Forbrukere har alltid hatt et langt og lykkelig forhold til alkoholholdige drikker. Forbrukere har lenge hatt glede av et bredt utvalg av alkoholholdige produkter, fra vin til håndverksøl. Men det ser ut til å endre seg etter hvert som alkoholforbruket faller. Så hva betyr dette for alkoholholdig drikkevareindustrien?
Alkoholforbruket har gått jevnt ned siden midten av 2000-tallet, med data fra Verdens helseorganisasjon som viser at alkoholforbruket per innbygger i Europa falt med 0,5 liter mellom 2010 og 2020.
Hva er årsakene til nedgangen i alkoholforbruket
Skiftet bort fra alkohol, selv om det er gradvis, har skjedd en stund nå av en rekke årsaker. Den første er fremveksten av helse- og velværetrender. Helse- og velværetrenden dukket opp på midten av 2010-tallet, men den grep virkelig forbrukerne under den globale pandemien.
'Pandemien har gjort folk mer helsebevisste og villige til å endre livsstilen for å holde seg frisk,' sa eksperter.
Drikkevaremerker begynner også å merke endringen. Eksperter sier: «Verden slik vi kjenner den har blitt stadig mer helsebevisst, spesielt siden 2020. Vi er enda mer bevisste på å legge merke til dette når det kommer til vår fysiske og mentale helse. Vanligvis er drikking veldig lett å endre.»
Det er ikke bare merker som har lagt merke til dette skiftet blant forbrukerne, men helseindustrien har også. Ettersom søken etter helse har ført til et skifte bort fra alkohol, har forbrukerne omfavnet en rekke alkoholfrie drikkealternativer, med kombucha, smoothies, proteinshakes og kaldpressede juicer spesielt populære. Men forbrukerne ønsker ikke bare at drikkene deres skal være sunnere, de ser også etter funksjonelle fordeler, noe som også har ført til fremveksten av energidrikktrenden.
Enda viktigere, former for underholdning har endret seg dramatisk. Før var det mange som gikk på puben etter jobb, nå går de kanskje på treningssenteret fordi treningskulturen er på vei oppover.
En annen grunn for forbrukere til å redusere alkoholforbruket er kostnadene. Prisen på alkoholholdige drikkevarer har økt det siste tiåret, noe som gjør det til en luksusvare for noen.
Alkoholprisene har steget med mer enn 95 % siden 2000, ifølge Eurostat, en del av EU-kommisjonen. Selv om prisøkninger kan være uunngåelige for drikkevareprodusenter ettersom de står overfor økende produksjonskostnader, gjør de det vanskeligere for forbrukere å få tilgang til alkoholholdige drikker.
I tillegg er den største faktoren som påvirker forbruket av alkoholholdig drikke er generasjonsgapet. Den yngre generasjonen forbrukere har en annen oppfatning av drikkekultur enn tidligere generasjoner.
Hva betyr nedgangen i alkoholforbruket for matvareprodusentene?
Nedgangen i alkoholforbruket er ikke nødvendigvis en grunn til bekymring for produsenter av alkoholholdige drikkevarer. Faktisk kan det være en stor mulighet.
Den voksende trenden med alkoholfrie drikker gir enorme muligheter for diversifisering. For de som elsker smaken av øl, men ønsker å bekjempe bakrus om morgenen, vokser også den alkoholfrie ølindustrien, og alkoholfrie alternativer er bedre enn noen gang. 'Alkoholfritt øl etterligner også smaken av alkohol, noe som gjør det til en enkel måte å nyte alkohol uten å drikke,' sa eksperter.
Mange drikkevareprodusenter har begynt å lage alkoholfrie produkter, inkludert noen ølgiganter som AB InBev. De kan også velge sunnere drikker, spesielt funksjonelle drikker, som også er en stor ny drikketrend.
Dessuten, mens alkoholforbruket har gått ned, drikker et stort antall forbrukere fortsatt og vil fortsette å gjøre det med glede.
Jinzhou Health Industry har nylig lansert en slitsom cocktail med lavt alkoholinnhold og hjelper kunder med å tilpasse forskjellige smaker av cocktailer
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd tilbyr produksjonsløsninger og emballasjetjenester for flytende drikke i ett over hele verden. Vær dristig, hver gang.
