ເບຍ ແລະ hard seltzer ແມ່ນສອງຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້. ເມື່ອຄົນຮັກສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ການເຂົ້າໃຈເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງເບຍແລະ hard seltzer ແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະວິທີການເລືອກທີ່ສະຫລາດກວ່າເມື່ອເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກ.
ເບຍ ແລະ Hard Seltzer ແມ່ນຫຍັງ?
ເບຍແມ່ນຫຍັງ?
ເບຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ຜະລິດຈາກເມັດພືດດອງ. ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງມັນມີມາດົນກວ່າ 7,000 ປີ, ແລະໃນມື້ນີ້, ມັນໄດ້ມີຄວາມສຸກໃນທົ່ວໂລກ. ຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງປະກອບດ້ວຍການຫມັກເມັດພືດທັນຍາຫານ, ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າບາເລ, ກັບນ້ໍາ, hops, ແລະເຊື້ອລາ.
hops ໃຫ້ເບຍມີລົດຊາດຂົມທີ່ແຕກຕ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອລາເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ, ສ້າງເຫຼົ້າ. ມີຫລາຍປະເພດເບຍ, ລວມທັງ lagers, ales, stouts, ແລະ IPAs. ແຕ່ລະປະເພດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ, ສີ, ແລະເນື້ອໃນເຫຼົ້າ, ໂດຍອີງໃສ່ຂະບວນການຜະລິດເບຍແລະສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍ:
ເມັດພືດ (ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າບາເລຫຼືເມັດພືດອື່ນໆ)
Hops (ໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນແລະກິ່ນຫອມ)
ເຊື້ອລາ (ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າ)
ນໍ້າ (ເປັນເບຍສ່ວນໃຫຍ່)
Hard Seltzer ແມ່ນຫຍັງ?
Hard seltzer, ເຄື່ອງດື່ມໃໝ່ກວ່າ, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ຳກາກບອນ, ເຫຼົ້າ, ແລະລົດຊາດທຳມະຊາດ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຍ້ອນຄວາມສະຫວ່າງ, ລົດຊາດສົດຊື່ນແລະຈໍານວນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເບຍ, ເຊິ່ງໃຊ້ເມັດພືດສໍາລັບການຫມັກ, seltzer ແຂງແມ່ນເຮັດໂດຍການຫມັກ້ໍາຕານອ້ອຍຫຼືສາລີ.
ຂະບວນການຜະລິດສໍາລັບ hard seltzer:
ການໝັກນ້ໍາຕານອ້ອຍຫຼືສາລີເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າ.
ການເພີ່ມນ້ໍາກາກບອນສໍາລັບໂຄງສ້າງ fizzy.
ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼືລົດຊາດທໍາມະຊາດ.
Hard seltzer ແມ່ນຕ່ໍາໃນຄາໂບໄຮເດດແລະແຄລໍລີ່ເມື່ອທຽບກັບເບຍສ່ວນໃຫຍ່. ມັນຍັງມີເຫຼົ້າຫນ້ອຍ, ໂດຍປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ 4% ຫາ 5% ABV. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງເບຍແລະ hard seltzer ແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນ carb. ໃນຂະນະທີ່ເບຍໃຊ້ເມັດພືດເຊັ່ນ barley, hard seltzer ໃຊ້້ໍາຕານສໍາລັບການຫມັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ.
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນ:
ເບຍ : ມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ຜະລິດຈາກເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ.
Hard Seltzer : ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, brewed ຈາກ້ໍາຕານຫມັກຫຼືສາລີ.
ເບຍແລະແຂງ Seltzer: ການແບ່ງທາດອາຫານ
ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງເບຍ
ເບຍມີຢູ່ໃນປະເພດຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄົນມີໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເບຍ 12 oz ບັນຈຸມີລະຫວ່າງ 95-240 calories ແລະ 3-20 ກຼາມຂອງ carbs . ເຫຼົ້າໂດຍປະລິມານ (ABV) ປົກກະຕິຢູ່ລະຫວ່າງ 4-7% ຂຶ້ນກັບຮູບແບບ.
Lagers : ປະມານ 95-110 calories, 3-7 grams of carbs, ABV 4.1-4.2%
Ales (IPA, Porter, Stout) : ສາມາດມີ 170-240 calories, 11-20 grams of carbs, ABV 4-8%
ວິທີການເລືອກເບຍສໍາລັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ:
ຊອກຫາ ເບຍອ່ອນ , ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາແລະພະລັງງານຫນ້ອຍ. ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປະມານ 95 ແຄລໍລີ່ ແລະ 3-6 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບ ເບຍຫັດຖະກໍາ , ເຊິ່ງອາດມີແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດດທີ່ສູງກວ່າເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບພິເສດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດຫຼື lactose.
ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງ Hard Seltzer
ປົກກະຕິແລ້ວ seltzers ແຂງແມ່ນຕ່ໍາໃນແຄລໍລີ່ແລະ carbs ເມື່ອທຽບກັບເບຍ. A 12 oz ການຮັບໃຊ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມປະກອບດ້ວຍປະມານ 100 calories , 2-5 ກຼາມຂອງ carbs , ແລະ 4-5% ABV . ພວກມັນມັກຈະຖືກຂາຍເປັນ ທາງເລືອກທີ່ ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ , ແຕ່ກວດເບິ່ງປ້າຍຊື່ສໍາລັບປະລິມານນ້ໍາຕານ.
ບາງເມັດແຂງແມ່ນ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ , ໃຊ້ສານຫວານເຊັ່ນ stevia ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍທີ່ສຸດຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຊອກຫາຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ hard seltzer:
ບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານ ຫຼື ການທົດແທນ້ໍາຕານ ເຊັ່ນ stevia.
ທາງເລືອກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ຢູ່ພາຍໃນ 100 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ກວດເບິ່ງ ABV ເພື່ອຮັກສາປະລິມານເຫຼົ້າໃນລະດັບປານກາງເພື່ອຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກເບຍທີ່ເຫມາະສົມແລະ Seltzer ຍາກສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານ
ຕົວເລືອກເບຍຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ການເລືອກເບຍທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາແລະແຄລໍລີ່ແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ ເບຍທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ ທີ່ຈະພິຈາລະນາ:
Light Lagers : ປະມານ 95 calories ແລະ 3-6 ກຼາມຂອງ carbs ຕໍ່ 12 oz.
Pilsners : ປະມານ 95-160 ແຄລໍລີ່ ແລະ 9-17 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ຕໍ່ການຮັບໃຊ້.
ກວດເບິ່ງ ABV (ເຫຼົ້າໂດຍປະລິມານ) ແລະ ຈໍານວນແຄລໍລີ່ ໃນເວລາທີ່ເລືອກເບຍເບົາ. ເບຍທີ່ມີ ABVs ຕ່ໍາໂດຍທົ່ວໄປມີແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດດຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີກວ່າສໍາລັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ໝາຍເຫດ : ເບຍຫັດຖະກຳ ອາດມີຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ແຄລໍຣີສູງຂື້ນເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ ຫຼື lactose. ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ lagers ມາດຕະຖານ, ສະນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍຊື່ສໍາລັບລາຍລະອຽດໂພຊະນາການ.
ການເລືອກ Hard Seltzer ສໍາລັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ
Seltzers ແຂງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຖ້າທ່ານເລືອກຢ່າງສະຫລາດ. ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ສະເຫນີ ສະບັບທີ່ ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ ທີ່ສົດຊື່ນແລະງ່າຍຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເລືອກ hard seltzer ທີ່ດີທີ່ສຸດ:
ຊອກຫາ ປ້າຍ 'ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ' ແລະ 'ບໍ່ມີທາດ gluten' ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນນໍ້າຕານ ແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເຊື່ອງໄວ້.
ເລືອກເອົາ seltzers ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ , ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວມີປະມານ 2-5 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດ ແລະ 100 ແຄລໍລີ່ ຕໍ່ 12 ອໍ.
ເຫຼົ້າແລະພະຍາດເບົາຫວານ: ວິທີການດື່ມຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ
ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະດື່ມເບຍຫຼື Hard Seltzer
ກ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເບຍຫຼື seltzer ແຂງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງບາງຢ່າງເພື່ອຄຸ້ມຄອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາ:
ກິນອາຫານຫວ່າງກ່ອນດື່ມ : ການກິນອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມກຣີກ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນ ໂລກເບົາຫວານ (ນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ) ໃນຂະນະທີ່ດື່ມ.
ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ : ດື່ມນໍ້າກ່ອນ, ໃນລະຫວ່າງ, ແລະຫຼັງຈາກດື່ມເຫຼົ້າເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມການກິນຂອງເຈົ້າ ແລະຫຼີກເວັ້ນການຂາດນ້ໍາ.
ຫຼີກລ້ຽງການດື່ມໃນທ້ອງເປົ່າ : ເຫຼົ້າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານໃນເລືອດໄດ້ໄວ.
![ຖານສີຂາວ]( "White Base")
ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີບໍ?
ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແລະ seltzers ແຂງແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນຄວາມນິຍົມ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ບໍ່ມີເຫຼົ້າສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຂອງເຫຼົ້າ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຂົາປຽບທຽບກັບເຄື່ອງດື່ມປົກກະຕິ:
ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະແຄລໍຣີ່ : ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າມັກຈະມີແຄລໍຣີ ແລະຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ເບຍປົກກະຕິ. ການຮັບໃຊ້ເບຍ 12 oz ປົກກະຕິສາມາດມີປະມານ 50-100 ແຄລໍລີ່ ແລະ 5-10 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດ , ໃນຂະນະທີ່ເບຍປົກກະຕິສາມາດຕັ້ງແຕ່ 95-240 ແຄລໍລີ່ ແລະ 10-20 ກຼາມຂອງຄາໂບໄຮເດດ..
ຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ : ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າອາດຍັງມີຄາໂບໄຮເດດແລະນໍ້າຕານບາງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນມີຜົນກະທົບ glycemic ຕ່ໍາກວ່າເບຍປົກກະຕິ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຕ້ອງການຫຼີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
Seltzers ແຂງທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ : ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາຫຼາຍ, ມີຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ສະເຫນີ ທາງເລືອກ ທີ່ບໍ່ມີ້ໍາຕານ . ພວກມັນສາມາດຊ່ວຍຈັດການນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ດີກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າປົກກະຕິ.
ຄົ້ນຫາເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກສໍາລັບທັງເບຍທີ່ມີເຫຼົ້າແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ມີທາງເລືອກທີ່ສົດຊື່ນອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ:
Hop water ແລະ hop ຊາ : ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າທີ່ເຮັດຈາກ hops. ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການປຸງລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານຫຼືເຫຼົ້າ. ນ້ໍາ Hop ມີຄວາມສົດຊື່ນ, ໃນຂະນະທີ່ ຊາ hop ໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເພີ່ມເຕີມ.
ນໍ້າປຸງລົດຊາດ ແລະ ມັອກເທວ : ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີນໍ້າຕານໜ້ອຍຫາບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ນໍ້າໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ລອງໃຊ້ນ້ໍາປະກາຍທີ່ມີນ້ໍານາວຫຼືປູນຂາວ, ຫຼືເຮັດ mocktail ໂດຍໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົດແລະສະຫມຸນໄພ.
ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍໂດຍບໍ່ເສຍລົດຊາດ.
ສະຫຼຸບ: ເພີດເພີນກັບເບຍແລະ Hard Seltzer ກັບພະຍາດເບົາຫວານ
ຄວາມປານກາງແມ່ນສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ການເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເບຍແລະ seltzer ແຂງໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ເລືອກທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເຊັ່ນ: ເບຍເບົາແລະ seltzers ແຂງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຊື່ແລະຕິດຕາມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພ.
FAQs
ຖາມ: ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດດື່ມເບຍແລະ hard seltzer ໄດ້ຢ່າງປອດໄພບໍ?
A: ແມ່ນແລ້ວ, ແຕ່ມີທາງເລືອກທີ່ສະຕິກ່ຽວກັບປະລິມານເຫຼົ້າ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະແຄລໍລີ່.
ຖາມ: ເບຍປະເພດໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ?
A: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເບຍອ່ອນ, pilsners, ແລະເບຍທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຖາມ: hard seltzer ມີນ້ໍາຕານບໍ?
A: ບາງເມັດແຂງແມ່ນບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດມີສານຫວານເຊັ່ນ stevia. ກວດເບິ່ງປ້າຍກຳກັບສະເໝີ.
ຖາມ: ຂ້ອຍຄວນກິນຫຍັງກ່ອນທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າຖ້າຂ້ອຍເປັນໂລກເບົາຫວານ?
A: ອາຫານຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼືເສັ້ນໄຍ, ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມກເຣັກຫຼືຜັກ, ແມ່ນເຫມາະສົມກ່ອນທີ່ຈະດື່ມ.
