Що означає зменшення споживання алкоголю для промисловості напоїв

Споживачі завжди мали довгі та щасливі стосунки з алкогольними напоями. Споживачі давно насолоджуються широким асортиментом алкогольної продукції, від вина до крафтового пива. Але це, здається, змінюється, оскільки споживання алкоголю падає. Отже, що це означає для алкогольної промисловості?

Споживання алкоголю неухильно знижується з середини 2000-х років, а дані Всесвітньої організації охорони здоров’я показують, що споживання алкоголю на душу населення в Європі впало на 0,5 літра між 2010 і 2020 роками.

Які причини зниження споживання алкоголю

Відмова від алкоголю, хоч і поступова, відбувається вже деякий час з кількох причин. По-перше, це зростання тенденцій здоров’я та здоров’я. Тенденція здоров’я та здоров’я з’явилася в середині 2010-х років, але по-справжньому захопила споживачів під час глобальної пандемії.

«Пандемія зробила людей більш уважними до свого здоров’я та бажанням змінити свій спосіб життя, щоб залишатися здоровими», — кажуть експерти.

Бренди напоїв також починають помічати зміни. Експерти кажуть: 'Світ, яким ми його знаємо, стає все більш уважним до здоров'я, особливо з 2020 року. Ми навіть більше усвідомлюємо це, коли йдеться про наше фізичне та психічне здоров'я. Зазвичай вживання алкоголю дуже легко змінити'.

Цю зміну серед споживачів помітили не лише бренди, але й індустрія здоров’я. Оскільки прагнення до здоров’я призвело до відмови від алкоголю, споживачі обрали безліч варіантів безалкогольних напоїв, особливо популярними чайний гриб, смузі, протеїнові коктейлі та соки холодного віджиму. Але споживачі не лише хочуть, щоб їхні напої були здоровішими, вони також шукають функціональні переваги, що також призвело до зростання тенденції енергетичних напоїв.

Що ще важливіше, кардинально змінилися форми розваг. Раніше багато людей після роботи ходили в паб, тепер вони можуть піти в спортзал, тому що культура спортзалу зростає.

Ще одна причина для споживачів зменшити споживання алкоголю – це вартість. Ціни на алкогольні напої зростали протягом останнього десятиліття, що для деяких стало предметом розкоші.

За даними Євростату, відділення Європейської комісії, з 2000 року ціни на алкоголь зросли більш ніж на 95%. Хоча підвищення цін може бути неминучим для виробників напоїв, оскільки вони стикаються зі зростанням витрат на виробництво, вони ускладнюють доступ споживачів до алкогольних напоїв.

Крім того, найбільший фактор, що впливає на споживання алкогольний напій - це розрив поколінь. Молоде покоління споживачів має інше сприйняття культури споживання, ніж попередні покоління.

Що означає зниження споживання алкоголю для виробників продуктів харчування?

Зменшення споживання алкоголю не обов’язково викликає занепокоєння у виробників алкогольних напоїв. Насправді це може бути величезна можливість.

Зростаючий тренд безалкогольних напоїв пропонує величезні можливості для диверсифікації. Для тих, хто любить смак пива, але хоче побороти похмілля вранці, індустрія безалкогольного пива також розвивається, і безалкогольні варіанти кращі, ніж будь-коли. 'Безалкогольне пиво також імітує смак алкоголю, що робить його легким способом насолодитися алкоголем, не вживаючи', - сказали експерти.

Багато виробників напоїв почали виробляти безалкогольну продукцію, у тому числі деякі пивні гіганти, такі як AB InBev. Вони також можуть вибирати здоровіші напої, особливо функціональні напої, які також є головною новою тенденцією щодо напоїв.

Більше того, незважаючи на те, що споживання алкоголю скоротилося, велика кількість споживачів все ще п’ють і продовжуватимуть це робити із задоволенням.

Jinzhou Health Industry нещодавно випустила слабоалкогольний стомлюючий коктейль і підтримує клієнтів у налаштуванні різних смаків коктейлі

Джерело посилання: https://www.foodnavigator.com/Article/2024/07/01/Alcohol-consumption-declining