ବିୟରର ମଦ୍ୟପାନ କ’ଣ?

ବ୍ୟାଖ୍ୟା:

ବିୟର ଡିଗ୍ରୀ ମୁଖ୍ୟତ alt ମଲ୍ଟ ରସ, ମଦ୍ୟପାନ ଅପେକ୍ଷା ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ବୁ .ାଏ | ବିୟରର ଶକ୍ତି ବିଷୟରେ ଏଠାରେ ଏକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଅଛି:

1। ସଂଜ୍ଞା: ବିୟରର ଡିଗ୍ରୀ ପ୍ରକୃତରେ ବିୟର ଉତ୍ପାଦନର କଞ୍ଚାମାଲରେ ମାଲ୍ଟ ରସର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ବୁ refers ାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ମାଲ୍ଟ ରସର ଚିନି ପରିମାଣ (ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ ଶତକଡା) | 12 ଡିଗ୍ରୀ ଲେବଲ୍ ହୋଇଥିବା ବିୟର, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, alt juicethat ରୁ 12 ଡିଗ୍ରୀ ଚିନି ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଏହି ଡିଗ୍ରୀ ସାଧାରଣତ '° P ' ଦ୍ୱାରା ସୂଚିତ ହୋଇଥାଏ |

2, ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ପାର୍ଥକ୍ୟ: ମଦ୍ୟପାନରେ ଥିବା ମଦ୍ୟପାନର ପରିମାଣକୁ ଦର୍ଶାଏ, ସାଧାରଣତ '% vol ' କିମ୍ବା '% ' ଭାବରେ ପ୍ରକାଶିତ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ସାଧାରଣ ହାଲୁକା ବିୟରରେ 3.3 ରୁ 3.8 ପ୍ରତିଶତ ମଦ୍ୟପାନ ଥାଏ; ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବିୟର ପାଇଁ 4 ରୁ 5 ପ୍ରତିଶତ; ଜର୍ମାନ ବିୟରର ମଦ୍ୟପାନର ଏକାଗ୍ରତା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ, ପ୍ରାୟ 5% ~ 9% | ଏହା ବିୟରର ଡିଗ୍ରୀ (ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା) ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, କିନ୍ତୁ ଉଭୟଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ଅଛି |

ସାଧାରଣତ ,, ୱର୍ଟର ଏକାଗ୍ରତା ଯେତେ ଅଧିକ, ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା ଅଧିକ | କିନ୍ତୁ ଏହା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, କାରଣ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ |

ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ ବିୟର ଗୁଣ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ: ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ଯେତେ ଅଧିକ, ବିୟରର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସାଧାରଣତ is ସେତେ ଭଲ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଅଧିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଫୋମ୍, ମେଲୋ ଏବଂ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସେଲଫି ରହିପାରେ | ତେଣୁ, ବିୟରର ଗୁଣ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ 'କଞ୍ଚା ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ' ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |

ମାଲ୍ଟ ରସର ସାଧାରଣ ଏକାଗ୍ରତା ପରିସର:

କମ୍ ଏକାଗ୍ରତା ବିୟର: 6 ° ~ 8 ° ରେ ମାଲ୍ଟ ରସ ଏକାଗ୍ରତା, ସର୍ବନିମ୍ନ ମଦ୍ୟପାନ, ପ୍ରାୟ 2%, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ମଧ୍ୟମ ଏକାଗ୍ରତା ବିୟର: 10 ° ~ 12 ° ରେ ମାଲ୍ଟ ରସ ଏକାଗ୍ରତା, ମଦ୍ୟପାନ ପ୍ରାୟ 3.5% ~ 4%, ଆମ ଦେଶରେ ବିୟର ଉତ୍ପାଦନର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର |

ଉଚ୍ଚ ଏକାଗ୍ରତା ବିୟର: 14 ° ~ 20 ° ରେ ମାଲ୍ଟ ରସ ଏକାଗ୍ରତା, 5% ~ 10% ରେ ମଦ୍ୟପାନ, ଅଧିକାଂଶ ଜର୍ମାନ ବିୟର ଏହି ସ୍ତମ୍ଭର ଅଟେ, ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚମାନର ବିୟର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |

ମୋଟାମୋଟି କହିବାକୁ ଗଲେ, ବିୟରର ଡିଗ୍ରୀ ମୁଖ୍ୟତ alcohol ମଦ୍ୟପାନ ଅପେକ୍ଷା ଏହାର କଞ୍ଚାମାଲ ମାଲ୍ଟ ରସର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ସୂଚିତ କରେ | ବିୟରର ଗୁଣ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ | ଚୟନ କରିବା ସମୟରେ, ବିଭିନ୍ନ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ସହିତ ବିୟର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଚାହିଦା ଅନୁଯାୟୀ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ |

ଆପଣଙ୍କୁ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଜିଞ୍ଜୋ ହେଲଥ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ପ୍ରଫେସନାଲ ବିୟର ବ୍ରୁଇଂ 19 ବର୍ଷ | OEM, ODM ବିୟର କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ସେବା, ଘରୋଇ ବ୍ରାଣ୍ଡ ହୋଲସେଲ, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ପ୍ରକାରର ଲେଜର ବିୟର, ଗହମ ବିୟର, ଷ୍ଟାଉଟ୍ ବିୟର, ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଫଳ ବିୟର |