Keyfiyyət konsepsiyasının dəyəri içki istehsalında vacibdir. O, həm görünən, həm də gizli keyfiyyət xərclərinin mənfəətə, təhlükəsizliyə və brend reputasiyasına necə təsir etdiyini vurğulayır. İçki istehsalında tullantı və yenidən iş kimi görünən məsrəflər mənfəəti azaldır, satış itkisi və etibarın azalması kimi gizli xərclər isə daha çox zərər verə bilər. İstehsalçılar tez-tez daxili problemlərin böyük xarici problemlərə çevrildiyinin şahidi olurlar ki, bu da brendə zərər verə bilər və istehlakçılara təhlükə yarada bilər. Keyfiyyətin dəyərini başa düşməklə, içki istehsalında liderlər problemlərin yaranmasından əvvəl qarşısını ala, markalarını qoruya və qida və içki sənayesindəki əməliyyatlarını təkmilləşdirə bilərlər.
Əsas Çıxarışlar
Keyfiyyətli profilaktika üçün erkən ödəniş etmək şirkətlərə bahalı təmirdən qaçmağa və sonradan müştəriləri narahat etməyə kömək edir. Pis keyfiyyət pul itkisinə, bədbəxt müştərilərə gətirib çıxarır və uzun müddət markanın adına xələl gətirir. İçki şirkətlərinin dörd əsas keyfiyyət xərcləri var: qarşısının alınması, qiymətləndirmə, daxili uğursuzluq və xarici uğursuzluq. Hər biri pula və insanların brendə nə qədər etibar etdiyinə təsir edir. Texnologiyadan istifadə, işçiləri öyrətmək və təchizatçılarla işləmək səhvləri dayandırmağa və içkiləri daha yaxşı etməyə kömək edir. Keyfiyyət xərclərini yoxlamaq çox vaxt şirkətlərə problemləri erkən tapmağa, düzgün seçimlər etməyə və müştəriləri məmnun etməyə kömək edir.
Keyfiyyətə Baxış Xərcləri
Maliyyə Təsiri
Keyfiyyət bir içki şirkətinin pulu üçün çox vacibdir. Şirkət keyfiyyətə nəzarət üçün pul xərclədikdə, daha az israf edir və pula qənaət edir. Məsələn, içkilərin sınaqdan keçirilməsi çox vaxt bahalı geri çağırışları dayandırmağa kömək edir. Şirkətlər adətən satışla müqayisədə keyfiyyətə nə qədər xərclədiklərini izləyirlər. Məlumatlar göstərir ki, qida və içki şirkətləri satışların 5%-20%-ni keyfiyyətə xərcləyir. Bu xərclərə səhvlərin qarşısının alınması, yoxlanılması və düzəldilməsi daxildir. Keyfiyyətsiz xərclər yüksəkdirsə, şirkətlər pul itirir və daha çox ödəyirlər. Keyfiyyətə önəm verən şirkətlər müştəriləri daha çox sevindirir və daha çox qazanır.
Qeyd: Keyfiyyətə erkən pul xərcləmək daha sonra pula qənaət etməyə kömək edə bilər. Bu, bahalı düzəlişlərdən və bədbəxt müştərilərdən qaçmağa kömək edir.
Əməliyyat və Reputasiya Effektləri
İçkilərin hazırlanmasının hər bir hissəsində keyfiyyət önəmlidir. Pis keyfiyyət işi ləngidə və maşınları sındıra bilər. İşçilər problemləri həll etmək üçün partiyaları düzəltməli və ya işi dayandırmalı ola bilər. Bu dayanacaqlar daha baha başa gəlir və işi yavaşlatır. Keyfiyyət problemləri müştəriləri də narazı salır. Müştərilər yaxşı olmayan bir içki alırlarsa, markaya etibar etməyi dayandırırlar. Pis rəylər və şikayətlər brendin adına xələl gətirə bilər. Qida və içkilərdə bir xatırlama uzun müddət şirkətin adına zərər verə bilər. Keyfiyyətli şirkətlər öz brendlərini təhlükəsiz saxlayır və müştərilərin geri gəlməsini təmin edir. Keyfiyyətli idarəetmə müştəriləri sevindirir və şirkətin uzun müddət yaxşı işləməsinə kömək edir.
Keyfiyyət xərclərinin növləri
İçki şirkətlərinin müxtəlif keyfiyyət xərcləri var. Dörd əsas növ var: qarşısının alınması, qiymətləndirmə, daxili uğursuzluq və xarici uğursuzluq. Hər bir növ şirkətin nə qədər qazandığını və insanların brendi necə gördüyünü dəyişir. Bu məsrəfləri bilmək şirkətlərə puldan ağıllı istifadə etməyə və daha yaxşı içkilər hazırlamağa kömək edir.
Qarşısının alınması xərcləri
Qarşısının alınması xərcləri problemləri başlamazdan əvvəl dayandırmağa kömək edir. Şirkətlər işçiləri yetişdirmək və yaxşı planlar qurmaq üçün pul xərcləyirlər. Onlar həmçinin avadanlıqları yoxlayır və təchizatçılara baxırlar. İçki şirkətlərində qarşısının alınması xərclərinə aşağıdakılar daxil ola bilər:
İşçilərə gigiyena və təhlükəsizlik haqqında məlumat vermək
Qarışdırma və qablaşdırma qaydalarının yaradılması
Avadanlıqların tez-tez yoxlanılması
Təchizatçıların yaxşı olub olmadığını yoxlamaq
Bu addımlar gələcək problemlərin qarşısını almağa və daha sonra pula qənaət etməyə kömək edir. Məlumatlar göstərir ki, qarşısının alınması xərcləri satışın təxminən 2%-5%-ni təşkil edir. Qarşısının alınması üçün xərcləmə daha az səhv və daha yaxşı içki deməkdir.
İpucu: Qarşısının alınmasına erkən xərcləmək sonradan daha çox pula qənaət edir. Bu, geri çağırılmaların və bədbəxt müştərilərin qarşısını almağa kömək edir.
Qiymətləndirmə Xərcləri
Qiymətləndirmə xərcləri içkilərin yaxşı olub olmadığını yoxlamaq üçündür. Şirkətlər içkilərin təhlükəsiz olduğundan əmin olmaq üçün testlər, yoxlamalar və yoxlamalar üçün pul ödəyirlər. Bu xərclərə aşağıdakılar daxildir:
Dad, rəng və təhlükəsizlik baxımından içkilərin sınaqdan keçirilməsi
Xammalın və qablaşdırmanın yoxlanılması
ISO 9001-i saxlamaq üçün avadanlıqları izləmək
Daxili və xaricdə keyfiyyətli auditlərin aparılması
Qiymətləndirmə xərcləri içkilər müştərilərə getməzdən əvvəl problemləri tapmağa kömək edir. Bu xərclər buna dəyər, çünki daha böyük problemləri dayandırırlar. Əksər şirkətlər satışların 3%-8%-ni qiymətləndirməyə sərf edirlər. Böyük şirkətlər testlərə daha çox pul xərcləyə bilər. Kiçik şirkətlər sadə yoxlamalar edə bilər.
Daxili uğursuzluq xərcləri
Daxili uğursuzluq xərcləri içkilər fabrikdən çıxmazdan əvvəl problemlər aşkar edildikdə baş verir. Bu xərclərə aşağıdakılar daxildir:
Hurda: Pis içkiləri və boşa çıxan işi atmaq
Yenidən işləmə: İçkiləri yaxşılaşdırmaq üçün düzəldin
Yenidən sınaq: Təmirdən sonra yenidən sınaq
Dayanma vaxtı: Maşınlar və işçilər problemlər səbəbindən dayanır
Məhsul itkiləri: Butulkalarda çoxlu səhvlər kimi
Təhlil: Pis içkilərin istifadə oluna biləcəyinə qərar vermək
Bu xərclər sürətlə böyüyə bilər. Məsələn, şirə partiyasını səhv şəkərlə düzəltmək vaxt və əşyalar itirir. Pis partiyanı atmaq hər şeyi itirmək deməkdir. Daxili uğursuzluq xərcləri satışın təxminən 5%-10%-ni təşkil edir. Bu xərclərin azaldılması şirkətlərə daha çox pul qazanmağa və daha yaxşı işləməyə kömək edir.
Xarici uğursuzluq xərcləri
Xarici uğursuzluq xərcləri pis içkilər müştərilərə çatdıqda baş verir. Bu xərclərə aşağıdakılar daxildir:
Xarici uğursuzluqlar brendə zərər verir və müştəriləri itirir. Əgər şirkət içkini geri çağırırsa, o, çoxlu pul ödəyir və insanlar buna inanmaya bilər. Müştərilər başqa markalardan ala bilərlər. Əgər şirkətlər problemləri həll etməyi gözləsələr, xərclər nəzarətdən çıxa bilər. Qarşısının alınmasına və keyfiyyətə xərclənməsi bu riskləri dayandırmağa kömək edir və brendi təhlükəsiz saxlayır.
Qeyd: Xarici uğursuzluq xərclərini izləmək şirkətlərə problemləri erkən tapmağa kömək edir. Bu, həm də müştəriləri xoşbəxt etməyə kömək edir.
Keyfiyyət Xərclərinin Növü |
İçki istehsalı nümunəsi |
Tipik Xərc Aralığı (satışların faizi) |
Qarşısının alınması |
İşçilərin təlimi, təchizatçı auditi |
2% - 5% |
Qiymətləndirmə |
Testlər, yoxlamalar, yoxlamalar |
3% - 8% |
Daxili uğursuzluq |
Yenidən işləmə, qırıntılar, fasilələr |
5% - 10% |
Xarici uğursuzluq |
Geri çağırma, şikayətlər, tənzimləyici cərimələr |
Dəyişir, çox yüksək ola bilər |
Keyfiyyət xərclərini bilmək şirkətlərə ağıllı seçimlər etməyə kömək edir. Bu xərcləri izləməklə şirkətlər daha yaxşı içkilər istehsal edə, daha az israf edə və daha güclü brendə sahib ola bilərlər.
Keyfiyyətsiz Xərc
İçki İstehsalında Səbəblər
Keyfiyyət problemləri işçilər səhv etdikdə başlaya bilər. Bəzən maddələr düzgün idarə olunmur. Təhlükəsizlik yoxlamaları atlana və ya zəif aparıla bilər. İşçilər addımları unuda və ya xarab avadanlıqdan istifadə edə bilərlər. Bəzi şirkətlər öz kadrlarını yetərincə yetişdirmirlər. Digərləri təchizatçılarla problemləri görməzlikdən gəlir. Bu şeylər keyfiyyətsizliyin qiymətini artırır.
Ümumi səbəblərə aşağıdakılar daxildir:
Kifayət qədər yaxşı təmizləmə və sanitarlaşdırma
Qarışdırma və qablaşdırma düzgün idarə olunmur
Təchizatçıları yaxından idarə etməmək
Avadanlıqları tez-tez yoxlamayın
İşçilərə kifayət qədər təlim verilmir
Şirkətlər keyfiyyətə diqqət yetirməsələr, pis hadisələr baş verə bilər. İçkilər çirklənə və ya xarab ola bilər. Paketlərdə səhvlər ola bilər. Bu problemlər geri çağırışlara səbəb ola bilər. Müştərilər xoşbəxt olmaya bilər. İçkilər satılsa, hətta kiçik problemlər də böyük ola bilər. Səhvləri düzəltmək lazım olduqda keyfiyyətsizliyin dəyəri daha yüksək olur. Şirkətlər içkiləri atmalı və ya istehsalı dayandırmalı ola bilər.
Şirkətlər üçün nəticələr
Keyfiyyətsizliyi şirkətin hər bir hissəsinə təsir edir. Ən bariz problem budur pul itirmək . Şirkətlər geri çağırma, cərimələr və vəkillər üçün pul ödəyirlər. İnsanlar içkilərini almağı dayandırdıqda da pul itirirlər. Digər xərclərə daha yüksək sığorta və satışdan məhrum olmaq daxildir.
Qida təhlükəsizliyi problemləri insanları xəstə və ya zərər verə bilər. Pis içkilər xəstəliyə və ya yaralanmaya səbəb ola bilər. Bu, şirkətin adına xələl gətirir. Etibarı geri qaytarmaq çətindir. İnsanlar geri çağırıldıqdan sonra şirkətdən razı qalmağı dayandırırlar.
Tənzimləyici cəzalar vəziyyəti daha da pisləşdirir. FDA kimi qruplar şirkətləri cərimələyə və ya içki satışını dayandıra bilər. Hüquqi problemlər şirkəti riskə ata bilər. Şirkətlər problemləri həll etmək və qaydalara riayət etmək üçün daha çox xərcləməlidirlər.
Əməliyyat riskləri də pisləşir. Maşınlar xarab və ya işləməyi dayandıra bilər. Şirkətlər maşınları düzəltmək və işçiləri yenidən öyrətmək üçün pul ödəməlidir. İçkilərin hazırlanmasında gecikmələr müştəriləri bədbəxt edir və qazanclarını azaldır.
Aşağıdakı cədvəl göstərir keyfiyyətsizliyin əsas nəticələri : içki istehsalında
Nəticə növü |
Təsvir |
İçki İstehsal Şirkətlərinə Təsir |
Qida Təhlükəsizliyi Riskləri |
Bakteriyalar, viruslar, toksinlər, allergenlər və ya xarici maddələrlə çirklənmə |
Sağlamlıq təhlükələri, istehlakçıların təhlükəsizliyi ilə bağlı insidentlər, nüfuza ziyan, hüquqi nəticələr |
Tənzimləmə Uyğunluğu |
FDA və digər tənzimləyici standartlara cavab verməmək |
Cərimələr, sanksiyalar, qanuni hərəkətlər, maliyyə sabitliyini təhlükə altına qoydu |
Maliyyə itkiləri |
Geri çağırma, cərimələr, hüquqi ödənişlər və istehlakçı etibarının itirilməsi kimi dolayı təsirlərdən yaranan xərclər |
Birbaşa maliyyə xərcləri və bazar imkanlarının uzunmüddətli itirilməsi və sığorta haqlarının artması |
Əməliyyat Riskləri |
Avadanlıqların nasazlığı, qeyri-adekvat təlim, prosesin pozulması |
İstehsal gecikmələri, artan xərclər, müştəri məmnuniyyətinin azalması |
Kibertəhlükəsizlik Riskləri |
Məlumatların pozulması, icazəsiz giriş, istehsal sistemlərinə müdaxilə |
Maliyyə itkiləri, reputasiyaya dəyən zərər, hüquqi nəticələr |
Şirkətlər geri çağırma zamanı sürətli hərəkət etməlidirlər. Sürətli hərəkət müştərilərin təhlükəsizliyini təmin edir və brendi qoruyur. Çox gözləmək keyfiyyətsizliyin qiymətini daha da artırır.
Real nümunələr keyfiyyətsizliyin nə qədər pis olduğunu göstərir. 2022-ci ildə böyük bir içki şirkəti çirkli olduğu üçün bir çox şüşəni geri çağırmalı oldu. Geri çağırma itirilmiş satışlara və qanuni hesablara milyonlarla xərc çəkdi. Müştərilər şikayət edərək başqa içkilər də alırdılar. Şirkət öz imicini düzəltmək və keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün aylar sərf etdi.
Tənzimləyici cəzalar çox yüksək ola bilər. Qaydalara əməl etməməyə görə cərimələr milyonlarla dollar ola bilər. Bəzi şirkətlər içki satmaq hüququnu itirirlər. Bu cəzalar keyfiyyətin niyə bu qədər vacib olduğunu göstərir.
Keyfiyyətsizliyi də işçiləri narazı salır. Səhvləri düzəldərkən və ya geri çağırışlarla məşğul olduqda stres hiss edirlər. Bir çox işçi işdən çıxa bilər ki, bu da keyfiyyətsizliyin qiymətini artırır.
![Təxminən 600-400]( "罐厂600-400")
Keyfiyyət İdarəetmə Strategiyaları
Qarşısının alınması Fokus
İçki şirkətləri görür keyfiyyətin idarə edilməsi çox vacibdir. Səhvləri baş verməmişdən əvvəl dayandırmaq üçün pul xərcləyirlər. İşçilərə gigiyena və korlanma ilə bağlı təlimlər tullantıları azaltmağa kömək edir. Təchizat zəncirinin və inventarın yoxlanılması tez-tez problemləri erkən aşkar edir. Yaxşı tələbatın planlaşdırılması və ağıllı alış çox ehtiyat və xarab olmağı dayandırır. Bu tədbirlər daha yaxşı içkilər etməyə və xərcləri azaltmağa kömək edir. Şirkətlər problemlərin qarşısını aldıqda pula qənaət edir və markalarını təhlükəsiz saxlayırlar.
İpucu: Problemlərin qarşısını almaq onları sonradan düzəltməkdən daha ucuzdur. Erkən hərəkət etmək daha yaxşı içkilər və daha az xatırlama deməkdir.
Texnologiya və Avtomatlaşdırma
Bu gün içki istehsalçıları keyfiyyətə kömək etmək üçün texnologiya və maşınlardan istifadə edirlər. Avtomatlaşdırma səhvlərdən qaçmağa kömək edir və işi daha sürətli edir. İşləri real vaxtda izləmək problemləri tez həll etməyə kömək edir. Proqnozlaşdırılmış texniki xidmət maşınların işləməsini təmin edir və nasazlıqları dayandırır. Təchizat zəncirindəki avtomatlaşdırma əlavə ehtiyatı azaldır və tükənməsini dayandırır. Məlumatdan istifadə müştərilərin nə istədiklərini təxmin etməyə kömək edir və tullantıları azaldır. Bu alətlər şirkətlərə daha yaxşı içkilər hazırlamağa və pula qənaət etməyə kömək edir.
Texnologiya həlli |
İçki Keyfiyyətinin İdarə Edilməsi üçün Fayda |
Avtomatlaşdırma |
Davamlı məhsul keyfiyyəti, daha az səhv |
Proqnozlaşdırılan Baxım |
Daha az dayanma müddəti, aşağı təmir xərcləri |
Real vaxt rejimində monitorinq |
Tez problemlərin aşkarlanması, səmərəli həllər |
Qabaqcıl Analitika |
Tələbin dəqiq proqnozlaşdırılması, daha az tullantı |
Təchizatçı və İşçilərin Nizamlanması
Yaxşı keyfiyyət həm təchizatçıların, həm də işçilərin köməyinə ehtiyac duyur. Şirkətlər təchizatçıları keyfiyyətinə, təmizliyinə və qiymətinə görə seçirlər. Standartları yüksək saxlamaq üçün tez-tez təchizatçıları yoxlayırlar. İşçilər işə cəlb olunduqda, daha yaxşı işləyirlər və özlərini daha xoşbəxt hiss edirlər. Tətbiqlər işçilərə tərəqqilərini görməyə və yeni şeylər öyrənməyə kömək edir. Məqsədlər müəyyən etmək və rəy bildirmək işçilərin yaxşılaşmasına kömək edir. Hər kəsin qaydalara əməl etdiyinə əmin olmaq keyfiyyəti yüksək saxlayır. İşlərinə əhəmiyyət verən komandalar daha yaxşı içkilər hazırlayır və şirkətin böyüməsinə kömək edir.
Təlim və işçilərlə söhbət
Təchizatçıların yoxlanılması və seçilməsi
Performansı izləmək və rəy bildirmək
Davamlı Təkmilləşdirmə
Həmişə daha yaxşı olmaq içki şirkətləri üçün açardır. Lean Six Sigma şirkətlərə daha ağıllı işləməyə və daha az israf etməyə kömək edir. Xüsusi təlim və məşq işçilərə əllərindən gələni etməyə kömək edir. 400-dən çox layihə şirkətlərə xeyli pul qazandırıb . Bu üsullar qidanın təhlükəsizliyini qorumağa və resurslardan yaxşı istifadə etməyə kömək edir. Daim təkmilləşdirməyə çalışan şirkətlər öz keyfiyyətini yüksək saxlayır və uzun müddət daha yaxşı işləyirlər.
Qeyd: Həmişə təkmilləşmə şirkətlərə keyfiyyəti yüksək tutmağa və irəliləməyə kömək edir.
Keyfiyyət və dəyəri balanslaşdırmaq
Optimal İnvestisiya
İçki istehsalçıları keyfiyyətə ağıllı şəkildə pul xərcləməlidirlər. Əgər çox xərcləsələr, daha çox kömək etməyə bilər. Əlavə xərclər həmişə içkiləri daha təhlükəsiz və ya daha yaxşı etmir. Ən yaxşı nəticələr pula qənaət edən və standartları yüksək tutan ağıllı seçimlərdən əldə edilir.
Yaxşı bir plan bir neçə addımdan ibarətdir :
Nə qədər ehtiyata ehtiyac olduğunu təxmin etmək və israf etməmək üçün texnologiyadan istifadə edin.
Yaxşı soyuducu, GPS və temperatur yoxlamaları ilə içkiləri soyuq saxlayın.
Təchizatçılarla işləyin və keyfiyyəti sabit saxlamaq və problemləri tez həll etmək üçün izləmə sistemlərindən istifadə edin.
Vaxta qənaət etmək, daha az yanacaq sərf etmək və içkiləri təhlükəsiz saxlamaq üçün çatdırılma marşrutlarını planlaşdırın.
İşçilərə səhvləri dayandırmaq üçün yeni bacarıqlar öyrədin və işlərinə diqqət yetirməyə kömək edin.
Bu addımlar şirkətlərə problemlərdən qaçmağa və yaxşı içkilər hazırlamağa kömək edir. Hər bir seçim şirkətin və müştərilərin ehtiyaclarına uyğun olmalıdır. Liderlər keyfiyyətə və nəticəyə kömək etmək üçün xərcləri tez-tez yoxlamalıdırlar.
İzləmə və Qərar vermə
Keyfiyyət xərclərini izləmək şirkətlərə vacib məlumatlar verir. Şirkətlər səhvlərin qarşısının alınması, yoxlanılması və aradan qaldırılmasını izlədikdə, problemləri erkən görürlər. Bu, liderlərə pulun hara getdiyini və qazandıqlarını necə dəyişdirdiyini bilməyə kömək edir.
Panellər və hesabatlar kimi sadə alətlər nəyin işləməsi lazım olduğunu göstərir. Menecerlər bu məlumatdan xərcləri dəyişdirmək və işi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edirlər. Xərcləri yaxından izləmək tullantıları dayandırmağa kömək edir və içkiləri yaxşı saxlayır.
İpucu: Keyfiyyət xərclərini yoxlamaq çox vaxt şirkətlərə sürətli hərəkət etməyə və brendlərini qorumağa kömək edir.
Güclü izləmə sistemi liderlərə daha yaxşı seçimlər etməyə və keyfiyyətə diqqət yetirməyə kömək edir. Zamanla bu, xərcləri azaldır və müştərilərə daha yaxşı içkilər verir.
İçki şirkətləri keyfiyyəti yaxşı idarə etdikdə onların reputasiyası daha da yaxşılaşır və müştərilər sadiq qalırlar. Keyfiyyətə əhəmiyyət verən şirkətlər daha az səhvə yol verir və daha az pul xərcləyir. Aşağıdakı cədvəl keyfiyyətsizliyin aradan qaldırılmasının şirkətlərə uzun müddət daha çox pul qazanmasına necə kömək edə biləcəyini göstərir:
Uzunmüddətli maliyyə faydası |
İzahat |
Təkmilləşdirilmiş Əməliyyat Səmərəliliyi |
İstehsal daha az tullantı və daha az dayanma ilə daha hamar gedir. |
Təkmilləşdirilmiş işçi qüvvəsinin məhsuldarlığı |
Bacarıqlı işçilər daha az səhv edir və daha yaxşı işləyirlər. |
Daha yaxşı təchizat zəncirinin idarə edilməsi |
Yaxşı inventar nəzarəti daha az ehtiyat deməkdir və pula qənaət edir. |
Keyfiyyəti istiqamətləndirmək üçün məlumatlardan istifadə şirkətlərin böyüməsinə, yaxşı adlarını saxlamasına və hər gün təhlükəsiz içkilər hazırlamasına kömək edir.
Tez-tez verilən suallar
İçki istehsalında keyfiyyət dəyərinin ən bahalı növü hansıdır?
Xarici uğursuzluq xərcləri adətən ən yüksəkdir. Bu məsrəflərə geri çağırma, hüquqi ödənişlər və itirilmiş satışlar daxildir. Şirkətlər də cərimələr ala və markalarına zərər verə bilər. Qarşısının alınması və qiymətləndirmə xərcləri çox vaxt uğursuzluq xərclərindən çox aşağı olur.
İçki şirkətləri keyfiyyətsiz məhsulların qiymətini necə azalda bilər?
Şirkətlər işçiləri öyrədə və avadanlıqları tez-tez yoxlaya bilərlər. Onlar həmçinin təchizatçıları yoxlayırlar ki, onların yaxşı olduğundan əmin olsunlar. Texnologiya içkilərin necə hazırlandığını izləməyə kömək edir. Bu hərəkətlər səhvləri dayandırmağa və geri çağırma və ya şikayət şansını azaltmağa kömək edir.
İpucu: Problemləri başlamazdan əvvəl dayandırmaq onları sonradan həll etməkdən daha çox pula qənaət edir.
Nə üçün içki xatırlanır?
Xatırlatmalar içkilər çirkləndikdə və ya etiket səhvləri olduqda baş verir. Bəzən içkidə olmamalı olan allergenlər və ya əşyalar olur. Geri çağırma zamanı sürətli hərəkət etmək insanların təhlükəsizliyini qoruyur və etibarı qorumağa kömək edir.
Şirkətlər keyfiyyət xərclərini necə izləyirlər?
Bir çox şirkət xərcləri izləmək üçün tablosundan və hesabatlardan istifadə edir. Onlar səhvlərin qarşısının alınması, sınaqdan keçirilməsi və düzəldilməsi üçün xərclənən pula baxırlar. Bu məlumat menecerlərə daha yaxşı seçimlər etməyə və işlərin necə işlədiyini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Keyfiyyətli xərc növü |
İzləmə aləti nümunəsi |
Qarşısının alınması |
Təlim qeydləri |
Qiymətləndirmə |
Test nəticələri verilənlər bazası |
Uğursuzluq |
Hadisə xəbərləri |
