Vad betyder minskad alkoholkonsumtion för dryckesindustrin

Konsumenter har alltid haft en lång och lycklig relation med alkoholhaltiga drycker. Konsumenter har länge haft en mängd olika alkoholprodukter, från vin till hantverksöl. Men det verkar förändras när alkoholkonsumtionen faller. Så vad betyder detta för den alkoholhaltiga dryckesindustrin?

Alkoholkonsumtion har minskat stadigt sedan mitten av 2000-talet, med data från Världshälsoorganisationen som visade att alkoholkonsumtion per capita i Europa sjönk med 0,5 liter mellan 2010 och 2020.

Vilka är orsakerna till minskningen av alkoholkonsumtionen

Övergången från alkohol, även om den gradvis, har hänt under en tid nu av flera skäl. Den första är ökningen av hälso- och wellnesstrender. Hälso- och wellness-trenden uppstod i mitten av 2010-talet, men den grep verkligen konsumenter under den globala pandemin.

'Pandemin har gjort människor mer hälsomedvetna och villiga att förändra sin livsstil för att hålla sig friska, sade experter.

Dryckemärken börjar också märka förändringen. Experter säger: 'Världen som vi vet har den blivit alltmer hälso-medveten, särskilt sedan 2020. Vi är ännu mer medvetna om att notera detta när det gäller vår fysiska och psykiska hälsa. Vanligtvis är dricka mycket lätt att förändra. '

Det är inte bara varumärken som har lagt märke till denna förändring mellan konsumenterna, utan hälsoindustrin har också. Eftersom strävan efter hälsa har lett till en övergång från alkohol, har konsumenterna omfamnat en mängd alkoholfria dryckesalternativ, med kombucha, smoothies, proteinskakningar och kallpressade juicer särskilt populära. Men konsumenterna vill inte bara att deras drycker ska vara friskare, de letar också efter funktionella fördelar, vilket också har lett till ökningen av energidrycktrenden.

Ännu viktigare är att former av underhållning har förändrats dramatiskt. Tidigare gick många till puben efter jobbet, nu kan de gå till gymmet eftersom gymkulturen ökar.

Ett annat skäl för konsumenterna att minska alkoholkonsumtionen är kostnaden. Priset på alkoholhaltiga drycker har stigit under det senaste decenniet, vilket gör det till en lyxartikel för vissa.

Alkoholpriserna har stigit med mer än 95% sedan 2000, enligt Eurostat, en arm från Europeiska kommissionen. Även om prisökningar kan vara oundvikliga för dryckstillverkare när de står inför ökande produktionskostnader, gör de det svårare för konsumenterna att få tillgång till alkoholhaltiga drycker.

Dessutom den största faktorn som påverkar konsumtionen av Alkoholhaltig dryck är generationens gap. Den yngre generationen av konsumenter har en annan uppfattning om att dricka kultur än tidigare generationer.

Vad betyder nedgången i alkoholkonsumtion för livsmedelstillverkare?

Nedgången i alkoholkonsumtion är inte nödvändigtvis en anledning till oro för producenter av alkoholhaltiga drycker. I själva verket kan det vara en enorm möjlighet.

Den växande icke-alkoholiska drycktrenden erbjuder enorma möjligheter för diversifiering. För dem som älskar smaken av öl, men vill slåss mot en baksmälla på morgonen växer den alkoholfria ölindustrin också och alkoholfria alternativ är bättre än någonsin. 'Alkoholfritt öl efterliknar också smaken av alkohol, vilket gör det till ett enkelt sätt att njuta av alkohol utan att dricka, sade' experter.

Många dryckstillverkare har börjat tillverka alkoholfria produkter, inklusive några öljättar som AB InBev. De kan också välja hälsosammare drycker, särskilt funktionella drycker, som också är en stor ny drycktrend.

Även om alkoholkonsumtionen har minskat dricker fortfarande ett stort antal konsumenter och kommer att fortsätta göra det lyckligt.

Jinzhou Health Industry har nyligen lanserat en tröttsam cocktail med låg alkohol och stöder kunder att anpassa olika smaker av cocktails

Referenskälla: https://www.foodnavigator.com/article/2024/07/01/alcohol-consumption-declining