2025 Ըմպելիքների գլոբալ միտումները խորը զեկույց. Անհատականացում, առողջության եւ կայունության առաջատար արդյունաբերության վերափոխում
Համաշխարհային սպառողների պահանջների դիվերսիֆիկացիայով եւ անհատականացումով, խմիչքների արդյունաբերությունը անցնում է աննախադեպ վերափոխում: Որպես Generation Z եւ Հազարամյակներ դառնում են հիմնական սպառողներ, առողջապահական պահանջները, շրջակա միջավայրի իրազեկումը եւ տեխնոլոգիական փորձը վերափոխում են ըմպելիքների արդյունաբերությունը: Ավանդական ստանդարտացված արտադրանքը դժվար է բավարարել նոր պահանջները: Ըմպելիքների հարմարեցված արտադրողներ, ապավինելով մատակարարման ճկուն շղթաների եւ արագ նորարարական հնարավորությունների վրա, օգտագործվել են զարգացման ոսկե ժամանակահատվածում:
Ըստ ամենավերջին »« 2025 Գազերի գլոբալ շուկայի սպիտակ թուղթ », առողջ ֆունկցիոնալ ըմպելիքներ, կայուն փաթեթավորում, համը նորարարություն, տեխնոլոգիական հզորացում եւ զարգացող շուկաների աճը կդառնան առաջիկա երկու տարիների հիմնական միտումները: Այս հոդվածը կանցկացնի այս հինգ հիմնական միտումների խորը վերլուծություն, որոնք ապահովում են ապարատային արտադրողների, ապրանքանիշի սեփականատերերի եւ ներդրողների համար նախատեսված արդյունաբերական պատկերացումներ:
I. Առողջ ֆունկցիոնալ ըմպելիք. Վերափոխումը 'ծարավից դուրս է գալիս ' ֆունկցիոնալությանը '
2025 թվականին սպասվում է 125 միլիարդ ԱՄՆ դոլարի ֆունկցիոնալ գործառնական շուկայի չափը, տարեկան աճի տեմպը, որը մնացել է բարձր մակարդակի վրա, 8,3%: Այս աճը հիմնականում պայմանավորված է հետեւյալ գործոններով.
պայթուցիկ աճ Low ածր / ոչ ալկոհոլային խմիչքների
«Սթափ հետաքրքրասիրական» արշավի վերելքը հանգեցրել է 15% աճի տեմպի 15% -ով `ալկոհոլային գարեջուր (<0.5% ABV) շուկա: Heineken 0.0-ի կողմից ներկայացված ալկոհոլային գարեջուրները վերաշարադրում են արդյունաբերության լանդշաֆտը: Պատվերով արտադրողները կարող են օգնել ավանդական գարեջրի ապրանքանիշերին հասնել ալկոհոլային տրանսֆորմացիայի `բարելավելով ֆերմենտացման գործընթացները եւ ավելացնելով ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ:
2-ը: Աղիքային առողջության խմիչքները դարձել են նոր ֆավորիտը
Պրոբիոտիքս պարունակող խմիչքները եւ նախաբանիզմները արագորեն գրավում են շուկան: Սեֆիրի եւ Կոմբուչայի ավանդական խմորիչ խմիչքների ժամանակակից բարելավված տարբերակները մեծապես կողմ են քաղաքային սպիտակ օձի աշխատողների կողմից: «Պրոբիոտիքս + դիետիկ մանրաթել» - «Փայլուն ջրային սանրվածքը, որը գործարկվել է եվրոպական պայմանագրային որոշակի արտադրողի կողմից», ձեռք է բերել ավելի քան 100 միլիոն յուան վաճառքի իր գործարկման կես տարվա ընթացքում:
3: Prec շգրիտ սննդի լուծումներ
Հատուկ ֆունկցիոնալ բաղադրիչներով հարմարեցված ըմպելիքներ (ինչպիսիք են կոլագենը, CBD- ը, վիտամինները եւ այլն), շուկան բաժանում են շուկան: Japan ապոնիայում որոշակի ապրանքանիշ է գործարկել 'AI սննդաբան ' խմիչքը: Ալգորիթմների միջոցով օգտագործողների ֆիզիկական փորձաքննության տվյալները վերլուծելով, այն ապահովում է անհատականացված բանաձեւեր, հասնելով զարմանալի հետգնման արագության 75% -ի:
II. Կայուն փաթեթավորում. Արժեքի ստեղծման արժեքի կենտրոնից
Բնապահպանական պաշտպանությունը կարեւոր նշանակություն է դարձել սպառողների համար `ըմպելիք ընտրելիս: Նելսենի հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ սպառողների 73% -ը պատրաստ է 10% -ով վճարել էկոլոգիապես մաքուր փաթեթավորման համար: Սա նոր հնարավորություններ է բերում փաթեթավորման նորամուծության համար.
Նյութական հեղափոխությունն արագանում է:
Նոր փաթեթավորման նյութեր, ինչպիսիք են ալյումինե բանկա (ավելի քան 70% վերամշակման արագությամբ), թղթե շշերը եւ ուտելի ջրիմուռներով ֆիլմերը արագորեն դառնում են հանրաճանաչ: Թղթե շշերի նախագիծը, որը համատեղ մշակված է Անարհամիտ-Բուսու ԻՆԲԵՎ-ի եւ Պաբոկոյի կողմից, մուտք է գործել առեւտրայնացման փուլ եւ ակնկալվում է, որ 2025 թվականին զանգվածային արտադրություն կմտնի:
III. Հուրավետ նորարարություն. Նոստալգիայի եւ տարածաշրջանային բնութագրերի բախում
Հոտալուծումը արագորեն զարգանում է երկու ուղղությամբ.
Տարածաշրջանային համեմունքների գլոբալացումը
Խմիչքներ տարածաշրջանային բնութագրերով, ինչպիսիք են կիտրոնախոտը եւ կոճապղպեղի շողշողացող ջուրը Հարավարեւելյան Ասիայից եւ Միջին Արեւելքից, տարածաշրջանային սահմանափակումներով կոտրվում են տարածաշրջանային սահմանափակումներով: «Մետաքսի ճանապարհը» շարքը, որը գործարկվել է որոշակի զարգացող ապրանքանիշի կողմից, որն ինտեգրում է 12 երկրների բնութագրական հումքը երթուղով, դարձել է ամենավաճառվող արտադրանքը միջսահմանային էլեկտրոնային առեւտրի մեջ:
2. Ռետրո տենդենցի ժամանակակից մեկնաբանություն
1990-ականների նոստալգիկ խմիչքները վերադարձնում են ավելի առողջ ձեւով: Beibingyang- ի կողմից գործարկված «զրոյական շաքարային կրկնօրինակում» սոդան ոչ միայն պահպանում է դասական համը, այլեւ վերացնում է շաքարի բարձր պարունակությունը, որի համար շահագրգիռ են սպառողները: Դրա վաճառքը գերազանցել է 500,000 դեպքը դրա մեկնարկի առաջին ամսվա ընթացքում:
Ածխածնի հետքի թափանցիկություն
Առաջատար ապրանքանիշերը սկսել են նշել կյանքի ցիկլային ածխածնի արտանետման ամբողջական տվյալների ամբողջական «Հումքներից մինչեւ դարակաշարերը», արտադրանքի փաթեթավորման վրա: Heineken- ի նոր գործարկված 'Low ածր ածխածնի Brewing ' շարքը 30% -ով իջեցրել է իր ածխածնի հետքը `օպտիմալացնել մատակարարման ցանցը:
IV. Տեխնոլոգիական հզորացում. Նորարարություն ամբողջ շղթայի ամբողջ շղթայի արտադրությունից մինչեւ սպառում
Տեխնոլոգիական նորարարությունը վերափոխում է ըմպելիքների արդյունաբերության յուրաքանչյուր ասպեկտը.
AI- ի կողմից հիմնված արտադրանքի մշակում
Coca-Cola- ի նոր գործարկված 'Y3000 ' AI համադրման արտադրանքը, որն առաջացնում է բանաձեւեր, վերլուծելով միլիոնավոր սպառողների նախընտրության տվյալները, վերջին տարիներին դարձել է իր ամենահաջողված նոր ապրանքատեսակներից մեկը:
Խելացի փաթեթավորման մասսայականացումը
NFC- ի չիպսերով խելացի փաթեթավորումը ոչ միայն հնարավորություն է տալիս հակաորակիչ եւ հետագծելիություն, այլեւ առաջարկում է ավելացված արժեքի փորձեր, ինչպիսիք են AR ինտերակտիվ խաղերը, աճելով հետգնման տոկոսադրույքը միջին հաշվով:
V. Զարգացող շուկաներ. Հաջորդ աճի շարժիչը
Աֆրիկայի եւ Հարավարեւելյան Ասիայի նման զարգացող շուկաները դառնում են արդյունաբերության աճի նոր շարժիչ ուժեր.
Աֆրիկյան շուկայի պայթյունը
Միջին խավի ընդլայնմամբ, աֆրիկյան պատրաստի թեյի շուկայի տարեկան աճի տեմպը հասել է 12% -ի: Չինական որոշակի ապրանքանիշ հաջողությամբ բացեց այս կապույտ օվկիանոսի շուկան `գործարկելով 250 մլ փոքր չափի փաթեթավորում եւ բարձր ջերմաստիճանի դիմացկուն տեխնոլոգիա:
Էներգախնայող ըմպելիքի մոլությունը Հարավարեւելյան Ասիայում
Տեղական ապրանքանիշերը, ինչպիսիք են Կարաբաոն Թաիլանդից, փոխում են կարմիր ցուլի կողմից գերակշռող շուկայի նմուշը բարձր ծախսերի արդյունավետության ռազմավարությունների միջոցով:
Հատուկ կարիքներ Մերձավոր Արեւելքում
Մերձավոր Արեւելքի շուկայում արագորեն աճել են հալալ սերտիֆիկացված ըմպելիքները եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, որոնցից բարձր աճը մնացել է 15% -ից բարձր:
Ըմպելիքների միջազգային նորարարության տնօրենը, կարծում է, որ կարող է մատնանշել.
2025 թվականին խմիչքների արդյունաբերությունը կլինի ավելի դիվերսիֆիկացված, անհատականացված եւ կայուն շուկա: Այն ձեռնարկությունները, որոնք կարող են ճշգրիտ կերպով հասկանալ առողջության, շրջակա միջավայրի պաշտպանության եւ թվայնացման միտումները, հնարավորություն կունենան առաջատար դիրքը վերցնել այս տրիլիոն-յուան շուկայում: Բարձրացել է արդյունաբերության վերափոխման վարագույրը: Պատրաստ եք:
