Kaj pomeni zmanjšano uživanje alkohola za industrijo pijač
Ogledi: 365 Avtor: Urejevalnik spletnega mesta Čas: 2024-07-10 Izvor: Mesto
Potrošniki so imeli vedno dolg in srečni odnos z alkoholnimi pijačami. Potrošniki že dolgo uživajo v najrazličnejših alkoholnih izdelkih, od vina do obrtnega piva. A zdi se, da se to spreminja, ko uživanje alkohola pada. Kaj torej to pomeni za industrijo alkoholnih pijač?
Poraba alkohola od sredine 2000-ih stalno upada, podatki Svetovne zdravstvene organizacije pa kažejo, da je poraba alkohola na prebivalca v Evropi med letoma 2010 in 2020 padla za 0,5 litra.
Kateri so razlogi za zmanjšanje uživanja alkohola
Premik od alkohola, čeprav postopnega, se že nekaj časa dogaja iz več razlogov. Prvi je porast trendov zdravja in dobrega počutja. Trend zdravja in dobrega počutja se je pojavil sredi 2010-ih, vendar je med svetovno pandemijo resnično prijel potrošnike.
'Pandemija je ljudem postala bolj zdravstveno ozaveščena in pripravljena spremeniti svoj življenjski slog, da ostanejo zdravi,' so dejali strokovnjaki.
Blagovne znamke pijač začnejo opažati tudi spremembo. Strokovnjaki pravijo: 'Svet, kot vemo, da postaja vse bolj zdravstveno zaveden, še posebej od leta 2020. Še bolj se zavedamo, da se to seznanimo, ko gre za naše fizično in duševno zdravje. Običajno je pitje zelo enostavno spremeniti. ' '
To premik med potrošniki niso opazile samo blagovne znamke, ampak tudi zdravstvena industrija. Ker je iskanje zdravja privedlo do odmika od alkohola, so potrošniki sprejeli številne možnosti brezalkoholnih pijač, pri čemer so še posebej priljubljeni kombuči, smoothieji, beljakovinski otresi in hladno stisnjeni sokovi. Toda potrošniki ne želijo samo, da bi bila njihova pijača bolj zdrava, ampak tudi iščejo funkcionalne koristi, kar je privedlo tudi do porasta trenda energijske pijače.
Še pomembneje je, da so se oblike zabave močno spremenile. Prej je veliko ljudi po delu odšlo v gostilno, zdaj bi lahko šli v telovadnico, ker je v telovadnici v porastu.
Drugi razlog, da potrošniki zmanjšajo uživanje alkohola, je strošek. Cena alkoholnih pijač se v zadnjem desetletju povečuje, zaradi česar je za nekatere luksuzni predmet.
Cene alkohola so se od leta 2000 zvišale za več kot 95%, poroča Eurostat, veja Evropske komisije. Medtem ko je zvišanje cen za proizvajalce pijač neizogibno, saj se soočajo z naraščajočimi stroški proizvodnje, potrošnikom otežujejo dostop do alkoholnih pijač.
Poleg tega največji dejavnik, ki vpliva na porabo Alkoholna pijača S je generacija vrzeli. Mlajša generacija potrošnikov ima drugačno dojemanje kulture pitja kot prejšnje generacije.
Kaj pomeni upad uživanja alkohola za proizvajalce hrane?
Zmanjšanje uživanja alkohola ni nujno, da skrbi za proizvajalce alkoholnih pijač. Pravzaprav bi to lahko bila velika priložnost.
Naraščajoči trend brezalkoholnih pijač ponuja ogromne možnosti za diverzifikacijo. Za tiste, ki imajo radi okus piva, vendar se želijo zjutraj boriti proti mamilniku, raste tudi industrija piva brez alkohola, možnosti brez alkohola pa so boljše kot kdaj koli prej. 'Pivo brez alkohola posnema tudi okus alkohola, zaradi česar je enostaven način za uživanje v alkoholu brez pitja, ' so povedali strokovnjaki.
Številni proizvajalci pijač so začeli izdelovati izdelke brez alkohola, vključno z nekaterimi pivskimi velikani, kot je AB InBev. Izberejo lahko tudi bolj zdrave pijače, zlasti funkcionalne pijače, ki so tudi velik nov trend pijače.
Medtem ko se uživanje alkohola zmanjšuje, veliko število potrošnikov še vedno pije in bo to še naprej srečno.
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd ponuja rešitve za proizvodnjo tekočih pijač na enem mestu in embalažne storitve po vsem svetu. Bodite drzni, vsakič.
