Co je nového v pivním průmyslu? Nedávno gigant Suntory uvedl, že se do roku 2025 zaměří na nealkoholické nápoje a založí 'nealkoholickou obchodní jednotku'. Tím se také dostalo do popředí 'nealkoholické pivo'. Kteří giganti jako důležitou inovační kategorii v současnosti nabízejí nealkoholické pivo? Jaký je vývoj tuzemského piva?
![1737020389520]( "1737020389520")
Suntory Holdings nedávno na prezentaci obchodní politiky v oblasti lihovin a piva v roce 2025 oznámila, že v roce 2025 založí 'bezalkoholovou obchodní divizi'. Prezident Nobuhiro Torii uvedl, že se v roce 2025 zaměří na nealkoholické nápoje .
Je zřejmé, že obchod s nealkoholickými nápoji je postaven jako nová výzva. V současné době obchod s nealkoholickými nápoji zajišťuje společnost divize piva , divize lihovin a divize vína, ale společnost v lednu 2025 založí novou divizi nealko, aby integrovala dříve roztříštěné marketingové funkce.
Pokud jde o produkt, Suntory také navrhl celoroční plán nápojů bez alkoholu. Kromě aktualizace svých stávajících produktů uvedla, že 7. ledna 2025 uvede na trh produkty, jako je nový produkt 'bezalkoholový nápoj s kyselinou citronovou' s funkčním logem. Společnost uspořádá v únoru 2025 tiskovou konferenci, na které oznámí podrobnosti.
Je vidět, že tváří v tvář tržní poptávce nové generace gigant Suntory neustále upravuje svou obchodní strukturu. Z pohledu průmyslu Suntory založilo divizi bez alkoholu, založenou na perspektivě tohoto segmentu trati. V současnosti se nealkoholické pivo stává novou kategorií globálních nápojů a očekává se, že velikost světového trhu bude nadále růst.
Trh s pivem bez a s nízkým obsahem alkoholu má již v roce 2023 hodnotu více než 13 miliard dolarů, podle nejnovějších údajů výzkumného orgánu International Wine & Spirits IWSR, a očekává se, že do roku 2027 vzroste jeho podíl na celkovém trhu s alkoholem na téměř 4 %.
Pivo bez alkoholu, tedy pivo bez alkoholu, ale nerovná se '0 alkoholu'. Podle normy T/CBJ3108-2021 pro nealkoholické pivo vydané China Liquor Association je pivo s obsahem alkoholu nižším nebo rovným 0,5 % obj. definováno jako pivo bez alkoholu.
Do té míry, do jaké může pivo bez alkoholu snížit příjem alkoholu, je nepochybně dobrou volbou pro ty, kteří chtějí omezit příjem alkoholu nebo alkohol pít nemohou.
V současnosti budou spotřebitelé volit alkoholické nápoje racionálněji, budou mít tendenci vybírat produkty s lepší kvalitou a lepšími zkušenostmi, než aby se pouze řídili obsahem nebo množstvím alkoholu.
Aby bylo možné vyhovět současnému trendu zdravého pití a řízení motorových vozidel, vypěstovaly podniky vedoucích pivních nápojů pivo bez alkoholu jako zástupný produkt. Kromě Suntory se aktivně tlačí dopředu Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin a další. Dvě značky, Budweiser a Heineken, představují 60 % celosvětového trhu s nealkoholickým pivem.
Společnost Asahi Beer například v roce 2024 uvedla, že bude tlačit do nápojů s nulovým obsahem alkoholu a s nízkým obsahem alkoholu. Průmyslová data také ukazují, že nealkoholické pivo je stále populárnější mezi spotřebiteli ve snaze o zdraví.
Ab InBev plánuje do roku 2025 přesunout pětinu svého prodeje piva na nealkoholické a nízkoalkoholické produkty (3,5 procenta nebo méně u alkoholu) do roku 2025. Budweiser Asia Pacific uvede v roce 2024 v Číně na trh nové nealkoholické pivo Corona a nealkoholické pivo Budweiser. 'Budweiser chce při určitých příležitostech konzumovat pivo bez alkoholu nebo příležitostí k pití piva. osobní preference.' Řekl to generální ředitel a spolupředseda představenstva Budweiser Asia Pacific Yang Ke.
Heineken ze své strany pokračoval v upevňování své vedoucí pozice světové jedničky v nealkoholickém pivu díky integraci svého podnikání s nízkým obsahem alkoholu a bez alkoholu. Heineken v posledních letech rozšířil svou nabídku nealkoholického piva ve Spojených státech, Mexiku, Španělsku a na dalších trzích.
Pokud jde o čínské pivo, pivo Yanjing, pivo Qingdao, pivo Snow a tak dále mají také rozložení v pivu bez alkoholu. Yanjing Beer je průběžně vylepšován, aby uvedl na trh pivo bez alkoholu s nulovým obsahem tuku, nízkým obsahem cukru a tuku a zachovává si čistou chuť německého bílého piva.
S vyspělostí pivního trhu je trend diverzifikovaného a personalizovaného vývoje piva stále patrnější. Jako nově se rozvíjející kategorie nealkoholické pivo také uspokojuje scénickou poptávku skupin mladých spotřebitelů po 'sociální + zdravotní'. Zejména v současné rychlé spotřebě nastalo období okna trhu s nealkoholickým pivem.
Již dříve analytik alkoholového průmyslu CAI Xuefei poukázal na to, že pivo bez alkoholu může vést k lehké chuti díky menšímu množství alkoholu, což není v souladu se snahou veřejnosti o lehkou chuť a není v souladu se současným stylem těžké chuti reprezentovaným craft brewing a stout, umístění je mírně rozpačité.
S nárůstem mladších spotřebitelů se spotřebitelské trendy mění. Nedávný průzkum spotřeby ukazuje, že 'dobrý vkus' je pro spotřebitele tím nejdůležitějším faktorem, kterému je třeba věnovat pozornost při nákupu alkoholických výrobků, a to až s podílem 50,5 %; Druhou nejoblíbenější položkou na seznamu je 'zdravotní péče', což je v souladu se zdravotními tvrzeními o nealkoholickém pivu.
Pokud tedy pivo bez alkoholu může získat i chuťové výhody, jeho základní konkurenceschopnost se výrazně zlepší. Ale to opět zahrnuje paradox. Výše uvedení analytici poukázali na to, že největší úskalí ve vývoji nealkoholického piva je inovace chuti a inovace zahrnuje modernizaci celého konceptu nealkoholického piva, což je systémové inženýrství.
Z trendu se nealkoholické pivo stane důležitou inovační kategorií, bude znamenat lepší období expanze
