Vartotojai visada palaikė ilgus ir laimingus santykius su alkoholiniais gėrimais. Vartotojai jau seniai mėgavosi įvairiausiais alkoholiniais produktais, pradedant vynu ir baigiant alaus alumi. Tačiau atrodo, kad tai keičiasi, kai krinta alkoholio vartojimas. Taigi, ką tai reiškia alkoholinių gėrimų pramonei?
Nuo 2000-ųjų vidurio alkoholio vartojimas stabiliai mažėjo. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenys rodo, kad Europoje alkoholio vartojimas vienam gyventojui sumažėjo 0,5 litro 2010–2020 m.
Kokios yra alkoholio vartojimo sumažėjimo priežastys
Nors perėjimas nuo alkoholio, nors ir laipsniškai, jau kurį laiką vyksta dėl daugelio priežasčių. Pirmasis yra sveikatos ir sveikatingumo tendencijų augimas. Sveikatos ir sveikatingumo tendencija atsirado 2010 m. Viduryje, tačiau tai tikrai sugriebė vartotojus pasaulinės pandemijos metu.
„Pandemija padarė žmones labiau sveikatą ir norėjo pakeisti savo gyvenimo būdą, kad išliktų sveikas,-teigė ekspertai.
Gėrimų prekės ženklai taip pat pradeda pastebėti pokyčius. Ekspertai sako: 'Pasaulis, kaip mes žinome, tapo vis labiau susijaudinęs, ypač nuo 2020 m. Mes dar labiau suprantame, kad atkreipiame dėmesį į tai, kai kalbame apie mūsų fizinę ir psichinę sveikatą. Paprastai gėrimą labai lengva pakeisti. '
Tai ne tik prekės ženklai, kurie pastebėjo šį pokytį tarp vartotojų, bet ir sveikatos pramonė. Kadangi sveikatos ieškojimas paskatino alkoholį, vartotojai apėmė daugybę nealkoholinių gėrimų variantų, ypač populiarių kombucha, kokteilių, baltymų kokteilių ir šalto spaudimo sulčių. Tačiau vartotojai ne tik nori, kad jų gėrimai būtų sveikesni, bet ir ieško funkcinės naudos, todėl taip pat padidėjo energetinių gėrimų tendencija.
Dar svarbiau, kad pramogų formos dramatiškai pasikeitė. Anksčiau daugelis žmonių po darbo nuvyko į užeigą, dabar jie gali eiti į sporto salę, nes sporto salės kultūra auga.
Kita priežastis, dėl kurios vartotojai mažina alkoholio vartojimą, yra kaina. Alkoholinių gėrimų kaina per pastarąjį dešimtmetį augo, todėl kai kuriems tai buvo prabanga.
Remiantis Eurostato, Europos Komisijos ranka, nuo 2000 m. Aukštųjų alkoholio kainos nuo 2000 m. Padidėjo daugiau nei 95%. Nors kainų padidėjimas gėrimų gamintojams gali būti neišvengiamas, nes jiems kyla didėjančios gamybos sąnaudos, jie vartotojams apsunkina alkoholinių gėrimų prieigą prie alkoholinių gėrimų.
Be to, didžiausias veiksnys, turintis įtakos vartojimui Alkoholinis gėrimas yra kartos atotrūkis. Jaunosios kartos vartotojai turi kitokį geriamojo kultūros suvokimą nei ankstesnės kartos.
Ką alkoholio vartojimo sumažėjimas reiškia maisto gamintojams?
Alkoholio vartojimo sumažėjimas nebūtinai kelia susirūpinimą dėl alkoholinių gėrimų gamintojų. Tiesą sakant, tai gali būti didžiulė galimybė.
Auganti nealkoholinių gėrimų tendencija suteikia didžiules įvairinimo galimybes. Tiems, kurie mėgsta alaus skonį, tačiau nori ryte kovoti su pagiriomis, alkoholio pramonė taip pat auga, o alkoholio be alkoholio galimybės yra geresnės nei bet kada. 'Be alkoholio alus taip pat imituoja alkoholio skonį, todėl tai yra lengvas būdas mėgautis alkoholiu negerant,-teigė ekspertai.
Daugelis gėrimų gamintojų pradėjo gaminti produktus be alkoholio, įskaitant kai kuriuos alaus milžinus, tokius kaip AB „Inbev“. Jie taip pat gali pasirinkti sveikesnius gėrimus, ypač funkcinius gėrimus, kurie taip pat yra pagrindinė nauja gėrimų tendencija.
Be to, nors alkoholio vartojimas sumažėjo, daugybė vartotojų vis dar geria ir toliau tai darys laimingai.
„Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd“ siūlo „vieno langelio“ skystų gėrimų gamybos sprendimus ir pakavimo paslaugas visame pasaulyje. Būk drąsus, kiekvieną kartą.
