వీక్షణలు: 0 రచయిత: సైట్ ఎడిటర్ ప్రచురణ సమయం: 2025-09-03 మూలం: సైట్
బీర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలలో ఒకటి, మిలియన్ల మంది ఆనందిస్తున్నారు. అయితే వందల కొద్దీ బీర్ స్టైల్స్ ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? తేడాలను అర్థం చేసుకోవడం ఏ సందర్భంలోనైనా సరైన బీర్ను ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము వివిధ రకాల బీర్లు, బ్రూయింగ్ ప్రక్రియ మరియు సరైన బీర్ను ఎంచుకోవడంలో చిట్కాలను విశ్లేషిస్తాము. చివరికి, మీరు బీర్ ప్రపంచం పట్ల లోతైన ప్రశంసలను పొందుతారు.
బీర్ కేవలం నాలుగు ప్రధాన పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడింది: మాల్ట్, నీరు, ఈస్ట్ మరియు హాప్స్. బీర్ రుచి, వాసన మరియు మౌత్ఫీల్ను రూపొందించడంలో ప్రతి ఒక్కటి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
● మాల్ట్: సాధారణంగా బార్లీ నుండి తయారవుతుంది, మాల్ట్ బీర్ యొక్క తీపిని మరియు శరీరాన్ని అందిస్తుంది. మాల్ట్ రకం బీర్ యొక్క రంగు మరియు తీపి స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
● నీరు: బీర్లో నీరు ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు దానిలోని మినరల్ కంటెంట్ రుచిని మార్చగలదు. విభిన్న బీర్ శైలుల కోసం వేర్వేరు నీటి ప్రొఫైల్లు ఉపయోగించబడతాయి.
● ఈస్ట్: ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది చక్కెరలను ఆల్కహాల్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్గా మారుస్తుంది. వివిధ ఈస్ట్ జాతులు పండు నుండి కారంగా ఉండే వరకు విభిన్న రుచులను సృష్టిస్తాయి.
● హాప్స్: హాప్లు చేదును జోడిస్తాయి, మాల్ట్ నుండి తీపిని సమతుల్యం చేస్తాయి మరియు బీర్ సువాసనకు దోహదం చేస్తాయి. ఉపయోగించిన వివిధ రకాల హాప్లు పూల నుండి పైనీ లేదా సిట్రస్ వరకు ఉంటాయి.
బీర్ తయారీ అనేది ధాన్యం నుండి గాజు వరకు దశల వారీ ప్రయాణం. ప్రక్రియ యొక్క శీఘ్ర విచ్ఛిన్నం ఇక్కడ ఉంది:
1. గుజ్జు: మాల్ట్ను మాష్ టన్లో వేడి నీటిలో కలుపుతారు. ఈ దశ పిండి పదార్ధాలను పులియబెట్టే చక్కెరలుగా మారుస్తుంది, 'wort' అని పిలువబడే తీపి ద్రవాన్ని సృష్టిస్తుంది.
2. ఉడకబెట్టడం: వోర్ట్ ఉడకబెట్టడం మరియు వివిధ దశల్లో హాప్లు జోడించబడతాయి. ఇది చేదు మరియు వాసనను వెలికితీస్తుంది, మాల్ట్ యొక్క తీపిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
3. కిణ్వ ప్రక్రియ: చల్లబడిన వోర్ట్ ఒక కిణ్వ ప్రక్రియకు బదిలీ చేయబడుతుంది. ఈస్ట్ జోడించబడింది, అక్కడ అది చక్కెరలను తిని వాటిని ఆల్కహాల్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్గా మారుస్తుంది.
4. వృద్ధాప్యం: కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత, బీర్ వృద్ధాప్యం అవుతుంది. ఇది రుచులు పరిపక్వం చెందడానికి మరియు బీర్ దాని చివరి రుచి మరియు స్పష్టతను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఫలితంగా మీరు ఆనందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న రిఫ్రెష్, సువాసనగల పానీయం!
మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం అలెస్ మరియు లాగర్స్ ఈస్ట్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో ఉంటుంది. అలెస్ టాప్-ఫర్మెంటింగ్ ఈస్ట్ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా 60-75°F మధ్య వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. లాగర్లు, మరోవైపు, దిగువ-పులియబెట్టే ఈస్ట్ను ఉపయోగిస్తాయి మరియు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద (40-50°F) పులియబెట్టాలి. ఇది లాగర్స్ కోసం నెమ్మదిగా కిణ్వ ప్రక్రియకు దారితీస్తుంది.
వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా అలెస్ మరింత త్వరగా పులియబెట్టింది. లాగర్లు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, ఇది వాటిని సున్నితంగా మరియు రుచిలో తేలికగా చేస్తుంది.
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయం తుది రుచిలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది. అలెస్ వేగంగా పులియబెట్టి, మరింత దృఢమైన, ఫలవంతమైన మరియు కొన్నిసార్లు సంక్లిష్టమైన రుచిని అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఇది అలెస్కు చురుకైన మరియు పూర్తి రుచి ప్రొఫైల్ను ఇస్తుంది.
లాగర్లు, వాటి పొడవైన కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా, పరిశుభ్రమైన, క్రిస్పర్ రుచులను కలిగి ఉంటాయి. అవి తక్కువ ఫలాలు మరియు మరింత సూక్ష్మంగా ఉంటాయి. పొడిగించిన కిణ్వ ప్రక్రియ ఒక మృదువైన మద్యపాన అనుభవాన్ని అనుమతిస్తుంది, వాటిని శుభ్రమైన ముగింపుతో రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.
ఇక్కడ శీఘ్ర విచ్ఛిన్నం ఉంది:

బీర్ అనేక రకాలైన శైలులను అందిస్తుంది, ప్రతి ఒక్కటి విభిన్న రుచులు, సువాసనలు మరియు లక్షణాలతో ఉంటాయి. ఈ శైలులు రంగు, రుచి, చేదు మరియు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ వంటి అంశాల ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. బీర్ స్టైల్లను అర్థం చేసుకోవడం మీ మానసిక స్థితి, భోజనం లేదా సందర్భానికి తగిన బీర్ను ఎంచుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు తేలికపాటి మరియు రిఫ్రెష్ లాగర్ లేదా బోల్డ్ మరియు కాంప్లెక్స్ స్టౌట్ని ఇష్టపడుతున్నా, బీర్ స్టైల్స్ మధ్య తేడాలను తెలుసుకోవడం మీ మొత్తం అనుభవాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
అలెస్ను వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద టాప్-ఫర్మెంటింగ్ ఈస్ట్తో తయారు చేస్తారు, ఇది మరింత ఫలవంతమైన, సంక్లిష్టమైన మరియు పూర్తి రుచులకు దారితీస్తుంది.
ఆలే స్టైల్స్ యొక్క ఈ ఉదాహరణలు కాంతి మరియు ఫలాల నుండి ముదురు మరియు రిచ్ వరకు రుచుల శ్రేణిని హైలైట్ చేస్తాయి. లేత అల్స్ మరియు IPAలు హాప్-ఫార్వర్డ్ చేదును తెస్తాయి, బ్రౌన్ ఆల్స్ మరియు స్టౌట్లు మాల్ట్ తీపి మరియు కాల్చిన రుచులపై ఎక్కువ దృష్టి పెడతాయి. గోధుమ బీర్లు ఫ్రూటీ నోట్స్తో రిఫ్రెష్, తేలికపాటి ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి.
లాగర్లు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద దిగువ-పులియబెట్టే ఈస్ట్ను ఉపయోగిస్తాయి, ఫలితంగా మృదువైన, శుభ్రమైన రుచి ఉంటుంది. అలెస్తో పోలిస్తే లాగర్లు సాధారణంగా మరింత సూక్ష్మంగా మరియు శుద్ధి చేయబడతాయి.
లాగర్లు వారి శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. పిల్స్నర్లు మరియు అమెరికన్ లాగర్లు సాధారణ భోజనం కోసం గొప్పవి, అయితే వియన్నా లాగర్లు మరియు బాక్లు కాల్చిన మాంసాలు మరియు చీజ్ల వంటి ధనిక ఆహారాన్ని పూర్తి చేసే సంక్లిష్టమైన, మాల్టీ రుచులను అందిస్తాయి.
పుల్లని బీర్లను వైల్డ్ ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియాతో తయారు చేస్తారు, ఇవి వాటికి టార్ట్, రిఫ్రెష్ రుచిని అందిస్తాయి. ఇవి బీర్ ప్రపంచంలో ప్రత్యేకమైనవి, సాంప్రదాయ శైలులకు అతీతంగా అన్వేషించడానికి ఇష్టపడే వారికి విభిన్నమైన వాటిని అందిస్తాయి.
పుల్లని బీర్లు రిఫ్రెష్ మరియు టార్ట్ ప్రొఫైల్ను తెస్తాయి, తరచుగా చీజ్ లేదా సలాడ్లతో బాగా జత చేస్తాయి. ఫ్రూట్ బీర్లు తేలికైన, తాజా భోజనానికి అనువైన తీపి మరియు చిక్కని అనుభవాన్ని అందిస్తాయి. బారెల్-వయస్సు బీర్లు, వాటి గొప్ప, సంక్లిష్టమైన రుచులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి, హార్టీ వంటకాలు మరియు రిచ్ డెజర్ట్లను పూర్తి చేస్తాయి, ప్రత్యేక సందర్భాలలో వాటిని గొప్ప ఎంపికగా మారుస్తాయి.
ABV అంటే ఆల్కహాల్ బై వాల్యూమ్, బీర్ ఎంత బలంగా ఉందో తెలిపే కీలక సూచిక. బీర్ వాల్యూమ్లో ఆల్కహాల్ ఎంత శాతం ఉందో ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది. ABVని అర్థం చేసుకోవడం వల్ల బీర్లోని ఆల్కహాల్ కంటెంట్ యొక్క తీవ్రత మరియు రుచి మరియు మద్యపాన అనుభవంపై దాని ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
● ABVని ఎలా చదవాలి: బీర్లో 5% ABV ఉంటే, బీర్ ద్రవంలో 5% ఆల్కహాల్ అని అర్థం. అధిక ABV, బలమైన బీర్ రుచి మరియు అధిక మత్తు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, 10% ABV బీర్ 4% ABV బీర్ కంటే బలంగా ఉంటుంది, ఇది తేలికగా మరియు త్రాగడానికి సులభంగా అనిపించవచ్చు.
● రుచిపై ప్రభావం: అధిక ABV బీర్లు మరింత బలమైన రుచులను కలిగి ఉంటాయి. బలమైన అలెస్, IPAలు మరియు స్టౌట్లు తరచుగా అధిక ABVలు మరియు ధనిక, మరింత తీవ్రమైన రుచులను కలిగి ఉంటాయి.
IBU హాప్స్ నుండి వచ్చే బీర్ యొక్క చేదును కొలుస్తుంది. IBU ఎక్కువగా ఉంటే, బీర్ రుచి మరింత చేదుగా ఉంటుంది. ఈ స్కేల్ 0 (కాదు చేదు) నుండి 100+ (చాలా చేదు) వరకు ఉంటుంది, మీరు సిప్ తీసుకోవడానికి ముందే చేదు స్థాయిని అర్థం చేసుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
● IBU అంటే ఏమిటి: IBU బీర్ ఎంత చేదుగా ఉంటుందో సూచిస్తుంది, ఎక్కువ హాప్లు ఎక్కువ చేదుకు దోహదపడతాయి. ఉదాహరణకు, 5-10 IBU తేలికపాటి చేదును కలిగిస్తుంది, అయితే 50+ మరింత బలమైన హాప్ ఉనికిని తెస్తుంది.
● చేదు పరిధి:
○ తక్కువ IBU (5-20): బీర్లు చాలా లాగర్లు లేదా గోధుమ బీర్లు లాగా తేలికగా మరియు రిఫ్రెష్గా ఉంటాయి.
○ మోడరేట్ IBU (20-40): లేత అల్లెస్ లేదా అంబర్ ఆల్స్ వంటి సమతుల్య చేదు.
○ అధిక IBU (40-100+): బలమైన, తీవ్రమైన చేదు, తరచుగా IPAలు లేదా ఇంపీరియల్ స్టౌట్లలో కనిపిస్తుంది.
'శరీరం' అనేది మీ నోటిలోని బీర్ యొక్క బరువు లేదా సంపూర్ణతను సూచిస్తుంది, అయితే 'మౌత్ ఫీల్' అనేది మొత్తం ఆకృతిని వివరిస్తుంది. ఈ నిబంధనలు బీర్ తాగడం వల్ల కలిగే శారీరక అనుభవాన్ని, అది ఎలా అనిపిస్తుందో మరియు మీరు దాన్ని ఎలా ఆనందిస్తారో ప్రభావితం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
● 'శరీరం' అంటే ఏమిటి?: శరీరం అంటే బీర్ ఎంత బరువుగా లేదా తేలికగా అనిపిస్తుంది. లైట్ బాడీ బీర్లు సన్నగా లేదా నీరుగా అనిపిస్తాయి, అయితే పూర్తి శరీర బీర్లు మందంగా మరియు ధనవంతంగా ఉంటాయి.
● లైట్ బాడీ వర్సెస్ ఫుల్ బాడీ బీర్లు:
○ లేత శరీరం: స్ఫుటమైన, రిఫ్రెష్ మరియు సులభంగా త్రాగడానికి, లాగర్లు, గోధుమ బీర్లు మరియు పిల్స్నర్లలో సాధారణం.
○ పూర్తి శరీరం: బరువైన, తరచుగా క్రీమీ లేదా రిచ్, సాధారణంగా స్టౌట్లు, పోర్టర్లు మరియు కొన్ని బెల్జియన్ ఆలెస్లలో కనిపిస్తాయి.
బీర్ రుచులను సమతుల్యం చేయడంలో మాల్టీనెస్ మరియు చేదు రెండు కీలక అంశాలు. మాల్టినెస్ బీర్ యొక్క తీపి వైపు నుండి వస్తుంది, అయితే చేదు సాధారణంగా హాప్స్ నుండి ఉద్భవించింది.
● తీపి (మాల్టీనెస్) మరియు చేదు మధ్య సమతుల్యత: మంచి బీర్ తీపి మాల్ట్ రుచులు మరియు హాప్ల నుండి చేదు రుచి మధ్య సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి. బ్రూవర్లు ఈ బ్యాలెన్స్ను జాగ్రత్తగా నియంత్రిస్తారు, ఒకదానిని మరొకటి అధిగమించకుండా చూసుకుంటారు.
● బ్రూవర్లు బ్యాలెన్స్ ఎలా సాధిస్తారు:
○ మాల్టీ బీర్లు: తరచుగా తీపి, పంచదార పాకం, టోఫీ లేదా బ్రెడీ రుచులతో. ఇవి తక్కువ IBUలను కలిగి ఉంటాయి, మాల్ట్ తీపిని ప్రకాశింపజేస్తుంది.
○ చేదు బీర్లు: IPAలలో వలె బలమైన చేదును సృష్టించడానికి మరిన్ని హాప్లతో తయారు చేస్తారు. మాల్ట్ యొక్క తీపి తీవ్రమైన చేదును సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది శ్రావ్యమైన రుచిని సృష్టిస్తుంది.

బీరును ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీ వ్యక్తిగత రుచి గురించి ఆలోచించడం మొదటి విషయం. మీరు లైట్ లేదా డార్క్ బీర్లకు ఎక్కువగా ఆకర్షితులవుతున్నారా? మీరు హాపీ, చేదు రుచి లేదా మరింత మాల్టీ మరియు తీపిని ఇష్టపడతారా?
● లైట్ వర్సెస్ డార్క్: లాగర్స్ మరియు వీట్ బీర్ల వంటి లైట్ బీర్లు స్ఫుటమైనవి మరియు రిఫ్రెష్గా ఉంటాయి. డార్క్ బీర్లు, స్టౌట్లు మరియు పోర్టర్లు, కాల్చిన లేదా చాక్లెట్ రుచులతో సమృద్ధిగా మరియు నిండుగా ఉంటాయి.
● హాపీ వర్సెస్ మాల్టీ: IPAల వంటి హాపీ బీర్లు బోల్డ్ మరియు చేదుగా ఉంటాయి, తరచుగా పూల లేదా సిట్రస్ నోట్స్తో ఉంటాయి. బ్రౌన్ ఆల్స్ లేదా బాక్స్ వంటి మాల్టీ బీర్లు తియ్యని, రుచికరమైన రుచిని అందిస్తాయి.
● చేదు వర్సెస్ స్వీట్: మీరు చేదు వైపు ఏదైనా ఇష్టపడితే, IPA లేదా లేత ఆలేను ప్రయత్నించండి. మీరు తీపిని ఆస్వాదించినట్లయితే, గోధుమ బీర్లు లేదా బ్రౌన్ ఆల్స్ వంటి బీర్ల కోసం చూడండి.
● ఆహారం మరియు సీజన్: మీరు తినే ఆహారం మరియు సీజన్ను పరిగణించండి. తేలికపాటి బీర్లు వెచ్చని వాతావరణం మరియు తాజా సలాడ్లకు సరైనవి, అయితే ముదురు బీర్లు స్టూలు మరియు రోస్ట్లు వంటి భారీ, శీతాకాలపు వంటకాలతో బాగా జత చేస్తాయి.
ఆహారంతో బీర్ను జత చేయడం వల్ల భోజనం మరియు పానీయం రెండింటినీ పెంచవచ్చు. కొన్ని బీర్ స్టైల్స్ నిర్దిష్ట రకాల వంటకాలను పూర్తి చేస్తాయి మరియు కొంచెం జ్ఞానం చాలా దూరం వెళుతుంది.
● సాధారణ జత మార్గదర్శకాలు:
○ పిల్స్నర్లు లేదా వీట్ బీర్లు వంటి తేలికపాటి బీర్లు సీఫుడ్, సలాడ్లు లేదా చికెన్ వంటి తేలికపాటి వంటకాలతో బాగా సరిపోతాయి.
○ IPAల వంటి హాప్పియర్ బీర్లు కూర లేదా మెక్సికన్ ఆహారం వంటి మసాలా వంటకాలతో అద్భుతంగా ఉంటాయి.
○ బ్రౌన్ ఆల్స్ లేదా బాక్స్ వంటి మాల్టీ బీర్లు కాల్చిన మాంసాలు, బర్గర్లు మరియు కాల్చిన కూరగాయలు వంటి గొప్ప, రుచికరమైన ఆహారాలకు సరైనవి.
○ స్టౌట్ల వంటి డార్క్ బీర్లు BBQ, చాక్లెట్ డెజర్ట్లు మరియు కాల్చిన మాంసాలు వంటి హృదయపూర్వక ఆహారాలతో అద్భుతంగా జత చేస్తాయి.
మీరు బీర్కి కొత్తవారైతే, సులభంగా త్రాగడానికి మరియు మరీ ఎక్కువగా లేని స్టైల్స్తో ప్రారంభించడం మంచిది. ఇక్కడ కొన్ని ప్రారంభకులకు అనుకూలమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి:
● లాగర్స్: తేలికైన, స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్, లాగర్లు తరచుగా గొప్ప ప్రారంభ స్థానం. అవి చాలా చేదుగా ఉండవు మరియు సిప్ చేయడం సులభం.
● వీట్ బీర్: వీట్ బీర్లు, హెఫ్వీజెన్ల వంటివి, తేలికగా మరియు ఫలవంతంగా ఉంటాయి, ఇవి మృదువైన నోటి అనుభూతిని కలిగి ఉంటాయి.
● లేత అలెస్: లేత ఆల్స్ కొద్దిగా చేదు మరియు మాల్ట్ తీపితో సమతుల్యంగా ఉంటాయి. వారు చాలా ఘాటుగా లేకుండా హాపీ బీర్లకు మంచి పరిచయాన్ని అందిస్తారు.
ఈ స్టైల్స్ చాలా విపరీతమైన రుచుల శ్రేణిని అందిస్తాయి, బీర్ ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
మీ మద్యపాన అనుభవాన్ని మెరుగుపరచడానికి బీర్ రకాలు మరియు శైలులను అర్థం చేసుకోవడం కీలకం. మీరు లైట్ లేదా డార్క్ బీర్లను ఇష్టపడుతున్నా, మీ ప్రాధాన్యతలను తెలుసుకోవడం వల్ల మీరు బీర్ను ఎక్కువగా ఆస్వాదించవచ్చు. విభిన్న బీర్ రకాలను అన్వేషించడానికి బయపడకండి. కొత్త శైలులతో ప్రయోగాలు చేయండి మరియు మీరు నిజంగా ఆనందించే వాటిని కనుగొనండి. క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రపంచం వైవిధ్యమైనది మరియు అద్భుతమైన రుచులతో మీరు కనుగొనడం కోసం వేచి ఉంది. మీకు మరింత సలహా కావాలంటే, సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి J-ZHOU మీ అవసరాలకు ఉత్తమ ఎంపిక చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.
జ: లాగర్స్, వీట్ బీర్లు మరియు లేత అలెస్ ప్రారంభకులకు గొప్పవి. వారు సమతుల్య, సులభంగా ఆస్వాదించగల రుచులను అందిస్తారు.
జ: మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి—లైట్ వర్సెస్ డార్క్, హాపీ వర్సెస్ మాల్టీ—మరియు మీ అభిరుచులకు సరిపోయే విభిన్న బీర్ స్టైల్లతో ప్రయోగాలు చేయండి.
A: అవును, బీర్ ఆహారంతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది. తేలికైన బీర్లు సీఫుడ్ మరియు సలాడ్లతో బాగా వెళ్తాయి, అయితే ముదురు బీర్లు BBQ మరియు చాక్లెట్ వంటి రిచ్ ఫుడ్లను పూర్తి చేస్తాయి.
A: IPAలు బలమైన సిట్రస్ లేదా పైనీ రుచులతో, లేత ఆల్స్ కంటే హాపీగా మరియు చేదుగా ఉంటాయి. లేత ఆల్స్ మరింత సమతుల్యంగా ఉంటాయి, మాల్ట్ తీపి మరియు మితమైన హాప్ చేదు రెండింటినీ అందిస్తాయి.