Что нового в пивной индустрии? Совсем недавно гигант Suntory заявил, что к 2025 году сосредоточится на безалкогольных напитках и создаст «безалкогольное бизнес-подразделение». Это также выдвинуло на первый план «безалкогольное пиво». Какие гиганты в настоящее время предлагают безалкогольное пиво в качестве важной инновационной категории? Как продвигается развитие отечественного пива?
![1737020389520]( "1737020389520")
Недавно компания Suntory Holdings объявила на презентации бизнес-политики в области спиртных напитков и пива на 2025 год, что в 2025 году она создаст «безалкогольное бизнес-подразделение». Президент Нобухиро Тории заявил, что в 2025 году компания сосредоточится на безалкогольных напитках .
Понятно, что бизнес безалкогольных напитков позиционируется как новый вызов. В настоящее время безалкогольным бизнесом занимается компания Подразделение пива , подразделение спиртных напитков и подразделение вина, но в январе 2025 года компания создаст новое безалкогольное подразделение для интеграции ранее фрагментированных маркетинговых функций.
Что касается продукта, Suntory также предложила годовой план безалкогольных напитков. Помимо обновления существующих продуктов, компания заявила, что 7 января 2025 года выпустит на рынок такие продукты, как новый продукт «безалкогольный напиток с лимонной кислотой» с функциональным логотипом. В феврале 2025 года компания проведет пресс-конференцию, чтобы объявить подробности.
Видно, что, учитывая рыночный спрос нового поколения, гигант Suntory постоянно корректирует структуру своего бизнеса. С точки зрения отрасли, Suntory создала безалкогольное подразделение, исходя из перспективности этого сегмента трассы. В настоящее время безалкогольное пиво становится новой категорией глобальных напитков, и ожидается, что размер мирового рынка будет продолжать расти.
Согласно последним данным Международного исследовательского центра Wine & Spirits IWSR, рынок безалкогольного и слабоалкогольного пива уже в 2023 году будет стоить более 13 миллиардов долларов, и ожидается, что к 2027 году его доля на общем алкогольном рынке вырастет почти до 4%.
Безалкогольное пиво, то есть безалкогольное пиво, но не равное «0 алкоголя». В соответствии со стандартом на безалкогольное пиво T/CBJ3108-2021, выпущенным Китайской ассоциацией спиртных напитков, пиво с содержанием алкоголя менее или равным 0,5% по объему определяется как безалкогольное пиво.
Поскольку безалкогольное пиво может снизить потребление алкоголя, оно, несомненно, является хорошим выбором для тех, кто хочет ограничить потребление алкоголя или не может его употреблять.
В настоящее время потребители будут более рационально выбирать алкогольные напитки, склонны выбирать продукцию лучшего качества и лучшего опыта, а не просто гоняться за содержанием или количеством алкоголя.
Чтобы удовлетворить текущую тенденцию к здоровому питанию и вождению, предприятия, производящие пиво, выращивают безалкогольное пиво в качестве продукта-заменителя. Помимо Suntory, активно продвигаются вперед Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin и другие. На два бренда, Budweiser и Heineken, приходится 60% мирового рынка безалкогольного пива.
Asahi Beer, например, заявила в 2024 году, что будет продвигать безалкогольные и слабоалкогольные напитки. Данные отрасли также показывают, что безалкогольное пиво становится все более популярным среди потребителей, стремящихся к здоровью.
Ab InBev планирует к 2025 году перевести пятую часть своих продаж пива на безалкогольные и слабоалкогольные продукты (3,5 процента или менее по алкоголю). Budweiser Asia Pacific запустит в Китае новое безалкогольное пиво Corona и безалкогольное пиво Budweiser в 2024 году. «Budweiser хочет разнообразить количество случаев, когда потребители пьют пиво. Безалкогольное пиво также доступно в определенных случаях или в зависимости от личных предпочтений». Budweiser Об этом заявил генеральный директор и сопредседатель Азиатско-Тихоокеанского региона Ян Кэ.
Heineken, со своей стороны, продолжила укреплять лидирующие позиции безалкогольного пива №1 в мире за счет интеграции своего слабоалкогольного и безалкогольного бизнеса. В последние годы Heineken расширила предложение безалкогольного пива в США, Мексике, Испании и на других рынках.
Что касается китайского пива, то пиво Яньцзин, пиво Циндао, снежное пиво и т. д. также относятся к безалкогольному пиву. Yanjing Beer постоянно модернизируется, чтобы выпускать безалкогольное пиво с нулевым содержанием жира, низким содержанием сахара и жира, сохраняющее чистый вкус немецкого белого пива.
С развитием пивного рынка тенденция диверсифицированного и персонализированного развития пива становится все более очевидной. Будучи новой категорией, безалкогольное пиво также удовлетворяет спрос молодых групп потребителей на «социальность + здоровье». Особенно в условиях нынешнего быстро меняющегося потребления наступил период окна рынка безалкогольного пива.
Ранее аналитик алкогольной отрасли CAI Xuefei отмечал, что безалкогольное пиво может иметь легкий вкус из-за меньшего количества алкоголя, что не соответствует стремлению общественности к легкому вкусу и не соответствует нынешнему стилю тяжелого вкуса, представленному крафтовым пивоварением и стаутом, позиционирование которого немного смущает.
С ростом числа молодых потребителей потребительские тенденции меняются. Недавнее исследование потребления показывает, что «хороший вкус» является наиболее важным фактором, на который потребители должны обращать внимание при покупке алкогольной продукции, и его доля достигает 50,5%; Вторым по популярности пунктом в списке является «забота о здоровье», что соответствует заявлению о пользе безалкогольного пива для здоровья.
Следовательно, если безалкогольное пиво также сможет получить преимущества во вкусе, его основная конкурентоспособность значительно повысится. Но здесь снова возникает парадокс. Вышеупомянутые аналитики отметили, что самой большой трудностью в разработке безалкогольного пива является инновация вкуса, а инновация предполагает модернизацию всей концепции безалкогольного пива, которая представляет собой системную инженерию.
Согласно этой тенденции, безалкогольное пиво станет важной инновационной категорией и откроет период лучшего расширения.
