Який вміст алкоголю в пиві?

Інтерпретація:

Ступінь пива в основному стосується концентрації солодового соку, сировини для виробництва пива, а не алкоголю. Ось пояснення сили пива:

1. Визначення: Ступінь пива фактично стосується концентрації солодового соку у сировині виробництва пива, тобто вміст цукру солодового соку (у відсотках за вагою). Наприклад, пиво, позначене 12 градусами, вариться з Alt Juicethat, містить 12 градусів цукру. Цей ступінь зазвичай позначається '° P '.

2, різниця з алкоголем: алкоголь відноситься до обсягу відсотка алкоголю, що міститься у вині, зазвичай виражається як '%vol ' або '%'. Наприклад, звичайне легке пиво має вміст алкоголю від 3,3 до 3,8 відсотка; Від 4 до 5 відсотків для сильного пива; Концентрація алкоголю німецького пива відносно висока, приблизно 5% ~ 9%. Він відрізняється від ступеня (концентрація сусла) пива, але між ними є співвідношення.

Взагалі, чим вище концентрація сусла, тим вище вміст алкоголю, ймовірно, буде після бродіння. Але це не абсолютно, оскільки на процес бродіння також впливає різноманітні інші фактори.

3. Зв'язок між концентрацією сусла та якістю пива: чим більша концентрація сусла, тим краще харчова цінність пива зазвичай, і воно може мати більш ніжну і тривалу піну, м'який і м'який смак і довший термін зберігання. Тому 'концентрація сирої сусла ' розглядається як важливий показник для виявлення якості пива.

4. Поширений діапазон концентрації солодового соку:

Пиво з низькою концентрацією: концентрація солодового соку в 6 ° ~ 8 °, найнижчий спирт, приблизно 2%, підходить для літніх напоїв.

Середня концентрація пива: Концентрація солодового соку в 10 ° ~ 12 °, алкоголь - близько 3,5% ~ 4%, є основним різноманіттям виробництва пива в нашій країні.

Пиво з високою концентрацією: Концентрація солодового соку в 14 ° ~ 20 °, алкоголь у 5% ~ 10%, більшість німецького пива належить до цієї колонки, як правило, вважається якісним пивом.

Підводячи підсумок, ступінь пива в основному стосується концентрації його солодового соку сировини, а не алкоголю. Це має важливий вплив на якість, смак та харчову цінність пива. При виборі пиво з різною концентрацією сусла можна вибрати відповідно до особистого смаку та попиту.

Професійна галузь охорони здоров'я Jinzhou Pervice Weer 19 років, щоб забезпечити вам OEM, послуги з налаштування пива ODM , приватний бренд оптом, нинішні типи пива лагер, пшеничне пиво, кремезне пиво, всілякі фруктові пиво