Go tsoga ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting .
Go ba bonolo le go rwala dilo .
Biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e hlatlogile ka go tuma, kudu ka lebaka la boiketlo bja yona bjo bo sa bapišwego le go rwala. Bareki ba mehleng yeno, ka mehla ba le leetong, ba hwetša biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e phethagetše bakeng sa dipikiniki, go tšwa lebopong le mediro e mengwe ya ka ntle. Go fapana le mabotlelo a setšo a galase, dikomiki di bobebe e bile ga di na tshekamelo ya go robega, e lego seo se dirago gore e be kgetho e botse bakeng sa go sepela le ge e le gofe. The compact moralo wa makotikoti gape dumella bakeng sa polokelo bonolo le dipalangwang, loketseng snugly ka coolers le mekotla ea ka morao. Ntlha ye ya go ba bonolo e dirile gore biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e be mmamoratwa gare ga bao ba tšeelago godimo bobedi boleng le bonolo bja tšhomišo.
Boleng le go ba foreše .
E nngwe ya dikarolo tše di emego tša biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting ke bokgoni bja yona bja go boloka boleng le go ba foreše ga biri ya mathomo ya go dirwa ka diatla. Dikomiki di fa lepheko le lebotse kudu kgahlanong le seetša le oksitšene, dielemente tše pedi tšeo di ka senyago tatso ya biri ge nako e dutše e eya. Se se netefatša gore sip ye nngwe le ye nngwe ya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e latswa go swana le letšatši leo e dirilwego ka lona. Go oketša moo, tiišo e sa tsenego moya ya makotikoti e thuša go boloka khapone ya biri, e lego seo se godišago phihlelo ya go nwa ka kakaretšo. Go barati ba biri ya go dirwa ka diatla, kgonthišišo ya boleng le go ba foreše ka gare ga lesenke le lengwe le le lengwe ke go goga mo go bohlokwa.
Mehola ya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting bakeng sa dipikiniki .
Diphuthelwana tše di nago le bogwera bja tikologo .
Go kgetha biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting bakeng sa pikiniki ya gago ke tsela e botse ya go thekga mekgwa yeo e sa senyetšego tikologo. Dikomiki di šomišwa gape kudu, go fokotša ditlakala le go fokotša khuetšo ya tikologo. Go fapana le mabotlelo a galase, ao a ka thubago le go bea kotsi, dithipa tša aluminiamo di bobebe ebile go bonolo go di sepetša. Se se dira gore e be kgetho ye e swarelelago kudu ya mediro ya ka ntle. Ka go kgetha biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting, ga o thabele feela seno se se lapološago eupša gape o tlaleletša polaneteng e tala.
Mehutahuta le tatso .
E nngwe ya mehola e emego ya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting ke mohuta o makatšago le tatso yeo e e neago. Breweries ba kamehla leka le diresepe tse ncha, fellang kateng le mefuta e fapaneng ya pele craft biri dikgetho. Go sa šetšwe gore o rata IPA ya hoppy, stout ye e humilego, goba lager ye e hlwekilego, go na le biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting go swanela magalagapa a mangwe le a mangwe. Tshepetšo ya go dira masenke e thuša gape go boloka go ba ga biri le tatso ya biri, go netefatša gore o thabela tatso ye kaone ye e kgonegago nakong ya pikiniki ya gago.
Polokego le go swarelela .
Ge go tliwa go dipeakanyo tša ka ntle, polokego le go swarelela ke dilo tše bohlokwa tšeo di swanetšego go elwa hloko. Biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e phala ka mafelong a ka bobedi. Go fapana le mabotlelo a galase, dithipa ga di pšhatlaganye, go dira gore e be kgetho ye e bolokegilego ya dipikiniki moo galase ye e thubegilego e ka bago taba yeo e tshwenyago. Go oketša moo, di- can di swarelela kudu e bile ga di na kgonagalo e kgolo ya gore di senyege nakong ya dinamelwa. Se se ra gore o ka paka biri ya gago ya go dirwa ka diatla yeo o e ratago ya ka makotikoting ntle le go tshwenyega ka go tšhologa goba go dutla, go go dumelela go tsepamiša kgopolo go ipshina ka nako ya gago ka ntle.
Go kopanya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting le dijo tša pikiniki .
Chisi le Charcuterie .
Ge go tliwa tabeng ya go kopanya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting le dipolanka tša tšhese le tša charcuterie, dikgetho di fapa-fapane ka mo go thabišago. A crisp, leseli lager kapa e lapolosang pilsner ka ntle tlatsana le tranelate textures ya Brie le Camembert. Bakeng sa bao ba thabelago ditatso tše matla, IPA ya hoppy e kopanya gabotse le cheddar e bogale le salami ya dinoko, e godiša sebete sa bobedi biri le charcuterie. Ge e ba o rata tatso e leka-lekanego kudu, nagana ka amber ale, yeo e dumelelanago gabotse le ditšhisi tše di fapa-fapanego le dinama tše di fodišitšwego, e lego seo se dirago gore dijo tša gago tša pikiniki di be tše di thabišago le go feta.
Nama e bešitšwego le merogo .
Dinama tše di bešitšwego le merogo ke dijo tša go swana le pikiniki tšeo di swanelwago ke go kopanywa ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting ye e phethagetšego. Bakeng sa di-burger tše di bešitšwego tše di nago le matutu goba di-steak, stout e tiilego goba porter e ka oketša botebo bjo bo humilego, bjo bo malty bjo bo tlaleletšago ditatso tša muši. Ge o gaša kgogo goba nama ya kolobe, ale ye e phadimago goba biri ya korong e ka fa phapano ye e lapološago, ya godiša dintlha tše di nago le tatso ya nama. Batho bao ba jago merogo ba ka thaba ka zesty saison goba IPA ya citrusy, yeo e kopanago ka mo go makatšago le merogo e bešitšwego go swana le dipherefere tša go lla, zucchini le di-mushroom, e dira gore dijo tša gago tša pikiniki e be monyanya wa kgonthe.
Dienywa tše foreše le di-dessert .
Go kopanya biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting le dienywa tše foreše le di-dessert go ka phagamiša phihlelo ya gago ya pikiniki go fihla maemong a mafsa. Seenywa, tart Berliner Weisse goba ale ye bolila e ka godiša bose bja tlhago bja dithetlwa, magapu le dienywa tša citrus. Bakeng sa di-dessert tša go swana le di-brownie tša tšhokolete goba di-tart tša dienywa, stout ya maswi a humilego, a tranelate goba ale e bose, ya tatso ya caramel e ka baka phapano e thabišago, ya dira gore go loma mo gongwe le mo gongwe le go nwa motswako wa go dumelelana wa ditatso. Go sa šetšwe gore o thabela salate e bonolo ya dienywa goba dessert e senyegilego, biri e swanetšego ya mathomo ya go dirwa ka diatla e ka dira gore dijo tša gago tša pikiniki di gopolwe e le ka kgonthe.
Top ka makotikoting craft biri brands bakeng sa pikiniki ya gago .
Dilo tšeo di ratwago kudu tša lefelong leo .
Ge o rulaganya pikiniki, go kgetha biri e swanetšego ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting go ka phagamiša phihlelo ya gago ya ka ntle. Dilo tšeo di ratwago kudu tša lefelong leo gantši di tliša go kgoma mo go kgethegilego kopanong ya gago. Ka mohlala, ge e ba o le Portland, Oregon, o ka se sepele gabotse ka lesenke la biri ya mathomo ya go dirwa ka diatla ya Breakside Brewery. E tsebja ka ditatso tša bona tša boitlhamelo le di-brew tša maemo a godimo, breakside e nea dikgetho tše di fapa-fapanego tšeo di phethagetšego bakeng sa pikiniki le ge e le efe. Lehlwa le lengwe la lefelong leo ke Austin Beerworks go tšwa Texas, yeo e neago kgetho e lapološago ya dibiri tša go dirwa ka diatla tša ka makotikoting tšeo di nago le tatso le tšeo go lego bonolo go di sepetša. Go thekga ditšweletšwa tša selegae ga go netefatše fela biri ye foreše eupša gape go thuša go tšwetša pele ekonomi ya selegae.
Di-brand tšeo di amogelwago nageng ka bophara .
Ge e ba o nyaka selo se sengwe seo se hwetšagalago ka bophara, go na le ditšweletšwa tše mmalwa tša biri tša go dirwa ka diatla tšeo di amogelwago setšhabeng tšeo di ka se nyamišego. Sierra Nevada, ka mohlala, ke leina la lapa setšhabeng sa biri ya go dirwa ka diatla, se fana ka mohuta wa dikgetho tša ka makotikoting tšeo di phethagetšego bakeng sa lefelo lefe goba lefe la ka ntle. Kgetho e nngwe e botse kudu ke Oskar Blues Brewery, yeo e tsebjago ka go bula tsela ya go sepela ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting. Dale’s pale ale ya bona ke classic yeo e kopanago gabotse le dijo tša pikiniki. Di-brand tše di agile botumo bja boleng le go se fetoge, e lego seo se di dirago dikgetho tše di ka botwago bakeng sa phihlelo ya gago e latelago ya pikiniki.
Tsela ya go boloka le go hlankela biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting ka ntle .
Go e boloka e tonya .
Ge o rulaganya pikiniki, go netefatša gore biri ya gago ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e dula e tonya go bohlokwa bakeng sa go thabela mo gogolo. Mokgwa o mongwe o šomago ke go diriša setšidifatši sa maemo a godimo seo se tletšego ka diphuthelwana tša leqhwa goba dikhubedu tša leqhwa. Se ga se boloke fela biri e tonya eupša gape se boloka tatso ya yona ya mathomo ya biri ya go dirwa ka diatla. Kgetho e nngwe ke go chill dikomiki ka setšidifatšing sa gago bošego ka moka pele o di bea ka gare ga setšidifatši. Bakeng sa bao ba ratago mokgwa wo o nago le bogwera bja tikologo kudu, nagana ka go diriša mekotla yeo e thibetšwego goba diphuthelwana tšeo di hlamilwego ka mo go kgethegilego bakeng sa dino tše di lego ka makotikoting. Mekgwa ye e tla go thuša go boloka biri ya gago ya ka makotikoting e tonya e bile e lapološa nakong ka moka ya go sepela ga gago ka ntle.
Maele a go sebeletša .
Go hlankela biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting ka ntle e ka ba phihlelo e thabišago ka mokgwa o nepagetšego. Sa pele, ka mehla tliša sebulela-lebotlelo goba sedirišwa sa go diriša dilo tše dintši, ka ge dibiri tše dingwe tša go dirwa ka diatla di ka tla le meralo ya ka mo go kgethegilego. Tšhela biri ka gare ga galase go leboga ka botlalo monkgo wa yona le tatso, gaešita le ge o le ka ntle. Ge e ba digalase di sa šome, nagana ka go diriša dikomiki tša polasitiki tšeo di ka dirišwago gape. Go oketša moo, boloka biri e se na seetša se se lebanyago sa letšatši bakeng sa go e thibela go ruthetša ka lebelo kudu. Ka go latela malebela a, o ka netefatša gore biri ya gago ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e fiwa ka bokgoni bja yona, go godiša maitemogelo a gago a pikiniki.
Mafetšo
Go kgetha biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting bjalo ka seno sa gago sa mafelelo sa pikiniki se nea mehola e mentši yeo e godišago phihlelo ya gago ya ka ntle. Bonolo le go rwala ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting di dira gore e be kgetho ye botse ya lefelo lefe goba lefe la pikiniki. Ka go se swane le mapotlelo a setšo, makotikoti a bobebe, go bonolo go a phutha e bile ga a na tshekamelo ya go robega, go kgonthišetša gore go na le go tšwa ka ntle le mathata. Go oketša moo, biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e boloka go ba yo mofsa le boleng bja biri ya mathomo ya go dirwa ka diatla, e nea tatso e phagamego yeo barati ba biri ba e lebogago. Mehutahuta ya ditatso le mekgwa yeo e hwetšagalago ka gare ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting e ra gore go na le se sengwe sa mang le mang, go dira gore e be kgetho ye e nago le maemo a go fapafapana go magalagapa a go fapafapana. Amogela sekgatlhi le go šoma ga biri ya go dirwa ka diatla ya ka makotikoting bakeng sa pikiniki ya gago e latelago gomme o thabele motswako o phethagetšego wa go ba bonolo le tatso e kgethegilego.
