Unsa ang sulud sa Alkohol sa Beer?

Paghubad:

Ang lebel sa beer nag-una nga nagtumong sa konsentrasyon sa malt juice, ang hilaw nga materyal alang sa paggama sa beer, kaysa alkohol. Ania ang katin-awan sa kalig-on sa beer:

1. Kahubitan: Ang lebel sa beer sa pagkatinuod nagtumong sa konsentrasyon sa malt juice sa hilaw nga materyales sa produksyon sa beer, nga mao, ang asukar nga sulod sa malt juice (sa porsyento sa gibug-aton). Ang beer nga gimarkahan og 12 degrees, pananglitan, gihimo gikan sa alt juice nga adunay 12 degrees nga asukar. Kini nga degree kasagarang gipakita sa '°P'.

2, ang kalainan sa alkohol: ang alkohol nagtumong sa porsyento sa gidaghanon sa alkohol nga anaa sa bino, kasagaran gipahayag nga '%vol' o '%'. Pananglitan, ang usa ka sagad nga light beer adunay sulud nga alkohol nga 3.3 hangtod 3.8 porsyento; 4 ngadto sa 5 porsyento alang sa lig-on nga beer; Ang konsentrasyon sa alkohol sa German nga beer medyo taas, mga 5% ~ 9%. Lahi kini sa lebel (konsentrasyon sa wort) sa beer, apan adunay kalambigitan tali sa duha.

Sa kinatibuk-an, kung mas taas ang konsentrasyon sa wort, mas taas ang sulud sa alkohol nga lagmit pagkahuman sa pag-ferment. Apan dili kini hingpit, tungod kay ang proseso sa fermentation apektado usab sa lain-laing mga butang.

3. Ang relasyon tali sa konsentrasyon sa wort ug kalidad sa beer: kon mas taas ang konsentrasyon sa wort, mas maayo ang nutritional value sa beer kasagaran, ug kini mahimong adunay mas delikado ug malungtaron nga bula, malumo ug humok nga lami ug mas taas nga estante sa kinabuhi. Busa, ang 'konsentrasyon sa hilaw nga wort' giisip nga usa ka importante nga timailhan sa pag-ila sa kalidad sa beer.

4. Kasagarang konsentrasyon sa malt juice:

Ubos nga konsentrasyon sa beer: malt juice konsentrasyon sa 6 ° ~ 8 °, ang labing ubos nga alkohol, mahitungod sa 2%, angay alang sa ting-init makapabugnaw nga mga ilimnon.

Medium concentration beer: malt juice konsentrasyon sa 10 ° ~ 12 °, alkohol mahitungod sa 3.5% ~ 4%, mao ang nag-unang matang sa beer produksyon sa atong nasud.

Taas nga konsentrasyon nga serbesa: ang konsentrasyon sa malt juice sa 14 ° ~ 20 °, alkohol sa 5% ~ 10%, kadaghanan sa beer sa Aleman nahisakop sa kini nga kolum, kasagaran giisip nga taas nga kalidad nga beer.

Sa pagsumada, ang lebel sa beer nag-una nga nagtumong sa konsentrasyon sa hilaw nga materyal nga malt juice, kaysa alkohol. Kini adunay importante nga epekto sa kalidad, lami ug nutritional value sa beer. Kung nagpili, ang beer nga adunay lainlaing konsentrasyon sa wort mahimong mapili sumala sa personal nga lami ug panginahanglan.

Jinzhou Health Industry propesyonal nga beer brewing 19 ka tuig, sa paghatag kaninyo uban sa OEM, ODM beer customization nga mga serbisyo, pribadong brand wholesale, ang kasamtangang matang sa lager beer, wheat beer, stout beer, tanang matang sa fruit beer