Кам кардани истеъмоли машрубот барои саноати нӯшокиҳо чӣ маъно дорад

Истеъмолкунандагон ҳамеша бо нӯшокиҳои спиртӣ муносибати дарозмуддат ва хушбахтона доштанд. Истеъмолкунандагон муддати тӯлонӣ аз навъҳои гуногуни маҳсулоти спиртӣ, аз шароб то пивои ҳунарӣ баҳравар буданд. Аммо ба назар чунин мерасад, ки ин тағир меёбад, зеро истеъмоли машрубот кам мешавад. Пас, ин барои саноати нӯшокиҳои спиртӣ чӣ маъно дорад?

Истеъмоли машрубот аз миёнаҳои солҳои 2000-ум бемайлон коҳиш меёбад ва маълумоти Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт нишон медиҳад, ки истеъмоли машрубот ба ҳар сари аҳолӣ дар Аврупо байни солҳои 2010 ва 2020 0,5 литр кам шудааст.

Сабабхои кам шудани истеъмоли машрубот чист

Гузариш аз машрубот, гарчанде тадриҷан, чанд вақт боз бо як қатор сабабҳо рух медиҳад. Якум, афзоиши тамоюлҳои саломатӣ ва некӯаҳволӣ мебошад. Тамоюли саломатӣ ва некӯаҳволӣ дар миёнаҳои солҳои 2010 пайдо шуд, аммо он воқеан истеъмолкунандагонро дар давраи пандемияи ҷаҳонӣ ба худ ҷалб кард.

'Пандемия одамонро ба саломатӣ бештар огоҳ кард ва омодааст, ки тарзи ҳаёти худро барои солим нигоҳ доранд' мегӯянд коршиносон.

Брендҳои нӯшокиҳо низ тағиротро мушоҳида мекунанд. Коршиносон мегӯянд: 'Ҷаҳон, ки мо медонем, бахусус аз соли 2020 ба саломатӣ бештар нигаронида шудааст. Мо боз ҳам бештар дарк мекунем, ки ҳангоми сухан дар бораи солимии ҷисмонӣ ва равонии мо ба ин таваҷҷӯҳ кунем. Одатан, нӯшидани нӯшокиро тағир додан хеле осон аст.'

Ин тағиротро на танҳо брендҳо дар байни истеъмолкунандагон мушоҳида кардаанд, балки соҳаи тандурустӣ низ мушоҳида кардааст. Азбаски ҷустуҷӯи саломатӣ боиси дур шудан аз машрубот гардид, истеъмолкунандагон як қатор вариантҳои нӯшокиҳои ғайриалкоголиро бо комбуча, smoothies, коктейлҳои сафеда ва афшураҳои хунуккардашуда қабул карданд. Аммо истеъмолкунандагон на танҳо мехоҳанд, ки нӯшокиҳои онҳо солимтар бошанд, онҳо инчунин манфиатҳои функсионалӣ меҷӯянд, ки ин боиси афзоиши тамоюли нӯшокиҳои энергетикӣ шудааст.

Муҳимтар аз ҳама, шаклҳои фароғат ба таври назаррас тағйир ёфтанд. Пештар одамон пас аз кор ба майхона мерафтанд, акнун шояд ба толори варзишӣ раванд, зеро фарҳанги толори варзишӣ дар ҳоли афзоиш аст.

Сабаби дигари кам кардани истеъмоли машруботи спиртӣ арзиши истеъмолкунандагон мебошад. Нархи нӯшокиҳои спиртӣ тайи даҳ соли охир боло рафта, онро барои баъзеҳо ба як ашёи боҳашамат табдил додааст.

Мувофиқи маълумоти Евростат, як бахши Комиссияи Аврупо, нархи машрубот аз соли 2000 беш аз 95% боло рафтааст. Гарчанде ки болоравии нарх барои истеҳсолкунандагони нӯшокиҳо ногузир аст, зеро онҳо бо афзоиши хароҷоти истеҳсолӣ рӯбарӯ мешаванд, дастрасии истеъмолкунандагонро ба нӯшокиҳои спиртӣ мушкилтар мекунад.

Илова бар ин, бузургтарин омиле, ки ба истеъмоли он таъсир мерасонад нӯшокиҳои спиртӣ s фарқияти насл аст. Насли ҷавони истеъмолкунандагон нисбат ба наслҳои қаблӣ дар бораи фарҳанги нӯшокӣ тасаввуроти дигар доранд.

Паст шудани истеъмоли машрубот барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ чӣ маъно дорад?

Коҳиши истеъмоли машрубот ҳатман боиси нигаронии истеҳсолкунандагони нӯшокиҳои спиртӣ нест. Дар асл, он метавонад як имконияти бузург бошад.

Тамоюли афзояндаи нӯшокиҳои ғайриалкоголӣ барои диверсификатсия имкониятҳои васеъ фароҳам меорад. Барои онҳое, ки таъми пиворо дӯст медоранд, аммо мехоҳанд, ки субҳ бо овехтагӣ мубориза баранд, саноати пивои бидуни алкогол низ афзоиш меёбад ва имконоти бидуни алкогол аз ҳарвақта беҳтар аст. 'Пивои бидуни алкогол низ таъми машруботро тақлид мекунад ва онро роҳи осони лаззат бурдан аз машруботи спиртӣ бидуни нӯшидан табдил медиҳад' мегӯянд коршиносон.

Бисёре аз истеҳсолкунандагони нӯшокиҳо ба истеҳсоли маҳсулоти бидуни алкогол шурӯъ карданд, аз ҷумла баъзе азимҳои пиво, ба монанди AB InBev. Онҳо инчунин метавонанд нӯшокиҳои солимтар, махсусан нӯшокиҳои функсионалӣ интихоб кунанд, ки онҳо низ як тамоюли нави нӯшокиҳо мебошанд.

Гузашта аз ин, дар ҳоле ки истеъмоли машрубот кам шудааст, шумораи зиёди истеъмолкунандагон ҳоло ҳам нӯшокӣ мекунанд ва бо хушҳолӣ ин корро хоҳанд кард.

Саноати тандурустии Ҷинчжоу ба наздикӣ як коктейлҳои хастакунандаи пасти алкоголро ба роҳ мондааст ва ба муштариён барои фармоиш додани маззаҳои гуногуни нӯшокӣ кӯмак мекунад. коктейлхо

Манбаи истинод: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining