Forbrukerne har alltid hatt et langt og lykkelig forhold til alkoholholdige drikker. Forbrukerne har lenge hatt glede av et bredt utvalg av alkoholholdige produkter, fra vin til håndverksøl. Men det ser ut til å endre seg når alkoholforbruket faller. Så hva betyr dette for den alkoholholdige drikkindustrien?
Alkoholforbruket har falt jevnlig siden midten av 2000-tallet, med data fra Verdens helseorganisasjon som viser at alkoholforbruk per innbygger i Europa falt med 0,5 liter mellom 2010 og 2020.
Hva er årsakene til nedgangen i alkoholforbruket
Skiftet fra alkohol, selv om det er gradvis, har skjedd i noen tid nå av flere årsaker. Den første er økningen av helse- og velværeutvikling. Helse- og velværeutviklingen dukket opp i midten av 2010-tallet, men den grep virkelig forbrukerne under den globale pandemien.
'Pandemien har gjort folk til mer helsebevisste og villige til å endre livsstilen sin for å holde seg sunne, sa eksperter.
Drikkevarer begynner også å merke endringen. Eksperter sier: 'Verden slik vi kjenner den har blitt stadig mer helsebevisst, spesielt siden 2020. Vi er enda mer bevisste på å ta oppmerksom på dette når det gjelder vår fysiske og mentale helse. Vanligvis er det veldig enkelt å endre drikking. '
Det er ikke bare merker som har lagt merke til dette skiftet blant forbrukere, men helseindustrien har det også. Siden søken etter helse har ført til et skifte fra alkohol, har forbrukerne omfavnet en rekke alternativer for alkoholfrie drikkevarer, med Kombucha, smoothies, proteinshakes og kaldpressede juice spesielt populære. Men forbrukerne vil ikke bare at drinkene deres skal være sunnere, de leter også etter funksjonelle fordeler, noe som også har ført til fremveksten av energidrikktrenden.
Enda viktigere er at former for underholdning har endret seg dramatisk. Før gikk mange på puben etter jobb, nå kan de gå på treningsstudioet fordi gymkulturen er på vei oppover.
En annen grunn til at forbrukerne reduserer alkoholforbruket er kostnad. Prisen på alkoholholdige drikker har økt det siste tiåret, noe som gjør det til en luksuriøs vare for noen.
Alkoholprisene har steget med mer enn 95% siden 2000, ifølge Eurostat, en arm fra EU -kommisjonen. Mens prisøkninger kan være uunngåelige for drikkeprodusenter når de møter økende produksjonskostnader, gjør de det vanskeligere for forbrukerne å få tilgang til alkoholholdige drikker.
I tillegg er den største faktoren som påvirker forbruket av Alkoholholdige drikker er generasjonsgapet. Den yngre generasjonen forbrukere har en annen oppfatning av drikkekultur enn tidligere generasjoner.
Hva betyr nedgangen i alkoholforbruk for matprodusenter?
Nedgangen i alkoholforbruk er ikke nødvendigvis en grunn til bekymring for produsenter av alkoholholdige drikker. Det kan faktisk være en enorm mulighet.
Den voksende alkoholfrie drikketrenden gir enorme muligheter for diversifisering. For de som elsker smaken av øl, men ønsker å bekjempe en bakrus om morgenen, vokser også den alkoholfrie ølindustrien, og alkoholfrie alternativer er bedre enn noen gang. 'Alkoholfritt øl etterligner også smaken av alkohol, noe som gjør det til en enkel måte å nyte alkohol uten å drikke, sa eksperter.
Mange drikkeprodusenter har begynt å lage alkoholfrie produkter, inkludert noen ølgiganter som AB InBev. De kan også velge sunnere drinker, spesielt funksjonelle drinker, som også er en viktig ny drikkeutvikling.
Selv om alkoholforbruket har gått ned, drikker et stort antall forbrukere fortsatt og vil fortsette å gjøre det lykkelig.
Jinzhou helseindustri har nylig lansert en slitsom cocktail med lite alkohol og støtter kunder til å tilpasse forskjellige smaker av Cocktails
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd tilbyr one-stop flytende drikkeproduksjonsløsninger og emballasjetjenester over hele verden. Vær dristig, hver gang.
