2025 Global Beverage Trends En-Depth Report: Ku cinca-cinca, ku va na rihanyo na ku kondletela ku cinca ka indasitiri leyi rhangelaka .
Hi ku hambana na ku endliwa ka swilaveko swa vatirhisi va misava hinkwayo, indasitiri ya swakunwa yi le ku cinceni loku nga si tshamaka ku va kona. Loko Generation Z na Millennials va ri karhi va va vatirhisi lavakulu, swilaveko swa rihanyo, ku lemuka mbango na ntokoto wa thekinoloji swi le ku vumbekeni hi vuntshwa eka indasitiri ya swakunwa. Switirhisiwa swa ndhavuko leswi ringaniseriweke swa tika ku swi fikelela swilaveko leswintshwa. Vaendli va swakunwa lava endleriweke vona, hi ku titshega hi tikheteni ta mphakelo leti cinca-cincaka na vuswikoti bya vutumbuluxi bya xihatla, va nghenise nkarhi wa nsuku wa nhluvukiso.
Hi ku ya hi leswi humesiweke swa sweswinyana '2025 Global Beverage Market White Paper', swakunwa leswi tirhaka swa rihanyo, ku paka loku nga heriki, vutumbuluxi bya nantswo, ku nyikiwa matimba ka thekinoloji na ku tlakuka ka timakete leti hluvukaka swi ta va mikhuva ya nkoka eka malembe mambirhi lama taka. Xihloko lexi xi ta endla nxopaxopo wo enta wa mikhuva leyi ya ntlhanu leyikulu, ku nyika vutivi bya indasitiri lebyi langutaka emahlweni eka vaendli va swakunwa, vini va brand na vavekisi.
I. Swinwiwa swa ntirho leswi hanyeke kahle: ku hundzuka ku suka eka 'ku tiphofula ka torha' ku ya eka 'Functionality'
Hi 2025, mpimo wa makete wa swakunwa swa misava hinkwayo wa ntirho wu languteriwile ku fika eka 125 wa tibiliyoni ta tidolara ta le Amerika, laha mpimo wa ku kula ka lembe na lembe wu nga eka xiyimo xa le henhla xa 8.3%. Ku kula loku ngopfu-ngopfu ku susumetiwa hi swilo leswi landzelaka:
Ku kula loku pfurhaka ka swakunwa swa le hansi/leswi nga riki swa byala .
Ku tlakuka ka 'Sober Curious' pfhumba swi endle leswaku ku va na mpimo wa ku kula ka lembe na lembe wa 15% eka makete wa biya leyi nga riki na byala (<0.5% ABV). Tibiya leti nga riki na byala leti yimeriwaka hi Heineken 0.0 ti le ku tsaleni nakambe eka ndhawu ya indasitiri. Vaendli va swilo swa ntolovelo va nga pfuna ti brand ta ndhavuko ta biya ku fikelela ku cinca loku nga riki na byala hi ku antswisa maendlelo ya ku virisa na ku engetela swiphemu leswi tirhaka.
2. Swinwiwa swa rihanyo ra le malungwini swi hundzuke leswi rhandzekaka leswintshwa .
Swinwiwa leswi virisiweke leswi nga na ti probiotics na ti prebiotics swi hatlisa swi khoma makete. Ti version ta manguva lawa leti antswisiweke ta swakunwa swa ndhavuko leswi virisiweke swofana na kefir na kombucha titsakeriwa swinene hi vatirhi va le madorobeni va white-collar. Nxaxamelo wa mati ya 'Probiotics + Dietary Fiber' Sparkling Water lowu sunguriweke hi muendli wo karhi wa tikontraka wa le Yuropa wu fikelele ku xavisiwa ka ku tlula 100 wa timiliyoni ta ti-yuan ku nga si hela hafu ya lembe ku sukela loko wu sunguriwile.
3. Switshuxo swa swakudya swa vukheta .
Swinwiwa leswi endliweke hi ku landza swilaveko swa wena leswi nga ni swiaki swo karhi leswi tirhaka (swo tanihi collagen, CBD, tivhithamini, ni swin’wana) swi avanyisa makete. Brand yo karhi eJapani yi humesile 'AI Nutritionist 'Dyambu. Hi ku xopaxopa datha ya xikambelo xa miri ya vatirhisi hi ku tirhisa tialgorithm, yi nyika tifomula leti endleriweke munhu hi xiyexe, ku fikelela mpimo wo hlamarisa wa ku xava nakambe wa 75%.
II. Ku pakiwa loku nga heriki: Ku suka eka senthara ya ntsengo ku ya eka ku tumbuluxiwa ka nkoka .
Nsirhelelo wa mbango wu hundzuke nchumu wa nkoka lowu faneleke ku tekeriwa enhlokweni eka vatirhisi loko va hlawula swakunwa. Vulavisisi bya Nielsen byi kombisa leswaku 73% wa vatirhisi va tiyimisele ku hakela 10% ku tlula eka ku pakiwa loku nga onhiki ntumbuluko. Leswi swi tisa minkarhi leyintshwa ya vutumbuluxi bya ku paka:
Ku hundzuka ka swilo leswi vonakaka ka hatlisisa.
Switirhisiwa leswintshwa swo paka swofana na swikotela swa aluminium (leswingana mpimo wa ku tlheriseriwa ka swilo swo tlula 70%), mabodlhela ya maphepha, na tifilimi ta swimilani swale lwandle leswi dyiwaka swisungula kuva switsakeriwa hiku hatlisa. Phurojeke ya Bodlhela ra Maphepha leyi tumbuluxiweke hi ku hlanganyela hi Anheuser-Busch InBev na Paboco yi nghene eka xiteji xa ku xavisiwa naswona yi languteriwile ku nghena eka vuhumelerisi bya vunyingi hi 2025.
III. Vumaki bya nantswo: Ku tlumbana ka ku tsundzuka na swihlawulekisi swa xifundzha .
Vumaki bya nantswo byi hluvuka hi xihatla eka matlhelo mambirhi:
Ku hlanganisiwa ka misava hinkwayo ka tinxaka ta nantswo wa xifundzha .
Swinwiwa leswingana swihlawulekisi swa xifundzha swofana na lemongrass na ginger sparkling water kusuka e Southeast Asia na jujube na coconut milkshake kusuka e Middle East swile ku tlula swipimelo swa xifundzha. Nxaxamelo wa 'silk road' lowu sunguriweke hi brand yo karhi leyi ha ku sungulaka, leyi hlanganisaka switirhisiwa swa xivumbeko xa 12 wa matiko endleleni, yi hundzuke xitirhisiwa lexi xavisiwaka ngopfu eka e-commerce yo tsemakanya mindzilekano.
2. Nhlamuselo ya manguva lawa ya mukhuva wa retro .
Swinwiwa swa nostalgic swa malembe yava 1990s swiendla comeback hindlela ya rihanyo. 'zero-sugar replica' soda leyi sunguriweke hi Beibingyang ayi hlayisi ntsena nantswo wa classic kambe yitlhela yi herisa nhlayo yale henhla ya chukele leri vatirhisi va vilerisiwaka hi rona. Ku xavisiwa ka yona ku tlula 500,000 wa milandzu eka n’hweti yo sungula ya ku sunguriwa ka yona.
Ku va erivaleni ka mikondzo ya khaboni .
Tibrand leti rhangelaka ti sungurile ku fungha datha ya ku humesiwa ka khaboni ya xirhendzevutani xa vutomi hinkwabyo 'ku suka eka switirhisiwa swo ka swi nga tirhisiwanga ku ya eka tishelofu' eka ku pakiwa ka swikumiwa. Series ya Heineken ya 'low-carbon brewing' ya Heineken yi hungute khaboni ya yona hi 30% hi ku antswisa mphakelo wa switirhisiwa.
IV. Ku nyikiwa matimba ka thekinoloji: vutumbuluxi eka nxaxamelo hinkwawo ku suka eka vuhumelerisi ku ya eka ku tirhisiwa .
Vumaki bya thekinoloji byi le ku vumbekeni hi vuntshwa xiphemu xin’wana na xin’wana xa bindzu ra swakunwa:
Nhluvukiso wa swikumiwa leswi fambiwaka hi AI .
Xiendliwa xa Coca-Cola xa 'Y3000'ai co-creation product, lexi humesaka tifomula hi ku xopaxopa datha ya ku tsakela ya timiliyoni ta vatirhisi, yi hundzuke yin'wana ya switirhisiwa swa yona leswintshwa leswi humeleleke swinene eka malembe ya sweswinyana.
Ku duma ka ku paka loku tlhariheke .
Smart packaging with NFC chips a yi endli ntsena leswaku ku lwisana na vuxisi na ku landzelerisa kambe yi tlhela yi nyika mintokoto ya nkoka lowu engetelekeke ku fana na mintlangu ya AR ya vuhlanganisi, ku engetela mpimo wa ku xava nakambe hi xiringaniso xa 18%.
V. Timakete leti hluvukaka: Injhini ya ku kula leyi landzelaka .
Timakete leti hluvukaka to fana na Afrika na Dzonga-vuxa bya Asia ti hundzuka matimba lamantshwa yo hlohlotela ku kula ka indasitiri:
Ku buluka ka makete wa Afrika .
Hi ku ndlandlamuxiwa ka xiyimo xa le xikarhi, mpimo wa ku kula ka lembe na lembe wa makete wa tiya ya Afrika lowu lunghekeleke ku nwa wu fikelele 12%. Brand yokarhi ya China yi pfule hindlela leyi humelelaka makete lowu wa Blue Ocean hiku sungula 250ml ya swipaci leswintsongo na thekinoloji leyi lwisanaka na mahiselo yale henhla.
Ku hlanya ka swinwiwa swa matimba eDzonga-vuxa bya Asia .
Ti brand ta laha kaya tofana na Carabao kusuka e Thailand ti cinca xivumbeko xa makete lexi lawuriwaka hi Red Bull hiku tirhisa tindlela ta high cost-performance.
Swilaveko swo hlawuleka eMiddle East .
Swinwiwa leswi tiyisisiweke hi halal na swakunwa leswi nga riki swa byala swi kurile hi xihatla eka makete wa le Middle East, laha ku nga na mpimo wa ku kula ka lembe na lembe lowu nga ehenhla ka 15%.
Dr. Emma Li, mukongomisi wa vutumbuluxi bya swakunwa swa matiko ya misava Ehleketa leswaku Can, u kombisile: 'Mabindzu ya swakunwa lama humelelaka enkarhini lowu taka ya fanele ku va na vuswikoti byinharhu lebyikulu: vuswikoti bya R&D bya vutumbuluxi bya xihatla, vuswikoti bya mphakelo lowu nga heriki, na vuswikoti bya matirhelo ya xidijitali.' Mabindzu wolawo lama nga hlanganisaka hi ndlela ya ntumbuluko vuswikoti lebyi byinharhu lebyikulu byi ta teka vulawuri bya vulawuri eka mphikizano wa le henhla eka mphikizano wa 202 eka 2025.
Indasitiri ya swakunwa hi 2025 yi ta va makete wo hambana swinene, lowu endleriweke munhu hi xiyexe na lowu nga ta tshama nkarhi wo leha. Mabindzu wolawo lama nga khomaka kahle mikhuva ya rihanyo, nsirhelelo wa mbango na ku tirhisiwa ka xidijitali ya ta va na nkarhi wo teka xiyimo xo rhangela eka makete lowu wa trillion-yuan. Kheteni ya ku cinca ka indasitiri yi tlakuke. Xana u lunghekile?
