බීම කර්මාන්තය සඳහා අඩු කරන ලද මත්පැන් පරිභෝජනය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
බැලීම්: 365 කර්තෘ: අඩවි සංස්කාරක ප්රකාශන වේලාව: 2024-07-10 මූලාරම්භය: අඩවිය
පාරිභෝගිකයින් සෑම විටම මධ්යසාර පාන සමඟ දිගු හා ප්රීතිමත් සබඳතාවක් පවත්වා ඇත. පාරිභෝගිකයින් දිගු කලක් තිස්සේ වයින් සිට බීර දක්වා විවිධාකාර මධ්යසාර නිෂ්පාදන භුක්ති වින්දා. නමුත් මත්පැන් පානය අඩු වන විට එය වෙනස් වන බව පෙනේ. ඉතින් මත්පැන් කර්මාන්තය සඳහා මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
2000 ගණන්වල මැද භාගයේ සිට මද්යසාර පරිභෝජනය ක්රමයෙන් අඩුවෙමින් පවතින අතර, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ දත්ත පෙන්වා දෙන පරිදි යුරෝපයේ ඒක පුද්ගල මත්පැන් පරිභෝජනය 2010 සහ 2020 අතර ලීටර් 0.5 කින් පහත වැටී ඇත.
මත්පැන් පානය අඩුවීමට හේතු මොනවාද?
ක්රමක්රමයෙන් මද්යසාරයෙන් ඈත්වීම හේතු ගණනාවක් නිසා දැන් කාලයක සිට සිදුවෙමින් පවතී. පළමුවැන්න සෞඛ්ය සහ සුවතා ප්රවණතා ඉහළ යාමයි. සෞඛ්ය සහ සුවතා ප්රවණතාවය 2010 ගණන්වල මැද භාගයේදී මතු වූ නමුත් ගෝලීය වසංගතය තුළ එය සැබවින්ම පාරිභෝගිකයින් ග්රහණය කර ගත්තේය.
'වසංගතය නිසා මිනිසුන් වඩාත් සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීම සඳහා ඔවුන්ගේ ජීවන රටා වෙනස් කිරීමට කැමති වී ඇත,' විශේෂඥයෝ පැවසූහ.
බීම වර්ගවල ද වෙනස දැකීමට පටන් ගනී. ප්රවීණයන් පවසන්නේ: 'අපි දන්නා පරිදි ලෝකය සෞඛ්යය ගැන වැඩි වැඩියෙන් දැනුවත් වී ඇත, විශේෂයෙන් 2020 සිට. අපගේ ශාරීරික හා මානසික සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන් මෙය සැලකිල්ලට ගැනීමට අපි වඩාත් දැනුවත් වෙමු. සාමාන්යයෙන්, මත්පැන් පානය වෙනස් කිරීම ඉතා පහසුය.'
පාරිභෝගිකයින් අතර මෙම මාරුව දැක ඇත්තේ සන්නාම පමණක් නොව, සෞඛ්ය කර්මාන්තය ද ඇත. සෞඛ්යය සඳහා වූ ගවේෂණය මධ්යසාරයෙන් ඈත් වීමට හේතු වී ඇති හෙයින්, පාරිභෝගිකයින් කොම්බුචා, ස්මූතිස්, ප්රෝටීන් ෂේක් සහ සීතල පීඩිත යුෂ සමඟ මධ්යසාර නොවන පාන විකල්ප රාශියක් වැළඳගෙන ඇත. නමුත් පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ බීම සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට අවශ්ය පමණක් නොව, ඔවුන් ක්රියාකාරී ප්රතිලාභ ද සොයමින් සිටිති, එය ශක්තිජනක බීම ප්රවණතාවයේ නැගීම සඳහා ද හේතු වී තිබේ.
වඩාත් වැදගත් දෙය නම් විනෝදාස්වාදයේ ආකාර විශාල ලෙස වෙනස් වී තිබීමයි. ඉස්සර ගොඩක් අය වැඩ ඇරිලා පබ් එකට ගියා, දැන් ජිම් එකට යන්න පුළුවන් මොකද ජිම් සංස්කෘතිය වැඩිවෙලා.
පාරිභෝගිකයින් මත්පැන් පරිභෝජනය අඩු කිරීමට තවත් හේතුවක් වන්නේ පිරිවැයයි. පසුගිය දශකය තුළ මධ්යසාර පානවල මිල ඉහළ ගොස් ඇති අතර එය සමහරුන්ට සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩයක් බවට පත් කරයි.
යුරෝපීය කොමිසමේ හස්තයක් වන Eurostat ට අනුව, 2000 සිට මත්පැන් මිල 95% කට වඩා වැඩි වී ඇත. නිෂ්පාදන පිරිවැය ඉහළ යාම නිසා බීම නිෂ්පාදකයින්ට මිල වැඩි වීම නොවැළැක්විය හැකි නමුත්, ඒවා පාරිභෝගිකයින්ට මධ්යසාර පාන වෙත ප්රවේශ වීම දුෂ්කර කරයි.
![බියර් (2)]( "beer (2)")
මීට අමතරව, පරිභෝජනයට බලපාන විශාලතම සාධකය මධ්යසාර පාන වර්ග යනු පරම්පරාවේ පරතරයයි. තරුණ පරම්පරාවේ පාරිභෝගිකයින්ට පෙර පරම්පරාවන්ට වඩා පානීය සංස්කෘතිය පිළිබඳ වෙනස් අවබෝධයක් ඇත.
මත්පැන් පරිභෝජනය අඩුවීම ආහාර නිෂ්පාදකයින් සඳහා අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
මද්යසාර පරිභෝජනය අඩුවීම මද්යසාර පාන නිෂ්පාදකයින්ගේ කනස්සල්ලට හේතුවක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය විශාල අවස්ථාවක් විය හැකිය.
වර්ධනය වන මධ්යසාර නොවන පාන වර්ග ප්රවණතාවය විවිධාංගීකරණය සඳහා විශාල අවස්ථාවන් ලබා දෙයි. බියර් රසයට ආදරය කරන, නමුත් උදෑසන හැන්ගෝවර් සමඟ සටන් කිරීමට කැමති අය සඳහා, මත්පැන්-නිදහස් බියර් කර්මාන්තය ද වර්ධනය වන අතර, මත්පැන්-නිදහස් විකල්ප වෙන කවරදාටත් වඩා හොඳය. 'මද්යසාර රහිත බියර් ද මධ්යසාරවල රසය අනුකරණය කරයි, එය පානයෙන් තොරව මත්පැන් භුක්ති විඳීමට පහසු ක්රමයක් බවට පත් කරයි,' විශේෂඥයෝ පැවසූහ.
AB InBev වැනි සමහර බියර් දැවැන්තයින් ඇතුළු බොහෝ බීම නිෂ්පාදකයින් මධ්යසාර රහිත නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත. ප්රධාන නව බීම ප්රවණතාවක් වන සෞඛ්ය සම්පන්න බීම, විශේෂයෙන් ක්රියාකාරී බීම ද ඔවුන්ට තෝරා ගත හැකිය.
එපමණක් නොව, මත්පැන් පරිභෝජනය අඩු වී ඇති අතර, පාරිභෝගිකයින් විශාල සංඛ්යාවක් තවමත් මත්පැන් පානය කරන අතර එය සතුටින් දිගටම කරගෙන යනු ඇත.
Jinzhou Health Industry මෑතකදී අඩු මධ්යසාර සහිත ටයර් කොක්ටේල් එකක් දියත් කර ඇති අතර විවිධ රසයන් රිසිකරණය කිරීමට පාරිභෝගිකයින්ට සහාය වේ. කොක්ටේල්
![配制酒详情_01]( "配制酒详情_01")
විමර්ශන මූලාශ්රය: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining
