Ji bo Pîşesaziya Vexwarinê Wateya Kêmkirina Vexwarina Alkolê çi ye

Xerîdar her gav têkiliyek dirêj û bextewar bi vexwarinên alkol re hene. Xerîdar ji mêj ve ji cûrbecûr hilberên alkolîk, ji şerab bigire heya bîraya esnaf, kêfê werdigirin. Lê dixuye ku her ku vexwarina alkolê kêm dibe ew diguhere. Ji ber vê yekê ev ji bo pîşesaziya vexwarinên alkol tê çi wateyê?

Vexwarina alkolê ji nîvê salên 2000-an vir ve her ku diçe kêm dibe, daneyên Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê destnîşan dikin ku vexwarina alkolê ya serê her kesî li Ewropayê di navbera 2010 û 2020-an de 0,5 lître kêm bûye.

Sedemên kêmbûna vexwarina alkolê çi ne

Dûrketina ji alkolê, her çend gav bi gav, ji ber çend sedeman ev demek e diqewime. Ya yekem zêdebûna meylên tenduristî û başbûnê ye. Meyla tenduristî û başbûnê di nîvê salên 2010-an de derket holê, lê ew bi rastî di dema pandemiya gerdûnî de xerîdar girt.

Pisporan got, 'Pandemîk mirovan hişyartir kiriye û dixwazin şêwaza jiyana xwe biguhezînin da ku sax bimînin.'

Marqeyên vexwarinê jî dest bi guhertinê dikin. Pispor dibêjin: 'Cîhana ku em pê dizanin, bi taybetî ji sala 2020-an û vir ve her ku diçe hay ji tenduristiyê zêde bûye. Em hîn bêtir haydar in ku dema ku mijar tenduristiya meya laşî û derûnî tê. Bi gelemperî vexwarina vexwarinê pir hêsan e ku were guheztin.'

Ne tenê marqeyên ku ev guheztin di nav xerîdaran de dîtiye, lê pîşesaziya tenduristiyê jî heye. Ji ber ku lêgerîna tenduristiyê bûye sedema dûrketina ji alkolê, xerîdar gelek vebijarkên vexwarinên ne-alkolîk hembêz kirine, bi kombucha, smoothies, proteîn û ava sar de bi taybetî populer. Lê xerîdar ne tenê dixwazin vexwarinên wan saxlemtir bin, ew di heman demê de li feydeyên fonksîyonel jî digerin, ku ev jî bûye sedema bilindbûna trenda vexwarina enerjiyê.

Ya girîngtir, formên şahiyê bi rengek berbiçav hatine guhertin. Berê gelek kes piştî kar diçûn pubê, niha dibe ku biçin werzîşê ji ber ku çanda werzîşê ber bi zêdebûnê ve diçe.

Sedemek din a ku xerîdar vexwarina alkolê kêm dikin lêçûn e. Buhayê vexwarinên alkol di deh salên borî de zêde dibe, û ew ji bo hin kesan kir tiştek luks.

Li gorî Eurostat, baskê Komîsyona Ewropî, ji sala 2000-an vir ve bihayê alkolê ji sedî 95 zêde bûye. Digel ku dibe ku zêdebûna bihayê ji bo hilberînerên vexwarinê neçar be ji ber ku ew bi zêdebûna lêçûnên hilberînê re rû bi rû dimînin, ew ji xerîdaran re gihandina vexwarinên alkol dijwartir dike.

Digel vê yekê, faktora herî mezin ku bandor li ser vexwarinê dike vexwarina alkol s ferqa nifşê ye. Nifşa ciwan a serfkaran ji nifşên berê xwedan têgihiştinek cûda ya çanda vexwarinê ye.

Kêmbûna vexwarina alkolê ji bo hilberînerên xwarinê tê çi wateyê?

Kêmbûna vexwarina alkolê ne hewce ye ku ji bo hilberînerên vexwarinên alkol bibe sedema fikaran. Bi rastî, ew dikare bibe derfetek mezin.

Mezinbûna meyla vexwarinên ne-alkolîk ji bo cûrbecûr fersendên mezin pêşkêşî dike. Ji bo kesên ku ji tama bîrayê hez dikin, lê dixwazin serê sibê li dijî xirecirekê şer bikin, pîşesaziya bîraya bê alkol jî mezin dibe, û vebijarkên bê alkol ji her demê çêtir in. Pisporan got: 'Biraya bê alkol jî tama alkolê teqlîd dike, û ew rêyek hêsan e ku meriv bêyî vexwarinê alkolê xweş bike.'

Gelek çêkerên vexwarinê dest bi çêkirina hilberên bê alkol kirine, di nav de hin mezinên bîrayê yên wekî AB InBev. Ew her weha dikarin vexwarinên tendurist hilbijêrin, nemaze vexwarinên fonksiyonel, ku di heman demê de meylek vexwarinek nû ya sereke ne.

Wekî din, dema ku vexwarina alkolê kêm bûye, hejmareke mezin ji xerîdar hîn jî vedixwin û dê bi kêfxweşî berdewam bikin.

Pîşesaziya Tenduristî ya Jinzhou di van demên dawî de kokteylek tirş a kêm-alkolê da destpêkirin û ji xerîdaran piştgirî dike ku çêjên cihêreng xweş bikin. kokteylan

Çavkaniya referansê: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining