Vaated: 365 Autor: saidi toimetaja Avaldage aeg: 2024-07-10 Päritolu: Sait
Tarbijatel on alati olnud pikad ja õnnelikud suhted alkohoolsete jookidega. Tarbijad on juba pikka aega nautinud mitmesuguseid alkohoolseid tooteid, alates veinist kuni käsitööõlleni. Kuid see näib muutuvat, kui alkoholitarbimine langeb. Mida see siis alkohoolse joogitööstuse jaoks tähendab?
Alkoholitarbimine on alates 2000. aastate keskpaigast pidevalt vähenenud. Maailma Terviseorganisatsiooni andmed näitavad, et alkoholitarbimine elaniku kohta Euroopas langes aastatel 2010–2020 0,5 liitrit.
Millised on alkoholitarbimise vähenemise põhjused
Alkoholist eemaldumine, ehkki järkjärguline, on juba mõnda aega toimunud mitmel põhjusel. Esimene on tervise ja heaolu suundumuste tõus. Tervise- ja heaolusuund tekkis 2010. aastate keskel, kuid see haaras tarbijaid globaalse pandeemia ajal.
'Pandeemia on muutnud inimesed tervislikumaks ja valmis muutma oma eluviisi terveks püsimiseks,' ütlesid eksperdid.
Joogibrändid hakkavad muutust märkama. Eksperdid ütlevad: 'Maailm, nagu me teame, on muutunud üha tervislikumaks, eriti alates 2020. aastast. Veelgi teadlikumad oleme selle teadmiseks meie füüsilise ja vaimse tervisega. Tavaliselt on joomist väga lihtne muuta. '
Seda muutust tarbijate seas pole märganud mitte ainult kaubamärke, vaid ka tervishoiutööstusel. Kuna terviseotsused on viinud alkoholist eemaldumiseni, on tarbijad omaks võtnud hulga alkohoolseid joogivõimalusi, kus on eriti populaarsed kombucha, smuutid, valgu raputused ja külma survega mahlad. Kuid tarbijad soovivad mitte ainult, et nende joogid oleksid tervislikumad, vaid otsivad ka funktsionaalseid eeliseid, mis on põhjustanud ka energiajoogi suundumuse tõusu.
Veelgi olulisem on see, et meelelahutusvormid on dramaatiliselt muutunud. Enne käisid paljud inimesed pärast tööd pubisse, nüüd võivad nad jõusaali minna, sest jõusaali kultuur on tõusuteel.
Teine põhjus, miks tarbijad alkoholitarbimise vähendamiseks on kulud. Alkohoolsete jookide hind on viimase kümne aasta jooksul tõusnud, muutes selle mõne jaoks luksuskaupaks.
Euroopa Komisjoni käsivarre Eurostati andmetel on alkoholihinnad tõusnud enam kui 95% alates 2000. aastast. Kuigi hinnatõusud võivad olla jookide tootjate jaoks vältimatu, kuna need seisavad silmitsi suurenevate tootmiskulude ees, raskendavad need tarbijatel alkohoolsete jookide juurdepääsu.
Lisaks suurim tegur, mis mõjutab tarbimist Alkohoolsed joogid on põlvkonna vahe. Nooremal tarbijatel on joogikultuurist erinev ettekujutus kui eelmistel põlvkondadel.
Mida tähendab alkoholitarbimise langus toidutootjate jaoks?
Alkoholitarbimise langus ei pea tingimata alkohoolsete jookide tootjate muret tekitama. Tegelikult võib see olla tohutu võimalus.
Kasvav alkoholivaba jookide trend pakub mitmekesistamiseks tohutuid võimalusi. Neile, kes armastavad õllemaitset, kuid tahavad hommikul pohmelli võidelda, kasvab ka alkoholivaba õlletööstus ja alkoholivabad võimalused on paremad kui kunagi varem. 'Alkoholivaba õlu jäljendab ka alkoholi maitset, muutes selle lihtsaks alkoholi nautimiseks ilma joomata,' ütlesid eksperdid.
Paljud joogitootjad on hakanud tegema alkoholivabasid tooteid, sealhulgas mõned õllehiiglased, näiteks AB InBev. Samuti saavad nad valida tervislikumaid jooke, eriti funktsionaalseid jooke, mis on ka uus uus jookide trend.
Veelgi enam, kuigi alkoholitarbimine on vähenenud, joob suur hulk tarbijaid endiselt ja jätkab seda õnnelikult.
Jinzhou tervishoiutööstus on hiljuti käivitanud madala alkoholi väsitav kokteili ja toetab kliente, et kohandada erinevaid maitseid kokteilid
