pudagynda näme täzelik bar Piwo ? Golaýda äpet Suntory, 2025-nji ýyla çenli alkogolsyz içgilere ünsi jemlejekdigini we 'alkogolly däl iş bölümini' döredjekdigini aýtdy. Bu, şeýle hem 'alkogolsyz piwo ' -ni öňe sürdi. Möhüm innowasiýa kategoriýasy hökmünde häzirki wagtda haýsy ägirtler alkogolsyz piwo goýýarlar? Içerki piwo ösüşi nähili?
![1737020389520]( "1737020389520")
Recentlyakynda, “Suntory Holdings” 2025-nji ýylda alkogol we piwo biznes syýasatynyň tanyşdyrylyş dabarasynda 2025-nji ýylda “alkogolsyz işewürlik bölümini” döredjekdigini habar berdi. Prezident Nobuhiro Torii 2025-nji ýylda alkogolsyz içgilere ünsi jemlejekdigini aýtdy .
düşünilýär . Alkogolsyz içgiler biznesiniň täze kynçylyk hökmünde durýandygyna Häzirki wagtda alkogolly däl iş bilen meşgullanýar piwo bölünişi, spirtli içgiler we çakyr bölümi, ýöne kompaniýa ozal bölünen marketing funksiýalaryny birleşdirmek üçin 2025-nji ýylyň ýanwar aýynda täze alkogolsyz bölüm döreder.
Önümiň tarapynda, Suntory alkogolsyz içgiler meýilnamasyny hem teklip etdi. Bar bolan önümlerini täzelemekden başga-da, 2025-nji ýylyň 7-nji ýanwarynda funksional nyşany bolan täze önüm 'alkogolsyz limon kislotasy içgisi' ýaly önümleri çykarjakdygyny mälim etdi. Kompaniýa jikme-jiklikleri yglan etmek üçin 2025-nji ýylyň fewral aýynda metbugat ýygnagyny geçirer.
Täze nesliň bazar islegine garşy ullakan Suntory öz iş gurluşyny yzygiderli sazlaýandygyny görmek bolýar. Senagat nukdaýnazaryndan, Suntory, bu segmentiň geljegine esaslanyp, alkogolsyz bölüm döretdi. Häzirki wagtda alkogolsyz piwo global içgileriň täze kategoriýasyna öwrülýär we dünýä bazaryndaky göwrümiň ösmegine garaşylýar.
Halkara çakyr we ruhlar gözleg guramasy IWSR-iň soňky maglumatlaryna görä, alkogolly we az alkogolly piwo bazary 2023-nji ýylda 13 milliard dollardan gowrak bolup, 2027-nji ýyla çenli umumy alkogol bazaryndaky paýyny 4 göterime çenli ýokarlandyrar diýlip garaşylýar.
Alkogolsyz piwo, ýagny alkogolsyz piwo, ýöne '0 alkogol ' deň däl. Hytaý likýor birleşigi tarapyndan çykarylan T / CBJ3108-2021 alkogolsyz piwo standartyna görä, alkogol mukdary 0,5% -den az ýa-da deň bolan piwo alkogolsyz piwo hökmünde kesgitlenýär.
Alkogolsyz piwo alkogol içgilerini azaldyp bilýän derejede, alkogol içgilerini çäklendirmek isleýänler ýa-da alkogol içip bilmeýänler üçin şübhesiz gowy saýlawdyr.
Häzirki wagtda sarp edijiler alkogolly içgileri has rasional saýlarlar, alkogol içgilerini ýa-da mukdaryny yzarlamazdan, has gowy we has gowy tejribeli önümleri saýlarlar.
Sagdyn içmek we sürüjilik zerurlyklarynyň häzirki tendensiýasyny kanagatlandyrmak üçin piwo içgileriniň baş kärhanalary ýer eýesi önümi hökmünde alkogolsyz piwo ösdürip ýetişdirdiler. Suntory-dan başga Anheineken InBev, Heineken, Karlsberg, Asahi, Kirin we beýlekiler işjeň öňe barýarlar. Budweiser we Heineken atly iki marka, dünýädäki alkogolsyz piwo bazarynyň 60% -ini tutýar.
Mysal üçin, Asahi piwo 2024-nji ýylda alkogolly we az alkogolly içgiler önümlerine itergi berjekdigini aýtdy. Önümçilik maglumatlary, alkogolsyz piwo saglyk ugrunda sarp edijileriň arasynda has meşhur bolýandygyny görkezýär.
Ab InBev 2025-nji ýyla çenli piwo söwdasynyň bäşden bir bölegini alkogolsyz we az alkogolly önümlere (3,5 göterim ýa-da alkogol içgilerine) geçirmegi meýilleşdirýär. Budweiser Asia Pacific 2024-nji ýylda Hytaýda täze Corona Alkogolsyz piwo we Budweiser Alkogolsyz piwo satmagy başarar. 'Budweiser, piwo içýänleriň sanyny köpeltmek isleýär. Keaň Ke şeýle diýdi.
Heineken, alkogolly we alkogolsyz işini birleşdirmek arkaly dünýäde 1-nji alkogolsyz piwo hökmünde öňdebaryjy ornuny berkitmegi dowam etdirdi. Heineken soňky ýyllarda ABŞ-da, Meksikada, Ispaniýada we beýleki bazarlarda alkogolsyz piwo hödürlemelerini ösdürdi.
Hytaý piwo, anjanjing piwo, Çingdao piwo, Gar piwo we ş.m. alkogolsyz piwo görnüşinde hem bar. Anjanjing piwo, nol ýagly, şeker az we az ýagly alkogolsyz piwo öndürmek üçin yzygiderli täzelenýär we nemes ak piwo arassa tagamyny saklaýar.
Piwo bazarynyň kämillik ýaşyna ýetende, piwo önümçiliginiň köp ugurly we şahsylaşdyrylan ösüşi has aýdyň görünýär. Täze döreýän kategoriýa hökmünde alkogolsyz piwo, ýaş sarp ediji toparlaryň 'sosial + saglyk' islegini kanagatlandyrýar. Esasanam häzirki çalt sarp edilýän alkogolsyz piwo bazarynyň penjire döwri geldi.
Alkogol senagatynyň analitigi CAI Xuefei, alkogolsyz piwo az alkogol sebäpli ýeňil tagamyň döremegine sebäp bolup biljekdigini, bu köpçüligiň ýeňil tagam gözlemegine laýyk gelmeýändigini we senetçilik önümleriniň öndürilişiniň we önümçiliginiň häzirki agyr tagam stiline laýyk gelmeýändigini, ýerleşişiniň birneme utandyryjydygyny aýtdy.
Youngeraş sarp edijileriň köpelmegi bilen sarp edijileriň meýilleri üýtgeýär. Recentlyakynda, sarp ediş gözleginde, 'gowy tagam ' sarp edijileriň alkogol önümlerini satyn alanda, 50.5% -e çenli paý aljak iň möhüm faktordygyny görkezýär; Sanawda iň meşhur ikinji zat, alkogolsyz piwo baradaky saglyk talaplaryna laýyk gelýän 'saglygy goraýyş'.
Şonuň üçin alkogolsyz piwo tagam taýdan artykmaçlyk gazanyp bilse, onuň esasy bäsdeşlik ukyby ep-esli ýokarlanar. Thisöne bu ýene bir gapma-garşylygy öz içine alýar. Aboveokardaky analitikler alkogolsyz piwo öndürmekde iň uly kynçylygyň tagamyň täzelenmegidir we innowasiýa ulgam in engineeringenerçiligi bolan alkogolsyz piwo düşünjesiniň kämilleşdirilmegini öz içine alýandygyny bellediler.
Bu tendensiýadan alkogolsyz piwo möhüm innowasiýa kategoriýasyna öwrüler we has giňeliş döwrüni başlar
