शराब के खपत में कमी के की मतलब छै The Beverage Industry के लेल |
दृश्य: 365 लेखक: साइट संपादक प्रकाशन समय: 2024-07-10 उत्पत्ति: निर्माण स्थल
उपभोक्ता के शराब के साथ हमेशा स॑ लंबा आरू सुखद संबंध रहलऽ छै । उपभोक्ता क॑ बहुत दिन स॑ शराब स॑ ल॑ क॑ क्राफ्ट बीयर तक के कई तरह के शराबी उत्पाद के आनंद मिलै छै । मुदा शराबक सेवन घटला सं ओ बदलैत देखा रहल अछि. त एकर की मतलब शराबी पेय उद्योग के लेल अछि?
2000 के दशक के मध्य स॑ शराब के खपत म॑ लगातार गिरावट आबी रहलऽ छै, जेकरा म॑ विश्व स्वास्थ्य संगठन केरऽ आंकड़ा बताबै छै कि यूरोप म॑ प्रति व्यक्ति शराब के खपत म॑ २०१० आरू २०२० के बीच ०.५ लीटर के गिरावट आबी गेलऽ छै ।
शराबक सेवन मे कमी के की कारण अछि
शराब स हटब भले धीरे-धीरे हो, मुदा किछु समय स कईटा कारण स भ रहल अछि। पहिल अछि स्वास्थ्य आ कल्याण के रुझान के उदय। स्वास्थ्य आरू कल्याण केरऽ प्रवृत्ति २०१० केरऽ दशक के मध्य म॑ सामने ऐलै, लेकिन ई सचमुच वैश्विक महामारी के दौरान उपभोक्ता क॑ पकड़ी लेलकै ।
'महामारी के कारण लोक स्वास्थ्य के प्रति बेसी जागरूक भ गेल अछि आ स्वस्थ रहय लेल अपन जीवनशैली में बदलाव करय लेल तैयार भ गेल अछि,' विशेषज्ञ सब कहलनि।
पेय पदार्थ ब्रांड कए सेहो एहि बदलाव कए देखबा मे आबय लागल अछि। विशेषज्ञ सब कहैत छथि: 'दुनिया जेना कि हम सब जनैत छी, स्वास्थ्य के प्रति तेजी स जागरूक भ गेल अछि, खास क 2020 स। हम सब आओर बेसी जागरूक छी जे जखन हमर शारीरिक आ मानसिक स्वास्थ्य के बात होयत अछि त एहि बात के संज्ञान ली। आमतौर पर, शराब पीबय में बदलाव बहुत आसान अछि।'
उपभोक्ता के बीच ई बदलाव सिर्फ ब्रांड के नहिं देखल गेल अछि, स्वास्थ्य उद्योग के सेहो देखल गेल अछि. जेना-जेना स्वास्थ्य के खोज के कारण शराब सं दूर भ गेल अछि, उपभोक्ता गैर-मद्यपान के विकल्प के एकटा मेजबान के अपना लेलनि अछि, जाहि में कोम्बुचा, स्मूदी, प्रोटीन शेक, आ कोल्ड-प्रेस्ड जूस विशेष रूप सं लोकप्रिय अछि. लेकिन उपभोक्ता न सिर्फ चाहै छै कि ओकरऽ पेय स्वस्थ होय, बल्कि वू कार्यात्मक लाभ भी खोजै छै, जेकरा चलतें एनर्जी ड्रिंक केरऽ ट्रेंड भी बढ़ी गेलऽ छै ।
एहि स बेसी महत्वपूर्ण बात इ अछि जे मनोरंजन क रूप मे भारी बदलाव आयल अछि। पहिने बहुत लोक काज के बाद पब जाइत छलाह, आब भ सकैत अछि जे जिम जा सकय छथिन्ह किएक त जिम के संस्कृति बढ़ि रहल अछि.
उपभोक्ता के शराब के सेवन कम करय के एकटा आओर कारण अछि लागत. पिछला एक दशक स मादक पेय पदार्थ क दाम बढ़ैत रहल अछि, जाहि स किछु गोटे लेल इ लग्जरी आइटम बनि गेल अछि।
यूरोपीय आयोग केरऽ एगो शाखा यूरोस्टैट के अनुसार २००० स॑ शराब केरऽ दाम ९५% स॑ भी अधिक बढ़ी गेलऽ छै । पेय पदार्थ निर्माताक कें लेल दाम बढ़नाय अनिवार्य भ सकय छै, कियाकि ओकरा बढ़ैत उत्पादन लागत कें सामना करय पड़य छै, मुदा उपभोक्ताअक कें लेल शराबी पेय पदार्थक कें पहुंच मुश्किल भ जायत छै.
एकरऽ अलावा, सबसें बड़ऽ कारक जे खपत क॑ प्रभावित करै छै मादक पेय पदार्थ s पीढ़ीक अंतर अछि। उपभोक्ता के युवा पीढ़ी के पीबय के संस्कृति के प्रति धारणा पिछला पीढ़ी के मुकाबले अलग अछि.
शराब के सेवन मे कमी के मतलब खाद्य निर्माता के लेल की अछि?
शराब के सेवन में कमी जरूरी नै छै कि शराब के उत्पादक के चिंता के कारण हो। असल मे इ एकटा पैघ अवसर भ सकैत अछि।
बढ़ैत गैर-मद्यपानक प्रवृत्ति विविधीकरणक अपार अवसर प्रदान करैत अछि । जे लोकनि बीयरक स्वाद सं प्रेम करैत छथि, मुदा भोरे-भोर हैंगओवर सं लड़य चाहैत छथि, हुनका लेल शराब मुक्त बीयर उद्योग सेहो बढ़ि रहल अछि, आ शराब मुक्त विकल्प पहिने सं नीक अछि. 'शराब मुक्त बियर सेहो शराब के स्वाद के नकल करैत अछि, जाहि स बिना शराब पीने शराब के आनंद लेबय के एकटा आसान तरीका भ गेल अछि,' विशेषज्ञ सब कहलनि।
बहुत रास पेय पदार्थ निर्माता शराब मुक्त उत्पाद बनेनाइ शुरू क देलक अछि, जाहि मे किछु बीयर दिग्गज कंपनी जेना एबी इनबेव सेहो शामिल अछि। ओ स्वस्थ पेय पदार्थक कें सेहो चयन कयर सकय छै, खासकर कार्यात्मक पेय पदार्थक कें, जे एकटा प्रमुख नव पेय पदार्थक कें ट्रेंड सेहो छै.
एतबे नहि, जखन कि शराबक सेवन मे कमी आयल अछि, मुदा भारी संख्या मे उपभोक्ता एखनो शराब पीबि रहल छथि आ खुशी-खुशी पीबैत रहताह।
जिनझौ स्वास्थ्य उद्योग न॑ हाल ही म॑ कम शराब वाला थकाऊ कॉकटेल लॉन्च करलकै आरू ग्राहकऽ क॑ अलग-अलग स्वाद क॑ अनुकूलित करै म॑ सहायता करै छै कॉकटेल
संदर्भ स्रोत: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/शराब-खपत-घटैत
