Wat betsjut fermindere alkoholkonsumpsje foar de drankyndustry

Konsuminten hawwe altyd in lange en lokkige relaasje hân mei alkoholyske dranken. Konsuminten hawwe lang genoaten fan in breed ferskaat oan alkoholyske produkten, fan wyn oant ambachtlik bier. Mar dat liket te feroarjen as alkoholgebrûk falt. Dus wat betsjut dit foar de alkoholyske dranksektor?

Alkoholferbrûk is sûnt it midden fan 'e 2000's stadichoan ôfnommen, mei gegevens fan 'e Wrâldsûnensorganisaasje sjen litte dat it alkoholgebrûk per capita yn Jeropa tusken 2010 en 2020 mei 0,5 liter sakke.

Wat binne de redenen foar it ferminderjen fan alkoholgebrûk

De ferskowing fuort fan alkohol, hoewol stadichoan, is no in skoft foar in oantal redenen. De earste is de opkomst fan trends foar sûnens en wellness. De trend foar sûnens en wolwêzen ûntstie yn 'e midden fan' e 2010's, mar it grypte konsuminten echt tidens de wrâldwide pandemy.

'De pandemy hat minsken mear sûnensbewuster makke en ree om har libbensstyl te feroarjen om sûn te bliuwen,' sei saakkundigen.

Drankmerken begjinne ek de feroaring te merken. Saakkundigen sizze: 'De wrâld sa't wy dy kenne is hieltyd mear sûnensbewuster wurden, foaral sûnt 2020. Wy binne der noch mear bewust fan om hjir notysje fan te nimmen as it giet om ús fysike en geastlike sûnens. Gewoanlik is drinken hiel maklik te feroarjen.'

It binne net allinich merken dy't dizze ferskowing ûnder konsuminten hawwe opmurken, mar de sûnenssektor hat ek. Om't de syktocht nei sûnens hat laat ta in ferskowing fuort fan alkohol, hawwe konsuminten in gasthear fan net-alkoholyske drankopsjes omearme, mei kombucha, smoothies, proteïne shakes, en kâld yndrukte sappen foaral populêr. Mar konsuminten wolle net allinich dat har dranken sûner binne, se sykje ek nei funksjonele foardielen, wat ek laat hat ta de opkomst fan 'e trend fan enerzjydranken.

Noch wichtiger, foarmen fan fermaak binne dramatysk feroare. Eartiids gongen in protte minsken nei it wurk nei de kroech, no soene se miskien nei de sportskoalle gien omdat de gymkultuer yn opkomst is.

In oare reden foar konsuminten om alkoholgebrûk te ferminderjen is kosten. De priis fan alkohoalyske dranken is de ôfrûne desennia tanommen, wat it foar guon in lúkse item makket.

De alkoholprizen binne sûnt 2000 mei mear as 95% omheech gien, neffens Eurostat, in earm fan de Europeeske Kommisje. Wylst priisferhegingen ûnûntkomber wêze kinne foar drankfabrikanten, om't se te krijen hawwe mei tanimmende produksjekosten, meitsje se it dreger foar konsuminten om tagong te krijen ta alkoholyske dranken.

Dêrneist is de grutste faktor fan ynfloed op it konsumpsje fan alcoholic beverage s is de generaasje gat. De jongere generaasje konsuminten hat in oare belibbing fan drinkkultuer as eardere generaasjes.

Wat betsjut de delgong yn alkoholgebrûk foar fiedingsfabrikanten?

De delgong fan alkoholgebrûk is net needsaaklik in reden foar soarch foar produsinten fan alkoholyske dranken. Yn feite kin it in geweldige kâns wêze.

De groeiende net-alkoholyske dranktrend biedt enoarme kânsen foar diversifikaasje. Foar dyjingen dy't fan 'e smaak fan bier hâlde, mar moarns in kater wolle fjochtsje, groeit de alkoholfrije bierindustry ek, en alkoholfrije opsjes binne better as ea. 'Alkoholfrij bier mimiket ek de smaak fan alkohol, wêrtroch it in maklike manier is om alkohol te genietsjen sûnder te drinken,' sei saakkundigen.

In protte drankmakkers binne begon te meitsjen fan alkoholfrije produkten, ynklusyf guon biergiganten lykas AB InBev. Se kinne ek sûnere dranken kieze, benammen funksjonele dranken, dy't ek in wichtige nije dranktrend binne.

Boppedat, wylst it alkoholgebrûk ôfnommen is, drinkt in grut tal konsuminten noch hieltyd en sil dat bliid bliuwe.

Jinzhou Health Industry hat koartlyn in leech-alkohol ferfelende cocktail lansearre en stipet klanten om ferskate smaken oan te passen fan cocktails

Referinsjeboarne: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining