ມີຫຍັງໃຫມ່ໃນ ອຸດສາຫະກໍາ ເບຍ ? ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ Suntory ກ່າວວ່າມັນຈະສຸມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໃນປີ 2025 ແລະສ້າງຕັ້ງ 'ຫນ່ວຍທຸລະກິດທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ'. ອັນນີ້ຍັງໄດ້ນໍາເອົາ 'ເບຍບໍ່ມີເຫຼົ້າ' ມາກ່ອນ. ໃນຖານະເປັນປະເພດນະວັດຕະກໍາທີ່ສໍາຄັນ, ສິ່ງທີ່ຍັກໃຫຍ່ທີ່ກໍາລັງວາງອອກເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ? ຄວາມຄືບໜ້າຂອງເບຍພາຍໃນປະເທດເປັນແນວໃດ?
![1737020389520]( "1737020389520")
ບໍ່ດົນມານີ້, Suntory Holdings ໄດ້ປະກາດຢູ່ໃນການນໍາສະເຫນີນະໂຍບາຍທຸລະກິດເຫຼົ້າແລະເບຍ 2025 ວ່າມັນຈະສ້າງຕັ້ງ 'ພະແນກທຸລະກິດທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ' ໃນປີ 2025. ປະທານາທິບໍດີ Nobuhiro Torii ກ່າວວ່າມັນຈະສຸມໃສ່ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ໃນປີ 2025.
ມັນເຂົ້າໃຈວ່າ ທຸລະກິດ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ແມ່ນເປັນສິ່ງທ້າທາຍໃຫມ່. ໃນປັດຈຸບັນ, ທຸລະກິດທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແມ່ນປະຕິບັດໂດຍ ພະແນກ ເບຍ , ພະແນກເຫຼົ້າແລະພະແນກເຫຼົ້າແວງ, ແຕ່ບໍລິສັດຈະສ້າງຕັ້ງພະແນກທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໃຫມ່ໃນເດືອນມັງກອນ 2025 ເພື່ອປະສົມປະສານຫນ້າທີ່ການຕະຫຼາດທີ່ແຕກຫັກກ່ອນຫນ້ານີ້.
ໃນດ້ານຜະລິດຕະພັນ, Suntory ຍັງໄດ້ສະເຫນີແຜນການເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າເຕັມປີ. ນອກເຫນືອຈາກການປັບປຸງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ມັນໄດ້ກ່າວວ່າມັນຈະເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ 'ເຄື່ອງດື່ມອາຊິດ citric ບໍ່ມີເຫຼົ້າ' ທີ່ມີໂລໂກ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນວັນທີ 7 ມັງກອນ 2025. ບໍລິສັດຈະຈັດກອງປະຊຸມຂ່າວໃນເດືອນກຸມພາ 2025 ເພື່ອປະກາດລາຍລະອຽດ.
ເຫັນໄດ້ວ່າກໍາລັງປະເຊີນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຄົນຮຸ່ນໃຫມ່, ບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ Suntory ກໍາລັງປັບໂຄງສ້າງທຸລະກິດຂອງຕົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນທັດສະນະຂອງອຸດສາຫະກໍາ, Suntory ສ້າງຕັ້ງພະແນກທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງພາກສ່ວນຂອງການຕິດຕາມນີ້. ໃນປັດຈຸບັນ, ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໄດ້ກາຍເປັນປະເພດໃຫມ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກ, ແລະຂະຫນາດຕະຫຼາດທົ່ວໂລກຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.
ຕະຫຼາດເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ແລະເຫຼົ້າຕ່ຳແມ່ນມີມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າ 13 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2023, ອີງຕາມຂໍ້ມູນຫຼ້າສຸດຈາກອົງການຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ້າແວງ ແລະ ເຫຼົ້າສາກົນ IWSR, ແລະຄາດວ່າຈະຂະຫຍາຍສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດເຫຼົ້າທັງໝົດເປັນເກືອບ 4% ໃນປີ 2027.
ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ນັ້ນແມ່ນ, ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ແຕ່ບໍ່ເທົ່າກັບ '0 ເຫຼົ້າ'. ອີງຕາມມາດຕະຖານເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ T/CBJ3108-2021 ທີ່ອອກໂດຍສະມາຄົມເຫຼົ້າຈີນ, ເບຍທີ່ມີປະລິມານເຫຼົ້າຫນ້ອຍກວ່າຫຼືເທົ່າກັບ 0.5% vol ແມ່ນຖືກກໍານົດວ່າເປັນເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ໃນຂອບເຂດທີ່ເບຍບໍ່ມີເຫຼົ້າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການດື່ມເຫຼົ້າ, ມັນແນ່ນອນວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຈໍາກັດການດື່ມເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ສາມາດດື່ມເຫຼົ້າໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈະເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະປະສົບການທີ່ດີກວ່າ, ແທນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມປະລິມານຫຼືປະລິມານເຫຼົ້າ.
ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການດື່ມ ແລະ ການຂັບຂີ່ເພື່ອສຸຂະພາບໃນປະຈຸບັນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຫົວໜ້າເຄື່ອງດື່ມເບຍໄດ້ປູກເບຍປອດເຫຼົ້າເປັນສິນຄ້າວາງໄວ້. ນອກເຫນືອຈາກ Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin ແລະອື່ນໆກໍາລັງຊຸກຍູ້ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ສອງຍີ່ຫໍ້, Budweiser ແລະ Heineken, ກວມເອົາ 60% ຂອງຕະຫຼາດເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າທົ່ວໂລກ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເບຍ Asahi ກ່າວໃນປີ 2024 ວ່າມັນຈະຍູ້ເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າແລະເຫຼົ້າຕ່ໍາ. ຂໍ້ມູນອຸດສາຫະກໍາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຕິດຕາມສຸຂະພາບ.
Ab InBev ວາງແຜນທີ່ຈະປ່ຽນຍອດຂາຍເບຍ 1/5 ຂອງຕົນໄປເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ແລະເຫຼົ້າຕ່ຳ (3.5 ເປີເຊັນ ຫຼືໜ້ອຍກວ່າໂດຍເຫຼົ້າ) ໃນປີ 2025. Budweiser Asia Pacific ຈະເປີດຕົວເບຍ Corona Alcohol-free ແລະ Budweiser ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໃນປະເທດຈີນໃນປີ 2024. ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າຍັງມີຢູ່ໃນບາງໂອກາດຫຼືອີງຕາມຄວາມມັກສ່ວນຕົວ.' Budweiser Asia Pacific CEO ແລະປະທານຮ່ວມ Yang Ke ກ່າວ.
Heineken, ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕົນ, ສືບຕໍ່ລວມຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າຂອງຕົນເປັນເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າອັນດັບ 1 ຂອງໂລກໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງທຸລະກິດຕ່ໍາເຫຼົ້າແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ. Heineken ໄດ້ຂະຫຍາຍການໃຫ້ບໍລິການເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ເມັກຊິໂກ, ສະເປນແລະຕະຫຼາດອື່ນໆໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ.
ໃນແງ່ຂອງເບຍຈີນ, ເບຍ Yanjing, ເບຍ Qingdao, ເບຍຫິມະແລະອື່ນໆຍັງມີຮູບແບບໃນເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ. ເບຍ Yanjing ໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເປີດຕົວເບຍທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນສູນ, ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະໄຂມັນຕ່ໍາ, ແລະຮັກສາລົດຊາດບໍລິສຸດຂອງເບຍສີຂາວຂອງເຢຍລະມັນ.
ດ້ວຍການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຕະຫຼາດເບຍ, ທ່າອ່ຽງຂອງການພັດທະນາຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສ່ວນບຸກຄົນຂອງເບຍແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນຖານະເປັນປະເພດທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ, ເບຍບໍ່ມີເຫຼົ້າຍັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກໄວຫນຸ່ມສໍາລັບ 'ສັງຄົມ + ສຸຂະພາບ'. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນປັດຈຸບັນການບໍລິໂພກໄວ, ໄລຍະເວລາປ່ອງຢ້ຽມຂອງຕະຫຼາດເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າໄດ້ມາ.
ກ່ອນຫນ້ານີ້, ນັກວິເຄາະອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າ CAI Xuefei ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າອາດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອ່ອນໆຍ້ອນເຫຼົ້າຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ສອດຄ່ອງກັບການສະແຫວງຫາຂອງສາທາລະນະຂອງລົດຊາດເບົາ, ແລະບໍ່ສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບການປຸງລົດຊາດທີ່ຫນັກແຫນ້ນໃນປະຈຸບັນທີ່ສະແດງໂດຍ craft brewing ແລະ stout, ການຈັດຕໍາແຫນ່ງແມ່ນຫນ້າອັບອາຍເລັກນ້ອຍ.
ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອາຍຸຕໍ່າກວ່າ, ທ່າອ່ຽງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກມີການປ່ຽນແປງ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ການສຳຫຼວດການບໍລິໂພກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ 'ລົດຊາດດີ' ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາຊື້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າ, ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນເຖິງ 50,5%; ລາຍການທີ່ນິຍົມອັນດັບສອງໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນ 'ການດູແລສຸຂະພາບ' ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບການຮຽກຮ້ອງສຸຂະພາບຂອງເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເບຍບໍ່ມີເຫຼົ້າຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມໄດ້ປຽບໃນລົດຊາດ, ການແຂ່ງຂັນຫຼັກຂອງມັນຈະປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບ paradox. ນັກວິເຄາະຂ້າງເທິງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການພັດທະນາເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແມ່ນການປະດິດສ້າງຂອງລົດຊາດ, ແລະນະວັດກໍາກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍົກລະດັບແນວຄວາມຄິດທັງຫມົດຂອງເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງເປັນວິສະວະກໍາລະບົບ.
ຈາກແນວໂນ້ມ, ເບຍທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າຈະກາຍເປັນປະເພດນະວັດຕະກໍາທີ່ສໍາຄັນ, ຈະນໍາໄປສູ່ໄລຍະເວລາການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ດີກວ່າ
