Root Beer ke Eng 'me Ke Hobane'ng ha e bitsoa Root Beer

Na u kile ua ipotsa hore na ke eng e etsang hore motso oa biri e be o ikhethang hakaale? Soda ena ea khale e 'nile ea ratoa ke meloko. Sehloohong sena, se tlisoang ke J-ZHOU , re tla hlahloba tšimoloho ea eona, metsoako, le pale ea lebitso la eona. U tla ithuta hore na ke hobane'ng ha e bitsoa 'root biri' le hore na e fetohile seno se ratoang sa Amerika joang.

 

Root Beer ke Eng?

Tšimoloho ea Root Beer

Biri ea motso e na le nalane e telele le e ruileng e qalileng makholo a lilemo. Tšimoloho ea eona e ka saloa morao ho litso tsa matsoalloa a Amerika Leboea, moo limela tse kang sassafras le sarsaparilla li neng li sebelisetsoa thepa ea bona ea bongaka. Limela tsena li ne li riteloa hore e be tee ho phekola maloetse a kang feberu, tšoaetso le maqeba.

Ha bajaki ba Maeurope ba fihla, ba ile ba amohela mekhoa ena kapele ’me ba qala ho leka metsoako ea sebaka seo, ba e kopanya hore e be seno se monate, se monate. Mofuta ona oa pele oa biri ea motso hangata o ne o sebelisoa molemong oa bophelo bo botle le tatso ea ona e khathollang. Ha nako e ntse e ea, metsoako ena e ile ea hloekisoa le ho rekisoa, 'me biri ea motso e ile ea tsebahala lekholong la 19th e le mokhoa o seng oa joala ho feta biri, haholo-holo nakong ea Thibelo.

Metsoako ea mantlha ea Biri ea Motso ke Efe?

Motsoako oa biri ea motso o tsoa motsoakong oa metsoako ea setso. Motso oa Sassafras e kile ea e-ba ntho e ka sehloohong ea tatso, e fang biri ea metso ea eona e ikhethang ea litlama, tatso ea linoko tse nyenyane. Motso oa Sarsaparilla le ona o phethile karolo, o eketsa botebo le ho rarahana. Wintergreen, molasses le vanila li ne li atisa ho sebelisoa ho etsa tatso e monate, e leng ho fa biri ea motso tatso ea eona e monate, e boreleli.

Leha ho le joalo, biri ea morao-rao ea metso, bongata ba metsoako ena e nketsoe sebaka ke litlolo tsa maiketsetso. Hangata sirapo ea poone ea fructose e sebelisoa e le monate o monate, 'me 'mala oa caramel o eketsoa ho finyella ho saena' mala o motšo o lefifi. Le hoja lihlahisoa tse ling li ka 'na tsa kenyelletsa leseli la wintergreen kapa vanilla, litlolo tsa pele tsa lefatše tsa sassafras le sarsaparilla li nkeloe sebaka haholo ka lebaka la mathata a bophelo bo botle. FDA e ile ea thibela tšebeliso ea li-sassafra ka biri ea metso ea khoebo lilemong tsa bo-1960 ka mor'a hore liphuputso li bontše hore safrole, motsoako oa semela, o ka baka kankere.

Mokhoa oa ho ritela: Joang Root Beer e Etsoa?

Biri ea motso ka tloaelo e ne e riteloa ka ho lomosa motsoako oa litlama, metso, tsoekere le metsi, ho tšoana le tsela eo biri e tahang e etsoang ka eona. Tomoso e ile ea kenngoa motsoako ona ho etsa carbonation le tekanyo e nyenyane ea joala. Mokhoa oa ho belisa o ile oa fa biri ea motso lipudula tsa eona le tatso ea tahi e fokolang.

Ha tlhahiso ea khoebo e ntse e hola, mokhoa ona oa ho ritela o ile oa nkeloa sebaka ke metsi a nang le carbonate ho etsa hore biri ea motso e se be joala ho hang. Kajeno, ts'ebetso ena e kenyelletsa ho kopanya tsoekere, metsi le litlolo ho etsa sirapo, ebe e hlapolloa ka metsi a nang le carbonate ho etsa sehlahisoa se felileng.

Bakeng sa ba ratang ho etsa biri ea motso lapeng, ho batla ho le bonolo. U ka lokisa sirapo e bonolo ka ho kopanya tsoekere le metsi, ebe u eketsa tatso ea biri ea motso. Bakeng sa ho ama ka 'nete, o ka belisa motsoako hanyane ka ho eketsa tomoso e nyane ebe o e lumella hore e be carbonate ka tlhaho. Biri ena ea maiketsetso e tla ba le tatso e ncha le fizz e nyane, joalo ka mofuta oa setso.

 

Hobaneng ha Root Beer e Bitsoa Root Beer?

Etymology ea Root Beer

Lebitso 'motso oa biri' le kopanya likarolo tse peli tse fapaneng, tse amanang le nalane ea seno. Karolo ea 'motso' e tsoa ho e 'ngoe ea metsoako ea bohlokoahali ea seno, li-sassafras. Motso ona o fa biri ea motso tatso ea eona, e tsejoang ka ho ba lefats'e le monate hanyenyane. Matsoalloa a Amerika qalong a ne a sebelisa li-sassafra le metso e meng e kang sarsaparilla bakeng sa tee ea meriana, eo baahi ba Europe ba ileng ba e amohela hamorao 'me ba qala ho ritela seno.

Karolo ea 'biri' ea lebitso e ka bonahala e khelosa, haholo hobane motsoako oa biri ha o tahi kajeno. Lentsoe 'biri' qalong le ne le sebelisoa hobane biri ea metso ea pele e ne e etsoa ka ho belisoa. Tomoso e ile ea eketsoa ho motsoako, ho theha carbonation le joala bo bobebe, bo tšoanang le kamoo biri e riteloang kateng. Le hoja biri ea sejoale-joale e se na joala, lebitso 'biri' le ile la sala ka lebaka la ho belisoa.

Tšimoloho ea Meriana ea Root Beer

Biri ea motso e na le nalane ea tšebeliso ea bongaka, ho feta boemo ba eona joalo ka seno se khathollang. Matsatsing a pele, Matsoalloa a Amerika a ne a noa tee ho tloha ho sassafras le metso ea sarsaparilla ho phekola maloetse a sa tšoaneng, ho tloha ho tšoaetso ho ea ho feberu. Bajaki ba Europe ba ile ba amohela mekhoa ena ’me ba qala ho sebelisa metso ka litsela tse tšoanang, ba ritela metsoako ea litlama molemong oa bophelo bo botle.

Root beer e boetse e na le kamano le 'biri e nyane,' seno sa joala bo tlase se entsoeng ka litlama tse belisang kapa lijo-thollo. Biri e nyenyane e ne e tloaelehile Amerika ea bokolone, moo e neng e nooa ke batho ba lilemo tsohle hobane e ne e sireletsehile ho feta ho noa metsi a sa hloekisoang. Li-recipe tsa pele tsa biri ea motso li ne li etsoa hore e be mokhoa o phetseng hantle le oa metsi ho fapana le lino tse tahang, tse entseng hore e ipiletse haholo nakong ea Prohibition ha joala bo ne bo thibetsoe. Ho fetoha ha seno ho soda e monate, e seng joala e bile mohato oa tlhaho.

Khoebo ea Root Beer

Katleho ea khoebo ea biri ea motso ke haholo-holo ka lebaka la Charles Elmer Hires, rakhemisi oa Philadelphia. Ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1800, o ile a qala ho rekisa motso oa biri ea hae e le tonic ea meriana, a bolela hore e na le melemo ea bophelo bo botle. Hires e bile e mong oa ba pele ba ho paka seno-mapholi le ho etsa hore se fumanehe ka bongata, ka potlako a se fetola seno se tsebahalang.

Biri ea motso ea Hires e ne e rekisoa eseng feela bakeng sa tatso ea eona, empa hape e le mokhoa o mong oa joala. Nakong ea Thibelo, ha joala bo ne bo thibetsoe US, biri ea motso e ile ea e-ba khetho e ntle haholo bakeng sa ba neng ba ntse ba batla seno se nang le fizz e tšoanang. Ka bohlale Hires o ile a re sehlahisoa sa hae ke 'biri,' a sebelisa chelete ea ho amahanngoa le tai, empa a se boloka e se na joala ho hang. Papatso ena ea maano e ile ea etsa hore biri ea motso e be khetho e tsebahalang, e khathollang e neng e tla tsoela pele ho atleha ho fihlela lekholong la bo20 la lilemo.

 

Lipotso Tse Tloaelehileng ka Root Beer

Na Root Beer ke Joala?

Joala kajeno hangata ha se joala, empa metso ea eona ea nalane e rarahane haholoanyane. Mefuta ea pele ea biri ea motso e ne e sebelisa tomoso e le motsoako oa bohlokoa. Tomoso ena e ne e tla belisa tsoekere ka har'a risepe, ho theha carbonation le joala bo fokolang, bo tšoanang le kamoo biri e etsoang kateng. Ha nako e ntse e ea, ha tlhahiso ea khoebo e ntse e fetoha, tomoso e ile ea nkeloa sebaka ke metsi a carbonate ho etsa bonnete ba hore seno ha se na joala.

Biri ea Metso ea Kajeno e sa Noe Joala vs. Hard Root Beer

Bongata ba biri tse rekisoang kajeno ha li na tahi, e leng se etsang hore e be khetho e sireletsehileng bakeng sa lilemo tsohle. Leha ho le joalo, biri ea motso o thata, mokhoa o mocha, o na le joala (hangata 4-5% ABV). Biri ea motso e thata e fana ka tatso e tšoanang e monate, e linōko ea biri ea setso empa ka ho eketsoa. Lihlahisoa tse kang Coney Island Brewing le Not Your Father's Root Beer li ile tsa tsebahala ka ho fana ka twist ena e monate ea seno sa khale.

Mokhoa oa ho belisoa le tomoso li kentse letsoho ho litaba tsa joala ho biri ea pele ea metso

Nakong e fetileng, ho eketsoa ha tomoso ho metso ea biri e ne e le eona ntho e ka sehloohong e ileng ea etsa hore joala bo be bobebe. Ts'ebetso ena ea ho belisoa e ile ea hlahisa joala bo bonyenyane, hangata bo ka tlase ho biri ea setso, empa e ntse e lekana ho khetholla biri ea pele ho mofuta oa sejoale-joale, oo e seng joala. Ha nako e ntse e ea, ha biri ea motso e fetoha ho tloha mokhoeng oa maiketsetso ho ea ho soda e hlahisoang ke khoebo, carbonation e ile ea nka sebaka sa ho belisoa, ho etsa hore seno se bolokehe ho bamameli bohle ntle le joala.

Na Root Beer e na le Caffeine?

Mefuta e mengata ea biri ha e na caffeine, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa ba batlang ho qoba caffeine. Ho fapana le li-sodas tse kang cola kapa lino tse matla tse sebelisang caffeine e le motsoako oa bohlokoa, biri ea motso e fumana tatso ea eona ho tloha litlama le linoko tse kang sassafras, vanilla, le wintergreen, ntle le tlhokahalo ea stimulant. Sena se etsa hore biri ea motso e be khetho e tsebahalang bakeng sa bana, batho ba qobang caffeine, kapa mang kapa mang ea batlang seno se monate, se botsoa ntle le litla-morao tsa caffeine.

Mokhelo: Barq's Root Beer le Likahare tsa eona tsa Caffeine

Le hoja biri tse ngata tsa metso li se na caffeine, Barq's Root Beer ke eona e ikhethang. Ho fapana le bahlolisani ba eona, Barq's e na le caffeine, e eketsang molumo o fokolang ho boiphihlelo bo tloaelehileng ba biri. Tšobotsi ena e ikhethang e etsa hore e hlahelle, haholo-holo ho batho ba thabelang tatso ea biri ea motso empa ba batla matla a tloaelehileng a caffeine e fumanoang li-colas.

Hobaneng Root Beer e le Mokhoa o Mong o Molemo ho ba Qobang Caffeine

Haeba u batla ho fokotsa caffeine kapa ho e qoba ka ho feletseng, motsoako oa biri ke khetho e ntle haholo. E fana ka maikutlo a monate, a fizzy ao u a fumanang ho tsoa ho li-sodas tsa setso, empa ntle le litlamorao tse hlasimollang tse tlisoang ke caffeine. Biri ea motso e ka ba khetho ea ho khetha lijo tse bobebe tsa bosiu, ho u fa monyetla oa ho thabela seno se khathollang, se monate ntle le ho tšoenyeha ka ho robala bosiu kaofela. E boetse e nepahetse bakeng sa batho ba amehileng ka caffeine empa ba ntse ba batla seno se monate, se monate.

Root Beer e Latsoa Joang?

Biri ea motso e tsebahala haholo ka tatso ea eona e rarahaneng le e ikhethang. E kopanya lintlha tsa lefats'e, tsa litlama le monate o monate. Hangata tatso e kenyelletsa lintlha tsa vanilla, sinamone, molasses le caramel. Ho boetse ho na le bohloeki bo fokolang ba metsoako e kang wintergreen, e fanang ka biri ea motso tatso ea eona. Motsoako ona oa litlama, linoko, le metsoako e monate e arola motso oa biri ho li-sodas tse ling, e leng se etsang hore e be seno sa mofuta o le mong.

Litlaleho tse Tloaelehileng tsa Tatso: Vanilla, Cinnamon, Molasses, Caramel, le Litlama tse kang Wintergreen

Hangata biri ea motso e hlalosoa e le motsoako o lumellanang oa tatso. Vanila e eketsa monate o monate, ha sinamone e fana ka linoko tse futhumatsang. Molasses le caramel li kenya letsoho tatsong e monate ea lefatše. Wintergreen e fana ka molaetsa o pholileng, o khathollang o fapaneng le monate, o fa motso oa biri ea eona e monate. Ho ipapisitsoe le mofuta oa mofuta, litlolo tse ling, joalo ka licorice kapa ginger, le tsona li ka sebelisoa, ho eketsa botebo ba tatso.

Hobaneng ha Root Beer e Thabisoa Hangata Bakeng sa Monko oa Eona o Ratang Ha o Bapisoa le o Mong

Joala ba motso bo ikhetha har'a tse ling sodas bakeng sa botebo ba tatso ea eona. Le hoja li-sodas tse ngata li laoloa ke monate o le mong, o otlolohileng, biri ea motso e fana ka boemo bo rarahaneng haholoanyane. Motsoako oa linoko tse nang le linoko, litlama le tse monate o etsa hore e rarahane hoo cola kapa lemon-lime soda e se nang eona. Sena se etsa hore biri ea motso e thahaselle le ho khotsofatsa ho noa, e khahle ba ratang tatso ea tatso e tletseng le ho feta. Ebang u natefeloa ke eona u le mong kapa u phaphametse, tatso e monate ea biri ea motso e boloka e ratoa ke balateli ho ba batlang ntho e ikhethang.

 

Mefuta e sa tšoaneng ea Root Beer

Root Beer vs. Birch Beer vs. Sarsaparilla

Biri ea motso, biri ea birch, le sarsaparilla ke lino tse tšoanang empa li fapane, se seng le se seng se na le metsoako e ikhethang le litatso. Biri ea motso ka tloaelo e entsoe ka motso oa sassafras, e fanang ka tatso ea lefatše le e monate hanyane. Ka lehlakoreng le leng, biri ea birch e sebelisa makhapetla a birch, hangata a tsoang lifateng tse ntšo kapa tse monate tsa birch, tse fanang ka tatso ea lehong le e nyenyane haholo. Sarsaparilla, eo hangata e entsoeng ka motso oa semela sa sarsaparilla, e na le tatso e ikhethang e kang ea licorice 'me hangata e sebelisoa e le seno sa moriana, haholo Amerika Bohareng le Boroa.

Lino tsena li boetse li fapane ka botumo ba libaka. Biri ea motso e sebelisoa haholo United States, athe biri ea birch e na le boteng bo matla ka leboea-bochabela ho US le likarolo tsa Canada. Sarsaparilla e ntse e tumme likarolong tsa Amerika Bohareng le Boroa, moo hangata e jeoang ka lebaka la melemo ea eona ea bongaka. Le hoja lino tse tharo li arolelana sehlopha se tšoanang, metsoako ea tsona e ikhethang le mefuta e fapaneng ea libaka li fa e 'ngoe le e' ngoe tatso ea eona e khethehileng le e latelang.

Biri ea Motso o Thata: Mokhoa oa Indasteri ea Linoa

Biri ea motso o thata ke tahi e sothehang ho seno sa setso se sa tahang. Mofuta ona oa biri ea motso o na le joala, hangata ho tloha ho 4-7% ABV, e etsang hore e tšoane le cider e thata kapa biri empa ka tatso e monate, ea litlama tsa biri ea motso. Ho phahama ha biri ea motso o thata ho qalile bohareng ba lilemo tsa bo-2010, 'me lihlahisoa tse kang Not Your Father's Root Beer li ile tsa tuma 'me tsa etsa hore seno sena e be khetho e monate le e ncha ho ba batlang mofuta o mong oa biri kapa cider. E ipiletsa ho balateli ba biri ea metso le batho ba batlang seno se ikhethang sa tahi.

Botumo bo ntseng bo hola ba biri ea motso o thata ke sesupo sa boqapi ba seno-mapholi, moo bareki ba ntseng ba thahasella ho leka lino tse ncha tsa liteko. Le hoja e arolelana tatso e tšoanang le ea biri ea metso ea setso, biri ea motso o thata e eketsa ho rarahana ha joala, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa ba thabelang linotlolo tse monate, tse monate tsa seno ka ho raha. Leha ho na le phapang ena, biri ea motso o thata e ntse e boloka tatso e monate e tloaelehileng ea molekane oa eona eo e seng joala, e leng khetho e monate bakeng sa mekete ea boithabiso le likopano.

 

Qetello

Biri ea motso e na le nalane e ngata, e tsoang ho li-tea tsa bongaka tse entsoeng ka li-sassafras le sarsaparilla. Tatso ea eona e ikhethang, e kopanyang litlama, linoko le linoko tse monate, e entse hore e be soda e ratoang e seng joala. Biri ea motso e tsoela pele ho natefeloa ke meloko, e fetoha letšoao la setso. Lebitso 'root biri' le bonahatsa metso ea eona ho belisoa le tšebeliso ea meriana, ho netefatsa lefa la eona le tšoarellang lefatšeng la lino tse tahang.

 

LBH

P: Na biri ea motso e ka etsoa lapeng?

K: E, biri ea motso e ka etsoa lapeng ka ho ritela sirapo e nang le metso e kang sassafras le sarsaparilla, ebe ho e tšela ka carbonate ka metsi a soda kapa ho belisoa.

P: Na motsoako oa biri ha o na caffeine lihlahisoa tsohle?

K: Mefuta e mengata ea biri ea metso ha e na caffeine, empa mefuta e meng ea Root Beer e na le caffeine, kahoo kamehla hlahloba leibole haeba u e qoba.

P: Ke joala bo bokae ba biri ea motso o thata?

K: Biri ea motso o thata hangata e na le tahi ea 4-7% ABV, e ts'oanang le biri e bobebe kapa li-cider tse thata.

P: Na motso oa biri o ka etsoa ka litlolo tse ling tsa ice cream?

A: E, le hoja vanilla e le ea setso, u ka sebelisa litlolo tse ling tsa ice cream tse kang chokolete kapa caramel bakeng sa monate oa ho sotha li-floats tsa biri.