2025 वैश्विक पेय पदार्थ के रुझान गहराई से रिपोर्ट: अनुकूलन, स्वस्थता आ स्थायित्व अग्रणी उद्योग परिवर्तन
वैश्विक उपभोक्ता मांग के विविधीकरण आ निजीकरण के साथ, पेय उद्योग में अभूतपूर्व रूपांतरण हो रहल बा। जइसे-जइसे जनरेशन जेड आ मिलेनियल लोग मुख्य उपभोक्ता, स्वास्थ्य के मांग, पर्यावरण के प्रति जागरूकता आ तकनीकी अनुभव बनत बा, पेय उद्योग के नया रूप दे रहल बा। पारंपरिक मानकीकृत उत्पाद के नया मांग के पूरा कईल मुश्किल बा। कस्टमाइज्ड पेय निर्माता, लचीला आपूर्ति श्रृंखला आ तेजी से नवाचार क्षमता पर भरोसा करत, विकास के स्वर्णिम अवधि के शुरुआत कइले बा।
नवीनतम जारी '2025 ग्लोबल पेय बाजार श्वेत पत्र ' के अनुसार, स्वस्थ कार्यात्मक पेय पदार्थ, टिकाऊ पैकेजिंग, स्वाद नवीनता, तकनीक सशक्तिकरण आ उभरत बाजारन के उदय अगिला दू साल में मूल रुझान बन जाई। एह लेख में एह पाँच गो प्रमुख रुझानन के गहन विश्लेषण कइल जाई जवना से पेय पदार्थ निर्माता, ब्रांड मालिकन आ निवेशकन खातिर आगे के ओर देखे वाला उद्योग के अंतर्दृष्टि दिहल जाई.
I. स्वस्थ कार्यात्मक पेय पदार्थ: 'क्वेंचिंग प्यास' से 'फंक्शनलिटी' से परिवर्तन।
साल 2025 में, वैश्विक कामकाजी पेय बाजार के आकार 125 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचे के उमेद बा, सालाना बिकास दर 8.3% के उच्च स्तर पर बाकी बा। ई बढ़ती मुख्य रूप से निम्नलिखित कारक सभ के कारण होला:
के विस्फोटक विकास कम/गैर-मद्यपान वाला पेय पदार्थ
'सोबर जिज्ञासु ' अभियान के बढ़ती के कारण शराब मुक्त बियर (<0.5% एबीवी) बाजार में सालाना 15% के विकास दर भइल बा। हेनीकेन 0.0 के प्रतिनिधित्व करे वाला शराब मुक्त बियर उद्योग के परिदृश्य के दोबारा लिख रहल बा। कस्टम निर्माता लोग परंपरागत बियर ब्रांड सभ के किण्वन प्रक्रिया में सुधार आ कामकाजी घटक सभ के जोड़ के शराब मुक्त रूपांतरण हासिल करे में मदद क सके ला।
2. आंत के स्वास्थ्य पेय नया पसंदीदा बन गइल बा
प्रोबायोटिक आ प्रीबायोटिक वाला किण्वित पेय पदार्थ बाजार के तेजी से कैप्चर कर रहल बा। केफिर आ कोम्बुचा नियर परंपरागत किण्वित पेय पदार्थ सभ के आधुनिक सुधारल संस्करण सभ में शहरी सफेद कॉलर मजदूर लोग के बहुत पसंद बा। एगो निश्चित यूरोपीय अनुबंध निर्माता द्वारा शुरू कइल गइल 'प्रोबायोटिक + आहार फाइबर ' स्पार्कलिंग वाटर सीरीज के लॉन्च के आधा साल के भीतर 10 करोड़ युआन से अधिका बिक्री हासिल कइलस।
3. परिशुद्धता पोषण समाधान के बा
विशिष्ट कार्यात्मक सामग्री (जइसे कि कोलेजन, सीबीडी, विटामिन आदि) वाला अनुकूलित पेय बाजार के सेगमेंट कर रहल बा। जापान में एगो खास ब्रांड एगो 'ai पोषण विशेषज्ञ 'ड्रिंक लॉन्च कईले बा। एल्गोरिदम के माध्यम से उपयोगकर्ता लोग के भौतिक परीक्षा डेटा के विश्लेषण करके, ई पर्सनलाइज्ड फॉर्मूला उपलब्ध करावे ला, 75% के आश्चर्यजनक पुनर्खरीद दर हासिल करे ला।
ii के बा। टिकाऊ पैकेजिंग: लागत केंद्र से मूल्य निर्माण तक
पेय पदार्थ चुने के समय उपभोक्ता लोग खातिर पर्यावरण संरक्षण एगो महत्वपूर्ण बिचार बन गइल बा। नीलसन के शोध से पता चलता कि 73% उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग खातिर 10% जादा देवे के तैयार बाड़े। एह से पैकेजिंग नवाचार के नया अवसर मिलेला:
भौतिक क्रांति में तेजी आ रहल बा।
नया पैकेजिंग सामग्री जइसे कि एल्युमिनियम के डिब्बा (जवना में 700 से अधिका रिसाइकिलिंग दर), कागज के बोतल, आ खाए लायक समुद्री शैवाल फिलिम तेजी से लोकप्रिय हो रहल बा। पेपर बोतल प्रोजेक्ट एनह्यूसर-बुश इनबेव आ पाबोको द्वारा संयुक्त रूप से बिकसित कइल गइल आ ई व्यावसायिकरण के दौर में प्रवेश कइले बा आ 2025 में बिसाल उत्पादन में प्रवेश करे के उमेद बा।
iii के बा। स्वाद के नवाचार: नॉस्टेलजिया के टक्कर आ क्षेत्रीय विशेषता
स्वाद के नवाचार दू दिशा में तेजी से विकसित हो रहल बा:
क्षेत्रीय स्वाद के वैश्वीकरण के बारे में बतावल गइल बा।
दक्षिण पूर्व एशिया आ जुजुब से लेमनग्रास आ अदरक के चमचमात पानी जइसन क्षेत्रीय विशेषता वाला पेय आ मध्य पूर्व के नारियल के मिल्कशेक क्षेत्रीय प्रतिबंधन से टूट रहल बा. एगो निश्चित उभरत ब्रांड द्वारा शुरू कइल गइल 'सिल्क रोड' सीरीज, जवन मार्ग पर 12 गो देस सभ के बिसेसता वाला कच्चा माल के एकीकरण करे ला, सीमा पार के ई-कॉमर्स में सभसे ढेर बिकाए वाला उत्पाद बन गइल बा।
2. रेट्रो ट्रेंड के एगो आधुनिक व्याख्या
1990 के दशक के नॉस्टेलजिक पेय पदार्थ स्वस्थ तरीका से वापसी कर रहल बा। Beibingyang द्वारा लॉन्च कइल गइल 'शून्य-शुगर प्रतिकृति' सोडा ना खाली क्लासिक स्वाद के बरकरार रखे ला बलुक चीनी सामग्री के भी खतम करे ला जेकरा बारे में उपभोक्ता लोग चिंतित बा। एकर बिक्री शुरू होखे के पहिला महीना में 500,000 केस से अधिका हो गइल।
कार्बन फुटप्रिंट पारदर्शिता के बा .
प्रमुख ब्रांड पूरा जीवन चक्र कार्बन उत्सर्जन डेटा के चिन्हित करे शुरू कइले बा 'कच्चा माल से उत्पाद पैकेजिंग पर शेल्फस' तक। हेनीकेन के नवका लॉन्च भइल 'लो-कार्बन ब्रूइंग' सीरीज में आपूर्ति श्रृंखला के अनुकूलित क के आपन कार्बन पदचिह्न 30% कम हो गइल बा।
चतुर्थ के बा। प्रौद्योगिकी सशक्तिकरण: उत्पादन से लेके उपभोग तक के पूरा श्रृंखला में नवाचार
तकनीकी नवाचार पेय उद्योग के हर पहलू के नया रूप दे रहल बा:
एआई से संचालित उत्पाद विकास के बारे में जानकारी दिहल गईल बा।
कोका-कोला के नया लॉन्च भइल 'Y3000'AI सह-निर्माण उत्पाद, जवन लाखन उपभोक्ता लोग के पसंद के डेटा के विश्लेषण करके फार्मूला पैदा करेला, हाल के सालन में ओकर सबसे सफल नया उत्पाद में से एगो बन गइल बा।
बुद्धिमान पैकेजिंग के लोकप्रियता के बारे में बतावल गइल बा।
एनएफसी चिप वाला स्मार्ट पैकेजिंग ना खाली एंटी-काउंटरफेटिंग आ ट्रेसएबिलिटी के सक्षम बनावेला बलुक एआर इंटरैक्टिव गेम जइसन मूल्य वर्धित अनुभव भी देला, जवना से रिपर्चेज दर में औसतन 18% के बढ़ोतरी होला।
वी. उभरत बाजार: अगिला विकास इंजन
अफ्रीका आ दक्षिण पूर्व एशिया जइसन उभरत बाजार उद्योग के विकास खातिर नया प्रेरक शक्ति बन रहल बा:
अफ्रीकी बाजार के विस्फोट के बारे में बतावल गईल बा।
मध्यम वर्ग के विस्तार के साथ, अफ्रीकी रेडी-टू-ड्रिंक चाय बाजार के सालाना विकास दर 12% तक पहुँच गईल बा। एगो खास चीनी ब्रांड 250ml के छोट आकार के पैकेजिंग अवुरी उच्च तापमान प्रतिरोधी तकनीक के लॉन्च क के ए ब्लू ओशन बाजार के सफलतापूर्वक खोलले बा।
एनर्जी ड्रिंक के क्रेज दक्षिण पूर्व एशिया में
थाईलैंड के काराबाओ जइसन स्थानीय ब्रांड उच्च लागत-प्रदर्शन रणनीति के माध्यम से रेड बुल के बोलबाला वाला बाजार के पैटर्न में बदलाव कर रहल बा।
मध्य पूर्व में विशेष जरूरत बा .
मध्य पूर्व के बाजार में हलाल प्रमाणित पेय पदार्थ आ गैर-मद्यपान पेय पदार्थ तेजी से बढ़ल बा, सालाना विकास दर 15% से ऊपर बाचल बा।
अंतर्राष्ट्रीय पेय नवीनता के निदेशक डॉ. एम्मा ली, इशारा कइली: 'भविष्य में सफल पेय उद्यमन के तीन गो प्रमुख क्षमता होखे के चाहीं: तेजी से नवाचार के अनुसंधान आ विकास क्षमता, टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखला क्षमता, आ डिजिटल संचालन क्षमता।
2025 में पेय उद्योग एगो अउरी विविध, व्यक्तिगत आ टिकाऊ बाजार होई। जवन उद्यम स्वास्थ्य, पर्यावरण संरक्षण आ डिजिटलीकरण के रुझान के सही तरीका से पकड़ सकेला, ओकरा के एह खरब-युआन बाजार में अग्रणी स्थिति लेबे के मौका मिली. उद्योग परिवर्तन के पर्दा बढ़ गइल बा. का रउवा तइयार बानी?
