Која е содржината на алкохол во пивото?

Толкување:

Степенот на пиво главно се однесува на концентрацијата на сок од слад, суровина за производство на пиво, наместо алкохол. Еве објаснување за јачината на пивото:

1. Дефиниција: Степенот на пиво всушност се однесува на концентрацијата на сок од слад во суровината за производство на пиво, односно содржината на шеќер во сокот од слад (во процент по маса). Пивото означено со 12 степени, на пример, се приготвува од алтернативен сок кој содржи 12 степени шеќер. Овој степен обично се означува со '°P'.

2, разликата со алкохолот: алкохолот се однесува на волуменскиот процент на алкохол содржан во виното, обично изразен како '%вол' или '%'. На пример, обичното светло пиво има содржина на алкохол од 3,3 до 3,8 проценти; 4 до 5 проценти за силно пиво; Концентрацијата на алкохол на германското пиво е релативно висока, околу 5% ~ 9%. Се разликува од степенот (концентрација на кантарион) на пивото, но постои корелација помеѓу двете.

Општо земено, колку е поголема концентрацијата на кантарион, толку е поголема веројатноста дека содржината на алкохол ќе биде по ферментацијата. Но, ова не е апсолутно, бидејќи процесот на ферментација е исто така под влијание на различни други фактори.

3. Врската помеѓу концентрацијата на кантарион и квалитетот на пивото: колку е поголема концентрацијата на кантарион, толку е вообичаено подобра хранливата вредност на пивото и може да има понежна и потрајна пена, благ и мек вкус и подолг рок на траење. Затоа, „концентрацијата на суров кантарион“ се смета за важен индикатор за идентификување на квалитетот на пивото.

4. Заеднички опсег на концентрации на сок од слад:

Пиво со ниска концентрација: концентрација на сок од слад во 6° ~ 8°, најнизок алкохол, околу 2%, погоден за летни пијалоци за ладење.

Пиво со средна концентрација: концентрацијата на сок од слад во 10° ~ 12°, алкохолот околу 3,5% ~ 4%, е главната сорта на производство на пиво во нашата земја.

Пиво со висока концентрација: концентрација на сок од слад во 14° ~ 20°, алкохол во 5% ~ 10%, поголемиот дел од германското пиво припаѓа на оваа колона, обично се смета за висококвалитетно пиво.

Сумирајќи, степенот на пиво главно се однесува на концентрацијата на неговиот суровина сок од слад, наместо алкохол. Има важно влијание врз квалитетот, вкусот и хранливата вредност на пивото. При изборот, пивото со различна концентрација на кантарион може да се избере според личен вкус и побарувачка.

Jinzhou здравствена индустрија професионални пиво подготовка 19 години, да ви обезбеди со Услуги за прилагодување на OEM, ODM пиво , трговија на големо со приватна марка, тековни видови лагер пиво, пченично пиво, витко пиво, сите видови овошни пиво