Wat is er nieuw in de bierindustrie ? Meer recent zei Giant Suntory dat het zich zou richten op niet-alcoholische dranken tegen 2025 en een 'niet-alcoholische business unit ' zou opzetten. Dit heeft ook 'alcoholvrij bier' naar voren gebracht. Als een belangrijke innovatiecategorie, welke reuzen leggen momenteel alcoholvrij bier uit? Hoe is de voortgang van binnenlands bier?
Onlangs kondigde Suntory Holdings aan tijdens de presentatie van Liquor and Beer Business Policy in 2025 dat het in 2025 een 'alcoholvrije bedrijfsdivisie ' zal opzetten. President Nobuhiro Torii zei dat het zich zal richten op niet-alcoholische dranken in 2025.
Het is wel verstaan dat de niet-alcoholische drankenactiviteiten worden gepositioneerd als een nieuwe uitdaging. Momenteel wordt het niet-alcoholische bedrijf afgehandeld door de Bierafdeling , divisie Spirits Division en Wine, maar het bedrijf zal in januari 2025 een nieuwe niet-alcoholische divisie opzetten om de eerder gefragmenteerde marketingfuncties te integreren.
Aan de productzijde heeft Suntory ook een alcoholvrij drankplan voor het hele jaar voorgesteld. Naast het bijwerken van zijn bestaande producten, zei het dat het producten zoals een nieuw product zal lanceren 'alcoholvrije citroenzuurdrank ' met een functioneel logo op 7 januari 2025. Het bedrijf zal in februari 2025 een persconferentie houden om details aan te kondigen.
Het is te zien dat de gigantische Suntory geconfronteerd wordt met de marktvraag van de nieuwe generatie, de bedrijfsstructuur voortdurend aanpast. Volgens de industrie heeft Suntory de alcoholvrije divisie opgezet, gebaseerd op het vooruitzicht van dit segment van de baan. Momenteel wordt alcoholvrij bier een nieuwe categorie wereldwijde drankjes en de wereldwijde marktomvang zal naar verwachting blijven groeien.
De NO - en Low -Alcohol Beer -markt is al in 2023 meer dan $ 13 miljard waard, volgens de laatste gegevens van de International Wine & Spirits Research Body IWSR, en zal naar verwachting zijn aandeel in de totale alcoholmarkt in 2027 laten groeien tot bijna 4%.
Alcoholvrij bier, dat wil zeggen alcoholvrij bier, maar is niet gelijk aan '0 alcohol '. Volgens de T/CBJ3108-2021 alcoholvrije bierstandaard uitgegeven door China Liquor Association, wordt bier met alcoholgehalte kleiner dan of gelijk aan 0,5%Vol gedefinieerd als alcoholvrij bier.
In de mate dat alcoholvrij bier alcoholinname kan verminderen, is het ongetwijfeld een goede keuze voor degenen die hun alcoholinname willen beperken of geen alcohol kunnen drinken.
Momenteel zullen consumenten meer rationeel kiezen voor alcoholische dranken, hebben de neiging om producten met betere kwaliteit en betere ervaring te kiezen, in plaats van alleen alcoholgehalte of hoeveelheid na te streven.
Om aan de huidige trend van gezonde drink- en rijbehoeften te voldoen, hebben bierdrankjesbedrijven alcoholvrij bier gekweekt als een tijdelijke productproduct. Naast Suntory, Anheineken Inbev, heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin en anderen duwen actief vooruit. Twee merken, Budweiser en Heineken, goed voor 60% van de wereldwijde alcoholvrije biermarkt.
Asahi Beer zei bijvoorbeeld in 2024 dat het zou duwen in nul-alcohol- en low-alcohol drankproducten. Uit gegevens uit de branche blijkt ook dat alcoholvrij bier steeds populairder wordt bij consumenten bij het nastreven van gezondheid.
AB Inbev is van plan om een vijfde van zijn bierverkoop te verplaatsen naar no-alcohol en lage alcoholproducten (3,5 procent of minder door alcohol) tegen 2025. Budweiser Asia Pacific zal een nieuw corona alcoholvrij bier lanceren en Budweiser alcoholvrij bier in China in 2024. 'Budweiser wil het aantal wetenschappelijke consumenten dronken bier. Alcohol-bier is ook beschikbaar in de persoonlijke voorkeur. Alcohol-bier is beschikbaar op bepaalde gebeurtenissen. Alcohol die bier is, is alcohol voor de persoonlijke voorkeur. Alcoholvrije bier is ook beschikbaar in de persoonlijke voorkeur. Asia Pacific CEO en co-voorzitter Yang Ke heeft dat gezegd.
Heineken, van zijn kant, bleef zijn leidende positie consolideren als 's werelds nummer 1 alcoholvrije bier van de wereld door de integratie van zijn lage alcohol en alcoholvrije activiteiten. Heineken heeft de afgelopen jaren zijn alcoholvrije bieraanbod gegroeid in de Verenigde Staten, Mexico, Spanje en andere markten.
In termen van Chinees bier, Yanjing-bier, Qingdao-bier, sneeuwbier enzovoort, heb ook een indeling in alcoholvrij bier. Yanjing-bier wordt continu opgewaardeerd om alcoholvrij bier te lanceren met nul vet, laag suiker en laag vet, en behoudt de pure smaak van Duits wit bier.
Met de volwassenheid van de biermarkt wordt de trend van gediversifieerde en gepersonaliseerde ontwikkeling van bier steeds duidelijker. Als een opkomende categorie is alcoholvrij bier ook geschikt voor de scène Vraag van jonge consumentengroepen voor 'Social + Health '. Vooral in de huidige snelle consumptie is de raamperiode van alcoholvrije biermarkt gekomen.
Eerder wees analist Cai Xuefei op alcoholindustrie erop dat alcoholloze bier kan leiden tot lichte smaak als gevolg van minder alcohol, wat niet in lijn is met het streven van het publiek op lichte smaak, en niet in lijn is met de huidige zware smaakstijl die wordt weergegeven door ambachtelijke brouwsel en stout, is positionering enigszins gênant.
Met de opkomst van jongere consumenten veranderen consumententrends. Onlangs toont een consumptie -enquête aan dat 'goede smaak ' de belangrijkste factor is voor consumenten om op te letten wanneer ze alcoholproducten kopen, met een deel van maximaal 50,5%; Het tweede meest populaire item op de lijst is 'Health Care, ' dat in lijn is met de gezondheidsclaims van alcoholvrij bier.
Daarom, als alcoholvrij bier ook voordelen in smaak kan krijgen, zal het kerncompetitievermogen sterk worden verbeterd. Maar dit omvat opnieuw een paradox. De bovenstaande analisten wezen erop dat de grootste moeilijkheid bij de ontwikkeling van alcoholvrij bier de innovatie van smaak is, en innovatie omvat het upgraden van het hele concept van alcoholvrij bier, wat een systeemtechniek is.
Uit de trend wordt alcoholvrij bier een belangrijke innovatiecategorie, zal een betere expansieperiode inluiden
