2025 Ditshekamelo tša Dino tša Lefase ka Bophara Pego ye e tseneletšego: Go dira gore motho a be le mekgwa, bophelo bjo bobotse le go tšwela pele go eta pele phetogo ya intasteri .
Ka go fapafapana le go dira gore dinyakwa tša bareki tša lefase ka bophara di be tša motho ka noši, intasteri ya dino e feta phetogo yeo e sa kago ya ba gona pele. Ge moloko wa Z le batho ba mengwaga ye sekete ba fetoga bareki ba bagolo, dinyakwa tša maphelo, temošo ya tikologo le maitemogelo a theknolotši di bopa leswa intasteri ya dino. Ditšweletšwa tša setšo tše di tlwaelegilego di thata go fihlelela dinyakwa tše difsa. Batšweletši ba dino tše di rulagantšwego, ka go ithekga ka diketane tša kabo tše di fetofetogago le maemo le bokgoni bja boitlhamelo bja ka pela, ba tsentše nako ya gauta ya tlhabollo.
Ho ea ka morao-rao lokolloa '2025 Global Beverage Market White Paper ', bophelo bo botle tshebetso dino, ambalaji tšoarellang, tatso popontshwa, matla a theknoloji le ho hlaha ha mebaraka e hlahang hoo e tla ba ditshekamelo tsa motheo ka lilemo tse peli tse tlang. Sehlogo se se tla dira tshekatsheko ye e tseneletšego ya ditshekamelo tše tše hlano tše kgolo, go fa ditemogo tša intasteri tšeo di lebeletšego pele go batšweletši ba dino, beng ba ditšweletšwa le babeeletši.
I. Dino tše di šomago gabotse tša mošomo: phetogo go tšwa go 'go tima lenyora' go ya go 'functionality '.
Ka 2025, bogolo bja mmaraka wa dino tše di šomago tša lefase ka bophara bo letetšwe go fihlelela diranta tše dimilione tše dikete tše 125 tša Amerika, ka tekanyo ya kgolo ya ngwaga le ngwaga yeo e šetšego maemong a godimo a 8.3%. Kgolo ye e hlohleletšwa kudu ke mabaka a a latelago:
Kgolo ya go thuthupa ya dino tša tlase/tšeo e sego tša bjala .
Go hlatloga ga lesolo la 'Sober Curious' go lebišitše go seelo sa kgolo sa ngwaga le ngwaga sa 15% ka mmarakeng wa biri yeo e se nago bjala (<0.5% ABV). Dibiri tšeo di se nago bjala tšeo di emetšwego ke Heineken 0.0 di ngwala gape sebopego sa intasteri. Batšweletši ba tlwaelo ba ka thuša ditšweletšwa tša setšo tša biri go fihlelela phetogo ye e se nago bjala ka go kaonafatša ditshepedišo tša go bedišwa le go oketša dikarolo tša mošomo.
2. Dino tša maphelo a mala di fetogile mmamoratwa yo mofsa .
Dino tše di bedišwago tšeo di nago le di- probiotics le di- prebiotics di tšea mmaraka ka lebelo. Diphetolelo tša sebjalebjale tše di kaonafetšego tša dino tše di bedišwago tša setšo tša go swana le kefir le kombucha di ratwa kudu ke bašomi ba ditoropong tša go ba le dikholara tše tšhweu. The 'probiotics + dijo faeba ' Sparkling metsi letoto la lihlooho tse thakgolwa ke itseng European konteraka moetsi finyella thekiso ea fetang 100 milione Yuan ka hare ho halofo ea selemo ho thakgolwa lona.
3. Ditharollo tša Phepo ya go Nepagala .
Dino tše di rulagantšwego tšeo di nago le metswako ye e itšego ya mošomo (go swana le collagen, CBD, dibithamini, bjalobjalo) di aroganya mmaraka. Leina le le itšego kua Japane le thakgotše 'ai nutritionist 'drink. Ka go sekaseka ya data ya tlhahlobo ya mmele ya badiriši ka dialgoritmo, e fana ka difomula tše di hlamilwego ka bowena, go fihlelela seelo se se makatšago sa go reka gape sa 75%.
II. Diphuthelwana tša go ya go ile: Go tšwa go Senthara ya Ditshenyegelo go ya go Tlholo ya Boleng .
Tšhireletšo ya tikologo e fetogile selo se bohlokwa seo se swanetšego go elwa hloko go bareki ge ba kgetha dino. Dinyakišišo tša Nielsen di laetša gore 73% ya bareki ba ikemišeditše go lefa 10% go feta bakeng sa diphuthelwana tšeo di nago le bogwera bja tikologo. Se se tliša dibaka tše mpsha tša boitlhamelo bja go phuthela:
Phetogelo ya dilo tše di bonagalago e a akgofa.
Didirišwa tše difsa tša go phuthela tše bjalo ka dikomiki tša aluminiamo (tšeo di nago le tekanyo ya go dirišwa gape ga dilo tša ka godimo ga 70%), mapotlelo a pampiri le difilimi tše di jegago tša dimela tša ka lewatleng di thoma go tuma ka lebelo. Protšeke ya lebotlelo la pampiri yeo e hlamilwego ka mohlakanelwa ke Anheuser-Busch InBev le Paboco e tsene mo legatong la kgwebo gomme go letetšwe gore e tsene tšweletšong ya boima ka 2025.
III. Boitlhamelo bja tatso: go thulana ga go hlologela le dimelo tša selete .
Boitlhamelo bja tatso bo gola ka lebelo ka mahlakoreng a mabedi:
Go ikopanya ga lefase ka bophara ga ditatso tša selete .
Dino tše di nago le dimelo tša selete tša go swana le lemongrass le meetse a go phadima a ginger go tšwa Borwabohlabela bja Asia le Jujube le Milkshake ya khokhonate go tšwa Bohlabela bja Magareng di thuba dithibelo tša selete. Letoto la 'Silk Road' leo le thakgotšwego ke leina le itšego leo le tšwelelago, leo le kopanyago didirišwa tše tala tša semelo sa dinaga tše 12 go bapa le tsela, le fetogile setšweletšwa seo se rekišwago kudu ka kgwebong ya inthanete ya go tshela mellwane.
2. Tlhathollo ya sebjalebjale ya tshekamelo ya retro .
Dino tša go hlologela tša bo-1990 di boela morago ka tsela e phetšego gabotse. Soda ya 'zero-sugar replica' e thakgotšwe ke Beibingyang ga e boloke fela tatso ya kgale eupša gape e fediša diteng tša swikiri ye kgolo tšeo bareki ba tshwenyegilego ka tšona. Thekišo ya yona e ile ya feta melato e 500 000 kgweding ya mathomo ya go thongwa ga yona.
Go ba pepeneneng ga kgato ya maoto ya khapone .
Ditšweletšwa tše di etilego pele di thomile go swaya datha ya khapone ya modikologo wa bophelo ka botlalo 'go tšwa go didirišwa tše tala go ya go dishelofo' go diphuthelwana tša setšweletšwa. Heineken e sa tsoa thakgolwa 'low-carbon brewing ' letoto la lihlooho tse fokotswa lona khabone maoto ka 30% ka optimizing phepelo ketane.
IV. Matlafatšo ya theknolotši: boitlhamelo go ralala le ketane ka moka go tloga tšweletšong go ya go tšhomišo .
Boitlhamelo bja thekinolotši bo bopa lefsa karolo e nngwe le e nngwe ya intaseteri ya dino:
Tlhabollo ya setšweletšwa yeo e laolwago ke AI .
Coca-Cola o sa tsoa thakgolwa 'Y3000 'AI co-creation sehlahiswa, e leng generates difomula ka ho sekaseka ya data kgetho ya dimilione tsa bareki, e fetohile e mong oa lona atlehileng ka ho fetisisa dihlahiswa tse ncha lilemong tsa morao tjena.
Go tuma ga diphuthelwana tše bohlale .
Smart ambalaji le NFC diseke ee ha feela nolofalletsa-ba khahlanong le bosali le traceability empa hape fana ka boleng-aketswa maitemogelo a kang AR ditirisanommogo dipapadi, eketsa sekhahla repurchase ka karolelano ea 18%.
V. Mebaraka e Hlahang: Enjene e latelang ya kgolo .
Mebaraka ye e hlabologago ya go swana le Afrika le Borwabohlabela bja Asia e fetoga maatla a maswa a go hlohleletša kgolo ya intasteri:
Go thuthupa ga mmaraka wa Afrika .
Ka katološo ya sehlopha sa magareng, seelo sa kgolo ya ngwaga le ngwaga sa mmaraka wa teye wa Afrika wo o loketšego go nwa se fihlile go 12%. Leina le itšego la China le butše ka katlego mmaraka wo wa lewatle wo mopududu ka go tsebagatša diphuthelwana tša bogolo bjo bonyenyane tša 250ml le theknolotši ya go lwantšha themperetšha ya godimo.
Bohlanya bja Seno sa Enetši ka Borwabohlabela bja Asia .
Ditšweletšwa tša selegae tša go swana le Carabao go tšwa Thailand di fetoša mokgwa wa mmaraka wo o laolwago ke Red Bull ka maano a godimo a go šoma gabotse ga ditshenyegelo.
Dinyakwa tše di kgethegilego ka Bohlabela bja Magareng .
Dino tše di netefaditšwego ke Halal le dino tšeo e sego tša bjala di gotše ka lebelo ka mmarakeng wa Bohlabela bja Magareng, ka seelo sa kgolo sa ngwaga le ngwaga seo se šetšego ka godimo ga 15%.
Dr. Emma Li, molaodi wa International Beverage Innovation Think a ka, o bontšhitše gore: 'Dikgwebo tša dino tše di atlegilego nakong e tlago di swanetše go ba le bokgoni bjo tharo bjo bogolo: bokgoni bja R&D bja boitlhamelo bjo bo akgofilego, bokgoni bja ketane ya kabo ya go ya go ile, le bokgoni bja tshepedišo ya dijithale.' Dikgwebo tšeo di ka kopanyago bokgoni bjo bjo bogolo ka mokgwa wa tlhago di tla tšea maemo a godimo ao a lego maemong a godimo a phadišanong a 2025.
Intasteri ya dino ka 2025 e tla ba mmaraka wo o fapafapanego kudu, wo o hlamilwego ka bowena le wo o swarelelago. Dikgwebo tšeo di ka kwešišago ka nepo ditshekamelo tša maphelo, tšhireletšo ya tikologo le go dira ditšitale di tla ba le sebaka sa go tšea maemo a go eta pele ka mmarakeng wo wa di-yuan tše dimilione tše dikete tše dikete. Seširo sa phetogo ya intasteri se hlatlogile. Na o itokišitše?
