Wat betekent een verminderd alcoholgebruik voor de drankenindustrie

Consumenten hebben altijd een lange en gelukkige relatie gehad met alcoholische dranken. Consumenten genieten al lang van een grote verscheidenheid aan alcoholische producten, van wijn tot ambachtelijk bier. Maar daar lijkt verandering in te komen nu de alcoholconsumptie daalt. Wat betekent dit voor de alcoholische drankenindustrie?

De alcoholconsumptie is sinds het midden van de jaren 2000 gestaag gedaald, waarbij gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie aantonen dat de alcoholconsumptie per hoofd van de bevolking in Europa tussen 2010 en 2020 met 0,5 liter is gedaald.

Wat zijn de redenen voor de daling van het alcoholgebruik?

De verschuiving van alcohol, hoewel geleidelijk, vindt al enige tijd plaats om een ​​aantal redenen. De eerste is de opkomst van gezondheids- en welzijnstrends. De gezondheids- en welzijnstrend ontstond halverwege de jaren 2010, maar hield de consumenten echt in zijn greep tijdens de wereldwijde pandemie.

‘De pandemie heeft mensen gezondheidsbewuster gemaakt en bereid gemaakt hun levensstijl te veranderen om gezond te blijven’, aldus experts.

Ook drankenmerken beginnen de verandering op te merken. Experts zeggen: 'De wereld zoals we die kennen is steeds bewuster geworden van de gezondheid, vooral sinds 2020. We zijn ons er nog meer van bewust dat we hier rekening mee moeten houden als het gaat om onze fysieke en mentale gezondheid. Normaal gesproken is drinken heel gemakkelijk te veranderen.'

Het zijn niet alleen merken die deze verschuiving onder consumenten hebben opgemerkt, maar ook de gezondheidsindustrie. Omdat de zoektocht naar gezondheid heeft geleid tot een verschuiving weg van alcohol, hebben consumenten een groot aantal niet-alcoholische dranken omarmd, waarbij vooral kombucha, smoothies, eiwitshakes en koudgeperste sappen populair zijn. Maar consumenten willen niet alleen dat hun drankjes gezonder zijn, ze zijn ook op zoek naar functionele voordelen, wat ook heeft geleid tot de opkomst van de trend van energiedrankjes.

Belangrijker nog is dat de vormen van entertainment dramatisch zijn veranderd. Vroeger gingen veel mensen na het werk naar de kroeg, nu gaan ze misschien naar de sportschool omdat de sportschoolcultuur in opkomst is.

Een andere reden voor consumenten om het alcoholgebruik te verminderen zijn de kosten. De prijs van alcoholische dranken is de afgelopen tien jaar gestegen, waardoor het voor sommigen een luxeproduct is geworden.

Volgens Eurostat, een tak van de Europese Commissie, zijn de alcoholprijzen sinds 2000 met ruim 95% gestegen. Hoewel prijsstijgingen onvermijdelijk kunnen zijn voor drankenproducenten omdat ze te maken krijgen met stijgende productiekosten, maken ze het voor consumenten moeilijker om toegang te krijgen tot alcoholische dranken.

Bovendien is de grootste factor die van invloed is op het verbruik van alcoholische dranken is de generatiekloof. De jongere generatie consumenten heeft een andere perceptie van de drinkcultuur dan voorgaande generaties.

Wat betekent de daling van het alcoholgebruik voor voedselproducenten?

De daling van de alcoholconsumptie is niet noodzakelijkerwijs een reden tot zorg voor producenten van alcoholische dranken. Sterker nog, het zou een enorme kans kunnen zijn.

De groeiende trend van niet-alcoholische dranken biedt enorme mogelijkheden voor diversificatie. Voor degenen die van de smaak van bier houden, maar 's ochtends een kater willen bestrijden: de alcoholvrije bierindustrie groeit ook en alcoholvrije opties zijn beter dan ooit. 'Alcoholvrij bier bootst ook de smaak van alcohol na, waardoor het een gemakkelijke manier is om van alcohol te genieten zonder te drinken', zeggen experts.

Veel drankenproducenten zijn begonnen met het maken van alcoholvrije producten, waaronder enkele biergiganten zoals AB InBev. Ze kunnen ook kiezen voor gezondere dranken, vooral functionele dranken, die ook een belangrijke nieuwe dranktrend zijn.

Hoewel de alcoholconsumptie is afgenomen, drinkt een groot aantal consumenten nog steeds, en dat zal ook in de toekomst met plezier blijven gebeuren.

Jinzhou Health Industry heeft onlangs een vermoeiende cocktail met een laag alcoholgehalte gelanceerd en ondersteunt klanten bij het aanpassen van verschillende smaken cocktails

Referentiebron: https://www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining