Kio estas nova en la bierindustrio ? Pli lastatempe, giganto Suntory diris, ke ĝi koncentriĝos pri senalkoholaj trinkaĵoj antaŭ 2025 kaj starigos 'senalkoholan komercan unuon'. Ĉi tio ankaŭ altigis 'senalkoholan bieron'. Kiel grava noviga kategorio, kiaj gigantoj nuntempe elmetas senalkoholan bieron? Kiel estas la progreso de hejma biero?
![1737020389520]( "1737020389520")
Lastatempe, Suntory Holdings anoncis ĉe la 2025-datita prezento pri komerca politiko pri alkoholaĵo kaj biero, ke ĝi establos 'senalkoholan komercan divizion' en 2025. Prezidanto Nobuhiro Torii diris, ke ĝi koncentriĝos pri senalkoholaj trinkaĵoj en 2025.
Oni komprenas, ke la komerco de senalkoholaj trinkaĵoj estas poziciigita kiel nova defio. Nuntempe, la senalkohola komerco estas pritraktata de la biersekcio , alkoholaĵsekcio kaj vinsekcio, sed la firmao starigos novan senalkoholan dividadon en januaro 2025 por integri la antaŭe fragmentitajn merkatajn funkciojn.
Sur la produktoflanko, Suntory ankaŭ proponis tutjaran senalkoholan trinkaĵplanon. Krom ĝisdatigi siajn ekzistantajn produktojn, ĝi diris, ke ĝi lanĉos produktojn kiel nova produkto 'senalkohola citra acidtrinkaĵo' kun funkcia emblemo la 7-an de januaro 2025. La kompanio okazigos gazetaran konferencon en februaro 2025 por anonci detalojn.
Oni povas vidi, ke alfrontante la merkatan postulon de la nova generacio, la giganto Suntory konstante ĝustigas sian komercan strukturon. Laŭ la vido de la industrio, Suntory starigis la senalkoholan dividadon, bazitan sur la perspektivo de ĉi tiu segmento de la trako. Nuntempe, senalkohola biero fariĝas nova kategorio de tutmondaj trinkaĵoj, kaj la tutmonda merkata grandeco estas atendita daŭre kreski.
La merkato de ne- kaj malalt-alkohola bier-merkato jam valoras pli ol 13 miliardojn da dolaroj en 2023, laŭ la plej novaj datumoj de la internacia esplorkorpo IWSR, pri Vino kaj Spiritoj, kaj estas atendita kreskigi sian parton de la ĝenerala alkohola merkato ĝis preskaŭ 4% antaŭ 2027.
Senalkohola biero, tio estas, senalkohola biero, sed ne egalas al '0 alkoholo'. Laŭ la T/CBJ3108-2021-sen alkohola Biero-normo eldonita de Ĉina Likvora Asocio, biero kun alkoholenhavo malpli ol aŭ egala al 0,5% vol estas difinita kiel senalkohola biero.
Laŭ la mezuro, ke senalkohola biero povas redukti alkoholan konsumon, ĝi sendube estas bona elekto por tiuj, kiuj volas limigi sian alkoholaĵon aŭ ne povas trinki alkoholon.
Nuntempe, konsumantoj elektos alkoholaĵojn pli racie, emas elekti produktojn kun pli bona kvalito kaj pli bona sperto, prefere ol simple persekuti alkoholenhavon aŭ kvanton.
Por kontentigi la nunan tendencon de sanaj trinkado kaj veturado bezonoj, biertrinkaĵaj ĉefentreprenoj kultivis senalkoholan bieron kiel anstataŭaĵprodukton. Krom Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin kaj aliaj aktive antaŭenpuŝas. Du markoj, Budweiser kaj Heineken, respondecas pri 60% de la tutmonda senalkohola biermerkato.
Asahi Beer, ekzemple, diris en 2024, ke ĝi puŝus en nul-alkoholajn kaj malalt-alkoholajn trinkaĵojn. Industriaj datumoj ankaŭ montras, ke senalkohola biero fariĝas pli populara inter konsumantoj en la serĉado de sano.
Ab InBev planas ŝanĝi kvinonon de siaj biervendoj al sen-alkoholaj kaj malalt-alkoholaj produktoj (3,5 procentoj aŭ malpli per alkoholo) antaŭ 2025. Budweiser Asia Pacific lanĉos novan Coronan-sen-alkoholan bieron kaj Budweiser-sen-alkoholan bieron en Ĉinio en 2024. 'Budweiser volas diversigi la nombron da alkoholaĵoj disponeblaj ankaŭ en la okazoj. certaj okazoj aŭ surbaze de persona prefero.' Budweiser Asia Pacific CEO kaj kunprezidanto Yang Ke diris tion.
Heineken, siaflanke, daŭre plifirmigis sian gvidan pozicion kiel la monda numero 1 sen alkohola biero per la integriĝo de sia malalta alkoholo kaj senalkohola komerco. Heineken kreskigis siajn senalkoholajn bierproponojn en Usono, Meksiko, Hispanio kaj aliaj merkatoj en la lastaj jaroj.
Koncerne ĉinan bieron, Yanjing-biero, Qingdao-biero, Snow-biero ktp ankaŭ havas aranĝon en senalkohola biero. Yanjing Beer estas kontinue ĝisdatigita por lanĉi senalkoholan bieron kun nula graso, malalta sukero kaj malalta graso, kaj konservas la puran guston de germana blanka biero.
Kun la maturiĝo de la biermerkato, la tendenco de diversigita kaj personigita disvolviĝo de biero fariĝas pli kaj pli evidenta. Kiel emerĝanta kategorio, senalkohola biero ankaŭ servas al la scenpostulo de junaj konsumantaj grupoj pri 'socia + sano'. Precipe en la nuna rapida konsumado, venis la fenestra periodo de senalkohola biermerkato.
Antaŭe, analizisto de alkohola industrio CAI Xuefei atentigis, ke senalkohola biero povas konduki al malpeza gusto pro malpli da alkoholo, kio ne kongruas kun la serĉado de la publiko por malpeza gusto, kaj ne kongruas kun la nuna peza gusto stilo reprezentata de metia bierofarado kaj fortika, poziciigado estas iomete embarasa.
Kun la pliiĝo de pli junaj konsumantoj, konsumantaj tendencoj ŝanĝiĝas. Lastatempe, konsuma enketo montras, ke 'bona gusto' estas la plej grava faktoro por ke konsumantoj atenti kiam ili aĉetas alkoholaĵojn, kun proporcio de ĝis 50,5%; La dua plej populara objekto en la listo estas 'sanservo,' kiu kongruas kun la sanaj asertoj de senalkohola biero.
Tial, se senalkohola biero ankaŭ povas akiri avantaĝojn en gusto, ĝia kerna konkurencivo multe pliboniĝos. Sed ĉi tio denove implikas paradokson. La supraj analizistoj atentigis, ke la plej granda malfacilo en la disvolviĝo de senalkohola biero estas la novigo de gusto, kaj novigo implicas la altgradigon de la tuta koncepto de senalkohola biero, kiu estas sistema inĝenierado.
El la tendenco, senalkohola biero fariĝos grava noviga kategorio, enkondukos pli bonan ekspansioperiodon
