পানীয় শিল্পের জন্য অ্যালকোহল গ্রহণের অর্থ কী তা হ্রাস করে
দর্শন: 365 লেখক: সাইট সম্পাদক প্রকাশের সময়: 2024-07-10 উত্স: সাইট
গ্রাহকরা সর্বদা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির সাথে দীর্ঘ এবং সুখী সম্পর্ক রেখেছেন। গ্রাহকরা দীর্ঘদিন ধরে ওয়াইন থেকে ক্রাফট বিয়ার পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য উপভোগ করেছেন। তবে এটি অ্যালকোহল সেবন হ্রাসের সাথে সাথে পরিবর্তিত হচ্ছে বলে মনে হচ্ছে। তাহলে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় শিল্পের জন্য এর অর্থ কী?
২০০০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে অ্যালকোহল সেবন অবিচ্ছিন্নভাবে হ্রাস পাচ্ছে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ডেটা দেখায় যে ইউরোপে মাথাপিছু অ্যালকোহল সেবন ২০১০ থেকে ২০২০ সালের মধ্যে 0.5 লিটার কমেছে।
অ্যালকোহল সেবন হ্রাসের কারণগুলি কী?
অ্যালকোহল থেকে দূরে সরে যাওয়া, যদিও ধীরে ধীরে, বেশ কয়েকটি কারণে এখন কিছু সময়ের জন্য ঘটছে। প্রথমটি হ'ল স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার প্রবণতাগুলির উত্থান। ২০১০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে স্বাস্থ্য ও সুস্থতার প্রবণতা উদ্ভূত হয়েছিল, তবে এটি বিশ্বব্যাপী মহামারী চলাকালীন গ্রাহকদের সত্যিই আঁকড়ে ধরেছিল।
'মহামারী মানুষকে আরও স্বাস্থ্য সচেতন এবং সুস্থ থাকার জন্য তাদের জীবনধারা পরিবর্তন করতে ইচ্ছুক করেছে,' বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।
পানীয় ব্র্যান্ডগুলিও পরিবর্তনটি লক্ষ্য করতে শুরু করেছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন: 'আমরা জানি যে এটি আমাদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এটি নোট নিতে আরও বেশি সচেতন হয়ে উঠেছে এটি ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে উঠেছে। সাধারণত, পানীয়টি পরিবর্তন করা খুব সহজ। '
এটি কেবল ব্র্যান্ডগুলিই নয় যা গ্রাহকদের মধ্যে এই পরিবর্তনটি লক্ষ্য করেছে, তবে স্বাস্থ্য শিল্পেরও রয়েছে। যেহেতু স্বাস্থ্যের সন্ধানের ফলে অ্যালকোহল থেকে দূরে সরে গেছে, গ্রাহকরা কম্বুচা, মসৃণতা, প্রোটিন শেকস এবং ঠান্ডা চাপযুক্ত রস বিশেষত জনপ্রিয় সহ প্রচুর অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিকল্প গ্রহণ করেছেন। তবে গ্রাহকরা কেবল তাদের পানীয়গুলি স্বাস্থ্যকর হতে চান না, তারা কার্যকরী সুবিধাগুলিও খুঁজছেন, যা এনার্জি ড্রিংকের প্রবণতার উত্থানেরও দিকে পরিচালিত করেছে।
আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, বিনোদনের ফর্মগুলি নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। এর আগে, অনেক লোক কাজের পরে পাব গিয়েছিল, এখন তারা জিমে যেতে পারে কারণ জিম সংস্কৃতি বাড়ছে।
ভোক্তাদের অ্যালকোহল সেবন হ্রাস করার আরেকটি কারণ হ'ল ব্যয়। গত এক দশক ধরে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের দাম বাড়ছে, এটি কারও কারও জন্য একটি বিলাসবহুল আইটেম হিসাবে পরিণত হয়েছে।
ইউরোপীয় কমিশনের একটি বাহু ইউরোস্ট্যাট জানিয়েছে, ২০০০ সাল থেকে অ্যালকোহলের দাম 95% এরও বেশি বেড়েছে। পানীয় উত্পাদনকারীদের জন্য দাম বৃদ্ধি অনিবার্য হতে পারে কারণ তারা ক্রমবর্ধমান উত্পাদন ব্যয়ের মুখোমুখি হয়, তারা গ্রাহকদের পক্ষে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অ্যাক্সেস করা আরও শক্ত করে তোলে।
এছাড়াও, সবচেয়ে বড় কারণটি ব্যবহারকে প্রভাবিত করে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি হ'ল প্রজন্মের ব্যবধান। গ্রাহকদের তরুণ প্রজন্মের আগের প্রজন্মের তুলনায় মদ্যপানের সংস্কৃতি সম্পর্কে আলাদা ধারণা রয়েছে।
খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য অ্যালকোহল সেবনের হ্রাস কী বোঝায়?
অ্যালকোহল সেবনের হ্রাস অগত্যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের উত্পাদকদের জন্য উদ্বেগের কারণ নয়। আসলে, এটি একটি বিশাল সুযোগ হতে পারে।
ক্রমবর্ধমান অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রবণতা বৈচিত্র্যের জন্য প্রচুর সুযোগ দেয়। যারা বিয়ারের স্বাদ পছন্দ করেন তবে সকালে একটি হ্যাংওভারের সাথে লড়াই করতে চান তাদের জন্য, অ্যালকোহল মুক্ত বিয়ার শিল্পও বাড়ছে এবং অ্যালকোহল মুক্ত বিকল্পগুলি আগের চেয়ে ভাল। 'অ্যালকোহল-মুক্ত বিয়ার অ্যালকোহলের স্বাদও নকল করে, এটি মদ্যপান ছাড়াই অ্যালকোহল উপভোগ করার সহজ উপায় হিসাবে তৈরি করে,' বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন।
অনেক পানীয় নির্মাতারা এ বি ইনবিভের মতো কিছু বিয়ার জায়ান্ট সহ অ্যালকোহল মুক্ত পণ্য তৈরি করা শুরু করেছেন। তারা স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলিও বেছে নিতে পারে, বিশেষত কার্যকরী পানীয়গুলি, যা একটি নতুন নতুন পানীয়ের প্রবণতাও।
তদুপরি, অ্যালকোহল সেবন হ্রাস পেয়েছে, বিপুল সংখ্যক গ্রাহক এখনও মদ্যপান করছেন এবং আনন্দের সাথে এটি চালিয়ে যাবেন।
জিনজু স্বাস্থ্য শিল্প সম্প্রতি একটি নিম্ন-অ্যালকোহল ক্লান্তিকর ককটেল চালু করেছে এবং গ্রাহকদের বিভিন্ন স্বাদকে কাস্টমাইজ করতে সহায়তা করে ককটেল
