ቢራ 101፡ ዓይነታትን ቅዲታትን

ቢራ ሓደ ካብቶም ኣብ መላእ ዓለም ዝፍለጡ መስተታት ኮይኑ፡ ብሚልዮናት ዝቑጸሩ ሰባት የስተማቕርዎ። ግን ኣማኢት ቅዲታት ቢራ ከምዘለዉ ትፈልጡ ዶ? ፍልልያት ምርዳእ ንዝኾነ ኣጋጣሚ ፍጹም ዝኾነ ቢራ ክትመርጽ ክሕግዘካ ይኽእል። ኣብዚ ጽሑፍ፡ ዝተፈላለዩ ዓይነታት ቢራ፡ መስርሕ ምብራር ቢራን ምኽርታት ምምራጽ ትኽክለኛ ቢራን ክንድህስስ ኢና። ኣብ መወዳእታ ንዓለም ቢራ ዝዓሞቐ ኣድናቖት ክህልወካ እዩ።

 

ቢራ እንታይ እዩ? ሓፈሻዊ ትዕዝብቲ

መሰረታዊ ቀመማት ኣብ ቢራ

ቢራ ካብ ኣርባዕተ ቀንዲ ቀመማት ጥራይ እዩ ዝስራሕ፡ ንሳቶም ድማ ማልት፡ ማይ፡ ማይ ብሑቝን ሆፕስን እዮም። ነፍሲ ወከፎም ንጣዕሚን ጨናን ስምዒት ኣፍን ናይቲ ቢራ ኣብ ምቕራጽ ዓቢ ተራ ኣለዎም።

● ማልት፦ መብዛሕትኡ ግዜ ካብ ስገም ዝስራሕ ማልት፡ መቐረትን ኣካልን ናይቲ ቢራ ይህብ። ዓይነት ማልት ንሕብርን ደረጃ መቐረትን ናይቲ ቢራ ይጸልዎ።

● ማይ፦ ማይ ንመብዛሕትኡ ቢራ ይፈጥር፣ ትሕዝቶ ማዕድናዊ ትሕዝቶኡ ድማ ነቲ መኣዛኡ ኺቕይሮ ይኽእል እዩ። ዝተፈላለዩ ናይ ማይ ፕሮፋይላት ንዝተፈላለዩ ቅዲታት ቢራ ይጥቀሙ።

● ማይ ብሑቝ፦ ማይ ብሑቝ ንመብላዕ ተሓታቲ እዩ። ሽኮር ናብ ኣልኮልን ካርቦን ዳይኦክሳይድን ይቕይሮ። ዝተፈላለዩ ዓይነታት ማይ ብሑቝ ካብ ፍሩታ ክሳብ ቀመማዊ ፍሉይ መኣዛታት ይፈጥሩ።

● ሆፕስ፦ ሆፕስ ምረት ይውስኸሉ፣ ካብቲ ማልት ዝወጽእ መቐረት ሚዛን ይህብ፣ ንጨና እቲ ቢራ ድማ ኣበርክቶ ይገብር። እቲ ዝጥቀመሉ ዝተፈላለየ ሆፕስ ካብ ዕምባባዊ ክሳብ ፓይኒ ወይ ሲትረስ ክኸውን ይኽእል።

መስርሕ ምድላው ቢራ

ቢራ ምብራር ካብ እኽሊ ናብ ብርጭቆ ደረጃ ብደረጃ ዝግበር ጉዕዞ እዩ። ቅልጡፍ ምብትታን ናይቲ መስርሕ ኣብዚ ኣሎ፤

1. ምሕጻብ (Mashing)፦ እቲ ማልት ምስ ውዑይ ማይ ኣብ ማሽ ቱን ይሕወስ። እዚ ስጉምቲ እዚ ስታርች ናብ ዝበሰለ ሽኮር ብምቕያር 'ወርት.' ዝበሃል ምቁር ፈሳሲ ይፈጥር።

2. ምፍላሕ፦ እቲ ወርት ይፍልሕ፣ ሆፕ ድማ ኣብ ዝተፈላለየ ደረጃታት ይውሰኽ። እዚ ድማ ምረትን ጨናን የውጽእ፣ ንመቐረት ናይቲ ሞልት ድማ ሚዛን ይህቦ።

3. ምብላዕ፦ እቲ ዝዘሓለ ወርት ናብ መብሰሊ ይሰጋገር። ማይ ብሑቝ ይውሰኽ፣ ኣብኡ ድማ ነቲ ሽኮር በሊዑ ናብ ኣልኮልን ካርቦን ዳይኦክሳይድን ይቕይሮ።

4. ዕድመ ምድፋእ፦ ድሕሪ ምብላዕ እቲ ቢራ ይኣርግ። እዚ ድማ እቶም መኣዛታት ክበስሉን እቲ ቢራ ናይ መወዳእታ ጣዕሙን ንጹርነቱን ከማዕብልን የኽእሎ።

ውጽኢቱ ድማ ንዓኻ ከተስተማቕሮ ድሉው ዝኾነ መንፈስካ ዘሐድስን መኣዛ ዘለዎን መስተ እዩ!

 

ዓይነታት ቢራ ምርዳእ፡ ኣልስ ኣንጻር ላገርስ

ንኣለስ ካብ ላገርስ ዝፍለ እንታይ እዩ?

እቲ ቀንዲ ፍልልይ ኣብ መንጎ... ales and... ላገርስ ኣብ መስርሕ ማይ ብሑቝን ምብላዕን ይርከብ። ኣልስ ኣብ ላዕሊ ዝበሰለ ማይ ብሑቝ ይጥቀም፣ እዚ ድማ ኣብ ዝሞቐ ሙቐት ዝበለጸ ይሰርሕ፣ ብተለምዶ ኣብ መንጎ 60-75°F። ብኣንጻሩ ላገርስ ኣብ ታሕቲ ዝበስል ማይ ብሑቝ ይጥቀሙን ኣብ ዝሑል ሙቐት (40-50°F) ይበስልን። እዚ ድማ ንላገር ዝሓሰረ ምብላዕ የስዕብ።

ኣልስ ብሰንኪ እቲ ዝሞቐ ሙቐት ብቕልጡፍ ይበስል። ላገርስ ነዊሕ ግዜ ይወስድ፡ እዚ ድማ ብጣዕሚ ልስሉስን ቀሊልን ይገብሮ።

ናይ ምብላዕ ግዜን ፍልልያት መኣዛን።

ኣብቲ ናይ መወዳእታ መኣዛ ናይ ምብላዕ ግዜ ዓቢ ተራ ኣለዎ። ኣልስ ብቕልጡፍ ይበስልን ዝያዳ ድልዱልን ፍሩታውን ሓድሓደ ግዜ ድማ ዝተሓላለኸ ጣዕሚ የማዕብልን። እዚ ድማ ንኣልስ ህያውን ምሉእን መኣዛ ፕሮፋይል ይህቦ።

ላገርስ፡ ብሰንኪ እቲ ዝነውሐ መስርሕ ምብላዕ፡ ዝጸረየን ዝቐጥንን መኣዛታት ክህልዎ ይኽእል። ፍረታት ውሑድን ረቀቕትን እዮም። እቲ ዝተናውሐ ምብላዕ ዝያዳ ልሙጽ ናይ መስተ ተመኩሮ የኽእል፣ እዚ ድማ ብጽሩይ ውድእቲ መንፈስካ ዘሐድሱ ይገብሮም።

ቅልጡፍ ምብትታን ኣብዚ ኣሎ፤

 

ልሙድ ቅዲ ቢራ ተገሊጹ

መእተዊ ዝተፈላለዩ ቅዲታት ቢራ

ቢራ ዝተፈላለየ ቅዲታት ዝሓዘ ኮይኑ፡ ነፍሲ ወከፎም ፍሉይ መኣዛታትን ጨናን ባህርያትን ኣለዎም። እዞም ቅዲታት እዚኣቶም ብከም ሕብሪ፡ ጣዕሚ፡ ምረት፡ ከምኡ’ውን ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ዝኣመሰሉ ረቛሒታት ይምደቡ። ቅዲታት ቢራ ምርዳእ ንመንፈስካ፡ ንመግቢኻ ወይ ኣጋጣሚኻ ዝምጥን ቢራ ክትመርጽ ይሕግዘካ። ቀሊልን መንፈስካ ዘሐድስን ላገር ትመርጽ ትኹን ወይ ደፋርን ዝተሓላለኸን ስታውት፡ ኣብ መንጎ ቅዲታት ቢራ ዘሎ ፍልልይ ምፍላጥ ንሓፈሻዊ ተመኩሮኻ የዕብዮ።

ህቡባት ቅዲታት ኣለ

ኣልስ ኣብ ዝለዓለ ሙቐት ብዝበሰለ ማይ ብሑቝ ይስራሕ፣ እዚ ድማ ዝያዳ ፍሩታ ዘለዎ፣ ዝተሓላለኸን ምሉእን መኣዛታት ይፈጥር።

እዞም ኣብነታት ቅዲታት ኤል ካብ ቀሊልን ፍሩታውን ክሳብ ጸሊምን ሃብታምን ዝበጽሕ መኣዛታት ዘጉልሑ እዮም። ፍሕሽው ኤልስን ኣይፒኤን ንሆፕ-ፎርወርድ ምረት የምጽኡ፡ ቡናዊ ኤልስን ስታውትን ድማ ዝያዳ ኣብ መቐረት ማልትን ዝተጠበሰ መኣዛታትን ዘተኮሩ እዮም። ቢራታት ስርናይ መንፈስካ ዘሐድስን ቀሊልን ኣማራጺ ምስ ፍሩታታት ኖት ይህቡ።

ህቡባት ቅዲታት ላገር

ላገርስ ኣብ ዝሑል ሙቐት ኣብ ታሕቲ ዝበስል ማይ ብሑቝ ይጥቀሙ፣ ውጽኢቱ ድማ ዝለስለሰን ዝጸረየን ጣዕሚ ይረኽቡ። ላገርስ ብተለምዶ ምስ ኣልስ ክነጻጸር ከሎ ዝያዳ ረቀቕትን ዝተጸረየን እዩ።

ላገር ብጽሩይን መንፈስካ ዘሐድስን ባህርያቱ ይፍለጥ። ፒልስነርስን ኣሜሪካዊ ላገርስን ንዘይተወሰነ ግዜ ብሉጻት ክኾኑ ከለዉ፡ ቪየና ላገርስን ቦክስን ድማ ዝያዳ ዝተሓላለኸን ማልቲን መኣዛታት ዝህቡ ኮይኖም፡ ከም ዝተጠበሰ ስጋን በርበረን ዝኣመሰሉ ሃብታማት መግብታት ዝምልኡ እዮም።

ምቁርን ፍሉይን ቢራታት

ምቁር ቢራታት ብናይ በረኻ ማይ ብሑቝን ባክተርያን ዝስራሕ ኮይኑ፡ እዚ ድማ ጣዕሚ ዘለዎን መንፈስካ ዘሐድስን ጣዕሚ ይህቦም። ኣብ ዓለም ቢራ ፍሉያት ኮይኖም፡ ነቶም ኪኖ ባህላዊ ቅዲታት ክድህስሱ ፍቓደኛታት ዝኾኑ ዝተፈለየ ነገር የቕርቡ።

ምቁር ቢራታት መንፈስካ ዘሐድስን ጣዕሚ ዘለዎን ፕሮፋይል የምጽእ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ምስ በርበረ ወይ ሰላጣ ጽቡቕ ጌሩ ይጽምበር። ፍረታት ቢራታት ምቁርን ጣዕሚ ዘለዎን ተመክሮ ይህቡ፣ ንቐለልትን ፍሩይን መግቢ ፍጹም እዩ። ብሃብታምን ዝተሓላለኸን መኣዛታቶም ዝፍለጡ ኣብ በርሚል ዝዓደጉ ቢራታት፡ ንልዑላት መግብታትን ሃብታማት ምቁር መግብታትን ዝምልኡ ኮይኖም፡ ንፍሉይ ኣጋጣሚታት ብሉጽ ምርጫ ይገብሩ።

 

ቁልፊ ቃላት ቢራ ኩሉ ኣፍቃሪ ቢራ ክፈልጦ ኣለዎ።

ኤቢቪ (ኣልኮል ብዓቐን)

ኤቢቪ ማለት ኣልኮል ብቮሉም ዝብል ትርጉም ዘለዎ ኮይኑ፡ ሓደ ቢራ ክሳብ ክንደይ ሓያል ምዃኑ ዝሕብር ቁልፊ መርኣዪ እዩ። ካብቲ ቢራ ክንደይ ሚእታዊት ኣልኮላዊ መስተ ምዃኑ ይሕብረካ። ኤቢቪ ምርዳእ፡ ጽዓት ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ሓደ ቢራን ኣብ ጣዕምን ተመኩሮ ምስታይን ዘለዎ ጽልዋን ንምዕቃን ይሕግዘካ።

● ከመይ ጌርና ABV ነንብብ፦ ሓደ ቢራ ABV 5% እንተሃልይዎ እዚ ማለት 5% ፈሳሲ ናይቲ ቢራ ኣልኮል እዩ። ኤቢቪ ብዝለዓለ መጠን እቲ ቢራ ዝሓየለ ጣዕሚ ክህልዎን ዘስክር ሳዕቤናቱ ዝለዓለን ይኸውን። ንኣብነት 10% ኤቢቪ ቢራ ካብቲ 4% ኤቢቪ ቢራ ዝሓየለ ኮይኑ፡ ቀሊልን ንኽትሰትዮ ዝቐለለን ኮይኑ ክስምዓካ ይኽእል።

● ኣብ ጣዕሚ ዘለዎ ጽልዋ፦ ልዑል ኤቢቪ ዘለዎም ቢራታት ዝያዳ ድልዱል መኣዛታት ክህልዎም ይኽእል። ብርቱዕ ኣልስ፡ ኣይፒኤን ስታውትን መብዛሕትኡ ግዜ ዝለዓለ ኤቢቪን ዝሃብተመን ዝያዳ ጽዑቕን መኣዛታትን ኣለዎም።

IBU (ዓለምለኻዊ ኣሃዱታት ምረት)

ኢቡ ንመረት ናይ ሓደ ቢራ ይዕቅኖ፣ እዚ ድማ ካብ ሆፕስ ዝመጽእ እዩ። ኢቡ ብዝለዓለ መጠን እቲ ቢራ ዝያዳ መሪር ክጥዕም እዩ። እዚ ሚዛን ካብ 0 (ምረት የለን) ክሳብ 100+ (ኣዝዩ መሪር) ዝበጽሕ ኮይኑ፡ ቅድሚ ምሕንባስካ እኳ ደረጃ ምረት ንምርዳእ ይሕግዘካ።

● ኢቡ እንታይ ማለት እዩ፦ ኢቡ ሓደ ቢራ ክሳብ ክንደይ መሪር ከም ዝኸውን ዘመልክት ኮይኑ፡ ዝያዳ ሆፕስ ንዝለዓለ ምረት ኣበርክቶ ይገብር። ንኣብነት ካብ 5-10 IBU ውጽኢቱ ቀሊል ምረት ክኸውን ከሎ፡ 50+ ድማ ኣዝዩ ዝሓየለ ህላወ ሆፕ የምጽእ እዩ።

● ደረጃ ምረት፤

○ ትሑት ኢቡ (5-20)፦ ቢራታት ከም ብዙሓት ላገር ወይ ስርናይ ቢራታት ቀለልትን መንፈስካ ዘሐድሱን እዮም።

○ ማእከላይ IBU (20-40)፦ ሚዛናዊ ምረት፡ ከም ኣብ ፍሕሽው ኤል ወይ ኣምበር ኤል።

○ ልዑል IBU (40-100+): ሓያል፡ ጽዑቕ ምረት፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ IPAs ወይ imperial stouts ይርከብ።

ኣካላትን ስምዒት ኣፍን

'ኣካል' ክብደት ወይ ምልኣት ናይቲ ኣብ ኣፍካ ዘሎ ቢራ ዘመልክት ክኸውን ከሎ፡ 'ስምዒት ኣፍ' ድማ ንሓፈሻዊ ቅርጺ ዝገልጽ እዩ። እዞም ቃላት እዚኣቶም ነቲ ቢራ ምስታይ ኣካላዊ ተመክሮ ንምትሕልላፍ ይሕግዙ፣ እዚ ድማ ከመይ ከም ዝስምዓካን ከመይ ከም እተስተማቕሮን ይጸልዎ።

● 'ኣካል' እንታይ ማለት እዩ?: ኣካል ማለት ሓደ ቢራ ክሳብ ክንደይ ከቢድ ወይ ቀሊል ኮይኑ ዝስምዓካ እዩ። ቀሊል ኣካላት ዘለዎም ቢራታት ቀጢን ወይ ማይ ዝመስሉ ክኾኑ ከለዉ፡ ምሉእ ኣካላት ዘለዎም ቢራታት ድማ ዝረገፉን ዝሃብተሙን ኮይኖም ይስምዑ።

● ቀሊል ኣካላት ዘለዎም ኣንጻር ምሉእ ኣካላት ዘለዎም ቢራታት፤

○ ቀሊል ኣካላት ዘለዎ፦ ቅጥን ዝበለን መንፈስካ ዘሐድስን ንኽትሰትዮ ቀሊልን እዩ፣ ኣብ ላገርስ: ስርናይ ቢራን ፒልስነርን ልሙድ እዩ።

○ ምሉእ ኣካላት ዘለዎ፦ ዝኸበደ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ክሬም ወይ ሃብታም፡ ብተለምዶ ኣብ ስታውት፡ ፖርተርን ገለ ቤልጅየማዊ ኤልን ይርከብ።

ማልቲነት ኣንጻር ምረት

ማልቲነትን ምረትን ክልተ ቀንዲ ባእታታት ኣብ ሚዛን ጣዕሚ ቢራ እዮም። ማልቲነት ካብቲ ምቁር ወገን ቢራ ዝመጽእ ክኸውን ከሎ፡ ምረት ድማ መብዛሕትኡ ግዜ ካብ ሆፕስ ዝመጽእ እዩ።

● ኣብ መንጎ መቐረት (ማልቲነስ)ን ምረትን ሚዛን ምህላው፦ ጽቡቕ ቢራ ኣብ መንጎ እቲ ምቁር መኣዛታት ማልትን ካብ ሆፕስ ዝመጽእ መሪር ጣዕምን ሚዛን ክህልዎ ኣለዎ። ሰራሕቲ ቢራ ነዚ ሚዛን ብጥንቃቐ ይቆጻጸርዎ፣ እቲ ሓደ ነቲ ካልእ ከምዘይስዕሮ የረጋግጹ።

● ሰራሕቲ ቢራ ብኸመይ ሚዛን ከም ዝረኽቡ፤

○ ማልቲ ቢራታት፦ መብዛሕትኡ ግዜ ጥዑም፡ ምስ ካራሜላ፡ ቶፊ ወይ ባኒ ዝመስል መኣዛታት ዘለዎ። እዚኦም ትሑት IBU ክህልዎም ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ እቲ መቐረት ማልት ክደምቕ የኽእሎ።

○ መሪር ቢራታት፦ ከምቲ ኣብ IPAs ዝግበር ሓያል ምረት ንምፍጣር ብዝያዳ ሆፕ ዝዳሎ። መቐረት ናይቲ ማልት ነቲ ጽዑቕ ምረት ሚዛን ይህብ፣ ስኒት ዘለዎ መኣዛ ይፈጥር።

 

ከመይ ጌርና ንዓኻ ዝምጥን ቢራ ንመርጽ

ውልቃዊ ጣዕሚ ምርጫታትካ ኣብ ግምት ኣእቱ

ቢራ ክትመርጽ ከለኻ፡ እቲ ቀዳማይ ክትሓስቦ ዘለካ፡ ውልቃዊ ጣዕሚካ እዩ። ዝያዳ ናብ ብርሃን ወይ ጸሊም ቢራ ትስሕብ? ሆፒ፡ መሪር መኣዛ ዲኻ ትመርጽ ወይስ ዝያዳ ማልትን ምቁርን?

● ብርሃን ኣንጻር ጸልማት፦ ቀለልቲ ቢራታት፡ ከም ላገርን ስርናይ ቢራን፡ ቅጥን ዝበለን መንፈስካ ዘሐድስን እዩ። ጸሊም ቢራታት ከም ስታውትን ፖርተርን ሃብታማትን ምሉእ ኣካላትን ዘለዎም ኮይኖም፡ ዝተጠበሰ ወይ ቸኮሌት ዝመስል መኣዛታት ኣለዎም።

● ሆፒ ኣንጻር ማልቲ፦ ሆፒ ቢራታት ከም ኣይፒኤ፡ ደፋርን መሪርን ኪዀኑ ይኽእሉ እዮም፣ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ዕምባባ ወይ ሲትረስ ኖት ኣለዎም። ማልቲ ቢራታት ከም ቡናዊ ኤል ወይ ቦክስ ዝያዳ ምቁርን ቶስቲን ጣዕሚ ይህቡ።

● መሪር ኣንጻር ምቁር፦ ብመሪር ወገን ዝኾነ ነገር እንተደሊኻ፡ IPA ወይ pale ale ፈትን። መቐረት እንተድኣ ኣስተማቒርኩም ከም ስርናይ ቢራ ወይ ቡናዊ ኤል ዝኣመሰሉ ቢራታት ድለዩ።

● መግብን ወቕትን፦ ነቲ እትበልዖ መግብን ወቕትን ኣብ ግምት ኣእቱ። ቀለልቲ ቢራታት ንውዑይ ኩነታት ኣየርን ፍሩይ ሰላጣን ፍጹማት ክኾኑ ከለዉ፡ ጸሊም ቢራታት ድማ ምስ ዝኸበዱን ናይ ክረምቲን መግብታት ከም ስቱርን ሮስትን ጽቡቕ ጌሮም ይጽምበሩ።

ከመይ ጌርና ቢራ ምስ መግቢ ንጽምብሮ

ቢራ ምስ መግቢ ምጽምባር ንኽልቲኡ መግብን መስተን ልዕል ከብሎ ይኽእል። ገለ ቅዲታት ቢራ ንፍሉያት ዓይነታት መግቢ ዝምልኡ ኮይኖም፡ ንእሽቶ ፍልጠት ድማ ነዊሕ መንገዲ ይኸይድ።

● ሓፈሻዊ መምርሒታት ምጽምባር፤

○ ከም ፒልስነር ወይ ስርናይ ቢራ ዝኣመሰሉ ቀለልቲ ቢራታት ምስ ቀለልቲ መግብታት ከም ምግቢ ባሕሪ፡ ሰላጣ ወይ ደርሆ ጽቡቕ ይሰማምዑ።

○ ከም IPA ዝኣመሰሉ ሆፒየር ቢራታት ምስ ቀመማዊ መግቢ፡ ከም ካሪ ወይ ሜክሲካዊ መግቢ፡ ብሉጽ እዩ።

○ ከም ቡናዊ ኤል ወይ ቦክስ ዝኣመሰሉ ማልቲ ቢራታት ንሃብታማትን ጥዑማትን መግብታት ከም ዝተጠበሰ ስጋ፡ በርገርን ዝተጠብሰ ኣሕምልትን ፍጹማት እዮም።

○ ከም ስታውት ዝኣመሰሉ ጸሊም ቢራታት ምስ ከም ባርቤኪው፡ ምቁር መግቢ ቸኮሌትን ዝተጠብሰ ስጋን ዝኣመሰሉ ምቁራት መግብታት ብዘደንቕ መንገዲ ይጽምበሩ።

ጉዕዞ ቢራኻ ምጅማር፡ ንጀመርቲ ዝበለጹ ቢራታት

ኣብ ቢራ ሓድሽ እንተኾንካ፡ ንኽትሰትዮ ቀሊልን ብዙሕ ዘይትብዝዕን ቅዲታት ክትጅምር ጽቡቕ እዩ። ገለ ንጀመርቲ ዝምችኡ ኣማራጺታት እነሆ፤

● ላገርስ፦ ቀሊልን ቅጥን ዝበለን መንፈስካ ዘሐድስን ላገርስ መብዛሕትኡ ግዜ ብሉጽ መበገሲ እዩ። ብዙሕ መሪር ኣይኮኑን ክትሰትዮም ቀለልቲ እዮም።

● ቢራ ስርናይ፦ ቢራ ስርናይ ከም ሄፈዋይዘንስ ቀለልትን ፍሩታውያንን ኮይኖም፡ ኣብ መንከስ ልኡም ዝኾነ ልሙጽ ናይ ኣፍ ስምዒት ኣለዎም።

● ፓለ ኤልስ፦ ፓለ ኤልስ ሚዛናዊ ኮይኑ፡ ቁሩብ ምረትን መቐረት ማልትን ኣለዎ። ኣዝዮም ጽዑቓት ከይኮኑ ንሆፒ ቢራታት ጽቡቕ መእተዊ ይህቡ።

እዞም ቅዲታት እዚኦም ኣዝዮም ጽንፈኛታት ዘይኮኑ ዝተፈላለዩ መኣዛታት የቕርቡ፣ እዚ ድማ ናብ ዓለም ቢራ ብቐሊሉ ክትኣቱ ይሕግዙኻ።

 

መደምደምታ

ዓይነታትን ቅዲታትን ቢራ ምርዳእ ንተመኩሮ መስተኻ ንምዕባይ ቁልፊ እዩ። ቀሊል ይኹን ጸሊም ቢራ ትመርጽ፡ ምርጫታትካ ምፍላጥ ቢራ ዝያዳ ከተስተማቕር ይሕግዘካ። ዝተፈላለዩ ዓይነታት ቢራ ክትድህስሱ ኣይትፍርሑ። ሓደስቲ ቅዲታት ፈትኑ እሞ ብሓቂ ዘስተማቕርዎ ረኸቡ። ዓለም ናይ ኢደ ጥበብ ቢራ ዝተፈላለየትን ክትረኽብዎ ዝጽበየኩም መሳጢ መኣዛታት ዝመልአትን እያ። ተወሳኺ ምኽሪ ምስ እትደልዩ፡ ንምርኻብ ድሕር ኣይትበሉ J-ZHOU ንዘድልየኩም ዝበለጸ ምርጫ ክትገብሩ ክሕግዘኩም።

 

FAQ

ሕቶ፡ ንጀመርቲ ዝበለጹ ቢራታት እንታይ እዮም?

መልሲ፡ ላገርስ፡ ስርናይ ቢራን ፓል ኤልስን ንጀመርቲ ብሉጽ እዩ። ብቐሊሉ ክትጥዕሞ እትኽእል ሚዛናዊን ክትቀርብን እትኽእል መኣዛታት የቕርባ።

ሕቶ፡- እንታይ ዓይነት ቅዲ ቢራ ከም ዝፈትዎ ብኸመይ ይፈልጥ?

መልሲ፡ ምርጫታት መኣዛታትካ ኣብ ግምት ብምእታው ጀምር- ብርሃን ኣንጻር ጸሊም፡ ሆፒ ኣንጻር ማልቲ- ከምኡ’ውን ምስ ጣዕምኻ ዝሰማማዕ ዝተፈላለየ ቅዲ ቢራ ፈትን።

ሕቶ፡ ቢራ ምስ መግቢ ጽቡቕ ጌሩ ክጽምበር ይኽእል ድዩ? ከምኡ እንተኾይኑ ብኸመይ?

መልሲ፡ እወ፡ ቢራ ምስ መግቢ ብብሉጽ መንገዲ ይጽምበር። ቀለልቲ ቢራታት ምስ ምግቢ ባሕርን ሰላጣን ጽቡቕ ጌሮም ክኸዱ እንከለዉ፡ ጸሊም ቢራታት ድማ ከም ባርቤኪውን ቸኮሌትን ዝኣመሰሉ ሃብታማት መግብታት ይምልኡ።

ሕቶ፡ ኣብ መንጎ IPAን pale aleን እንታይ ፍልልይ ኣሎ?

መልሲ፡ ኣይፒኤ ካብ ፍሕሽው ኤልስ ዝያዳ ሆፒን መሪርን ኮይኑ፡ ዝሓየለ ጣዕሚ ሲትረስ ወይ ፓይኒ ኣለዎ። ፍሕሽው ኤል ዝያዳ ሚዛናዊ ኮይኑ፡ ክልቲኡ መቐረት ማልትን ማእከላይ ምረት ሆፕን የቕርብ።