Шар айраг , хатуу сельцер бол өнөө үед хамгийн алдартай согтууруулах ундаа юм. Илүү олон хүн эрүүл мэндээ анхаарч, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөв ундаа сонгох нь маш чухал юм. Шар айраг болон хатуу сельцерийн тэжээллэг чанарыг ойлгох нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад чухал ач холбогдолтой. Энэ нийтлэлд бид чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх хамгийн сайн сонголтууд болон дуртай ундаагаа ууж байхдаа хэрхэн ухаалаг сонголт хийх талаар ярилцах болно.
Шар айраг ба хатуу сельцер гэж юу вэ?
Шар айраг гэж юу вэ?
Шар айраг бол исгэсэн үр тариагаар хийсэн хамгийн эртний согтууруулах ундааны нэг юм. Түүний түүх нь 7000 гаруй жилийн түүхтэй бөгөөд өнөөдөр дэлхий даяар таашаал авч байна. Шар айраг исгэх үйл явц нь үр тарианы үр тариа, ихэвчлэн арвай, ус, хоп, мөөгөнцрийн хамт исгэх явдал юм.
Хоп нь шар айрагны өвөрмөц гашуун амтыг өгдөг бол мөөгөнцөр нь элсэн чихэр исгэж, архи үүсгэдэг. Лагер, але, стоут, IPA гэх мэт олон төрлийн шар айраг байдаг. Төрөл бүр нь шар айраг исгэх үйл явц, ашигласан найрлагаас хамааран амт, өнгө, спиртийн агууламжаараа ялгаатай.
Шар айраг үйлдвэрлэхэд ашигладаг нийтлэг найрлага:
Үр тариа (ихэвчлэн арвай эсвэл бусад үр тариа)
Хопс (гашуун, үнэр өгөх)
Мөөгөнцөр (чихрийг спирт болгон исгэх)
Ус (шар айрагны ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг)
Hard Seltzer гэж юу вэ?
Хатуу сельцер буюу шинэхэн ундаа нь хийжүүлсэн ус, спирт, байгалийн амтлагчаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь хөнгөн, сэргэг амттай, илчлэг багатай тул сүүлийн жилүүдэд алдартай болсон. Үр тариа исгэхийн тулд шар айрагнаас ялгаатай нь хатуу сельцерийг ихэвчлэн нишингийн элсэн чихэр эсвэл эрдэнэ шишийг исгэх замаар хийдэг.
Хатуу сельцерийг шар айраг исгэх үйл явц:
Нишингийн сахар эсвэл эрдэнэ шишийг спирт болгон исгэх.
Хийсэн бүтэцтэй болгохын тулд хийжүүлсэн ус нэмнэ.
Жимсний шүүс эсвэл байгалийн амтлагчаар амтлах.
Хатуу сельцер нь ихэнх шар айрагтай харьцуулахад нүүрс ус, илчлэг багатай байдаг. Энэ нь мөн бага хэмжээний архи агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн ABV 4% -аас 5% хооронд хэлбэлздэг. Шар айраг болон хатуу сельцер хоёрын гол ялгаа нь тэдгээрийн найрлага, нүүрс усны агууламжид оршдог. Шар айраг нь арвай гэх мэт үр тариа хэрэглэдэг бол хатуу сельцер нь исгэхийн тулд элсэн чихэр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь нүүрс ус багатай хувилбар болгодог.
Гол ялгаа:
Шар айраг : Нүүрс ус ихтэй, арвай гэх мэт үр тарианаас гаргаж авсан.
Хатуу сельцер : Исгэсэн элсэн чихэр эсвэл эрдэнэ шишээр исгэж бэлтгэсэн нүүрс ус багатай.
Шар айраг ба хатуу сельцер: Хоол тэжээлийн задаргаа
Шар айрагны тэжээллэг чанар
Шар айраг нь янз бүрийн төрлөөр ирдэг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Дунджаар 12 унц шар айраг нь 95-240 калори илчлэг , 3-20 грамм нүүрс ус агуулдаг . Спиртийн хэмжээ (ABV) нь 4-7% хооронд хэлбэлздэг. хэв маягаас хамааран
Лагер : 95-110 калори, 3-7 грамм нүүрс ус, ABV 4.1-4.2%
Алес (IPA, Porter, Stout) : 170-240 калори илчлэг, 11-20 грамм нүүрс ус, ABV 4-8%.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд шар айраг хэрхэн сонгох вэ?
хайгаарай . хөнгөн шар айраг Нүүрс ус багатай, илчлэг багатай Эдгээр нь ихэвчлэн ойролцоогоор 95 калори , 3-6 грамм нүүрс устай байдаг .
болгоомжтой байгаарай . гар урлалын шар айрагнаас Овъёос, лактоз гэх мэт нэмэлт орцуудаас болж илчлэг ихтэй, нүүрс ус агуулсан
Hard Seltzer-ийн тэжээллэг чанар
Хатуу сельцер нь шар айрагтай харьцуулахад илчлэг, нүүрс ус нь ихэвчлэн бага байдаг. Алдартай брэндүүдийн 12 унц порц нь 100 орчим калори , , 2-5 грамм нүүрс ус , 4-5% ABV агуулдаг . Тэдгээрийг ихэвчлэн нүүрс ус багатай сонголтууд гэж зах зээлд гаргадаг боловч элсэн чихрийн агууламжийг үргэлж шошгон дээр нь шалгаарай.
Зарим хатуу сельцерид сахар агуулаагүй , stevia гэх мэт чихэрлэг бодис хэрэглэдэг. глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр амтат амтыг нэмэхийн тулд Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээ багатай байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
Хатуу сельцер шошгон дээр юу хайх вэ:
нэмээгүй . , элсэн чихэр орлуулагчийг Стивиа гэх мэт сахар
тутамд 100 калори илчлэг багатай сонголтууд Нэг порц .
шалгана уу . ABV-ийг Цусан дахь сахарын хэмжээг сайн хянахын тулд архины хэрэглээг дунд зэрэг байлгахын тулд
Чихрийн шижингийн эмчилгээнд зөв шар айраг, хатуу сельцерийг сонгох зөвлөмжүүд
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан нүүрс ус багатай шар айрагны сонголтууд
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд нүүрс ус, илчлэг багатай шар айраг сонгох нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгах түлхүүр юм. жагсаалтыг энд оруулав Нүүрс ус багатай, илчлэг багатай шар айрагны .
Хөнгөн хоол : 95 калори , 3-6 грамм нүүрс ус агуулдаг. 12 унц тутамд
Пилснер : Нэг порцод 95-160 калори илчлэг , 9-17 грамм нүүрс ус агуулдаг .
үргэлж шалгаарай . ABV (архины эзэлхүүнээр) болон илчлэгийн хэмжээг Хөнгөн шар айраг сонгохдоо ABV багатай шар айраг нь ихэвчлэн бага илчлэг, нүүрс ус агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад илүү тохиромжтой байдаг.
Анхаарна уу : гар урлалын шар айраг нь нүүрс ус, илчлэг ихтэй байж болно. Овъёос эсвэл лактоз зэрэг нэмэлт найрлагатай тул Эдгээр нь таны цусан дахь сахарын хэмжээ стандарт лагерээс өөрөөр нөлөөлж болзошгүй тул хоол тэжээлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг шошгон дээрээс шалгана уу.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд хатуу сельцерийг сонгох
Хэрэв та ухаалгаар сонговол хатуу сельцер нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн сонголт байж болно. Олон брэндүүд нүүрс ус багатай хувилбаруудыг санал болгодог. цусан дахь сахарын хэмжээг сэргээхэд хялбар,
Хамгийн сайн хатуу сельцерийг сонгох зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
хайх хэрэгтэй . 'элсэн чихэр нэмээгүй' болон 'цавуулаггүй' гэсэн шошго Далд элсэн чихэр, нүүрс уснаас зайлсхийхийн тулд
сонгоорой . ус багатай хатуу сельцерийг агуулсан нүүрс 2-5 грамм нүүрс ус , 100 калори илчлэг 12 унц тутамд
Архи ба чихрийн шижин: хэрхэн хариуцлагатай уух вэ
Шар айраг эсвэл хатуу сельцер уухаасаа өмнө юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?
Шар айраг эсвэл хатуу сельцер уухаасаа өмнө цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй зохицуулахын тулд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь чухал юм. Энд анхаарах хэдэн зүйл байна:
Уухаасаа өмнө хөнгөн зууш идээрэй : Грек тараг, жимс, самар зэрэг хөнгөн зууш идэх нь сэргийлнэ . гипогликеми (цусан дахь сахарын хэмжээ багасахаас) ууж байхдаа
Шингэнтэй байгаарай : Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс өмнө, хэрэглэх явцад болон дараа нь ус ууж, хэрэглээгээ хянаж, шингэн алдалтаас сэргийлнэ.
Өлөн элгэн дээрээ уухаас зайлсхий : Архи нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан бууруулдаг.
![Цагаан суурь]( "White Base")
Согтууруулах ундааны бус хувилбарууд сайн сонголт мөн үү?
Согтууруулах ундааны нөлөөгүй шар айраг, хатуу сельцерүүд нэр хүнд нь өссөөр байгаа бөгөөд энэ нь архины нөлөөгүй амтыг хүсдэг хүмүүст бага илчлэг, архигүй сонголтыг санал болгож байна. Тэдгээрийг ердийн ундаатай харьцуулах нь:
Нүүрс ус ба илчлэгийн агууламж : Согтууруулах ундаагүй шар айраг нь ердийн шар айрагтай харьцуулахад илчлэг, нүүрс ус багатай байдаг. Ердийн 12 унц архигүй шар айраг нь ойролцоогоор 50-100 калори , 5-10 грамм нүүрс устай байдаг бол энгийн шар айраг нь байдаг. 95-240 калори , 10-20 грамм нүүрс устай .
Цусан дахь сахарын нөлөө : Согтууруулах ундаагүй шар айраг нь нүүрс ус, сахар агуулсан хэвээр байж болох ч ерөнхийдөө энэ нь энгийн шар айрагнаас бага гликемик нөлөөтэй байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс зайлсхийхийг хүсдэг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү сайн сонголт юм.
Согтууруулах ундаагүй хатуу сельцер : Эдгээр нь ихэвчлэн нүүрс ус багатай байдаг бөгөөд олон брэндүүд элсэн чихэргүй сонголтыг санал болгодог. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг ердийн согтууруулах ундаанаас илүү сайн зохицуулахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан архигүй ундааны талаар судлах
Хэрэв та согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй шар айрагны аль алиных нь аль алиныг нь хайж байгаа бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой бусад сэргээгч сонголтууд байдаг.
Хоп ус ба хоп цай : Эдгээр нь хопоор хийсэн архигүй ундаа юм. Эдгээр нь элсэн чихэр, согтууруулах ундаагүйгээр амтлах гайхалтай сонголт юм. Хоптой ус нь сэтгэл сэргээдэг бол хоп цай нь нэмэлт антиоксидант өгдөг.
Амттай ус, идээ ундаа : Эдгээр ундаанууд нь ихэвчлэн сахар бага эсвэл огт агуулаагүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр чийгшүүлэх гайхалтай арга юм. Нимбэг, шохойтой гялалзсан ус ууж үзээрэй, эсвэл шинэхэн жимс, ургамлаар маск хийж үзээрэй.
Эдгээр хувилбарууд нь глюкозыг хянахад тусалдаг төдийгүй амтыг алдагдуулахгүйгээр олон янз байдлыг санал болгодог.
Дүгнэлт: Чихрийн шижинтэй шар айраг, хатуу сельцерийг амтлах
Согтууруулах ундаа хэрэглэх, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дунд зэрэг байх нь чухал юм. Мэдээлэлтэй сонголт хийх нь цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлөхгүйгээр шар айраг, хатуу сельцерийг амтлах боломжийг олгоно. Хөнгөн шар айраг, элсэн чихэргүй хатуу сельцер зэрэг нүүрс ус багатай, илчлэг багатай сонголтыг сонго. Аюулгүй байхын тулд шошгыг үргэлж уншиж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж байгаарай.
Түгээмэл асуултууд
Асуулт: Чихрийн шижинтэй хүмүүс шар айраг, хатуу сельцерийг аюулгүй ууж чадах уу?
Хариулт: Тийм ээ, гэхдээ согтууруулах ундааны агууламж, нүүрс ус, илчлэгийн талаар анхааралтай сонгох хэрэгтэй.
Асуулт: Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар төрлийн шар айраг хамгийн тохиромжтой вэ?
Х: Хөнгөн лагер, пилснер, цавуулаггүй шар айраг нь ихэвчлэн хамгийн сайн сонголт байдаг.
А: Хатуу сельцерт элсэн чихэр байдаг уу?
Хариулт: Зарим хатуу сельцерт элсэн чихэр агуулаагүй байхад зарим нь stevia гэх мэт чихэрлэг бодис агуулдаг. Шошгыг үргэлж шалгаж байгаарай.
А: Чихрийн шижин өвчтэй бол архи уухаасаа өмнө юу идэх ёстой вэ?
Хариулт: Грек тараг, хүнсний ногоо зэрэг уураг эсвэл эслэг агуулсан жижиг зууш нь уухын өмнө тохиромжтой.
