Alkoolii hir'isuun maal jechuudha industirii dhugaatiif .

Fayyadamtoonni yeroo hunda dhugaatii alkoolii wajjin hariiroo dheeraa fi gammachuu qabu. Fayyadamtoonni yeroo dheeraaf oomishaalee alkoolii adda addaa, wayinii irraa kaasee hanga biiraa hojii harkaatiin gammadanii turan. Garuu sun akkuma alkoolii dhuguun gadi bu’een jijjiiramaa jira fakkaata. Kanaafuu kun indaastirii dhugaatii alkooliidhaaf maal jechuudha?

Walakkeessa bara 2000 irraa eegalee alkoolii dhuguun haala dhaabbataa ta’een hir’achaa kan dhufe yoo ta’u, bara 2010 fi 2020 gidduutti alkoolii dhuguun Awurooppaa keessatti liitira 0.5n akka gadi bu’e ragaan Dhaabbata Fayyaa Addunyaa irraa argameera.

Sababoonni alkoolii dhuguu hir’achuu maal fa’a .

Jijjiiramni alkoolii irraa fagaate, suuta suutaan ta'us, yeroo muraasaaf sababa hedduudhaan ta'aa ture. Inni jalqabaa haala fayyaa fi fayyaa gaarii ta’een ka’uudha. Adeemsi fayyaa fi fayyaa walakkeessa bara 2010 keessa kan mul'ate yoo ta'u, dhuguma yeroo weerara addunyaa fayyadamtoota qabateera.

'Waraanni kun namoota fayyaa ta'anii fi jireenya isaanii jijjiiruuf fedhii akka qabaatan taasiseera,' Ogeeyyiin.

Maqaawwan dhugaatiinis jijjiirama kana hubachuu jalqabaniiru. Ogeeyyiin akkana jedhu: 'Addunyaa akka beeknutti fayyaan isaa dabalaa dhufeera, keessattuu bara 2020 irraa eegalee. Kana hubannoo keessa galchina kana hubachuuf yeroo fayyaa qaamaa fi sammuu keenyaa dhufnu. Yeroo baayyee, dhugaatii baay'ee salphaadha.'

Jijjiirama kana fayyadamtoota biratti kan hubatan maqaa qofa osoo hin taane, indaastiriin fayyaa illee qaba. Barbaacha fayyaa alkoolii irraa akka fagaatu waan taasiseef, fayyadamtoonni filannoo dhugaatii alkoolii hin qabne hedduu hammatee jira, kombucha, smoothies, protein shakes, fi juices qabbanaa'ee dhiibame keessumaa baay'ee jaallatamaadha. Garuu fayyadamtoonni dhugaatii isaanii fayya qabeessa akka ta'u qofa osoo hin taane, faayidaa hojiis barbaadaa jiru, kunis haala dhugaatii anniisaa akka ka'u taasiseera.

Kan caalu ammoo bifa bashannanaa haalaan jijjiirameera. Dura namoonni baay'een hojii booda gara mana dhugaatii deeman, amma aadaan mana jireenyaa dabalaa waan jiruuf gara mana jireenyaa deemuu danda'u.

Sababni fayyadamtoonni alkoolii dhuguu itti hir’isan kan biraan baasii dha. Gatiin dhugaatii alkoolii waggoota kurnan darban keessa dabalaa waan dhufeef, namoota tokko tokkoof meeshaa qananiidha.

Gatiin alkoolii bara 2000 irraa eegalee %95 ol dabaleera jedha harki Komishinii Awurooppaa Eurostat. Baasii oomishaa dabalaa waan jiruuf oomishtoonni dhugaatiif daballiin gatii waan hin oolle ta’uu danda’a, fayyadamtoonni dhugaatii alkoolii akka hin arganneef akka rakkatan taasisa.

Kana malees, wanti guddaan fayyadama irratti dhiibbaa uumu . Dhugaatii alkoolii s qaawwa dhalootaa ti. Dhaloonni dargaggootaa fayyadamtootaa dhaloota darban irraa ilaalcha aadaa dhugaatii adda.

Hir’inni alkoolii oomishtoota nyaataaf maal jechuudha?

Hir’inni alkoolii dhuguun oomishtoota dhugaatii alkooliidhaaf yaaddoo ta’uu hin qabu. Dhugaa dubbachuuf carraa guddaa ta’uu danda’a.

Adeemsi dhugaatii alkoolii hin qabne guddachaa dhufe kun carraa adda addaa guddaa ta’e argamsiisa. Warra dhamdhamaa biiraa jaallataniif, garuu ganama dhukkuba ofirraa ittisuu barbaadaniif, indaastiriin biiraa alkoolii hin qabnes guddachaa jira, filannoowwan alkoolii irraa bilisa ta'an yeroo kamiyyuu caalaa gaarii dha. 'Biirri alkoolii irraa bilisa ta'es dhamdhamaa alkoolii fakkeessa, osoo hin dhugin karaa salphaa ta'een alkoolii itti gammaduu danda'u taasisa,' jedhan ogeeyyiin.

Namoonni dhugaatii hojjetan hedduun oomisha alkoolii irraa bilisa ta'e hojjechuu jalqabaniiru, kanneen akka biiraa gurguddoo tokko tokko kan akka AB Inbev. Akkasumas dhugaatii fayya qabeessa ta’e filachuu danda’u, keessattuu dhugaatii hojiirra oolu, isaanis nyaata haaraa guddaa dha.

Kana malees, alkoolii dhuguun hir’achaa kan dhufe yoo ta’u, fayyadamtoonni baay’een ammallee dhuganii waan jiraniif gammachuudhaan itti fufa.

Industiriin fayyaa Jinzhou dhiheenya kana kokteelii nama dadhabsiisaa alkoolii xiqqaa qabu jalqabee jira, maamiltoonni mi’aa adda addaa akka barbaadaniif kan deeggarudha. Kookteelii .

Madda Wabii: https://www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/alkoolii-fayyadamaa-declining