וואָס איז דער אַלקאָהאָל אינהאַלט פון ביר?

ינטערפּריטיישאַן:

ביר גראַד דער הויפּט רעפערס צו די קאַנסאַנטריישאַן פון מאַלץ זאַפט, די רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ביר, אלא ווי אַלקאָהאָל. דאָ ס אַ דערקלערונג פון די שטאַרקייַט פון די ביר:

1. דעפֿיניציע: דער גראַד פון ביר אַקשלי רעפערס צו די קאַנסאַנטריישאַן פון מאַלץ זאַפט אין די רוי מאַטעריאַל פון ביר פּראָדוקציע, דאָס איז, די צוקער אינהאַלט פון מאַלץ זאַפט (אין פּראָצענט דורך וואָג). ביר מיטן נאָמען 12 דיגריז, פֿאַר בייַשפּיל, איז ברוד פון אַלט זאַפט וואָס כּולל 12 דיגריז פון צוקער. דער גראַד איז יוזשאַוואַלי אנגעוויזן דורך '°P'.

2, דער חילוק מיט אַלקאָהאָל: אַלקאָהאָל רעפערס צו די באַנד פּראָצענט פון אַלקאָהאָל קאַנטיינד אין די ווייַן, יוזשאַוואַלי אויסגעדריקט ווי '% וואָל' אָדער '%'. למשל, אַ פּראָסט ליכט ביר האט אַן אַלקאָהאָל אינהאַלט פון 3.3 צו 3.8 פּראָצענט; 4 צו 5 פּראָצענט פֿאַר שטאַרק ביר; די אַלקאָהאָל קאַנסאַנטריישאַן פון דייַטש ביר איז לעפיערעך הויך, וועגן 5% ~ 9%. עס איז אַנדערש פון די גראַד (וואָרט קאַנסאַנטריישאַן) פון ביר, אָבער עס איז אַ קאָראַליישאַן צווישן די צוויי.

אין אַלגעמיין, די העכער די קאַנסאַנטריישאַן פון וואָרט, די העכער די אַלקאָהאָל אינהאַלט איז מסתּמא נאָך פערמאַנטיישאַן. אָבער דאָס איז נישט אַבסאָלוט, ווייַל די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז אויך אַפעקטאַד דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע סיבות.

3. די שייכות צווישן וואָרט קאַנסאַנטריישאַן און ביר קוואַליטעט: די העכער די וואָרט קאַנסאַנטריישאַן איז, די בעסער די נוטרישאַנאַל ווערט פון די ביר איז יוזשאַוואַלי, און עס קען האָבן מער יידל און בלייַביק פּינע, אַ ווייך און ווייך געשמאַק און מער פּאָליצע לעבן. דעריבער, 'רוי וואָרט קאַנסאַנטריישאַן' איז גערעכנט ווי אַ וויכטיק גראדן צו ידענטיפיצירן די קוואַליטעט פון ביר.

4. פּראָסט קאַנסאַנטריישאַן קייט פון מאַלץ זאַפט:

נידעריק קאַנסאַנטריישאַן ביר: מאַלץ זאַפט קאַנסאַנטריישאַן אין 6 ° ~ 8 °, די לאָואַסט אַלקאָהאָל, וועגן 2%, פּאַסיק פֿאַר זומער קאָאָלינג טרינקען.

מיטל קאַנסאַנטריישאַן ביר: מאַלץ זאַפט קאַנסאַנטריישאַן אין 10 ° ~ 12 °, אַלקאָהאָל וועגן 3.5% ~ 4%, איז די הויפּט פאַרשיידנקייַט פון ביר פּראָדוקציע אין אונדזער לאַנד.

הויך קאַנסאַנטריישאַן ביר: מאַלץ זאַפט קאַנסאַנטריישאַן אין 14 ° ~ 20 °, אַלקאָהאָל אין 5% ~ 10%, רובֿ דייַטש ביר געהערט צו דעם זייַל, איז יוזשאַוואַלי געהאלטן הויך קוואַליטעט ביר.

צו סאַכאַקל, דער גראַד פון ביר איז דער הויפּט רעפערס צו די קאַנסאַנטריישאַן פון זייַן רוי מאַטעריאַל מאַלץ זאַפט, אלא ווי אַלקאָהאָל. עס האט אַ וויכטיק פּראַל אויף די קוואַליטעט, געשמאַק און נוטרישאַנאַל ווערט פון ביר. ווען טשוזינג, ביר מיט פאַרשידענע וואָרט קאַנסאַנטריישאַנז קענען זיין אויסגעקליבן לויט צו פּערזענלעך געשמאַק און פאָדערונג.

Jinzhou געזונט ינדאַסטרי פאַכמאַן ביר ברוינג 19 יאָר, צו צושטעלן איר מיט אָעם, ODM ביר קוסטאָמיזאַטיאָן באַדינונגס, פּריוואַט סאָרט כאָולסייל, די קראַנט טייפּס פון לאַגער ביר, ווייץ ביר, שטאַרק ביר, אַלע מינים פון פרוכט ביר