Ki sa ki gou a nan byè? Ki jan pwosesis la fèmantasyon afekte gou a nan byè

Ferments ledven yo pwodwi konpoze myriad. Plis pase 560 engredyan ka detekte nan byè pou kont li. Yon lòt karakteristik nan gou byè se ke se gou a ki afekte nan gaz kabonik. Eksitasyon an nan gaz kabonik, ki dekri nan tèm gou kòm touye, se youn nan karakteristik sa yo enpòtan nan gou byè. Kontni ki apwopriye gaz kabonik ka kowòdone gou a nan byè, se konsa ke li se konplètman gou. Yon byè ki gen mwens gaz kabonik gen yon papòt gou ki pi piti epi li pa yon byè, men yon vè mat dlo anmè kou fièl

Byè se diferan de bwason ki gen lòt paske nan gou inik li yo ak nitrisyon rich, sepandan, li difisil a avèk presizyon defini gou li yo ak gou. Anjeneral pale, gou a nan byè se yon repons konplè nan ògàn sansoryèl moun nan, espesyalman pran sant ak gou, nan ki pran sant se sitou nan nen an pran sant, pran sant, pran sant; Gou se pèsepsyon nan tounen, dous, anmè, sale, dur ak lòt gou nan bouch la.

Byè a nou souvan bwè se byè ble, men an reyalite, enplikasyonJwi matyè premyè nan byè yo divès, teknoloji a se tou diferan, byèr diferan gen bon sant diferan ak karakteristik gou.

Anjeneral nou bwè byè pa ka peye atansyon sou gou li yo, an reyalite, Materyèl byè byè yo divès, itilize nan teknoloji diferan tou diferan, se konsa byè diferan gen diferan bon sant ak karakteristik gou.

Gen kèk gou byè komen:

1. Peyi Zend Pale Ale (IPA)

IPA souvan gen gou fwi twopikal tankou bannann ak anana, osi byen ke nòt nan flè, chadèk, bwa ak remèd fèy. Gen kèk byèr IPA tou gen klòch piman ak gou karamèl dous, oswa menm gou nan lòj ak malte.

2. Porter ak Demou

Porter ak Stout souvan gen fwi nwa, seriz sèk, kafe, karamèl, nwa, ak grenn tankou lòj ak francha avwan. Anplis de sa, menm jan ak IPA, sa yo byèr ka gou karamèl yo lè yo premye goute.

3. Byè ble

Byè ble gen gou entans nan dan, bannann ak siwo myèl. Li se modere ak dous san yo pa pèdi vitalite li yo. Depi se melanje a te fè soti nan ble, byè a tou te gen yon gou tipik nan pen ak ledven.

4. Brown Ale

Ale Brown gen yon varyete de gou fwi, tankou pòm, prin ak rezen chèch, epi li se trè wonn ak lis anba background nan nan karamèl. Menm jan ak Porter ak Stout, Brown Ale gen nòt nan kafe, malte, ak bonbon kwit.

5. Pilsner

Pilsner byè souvan gen yon gou anmè, gou nan zèb, avwan, lòj ak sitwon.

6. Saison

Li nan plen fwi, ki gen ladan bè, pòm, pwa, pèch, ak gou nan malte, lòj, e menm dyondyon.

Endistri Sante Jinzhou, ak 19 ane eksperyans nan nan enplikasyonJwi byè ak pwodiksyon, gen faktori pwòp li yo, bay pwodiksyon an ak biznis personnalisation nan fèrmante byè, 

sitou Byè ble, byè stout, byè lager, byè fwi ak bwason byè lòt, bay sèvis konsepsyon anbalaj