Cad é blas na beorach? Cén tionchar a bhíonn ag an bpróiseas coipthe ar bhlas na beorach

Coimhlintí giosta chun comhdhúile iomadúla a tháirgeadh. Is féidir níos mó ná 560 comhábhar a bhrath i mbeoir amháin. Tréith eile de bhlas beorach is ea go mbíonn tionchar ag dé -ocsaíd charbóin ar an mblas. Tá spreagadh dé -ocsaíd charbóin, a bhfuil cur síos air i dtéarmaí blas mar marú, ar cheann de na tréithe tábhachtacha a bhaineann le blas beorach. Is féidir leis an ábhar dé -ocsaíd charbóin cuí blas na beorach a chomhordú, ionas go mbeidh sé go hiomlán inghlactha. Tá tairseach blas níos lú ag beoir le níos lú dé -ocsaíd charbóin agus ní beoir í, ach gloine dull d'uisce searbh

Tá beoir difriúil ó dheochanna eile mar gheall ar a blas uathúil agus a chothú saibhir, ach tá sé deacair a bhlas agus a blas a shainiú go cruinn. Go ginearálta, is freagra cuimsitheach é blas na beorach ar orgáin céadfach daoine, go háirithe boladh agus blas, ina bhfuil boladh go príomha tríd an srón chun boladh, boladh, boladh; Is é an blas an dearcadh atá ag géar, milis, searbh, goirt amháin, astringent agus cách eile tríd an mbéal.

Is é an beoir a ólann muid go minic ná beoir cruithneachta, ach i ndáiríre, tá na hamhábhair a ghrúdaíodh de bheoir éagsúil, tá an teicneolaíocht difriúil freisin, tá tréithe éagsúla cumhra agus blas ag beacha difriúla.

De ghnáth ólann muid beoir ní fhéadfaidh sé aird a thabhairt ar a bhlas, i ndáiríre, ghrúdaireachta beorach éagsúil, tá úsáid na teicneolaíochta difriúil difriúil freisin, agus mar sin tá tréithe éagsúla cumhra agus blas ag beoir dhifriúil. Tá amhábhair

Roinnt blasanna beorach coitianta:

1. An India Pale Ale (IPA)

Is minic a bhíonn blasanna torthaí trópaiceacha ag an IPA cosúil le banana agus anann, chomh maith le nótaí bláthanna, seadóga, adhmad agus luibheanna. Tá piobair clog agus blasanna caramal milis ag roinnt beoir IPA, nó fiú blasanna eorna agus braiche.

2. Porter agus Grinneach

Is minic a bhíonn torthaí dorcha, silíní triomaithe, caife, taifí, cnónna, agus grán ar nós eorna agus coirce ag Porter and Stout. Ina theannta sin, cosúil le IPA, is féidir leis na beacha seo blas a chur ar charamal nuair a chuirtear blas orthu ar dtús.

3. Beoir cruithneachta

i mbeoir cruithneachta . Tá blasanna déine clóibh, bananaí agus mil Tá sé éadrom agus milis gan a bheocht a chailliúint. Ós rud é go bhfuil an brew déanta as cruithneacht, tá blas tipiciúil ar arán agus giosta ag an mbeoir freisin.

4.

Tá éagsúlacht blasanna torthaí ag Brown Ale, mar úll, pluma agus rísíní, agus tá sé an -cruinn agus réidh faoi chúlra caramal. Cosúil le Porter agus Stout, tá nótaí caife, braiche agus fianáin bhácáilte ag Brown Ale.

5. Pilsner

Is minic a bhíonn blas searbh ag beoir Pilsner, blaiseadh féir, coirce, eorna agus líomóid.

6. Saison

Tá sé lán de thorthaí, lena n -áirítear caora, úlla, piorraí, péitseoga, agus blasanna braiche, eorna, agus fiú beacáin.

Tá a mhonarcha féin ag Tionscal Sláinte Jinzhou, le 19 mbliana de thaithí i ngrúdaireacht agus i dtáirgeadh beorach, ag soláthar gnó táirgthe agus saincheaptha beorach coipthe, 

den chuid is mó Beoir cruithneachta, beoir stout, beoir lager, beoir torthaí agus deochanna beorach eile, ag soláthar seirbhísí dearaidh pacáistithe