Ano ang Kahulugan ng Nabawasang Pag-inom ng Alak para sa Industriya ng Inumin

Ang mga mamimili ay palaging may mahaba at masayang relasyon sa mga inuming nakalalasing. Matagal nang tinatangkilik ng mga mamimili ang iba't ibang uri ng mga produktong alkohol, mula sa alak hanggang sa craft beer. Ngunit lumilitaw na nagbabago iyon habang bumababa ang pag-inom ng alak. Kaya ano ang ibig sabihin nito para sa industriya ng inuming may alkohol?

Ang pag-inom ng alak ay patuloy na bumababa mula noong kalagitnaan ng 2000s, na may data mula sa World Health Organization na nagpapakita na ang pagkonsumo ng alak per capita sa Europe ay bumaba ng 0.5 litro sa pagitan ng 2010 at 2020.

Ano ang mga dahilan ng pagbaba ng pag-inom ng alak

Ang pag-iwas sa alkohol, bagaman unti-unti, ay nangyayari sa loob ng ilang panahon ngayon para sa maraming mga kadahilanan. Ang una ay ang pagtaas ng mga uso sa kalusugan at kagalingan. Ang trend ng kalusugan at kagalingan ay lumitaw noong kalagitnaan ng 2010s, ngunit talagang nahawakan nito ang mga mamimili sa panahon ng pandaigdigang pandemya.

'Ginawa ng pandemya ang mga tao na mas may kamalayan sa kalusugan at handang baguhin ang kanilang pamumuhay upang manatiling malusog,' sabi ng mga eksperto.

Nagsisimula na ring mapansin ng mga brand ng inumin ang pagbabago. Sabi ng mga eksperto: 'Ang mundo gaya ng alam natin ay lalong naging kamalayan sa kalusugan, lalo na mula noong 2020. Mas alam nating pansinin ito pagdating sa ating pisikal at mental na kalusugan. Kadalasan, ang pag-inom ay napakadaling baguhin.'

Hindi lang mga brand ang nakapansin sa pagbabagong ito sa mga consumer, kundi pati na rin sa industriya ng kalusugan. Dahil ang paghahanap para sa kalusugan ay humantong sa isang paglipat mula sa alak, tinanggap ng mga mamimili ang isang host ng mga non-alcoholic na opsyon sa inumin, kasama ang kombucha, smoothies, protein shake, at cold-pressed juice na partikular na sikat. Ngunit hindi lamang nais ng mga mamimili na maging mas malusog ang kanilang mga inumin, naghahanap din sila ng mga functional na benepisyo, na humantong din sa pagtaas ng trend ng inuming enerhiya.

Higit sa lahat, ang mga anyo ng libangan ay nagbago nang malaki. Dati, maraming nagpupunta sa pub pagkatapos ng trabaho, ngayon ay maaaring mag-gym dahil tumataas ang kultura ng gym.

Ang isa pang dahilan para bawasan ng mga mamimili ang pag-inom ng alak ay ang gastos. Ang presyo ng mga inuming may alkohol ay tumataas sa nakalipas na dekada, na ginagawa itong isang luxury item para sa ilan.

Ang mga presyo ng alkohol ay tumaas ng higit sa 95% mula noong 2000, ayon sa Eurostat, isang braso ng European Commission. Habang ang mga pagtaas ng presyo ay maaaring hindi maiiwasan para sa mga tagagawa ng inumin habang nahaharap sila sa pagtaas ng mga gastos sa produksyon, ginagawa nilang mas mahirap para sa mga mamimili na ma-access ang mga inuming may alkohol.

Bilang karagdagan, ang pinakamalaking kadahilanan na nakakaapekto sa pagkonsumo ng alcoholic beverage s ay ang generation gap. Ang mga nakababatang henerasyon ng mga mamimili ay may ibang pananaw sa kultura ng pag-inom kaysa sa mga nakaraang henerasyon.

Ano ang ibig sabihin ng pagbaba ng pagkonsumo ng alak para sa mga gumagawa ng pagkain?

Ang pagbaba sa pag-inom ng alak ay hindi nangangahulugang isang dahilan para sa pag-aalala para sa mga producer ng mga inuming nakalalasing. Sa katunayan, maaari itong maging isang malaking pagkakataon.

Ang lumalagong takbo ng inuming hindi nakalalasing ay nag-aalok ng napakalaking pagkakataon para sa pagkakaiba-iba. Para sa mga mahilig sa lasa ng beer, ngunit gustong labanan ang hangover sa umaga, ang industriya ng beer na walang alkohol ay lumalaki din, at ang mga opsyon na walang alkohol ay mas mahusay kaysa dati. 'Ginagaya din ng beer na walang alkohol ang lasa ng alak, na ginagawa itong madaling paraan para tangkilikin ang alak nang hindi umiinom,' sabi ng mga eksperto.

Maraming gumagawa ng inumin ang nagsimulang gumawa ng mga produktong walang alkohol, kabilang ang ilang higanteng beer tulad ng AB InBev. Maaari din silang pumili ng mas malusog na inumin, lalo na ang mga functional na inumin, na isa ring pangunahing bagong uso sa inumin.

Bukod dito, habang bumababa ang pag-inom ng alak, ang malaking bilang ng mga mamimili ay umiinom pa rin at patuloy na gagawin ito nang masaya.

Ang Jinzhou Health Industry ay naglunsad kamakailan ng isang low-alcohol na nakakapagod na cocktail at sinusuportahan ang mga customer na i-customize ang iba't ibang lasa ng mga cocktail

Pinagmulan ng sanggunian: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining