Yala i delila k’i yɛrɛ ɲininka mun de bɛ kɛ Lager ni Ale faralen ɲɔgɔn kan ? Danfara jɔnjɔnw faamuyali bɛ se ka kɛ sababu ye ka i ka biyɛri kɛcogo diyabɔ.Nin sɛbɛn in kɔnɔ, an bɛna Lager ni Ale biyɛriw ka jogo kɛrɛnkɛrɛnnenw sɛgɛsɛgɛ. Aw bɛna u ka mɔli kɛcogo dɔn, u daji cogoya, ani mun na u nafa ka bon ni aw bɛ aw ka dɔlɔ nata sugandi.
![Base finman]( "White Base")
Danfara jumɛn bɛ Lager ni Ale cɛ?
Lager ni Ale ye biyɛri suguya fila ye, u kelen-kelen bɛɛ n’u ka biyɛri dilanni kɛcogo n’u ka jogo kɛrɛnkɛrɛnnen don. Danfaraba min bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ, o bɛ sɔrɔ funteni suguya la min bɛ kɛ ani a mɔcogo.
Kɔgɔjidacogo
Ales bɛ dila ni funteni ye min bɛ kɛ sanfɛ , o kɔrɔ ye ko funteni bɛ wuli ka taa sanfɛ mɔli waati. O kɛcogo bɛ Kɛ ni funteni ye min ka suma (60-75°F). Faan wɛrɛ fɛ, Lagers bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ duguma, o bɛ mɔ ni funteni nɛnɛman ye (45-55°F) ka sigi duguma. O mɔli kɛcogo min bɛ kɛ dɔɔni dɔɔni, o de y’a to Lagers ka teli ka waati jan ta ka dilan.
Yezu min bɛ kɛ
Ales bɛ baara kɛ ni Saccharomyces cerevisiae ye , o ye yezu ye min bɛ ɲɛ ni funteni ka bon. Nin yezu in bɛ jiridenw, fɛn timimanw da. Nka, lagerw bɛ u jigi da Saccharomyces pastorianus kan , o ye funteni ye min bɛ baara kɛ ka ɲɛ ni funteni nɛnɛna, o bɛ na ni a saniyalen ye, a bɛ kɛ ni sɔgɔsɔgɔninjɛ ye.
O danfara ninnu de bɛ biyɛri in dafalen laban ni a cogoya cogoya. Ales ka teli ka kɛ farikolo dafalen ye ani ka sankaba kɛ, k’a sɔrɔ Lagers ka nɔgɔn, ka jɛya, ka jɛya.
Lager Biyɛri: Mun b’a to a ɲɔgɔn tɛ yen?
Lager Biyɛri ye mun ye?
Lager ye biyɛri sugu dɔ ye min bɛ mɔ ni nɛnɛ ye. A daminɛ bɛ daminɛ san 1800w la, ni Pilsner-style Lagers dabɔli ye. Lagers tɛ i n’a fɔ Ales, u bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ duguma, wa u bɛ mɔli kɛcogo jan de wajibiya. Nin biyɛri in lakodɔnnen don a ka jogo saniyalenw ni a ka jogo ɲumanw fɛ.
Lager biyɛri jogo jɔnjɔnw ye a jɛlen ye, a bɛ sɔgɔsɔgɔ, ani a farikolo ka nɔgɔn. A ka c’a la, a bɛ i n’a fɔ sanu jɛman ani sankaba tɛ a la ka tɛmɛ Ales kan.
Lager Fermentation (Lager ka sɛnɛfɛnw) kɛcogo
Lager ka mɔli kɛcogo bɛ kɛ ni duguma-mɔni ye, yɔrɔ min na funteni bɛ mɔ ni funteni ye, a ka c’a la, a bɛ 45-55°F (7-13°C) cɛ. O mɔli kɛcogo min bɛ kɛ dɔɔni dɔɔni, o bɛ a to a ka diya ka nɔgɔya, ka saniya. Lagers tɛ i n’a fɔ Ales, min bɛ mɔ joona, Lagers mago bɛ waati caman na — fo dɔgɔkun 6-8 — walasa funteni ka se k’a ka maaɲɛ kɛ.
O nɛnɛ kɛcogo in de y’a to Lagers da ka nɔgɔn ani u daji ka dɔgɔn ni jiriden walima u ka timi ye ni i y’a suma ni Ales ye.
Profil de saveur de la bière Lager
Lager biyɛriw lakodɔnnen don u saniyalen, u sɔgɔlen ani u daji nɔgɔlenw fɛ. Malt-forward daji bɛ ye ka tɛmɛ, nka a tɛ ni jiriden walima fɛnɲɛnamafagalan barikamaw ye i bɛ minnu sɔrɔ Ale kɔnɔ. O nɔ na, a bɛ sinsin dumuni dumanw kan minnu tɛ ye, minnu bɛ bɛn ɲɔgɔn ma kosɛbɛ.
Degunnen minnu bɛ sɔrɔ tuma caman na, olu ye bisiki ye, malt min ka di dɔɔni, ni fɛn dɔw bɛ ɲɔgɔn falen-falen minnu bɛ furabuluw ka hop dafalenw jira walima u ka nɔgɔ dɔɔni, kɛrɛnkɛrɛnnenya la cogoyaw la i n’a fɔ Pilsners.
Lager Biyɛri suguyaw
Lager biyɛriw bɛ sɔrɔ suguya caman na, u kelen-kelen bɛɛ n’u ka jogo danfaralenw don. Fɛɛrɛ minnu bɛ fɔ kosɛbɛ olu dɔw ye:
Pilsners : A ka nɔgɔn, a bɛ sɔgɔsɔgɔ, wa a bɛ mɔgɔ lafiya, ni hop duman kɔlɔsilen ye.
Bocks : A ka di, a ka gɛlɛn, a ka di, a ka di, dɔlɔ hakɛ ka ca a la.
Helles : Alemaɲi ka lager jɛman dɔ, a bɛ kɛ malt ye dɔɔni ni a ka nɔgɔ dɔɔni ye.
Fɛɛrɛ kelen-kelen bɛɛ farikolo, u kulɛri ani u daji tɛ kelen ye, nka u bɛɛ bɛ Lager biyɛri dilanni fɛɛrɛ kelen de kɛ, o bɛ o siginiden di u ma saniyalen ni nɔgɔlen diya la.
Ale Beer: Mun de b’a bɔ tɔw la?
Ale Beer ye mun ye?
Ale ye biyɛri sugu ye min bɛ dila ni funteni ye min bɛ kɛ sanfɛ. O funteni in bɛ wuli ka taa san fɛ mɔli waati, o min bɛ kɛ a ka c’a la funteni sumayalen na. Ale bɛ yen kabini san kɛmɛ caman, wa a tun ye biyɛri sugandilen ye Erɔpu jamanaw na kabini tuma jan sani Lager biyɛri dilanni fɛɛrɛw ka labɛn.
Ales bɛ Dɔn u ka daamu barikamaw n’u farikolo dafalen fɛ. A ka c’a la, u bɛ dibi ani u bɛ sankaba kɛ ni i y’u suma ni Lagers ye, wa u bɛ sɔrɔ ni kulɛri suguya caman ye.
Ale Fermentation (Ale Fermentation) kɛcogo
Ales bɛ mɔ ni funteni ye min ka suma, a ka c’a la, a bɛ 60-75°F (15-24°C) cɛ. O mɔli sumayalen bɛ dɔlɔmin waati teliya, o b’a to Ales bɛ se ka labɛn dɔgɔkun 3-5 dɔrɔn kɔnɔ. O bɛ danfara Bɔ ni Lagers ye, minnu bɛ waati jan Kɛ kosɛbɛ k’a sababu Kɛ u mɔli funteni nɛnɛman ye.
Funteni sumalenw fana b’a to funteni bɛ se ka fɛn suguya caman dilan, ka gɛlɛya ni jogo dɔ fara biyɛri kan.
Profil de saveur de Ale Bière
Ale biyɛriw lakodɔnnen don u ka jiridenw, u ka fɛn timimanw ani u ka dumuni dumanw fɛ minnu ka gɛlɛn kosɛbɛ. Ɛsitɛri minnu bɛ Bɔ mɔli waati la, olu bɛ Ales Kɛ u ka siginiden kasa ni u ka dumuni duman ye. Tuma caman na, i bɛna situlu dɔw sɔrɔ, falenfɛnw, ani hali bananku walima jiribulu dɔw dacogo dɔw la.
Ales ka teli ka kɛ ni daamu barikama ye ni i y’a suma ni Lagers ye, ni malt ni hop profiles ja gɛlɛnw ye.
Ale Biyɛri suguyaw
Ale suguya caman bɛ yen, u kelen-kelen bɛɛ n’a daji danfaralen don. Sugu dɔw minnu ka di mɔgɔw ye, olu ye:
Pale Ales : A ka nɔgɔn, a bɛ hoppy, wa a ka ca a la a bɛ kɛ citrus ye, a laban bɛ kɛ crisp.
IPAw : U lakodɔnnen don u ka hop bitterness jugu fɛ ani u ka jiriden nɔw fɛ.
Stouts : A dibi don ani a nafa ka bon, a bɛ ni malt tobilen dajiw ye ani kafe walima sokola nɔw.
Ale cogoya kelen-kelen bɛɛ bɛ danfara don a kulɛri, a nɔgɔ, ani dɔlɔ hakɛ la, nka u bɛɛ bɛ siginiden barikama dafalen dafalen mara min dabɔra sanfɛ-mɔni fɛ.
![matte (matte) ye]( "matte")
Danfaraba minnu bɛ Lager ni Ale Beer cɛ
Leveur ni Fermentation (Kɛnɛya) funteni
Danfaraba min bɛ Lager ni Ale cɛ, o bɛ sɔrɔ funteni min bɛ kɛ ani a mɔcogo. Ales bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ wuli sanfɛ ( Saccharomyces cerevisiae ), o bɛ mɔ ni funteni ye min ka suma, a ka c’a la, a bɛ kɛ 60-75°F (15-24°C) cɛ. O b’a to funteni bɛ pan ka taa san fɛ a mɔli waati.
Faan wɛrɛ fɛ, lagerw bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ duguma ( Saccharomyces pastorianus ), o bɛ baara kɛ ka ɲɛ ni funteni ka bon (45-55°F walima 7-13°C). O bɛ kɛ sababu ye ka funteni sigi duguma, o bɛ na ni a mɔli waati jan ye.
Dafa ni Yecogo
Ales bɛ Dɔn u ka jiridenw ni u ka tulu dumanw fɛ k’a sababu Kɛ ɛsitɛriw ye minnu bɛ Bɔ u mɔli funteni na. Aw bɛ se ka situlu, bananku walima shɔ dɔw kɔlɔsi cogoya dɔw la. U farikolo ka teli ka fa, wa a ka teli ka kɛ sankaba ye, o bɛ dɔ fara u ɲɛda nafama kan.
Lagerw da saniyalen don, u bɛ sɔgɔsɔgɔ, jiridenw da man ca. Ni biyɛri min bɛ kɛ ka nɛnɛ, o bɛ na ni biyɛri ye min bɛ nɔgɔya, min bɛ mɔgɔ lafiya. A ka c’a la, lagerw bɛ jɛya ka tɛmɛ, u ɲɛ ye jɛman ye, sanu ye min bɛ u ɲɛda jɛlen bonya.
Fermentation Waati ni a kɛcogo
Ales bɛ mɔ joona, a ka ca a la dɔgɔkun 3-5 kɔnɔ, k’a sababu kɛ funteni sumayalen ye ani funteni baara teliya ye. O b’a to Ales bɛ kɛ dɔlɔ dilanni fɛɛrɛ ye min ka teliya.
Nka, lagerw bɛ waati jan ta ka dilan. U ka mɔli funteni nɛnɛman bɛ baara in sumaya, o bɛ se dɔgɔkun 6-8 ma walasa u ka mɔ ka ɲɛ ani ka kɔrɔbaya. O bɛ na ni biyɛri ye min ka nɔgɔn, min ka nɔgɔn.
Mun na a nafa ka bon? Cogo min na i bɛ se ka sugandi Lager vs Ale Beer cɛ
Biyɛri cogoyaw bɛnni ka kɛɲɛ ni i diyanyekow ye
Ni i bɛ Lager ni Ale sugandi, i ka dumuni duman diyabɔcogo jɔyɔrɔ ka bon. Ni jiridenw, fɛn timimanw walima dumuni gɛlɛnw ka di i ye, Ales ye sira ye min bɛ taa. Ales farikolo falen don ani a daji nafama suguya caman bɛ i n’a fɔ situlu, bananku walima jiribulu.
Ni aw b’a fɛ ka dumuni saniyalenw, minnu ka nɔgɔn, ani minnu ka nɔgɔn, Lagers ye sugandili ɲuman ye. Lagerw ka nɔgɔn ani u bɛ mɔgɔ lafiya, o b’a to u ka ɲi kosɛbɛ mɔgɔ minnu bɛ biyɛri nɔgɔlen dɔ diyabɔ, min tɛ jiriden caman sɔrɔ.
Lager walima Ale ka ko ɲumanw
Lagers dafalen don yɔrɔw la minnu bɛ kɛ tuma bɛɛ i n’a fɔ barbecue, picnic, walima tilegan fɛ wulada fɛ. U daji nɔgɔlen ni sɔgɔlen bɛ ɲɔgɔn sɔrɔ kosɛbɛ ni dumuni nɔgɔlenw ye i n’a fɔ kɔgɔjilafɛnw, salatiw ani sogo tobilen.
Ales, n’u daji barikamaw, olu ka ɲi kosɛbɛ dumuni dumanw na. Miiri dumuni timimanw na, shɔ nafamaw walima foromazi barikamaw na. Ales fana ka ɲi nɛnɛ waati la n’i b’a fɛ ka biyɛri sɔrɔ min farikolo ka ca ani min ka gɛlɛn.
Biyɛri Hybride cogoyaw sɛgɛsɛgɛli
N’i bɛ fɛn ɲini min bɛ diɲɛ fila bɛɛ la ɲumanw fara ɲɔgɔn kan, biyɛri suguya caman bɛ cɛmancɛ-yɔrɔ ɲuman di. Fɛɛrɛ minnu bɛ kɛ i n’a fɔ California Common ani Cold IPA, olu bɛ Lagers jogo saniyalenw ni nɔgɔlenw fara ɲɔgɔn kan ni Ales ka jiridenw ni hoppy dafalenw ye. Nin ɲɔgɔndan ninnu bɛ sugandi duman di mɔgɔ ma minnu b’a fɛ ka dɔlɔ dilanni fɛɛrɛ fila bɛɛ dɔn minfɛn kelen kɔnɔ.
Lager ni Ale Biyɛriw ka tariku
Lager Biyɛri bɔyɔrɔ
Lager biyɛri bangera san 1800w la, a fanba kɛra Pilsner cogoya dabɔli ye Tcheki jamana na. Sani o waati ka se, biyɛri fanba tun ye ales ye, bawo biyɛri dilanni fɛɛrɛw tun bɛ u jigi da fɛnɲɛnamafagalanw bɔli kan ni funteni ka bon. Lager biyɛri dilanni wulila waati min na ɲɛtaa kɛra biyɛri dilanni fɛɛrɛw la, o y’a to biyɛri dilannikɛlaw ka se ka baara kɛ ni funteni nɛnɛmanw ye, o kɛra sababu ye ka dɔlɔminna sɔgɔlen, saniyalen sɔrɔ, an ni Lagers bɛ min fara ɲɔgɔn kan bi.
Pilsner-style Lager, min dabɔra san 1842, o ye sira di bi Lagers ma. A diya jɛlen, a jɛman, ani min bɛ mɔgɔ lafiya, o ye mɔgɔw diyabɔ joona, a jɛnsɛnna Erɔpu jamanaw bɛɛ la ani a kɔkan.
Ale Beer bɔyɔrɔ
Ale ka tariku ka jan kosɛbɛ, a ju bɔra Erɔpu kɔrɔlen na. O tun ye don o don ɲɛnamaya kɔnɔko jɔnjɔn ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la cɛmancɛla waatiw la, waati min na a tun bɛ dun mɔgɔ si hakɛ bɛɛ la. Tuma caman na, ale tun bɛ dila so kɔnɔ walima batosow kɔnɔ, u tun bɛ kɛ ni fɛn nɔgɔmanw ye i n’a fɔ ji, orje ani hop.
Erɔpu cɛmancɛla waatiw la, Ale tun nafa ka bon kosɛbɛ balo ni ji sɔrɔli la. Mɔgɔw yɛrɛ ye 'biyɛri fitinin' min, Ale min barika ka dɔgɔ, walasa ka u yɛrɛ tanga ji saniyabali faratiw ma.
Fɛnɲɛnɛmako ɲɛtaa ani dɔlɔ dilanni tariku
Leveur yiriwali ka kɛ fɛnba ye min bɛ kɛ biye dilanni na, o kɛra fɛnba ye min kɛra fɛn caman tigɛli ye. Sani yezu ka sɔrɔ, mɔni kɛli tun ye gundo ye. San kɛmɛ 19nan na, dɔlɔ dilannikɛlaw ye a dege ka mɔli kɔlɔsi ni funteni saniyalenw sɛnɛcogo ye, o kɛra sababu ye ka dɔlɔ dilanni kɛ cogo kelen na kosɛbɛ.
Fridge jɔyɔrɔba tun bɛ Lager biyɛriw wulicogo la. Ni se tun bɛ a la ka funteni dɔgɔya sɛnɛ waati la, Lager biyɛri dilanni kɛra baara ye ka ɲɛ, o kɛra sababu ye k’a dilan kosɛbɛ.
Bavaria ka saniya sariya min bɔra san 1516 , o min tun b’a fɔ ko biyɛri bɛ se ka dilan ni orje, hop ani ji dɔrɔn ye, o ye nɔba bila biyɛri dilanni kɛcogo la. Hali n’a ma yeelen kofɔ, a ye bi biyɛri sariyaw jusigilan da.
Bi biyɛri dilanni taabolo: Ales ni Lagers bololabaarakɛlaw ka biyɛri kɔnɔ
Craft Beer Explosion ani Ales ka lakununni
Bololabaarakɛlaw ka biyɛrifeerelaw ka wuli san tan damadɔ tɛmɛnenw na, o ye nɔba bila Ale biyɛriw diyabɔli la. Biyɛrifeereso fitininw, minnu yɛrɛmahɔrɔnyalen don, olu ye mɔgɔw diyabɔ tuma min na, u y’a daminɛ ka Ale cogoya wɛrɛw kɔlɔsi, ka daji ja gɛlɛnw dilan, minnu bɛ fɛn kuraw dilan. O lakununni in ye Ale biyɛri suguya caman bila, i n’a fɔ IPAw, Stouts, ani Pale Ales, biyɛri ladamu ɲɛfɛ.
Bololabaarakɛlaw ye Ales ka gɛlɛya n’a ka baarakɛcogo caman minɛ, o y’a to u ka suguya ka ca ani u bɛ se ka sɔrɔ. Mɔgɔw bɛ ka ɲɛnajɛ kɛ sisan n’u ka biyɛri suganditaw ye, u bɛ nin Ales duman ninnu ɲini ka tɛmɛ sugandiliw kan minnu bɛ dilan jamana kɔnɔ.
Craft Lager: Tulon caman cili
Hali ni Ales ye bololabaarakɛlaw ka biyɛriko fanga bonya, Lagers fana ye lakununni sɔrɔ nin san laban ninnu na. Bi biyefeerelaw ye ɲɛnamaya kura don Lager laadala cogoyaw la, k’u sinsin fɛn ɲumanw kan ani biye dilanni fɛɛrɛ tigitigiw. Ko kura minnu kɛra Lager biyɛri dilanni na, i n’a fɔ hop kɛrɛnkɛrɛnnenw kɛli ani funteni suguya minnu bɛ kɛ k’a lajɛ, olu ye dɔ fara u dacogo kan, k’u kɛ fɛn gɛlɛnw ye ani ka kɛ fɛn ye min bɛ mɔgɔ nisɔndiya.
Bi, i bɛ se ka bololabaarakɛlaw ka Lager suguya caman sɔrɔ, k’a ta Pilsners crisp na ka se Bocks nafamaw ma, minnu bɛ malty, u kelen-kelen bɛɛ bɛ fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ di klasiki cogoyaw ma. Craft Lager bɛ ka a jira ko Lagers man kan ka kɛ fɛn gansanw ye walima ka kɛ sɛgɛnlafiɲɛbɔlanw ye; u bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ mɔgɔ nisɔndiya ani ka kɛ fɛn duman ye i n’a fɔ Ales.
Biyɛri cogoya minnu bɛ kɛ tuma caman na: Ka Lagerw ni Ales minnu bɛ fɔ kosɛbɛ, olu suma ɲɔgɔn na
Lager Biyɛri minnu bɛ fɔ kosɛbɛ
Lager biyɛriw lakodɔnnen don u saniyalen ni u diyabɔli fɛ, wa a cogoya damadɔ minnu bɛ fɔ kosɛbɛ, olu kɛra fɛn ye min ka di diɲɛ kɔnɔ. Lager ka cogoya jɔnjɔn damadɔw filɛ nin ye:
Pilsner : A ka nɔgɔn ani a bɛ mɔgɔ lafiya, Pilsners bɛ ni hoppy bitterness danfaralen ye. U bɔra Tcheki jamana na, wa sisan u bɛ dila diɲɛ fan bɛɛ.
Helles : Alemaɲi Lager min ka malti dɔɔnin ka tɛmɛ Pilsner kan, Helles bɛ balansi di dumuni duman ni nɔgɔ nɔgɔlen ma.
Bock : Lager min barika ka bon, a ka di, a bɛ kɛ ni malt ye. A ka c’a la, a bɛ dila don kɛrɛnkɛrɛnnenw kama ani nɛnɛ waati.
Biyefeerelaw i n’a fɔ Budweiser , Heineken , ani Corona tɔgɔ bɔra u ka Lager sarakaw fɛ, hali ni bololabaarakɛlaw ka biyɛrifeereso caman bɛ ka u yɛrɛ ka biyɛri dilanni kɛ sisan nin klasiki cogoyaw la.
Ale Beers minnu bɛ fɔ kosɛbɛ
Ale biyɛriw bɛ bɔ kɛnɛ kan u ka ja gɛlɛnw ni u ka daamu gɛlɛnw kosɔn. Ale cogoya minnu ka di kosɛbɛ, olu dɔw filɛ nin ye:
IPA (India Pale Ale) : A lakodɔnnen don a ka hop-forward bitterness ani citrusy flavors fɛ, IPA ye Ale suguya dɔ ye min ka di kosɛbɛ bololabaarakɛlaw ka biyɛriko la.
Stout : Nafolotigi ani dibi don, Stouts ka teli ka kafe, sokola ani malt tobilen dajiw jira. Guinness Stout ye misali klasiki ye.
Pale Ale : A ka nɔgɔn nka a ka di, Pale Ales bɛ ni hop ni malt jogo balannen ye. Ameriki Pale Ale ka di kɛrɛnkɛrɛnnenya la bololabaarakɛlaw ka biyɛri jɛkulu kɔnɔ.
Biyefeerelaw ka tɔnba dɔw i n’a fɔ Sierra Nevada ani BrewDog bɛ Ale suguya caman di, ka sɔrɔ biyɛrifeereso fitininw ye biyɛri suguya kura caman wɛrɛw don senkan.
Danfara bɛ se ka nɛnɛ cogo min na: Lager vs Ale Beer
Lager ni Ale degunnen fɛɛrɛw
Ni aw bɛ Lager ni Ale dege, a nafa ka bon aw ka u daji, u jɛlen ani u dacogo jateminɛ. Aw bɛ a daminɛ ni biyɛri cogoya lajɛ ye. Lagerw ka teli ka jɛya ani ka jɛya u kulɛri la, k’a sɔrɔ Ales bɛ se ka kɛ sankaba ye ani u bɛ daminɛ amber la ka taa a bila bulama dibiman na.
Aw bɛ a fiyɛ kosɛbɛ walasa ka a kasaw dɔn. A ka c’a la, lagerw kasa saniyalen don, minnu tɛ ye, k’a sɔrɔ Ales ka teli ka jiridenw, fɛn timimanw walima falenfɛnw fɔ ka caya.
O kɔfɛ, aw bɛ dɔlɔ min. Aw ye aw janto da kɔnɔna na—A ka c’a la, lagerw bɛ nɔgɔya ani ka sɔgɔsɔgɔ, k’a sɔrɔ Ales bɛ a ye ko a farikolo falen don ani ka nafolotigiya sɔrɔ. A laban na, a’ ye a kɔfɛta diya kɔlɔsi. Lagers bɛ ban saniyalen na, k’a sɔrɔ Ales bɛ se ka hop walima malt daji to yen min bɛ mɛn.
Danfara minnu bɛ Lager ni Ale cɛ dusukunnataw la
Danfaraba min bɛ Lager ni Ale cɛ daji la, o bɛ bɔ u ka mɔli kɛcogo la. Ales, minnu bɛ mɔ ni funteni ye, tuma caman na, u bɛ kɛ jiridenw ye, u bɛ kɛ ni jiridenw ye, walima u bɛ kɛ dugukolo ye yɛrɛ. Aw bɛ se ka situlu, bananku walima shɔ nɔw kɔlɔsi, kɛrɛnkɛrɛnnenya la cogoyaw la i n’a fɔ IPA walima Stouts.
Lagerw, minnu bɛ mɔ ni funteni ye, olu ka teli ka saniya, u da ka nɔgɔn. Malti ni hop nɔgɔ bɛ balansi sɔrɔ ka tɛmɛ, wa i bɛ se ka dumuni duman nɔgɔman ni buruburu dɔ dɔn cogoyaw la i n’a fɔ Pilsner walima Helles. Lagerw tɛ jiriden caman sɔrɔ, o b’a to u bɛ u lafiya kosɛbɛ ni i y’u suma ni Ales ye.
Kuncɛli: Lager vs Ale Biyɛri – I ka fɛn kanulen ye jumɛn ye?
Lager ni Ale tɛ kelen ye kosɛbɛ yezu suguya ni a mɔli funteni na. Ales ye jiridenw ye ani u ka timi, ka sɔrɔ Lagers saniyalen don ani u bɛ sɔgɔsɔgɔ. U fila bɛɛ bɛ dumuni dumanw ni kasa dumanw di minnu tɛ kelen ye.
Biyɛri cogoyaw tɛ kelen ye, u bɛ fɛn dɔ di bɛɛ ma. Lager ka nɔgɔya ka di i ye wo, walima Ale ka jagɛlɛya ka di i ye wo, biyɛri bɛ yen don bɛɛ kama.
Aw ye o cogoya fila bɛɛ sɛgɛsɛgɛ ani ka aw diyanyeko sɔrɔ!
J: Danfaraba jumɛn bɛ Lager ni Ale cɛ?
A: Danfara fɔlɔ min bɛ Lager ni Ale cɛ, o bɛ sɔrɔ sɛnɛfɛnw falencogo de la. Ales bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ sanfɛla mɔ ani ka mɔ ni funteni ye, ka sɔrɔ Lagers bɛ baara kɛ ni funteni ye min bɛ duguma ka mɔ ani ka mɔ ni funteni ye.
J: A bɛ waati joli ta ka Lager ni Ale dɔ dilan?
A: A ka c’a la, ales bɛ mɔ joona, a bɛ dɔgɔkun 3-5 ɲɔgɔn ta, ka sɔrɔ Lagers bɛ mɛn, fo dɔgɔkun 6-8 ka da u ka mɔli funteni nɛnɛ kan.
J: Mun na Ales bɛ jiridenw da ka tɛmɛ Lagers kan?
A: Ales bɛ mɔ ni funteni ye, o bɛ ɛsitɛriw dilan, ka biyɛri di a ka jiriden ni a ka timi ma. Faan wɛrɛ fɛ, lagerw bɛ mɔ ni funteni nɛnɛman ye, o bɛ kɛ sababu ye ka dumuni duman saniyalen di ni jiriden nɔ caman ye.
