етикетите на твърдия селтер:

Без добавени захари или заместители на захарта като стевия.

Нискокалорични опции, които остават в рамките на 100 калории на порция.

Проверете ABV , за да поддържате умерения прием на алкохол за по-добър контрол на кръвната захар.

Съвети за избор на правилната бира и твърд зелцер за лечение на диабет

Опции за бира с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици

За диабетиците изборът на бира с ниско съдържание на въглехидрати и калории е ключът към поддържането на стабилни нива на кръвната захар. Ето списък на някои бири с ниско съдържание на въглехидрати и калории, които да имате предвид:

Леки лагери : Около 95 калории и 3-6 грама въглехидрати на 12 унции.

Pilsners : Около 95-160 калории и 9-17 грама въглехидрати на порция.

Винаги проверявайте ABV (алкохол по обем) и броя на калориите , когато избирате леки бири. Бирите с по-ниски ABV обикновено имат по-малко калории и въглехидрати, което ги прави по-добри за контрол на кръвната захар.

Забележка : Занаятчийските бири може да имат по-високи въглехидрати и калории поради добавени съставки като овесени ядки или лактоза. Те могат да повлияят на кръвната ви захар по различен начин от стандартните лагери, така че винаги проверявайте етикета за хранителни подробности.

Избор на твърд зелцер за контрол на кръвната захар

Твърдите сетцери могат да бъдат чудесен вариант за диабетици, ако изберете разумно. Много марки предлагат версии с ниско съдържание на въглехидрати , които са освежаващи и лесни за нивата на кръвната захар.

Ето няколко съвета за избора на най-добрия твърд селтер:

Потърсете етикети „без добавена захар“ и „без глутен“, за да избегнете скритите захари и въглехидрати.

Изберете нисковъглехидратни твърди сладкиши , които обикновено имат около 2-5 грама въглехидрати и 100 калории на порция от 12 унции.

Алкохол и диабет: Как да пием отговорно

Какво трябва да имате предвид, преди да пиете бира или твърд зелцер

Преди да се насладите на бира или твърда вода, е важно да вземете някои предпазни мерки за ефективно управление на кръвната захар. Ето няколко неща, които трябва да имате предвид:

Яжте лека закуска преди да пиете : лека закуска, като например гръцко кисело мляко, плодове или ядки, може да помогне за предотвратяване на хипогликемия (ниска кръвна захар), докато пиете.

Останете хидратирани : Пийте вода преди, по време и след консумация на алкохол, за да контролирате приема си и да избегнете дехидратация.

Избягвайте да пиете на празен стомах : Алкохолът може бързо да понижи кръвната захар. 

Добър вариант ли са безалкохолните алтернативи?

Безалкохолните бири и твърдите бири стават все по-популярни, предлагайки нискокалорична и безалкохолна опция за тези, които искат вкуса без ефекта на алкохола. Ето как се сравняват с обикновените напитки:

Съдържание на въглехидрати и калории : Безалкохолната бира често е с по-ниско съдържание на калории и въглехидрати в сравнение с обикновената бира. Типична порция от 12 унции безалкохолна бира може да съдържа около 50-100 калории и 5-10 грама въглехидрати , докато обикновената бира може да варира от 95-240 калории и 10-20 грама въглехидрати.

Въздействие върху кръвната захар : Безалкохолната бира все още може да има малко въглехидрати и захари, но като цяло има по-слаб гликемичен ефект от обикновената бира. Това е по-добър вариант за хора с диабет, които искат да избегнат значителни скокове на кръвната захар.

Безалкохолни твърди сладкиши : Те обикновено са с много ниско съдържание на въглехидрати, като много марки предлагат опции без захар . Те могат да помогнат за управлението на кръвната захар по-добре от обикновените алкохолни напитки.

Проучване на безалкохолни напитки за диабетици

Ако търсите алтернативи както на алкохолната, така и на безалкохолната бира, има и други освежаващи опции, които са идеални за диабетици:

Хмелова вода и хмелов чай ​​: Това са безалкохолни напитки, направени от хмел. Те са чудесен вариант за вкус без захар или алкохол. Водата от хмел е освежаваща, докато чаят от хмел осигурява допълнителни антиоксиданти.

Ароматизирани води и безалкохолни напитки : Тези напитки често съдържат малко или никаква захар и са чудесен начин за хидратиране, без да се засяга кръвната захар. Опитайте газирана вода с капка лимон или лайм или направете коктейл с пресни плодове и билки.

Тези алтернативи не само помагат при контрола на глюкозата, но също така предлагат разнообразие, без да жертват вкуса.

Заключение: Наслаждавайки се на бира и твърд зелцер с диабет

Умереността е ключова при консумацията на алкохол, особено при диабетици. Правенето на информиран избор ви позволява да се насладите на бира и твърд селтер, без да повлияете отрицателно на нивата на кръвната си захар. Изберете варианти с ниско съдържание на въглехидрати и калории, като лека бира и твърда бира без захар. Винаги четете етикетите и следете кръвната захар, за да сте в безопасност.

Често задавани въпроси

В: Могат ли хората с диабет да пият безопасно бира и твърда вода?

О: Да, но с внимателен избор по отношение на алкохолното съдържание, въглехидратите и калориите.

Въпрос: Коя е най-добрата бира за диабетици?

О: Леките лагери, пилзнерите и безглутеновите бири обикновено са най-добрите варианти.

В: Твърдият селтер има ли захар?

О: Някои твърди сетцери са без захар, докато други съдържат подсладители като стевия. Винаги проверявайте етикета.

В: Какво трябва да ям преди да пия алкохол, ако имам диабет?

О: Малка закуска, която включва протеини или фибри, като гръцко кисело мляко или зеленчуци, е идеална преди пиене.