ڕەوتێکی نوێی خواردنەوە؟ سەنتۆری ژاپۆن بۆ ئەوەی سەرنجی لەسەر خواردنەوە نائەلکهولییەکان بێت

چی نوێیە لە پیشەسازی بیرەدا ؟ لەم دواییانەدا، کۆمپانیای زەبەلاحی سەنتۆری ڕایگەیاند کە تا ساڵی ٢٠٢٥ سەرنجی لەسەر خواردنەوە نائەلکهولییەکان دەبێت و یەکەیەکی بازرگانی 'ناکحولی نایارە'. ئەمەش 'بیرەی بێ کحولی هێناوە' بۆ پێشەوە. وەک پۆلێکی گرنگی داهێنان، لە ئێستادا چ زەبەلاحێک بیرەی بێ کحولی دادەڕێژن؟ پێشکەوتنی بیرەی ناوخۆیی چۆنە؟

لەم دواییانەدا، کۆمپانیای Suntory Holdings لە پێشکەشکردنی سیاسەتی بازرگانی مەی و بیرەی 2025 ڕایگەیاند کە لە ساڵی 2025دا بەشی بازرگانی کحول دادەمەزرێنێت بێ .

تێدەگەین کە بازرگانی خواردنەوە نائەلکهولییەکان وەک تەحەدایەكی نوێ جێگیرە. لە ئێستادا، بزنسی نائەلکهولیی لەلایەن بەشی بیرە ، بەشی ڕۆحەکان و بەشی شەراب، بەڵام کۆمپانیاکە لە مانگی یەکی ٢٠٢٥دا بەشی نوێی نائەلکهولیی دادەنێت بۆ یەکخستنی ئەرکەکانی بازرگانی پێشتر پارچەپارچەکراو.

لە لایەنی بەرهەمەوە، کۆمپانیای سەنتۆری پلانی خواردنەوەی تەواو ساڵی بێ کحولی پێشنیار کردووە. جگە لە نوێکردنەوەی بەرهەمە هەبووەکانی، رایگەیاندووە، بەرهەمەکانی وەک بەرهەمێکی نوێ 'Drink ی ترشی لیمۆی لیمۆی بێ کحول لە 7ی ژانویەی 2025دا دەخاتە بازاڕەوە.

دەتوانرێت ببینرێت کە لە بەرامبەر خواستی بازاڕ لە نەوەی نوێدا، سەنتۆری زەبەلاح بەردەوام پێکهاتەی بازرگانی خۆی ڕێکدەخات. لە ڕوانگەی پیشەسازییەکەوە، کۆمپانیای سەنتۆری بەشی بێ کحولی دانا، بە پشتبەستن بە ئاسۆی ئەم بەشەی تراکەکە. لە ئێستادا بیرەی بێ کحول دەبێتە پۆلێکی نوێی خواردنەوە جیهانییەکان و پێشبینی دەکرێت قەبارەی بازاڕی جیهانی بەردەوام بێت لە گەشەکردن.

بازاڕی بیرەی No - و کەم کحول لە ئێستاوە بەهای زیاتر لە 13 ملیار دۆلارە لە ساڵی 2023، بەپێی نوێترین زانیارییەکانی دامەزراوەی نێودەوڵەتی Wine & Spirits Research IWSR، و پێشبینی دەکرێت پشکی خۆی لە بازاڕی گشتی کحولی بۆ نزیکەی 4% تا ساڵی 2027 گەشەپێبدات.

بیرەی بێ کحول، واتە بیرەی بێ کحول، بەڵام یەکسان نییە بە '0 ئەلکهول'. بەپێی ستانداردی بیرەی بێ کحولی T/CBJ3108-2021 کە لەلایەن کۆمەڵەی مەی چینەوە دەرچووە، بیرەیەک کە ڕێژەی کحولی کەمترە یان یەکسانە بە 0.5%Vol وەک بیرەی بێ کحول پێناسە دەکرێت.

تا ئەو ڕادەیەی کە بیرەی بێ کحول دەتوانێت خواردنەوەی کحولی کەم بکاتەوە، بێ گومان هەڵبژاردەیەکی باشە بۆ ئەو کەسانەی کە دەیانەوێت خواردنەوەی کحولیان سنووردار بکەن یان ناتوانن خواردنەوەی کحولی بخۆنەوە.

لە ئێستادا، بەکارهێنەران خواردنەوە کحولیەکان بە شێوەیەکی عەقڵانیتر هەڵدەبژێرن، مەیلیان هەیە ئەو بەرهەمانە هەڵبژێرن کە کوالیتییەکی باشتریان هەیە و ئەزموونی باشتریان هەیە، نەک تەنها بەدوای ناوەڕۆکی کحولی یان چەندایەتیدا بگەڕێن.

بۆ ئەوەی ڕەوتی ئێستای پێویستی خواردنەوە و لێخوڕینی تەندروست دابین بکرێت، کۆمپانیاکانی بیرەی بیرە بیرەیەکی بێ کحولیان وەک بەرهەمێکی شوێنگرەوە چاندووە. جگە لە سەنتۆری، ئەنهینێکن ئینبیڤ، هاینێک، کارلسبێرگ، ئاساهی، کیرین و ئەوانی دیکە چالاکانە پاڵ بە پێشەوە دەنێن. دوو براند بە ناوەکانی Budweiser و Heineken 60%ی بازاڕی بیرەی بێ کحولی جیهانی پێکدەهێنن.

بۆ نموونە بیرەی ئاساهی لە ساڵی ٢٠٢٤دا ڕایگەیاندووە کە پاڵ بە بەرهەمەکانی خواردنەوە کحولیەکان و خواردنەوە کحولییە نزمەکانەوە دەنێت. هەروەها داتاکانی پیشەسازی دەریدەخەن کە بیرەی بێ کحول لە نێو بەکارهێنەران زیاتر بەناوبانگ دەبێت لە پێناو تەندروستیدا.

ئەب ئینبیڤ پلانی هەیە پێنجەمی فرۆشتنی بیرەی خۆی بگوازێتەوە بۆ بەرهەمی بێ کحول و کەم کحول (لەسەدا ٣.٥ یان کەمتر بەپێی کحول) تا ساڵی ٢٠٢٥. بودڤیزەر ئاسیای زەریای هێمن بیرەیەکی نوێی بێ کحولی کۆرۆنا و بیرەی بێ بودوویزەری بێ کحول لە چین لە ساڵی ٢٠٢٤ دەخاتە بازاڕەوە. بۆنە یان لەسەر بنەمای حەز و ئارەزووی کەسی.' بەڕێوەبەری جێبەجێکار و هاوسەرۆکی بودویزەر ئاسیای زەریای هێمن یانگ کی وتوویەتی.

لای خۆیەوە هاینێکن بەردەوام بوو لە چەسپاندنی پێگەی پێشەنگی خۆی وەک بیرەی ژمارە یەک لە جیهاندا کە بێ کحولی بێ کحول لە ڕێگەی یەکخستنی بازرگانییە کەم کحول و بێ کحولییەکەیەوە. کۆمپانیای هاینێک لە ساڵانی ڕابردوودا لە ئەمریکا و مەکسیک و ئیسپانیا و بازاڕەکانی دیکەدا، پێشکەشکردنی بیرەی بێ کحولی لە ئەمریکا و مەکسیک و ئیسپانیا گەشەسەندووە.

لە ڕووی بیرەی چینی، بیرەی یانجینگ، بیرەی چینگداو، بیرەی بەفر و هتد هەروەها شێوازێکیان هەیە لە بیرەی بێ کحول. بیرەی یانجینگ بە بەردەوامی بەرز دەکرێتەوە بۆ ئەوەی بیرەی بێ کحولی بە سفر چەوری و شەکری کەم و کەم چەوری هەڵبوەشێنێتەوە، هەروەها تامی پاکی بیرەی سپی ئەڵمانی دەپارێزێت.

لەگەڵ پێگەیشتنی بازاڕی بیرە، ڕەوتی گەشەسەندنی هەمەچەشن و کەسیی بیرە زیاتر و زیاتر ڕوون دەبێتەوە. وەک پۆلێکی سەرهەڵداو، بیرەی بێ کحول هەروەها داواکاری دیمەنەکانی گروپە گەنجەکانی بەکاربەر بۆ 'کۆمەڵایەتی + تەندروستی' دابین دەکات. بە تایبەتی لە خواردنی ئێستای خێرا، ماوەی پەنجەرەی بازاڕی بیرەی بێ کحول هاتووە.

پێشتر، شیکارکەری پیشەسازی کحول کای شیوفیی ئاماژەی بەوەدا کە بیرەی بێ کحول ڕەنگە ببێتە هۆی تامێکی سووک بەهۆی کەمتر کحولەوە، کە ئەمەش لەگەڵ بەدواداچوونی تامی خەڵکدا ناگونجێت، و لەگەڵ شێوازی تامی قورسی ئێستادا ناگونجێت کە نوێنەرایەتی بریوینگی دەستی و ستۆت دەکات، جێگیرکردن کەمێک شەرمەزارییە.

لەگەڵ سەرهەڵدانی بەکارهێنەرانی گەنجتر، رەوتی بەکاربەران لە گۆڕاندایە. لەم دواییانەدا، ڕاپرسییەکی بەکاربردن دەریدەخات کە 'تامە باشەکان' گرنگترین هۆکارە بۆ بەکارهێنەران کە گرنگی بەو کاتانە بدەن کە بەرهەمی کحول دەکڕن، بە ڕێژەیەک تا 50.5%؛ دووەم بابەتی بەناوبانگی لیستەکە ' چاودێری تەندروستی،' کە لەگەڵ ئیدیعای تەندروستی بیرەی بێ کحولدا دەگونجێت.

بۆیە ئەگەر بیرەی بێ کحول بتوانێت سوودی لە تامدا بەدەستبهێنێت، ئەوا کێبڕکێی سەرەکییەکەی زۆر باشتر دەبێت. بەڵام ئەمە دیسانەوە پارادۆکسێک دەگرێتەوە. ئەو شیکارانەی سەرەوە ئاماژەیان بەوە کردووە کە گەورەترین کێشە لە پەرەپێدانی بیرەی بێ کحولدا داهێنانی تامە، داهێنانیش بریتییە لە بەرزکردنەوەی تەواوی چەمکی بیرەی بێ کحول کە ئەندازیاری سیستەمێکە.

لە ڕەوتەکەوە، بیرەی بێ کحول دەبێتە پۆلێکی گرنگی داهێنان، دەبێتە هۆی دەستپێکردنی ماوەی فراوانکردنی باشتر