Što smanjena potrošnja alkohola znači za industriju pića
Pregledi: 365 Autor: Uređivač web lokacija objavi vrijeme: 2024-07-10 Porijeklo: Mjesto
Potrošači su oduvijek imali dug i sretan odnos sa alkoholnim pićima. Potrošači su dugo uživali u širokom rasponu alkoholnih proizvoda, od vina do zanatskog piva. Ali čini se da se mijenja kao što pada konzumacija alkohola. Pa šta ovo znači za alkoholna industrija pića?
Konzumiranje alkohola opasno opada od sredine 2000-ih, s podacima Svjetske zdravstvene organizacije koja pokazuje da je potrošnja alkohola po glavi stanovnika u Europi pala za 0,5 litara između 2010. i 2020. godine.
Koji su razlozi za smanjenje potrošnje alkohola
Smjena udaljena od alkohola, iako postepena, neko vrijeme se događa već neko vrijeme iz više razloga. Prvi je porast zdravstvenih i wellness trendova. Trend zdravlja i wellness pojavili su se sredinom 2010. godine, ali zaista su uhvatili potrošače tokom globalne pandemije.
'Pandemic je ljude učinio više zdravlja i spremne da promijene svoj životni stil kako bi ostali zdravi, rekli su stručnjaci.
Marke pića također počinju primjećivati promjenu. Stručnjaci kažu: 'Svijet kao što znamo da postaje sve zdravlja, pogotovo od 2020. godine. Još smo svjesniji da zabilježimo o tome kada je u pitanju naše fizičko i mentalno zdravlje. '
To nisu samo brendovi koji su primijetili ovaj pomak među potrošačima, ali i zdravstvena industrija ima previše. Kako je potraga za zdravljem dovela do promjene od alkohola, potrošači su prihvatili mnoštvo bezalkoholnih opcija pića, s kombucha, smoothiey, proteinskim ljekovima, i hladnim sokovima posebno popularne. Ali potrošači ne samo žele da njihova pića budu zdravija, oni takođe traže funkcionalne pogodnosti koje su također dovele do uspona trenda energetskog pića.
Još važnije, oblici zabave dramatično su se promijenili. Prije toga, mnogi ljudi su otišli u pab nakon posla, sada bi mogli otići u teretanu jer je kultura teretane u porastu.
Drugi razlog potrošača za smanjenje potrošnje alkohola je trošak. Cijena alkoholnih pića porasla je u proteklom desetljeću, čineći ga luksuznim predmetom za neke.
Cijene alkohola porasle su za više od 95% od 2000. godine, prema Eurostatu, rukom Europske komisije. Dok se povećanja cijena može biti neizbježna za proizvođače pića, jer se suočavaju sa povećanjem troškova proizvodnje, oni otežavaju potrošačima da pristupe alkoholnim pićima.
Pored toga, najveći faktor koji utječe na potrošnju Alkoholna pića s je generacijski jaz. Mlađa generacija potrošača ima drugačiju percepciju kulture pijenja od prethodnih generacija.
Šta znači pad konzumacije alkohola znači za proizvođače hrane?
Pad konzumiranja alkohola nije nužno razlog za zabrinutost za proizvođače alkoholnih pića. U stvari, to bi mogla biti ogromna prilika.
Rastući nealkoholni trend pića nudi ogromne mogućnosti za diverzifikaciju. Za one koji vole ukus piva, ali žele se ujutro boriti s mamurlukom, industrija piva bez alkohola također raste, a opcije bez alkohola su bolje nego ikad. 'Pivo bez alkohola takođe oponaša ukus alkohola, što ga čini jednostavnim načinom uživanja u alkoholu bez pijenja, rekli su stručnjaci.
Mnogi proizvođači pića počeli su izrađivati proizvode bez alkohola, uključujući neke pivski divove poput AB inbev. Oni takođe mogu odabrati zdraviju piću, posebno funkcionalna pića koja su takođe glavni novi trend pića.
Štaviše, dok se konzumacija alkohola odbila, veliki broj potrošača još uvijek pije i nastavit će to raditi sretno.
Zdravstvo JINZHOU nedavno je lansiralo zamorni koktel niskog alkohola i podržava kupce da prilagodi različite okuse Kokteli
