ABV le Beer me: Nusiwo Wòle Be Nànya

Nuka tututue ABV fia ne èlé ŋku ɖe biya ƒe ŋkɔ ŋu? Menye xexlẽdzesi aɖe koe wònye o. Ahanono ƒe Agbɔsɔsɔme (ABV) gɔmesese le vevie ŋutɔ na amesiame biya nonola . Ekpɔa ŋusẽ ɖe vivi, ŋusẽ, kple wò ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ bliboa dzi tẽ. Le nya sia me la, míama ABV, akpa si wòwɔna le biya ƒe atsyã vovovowo me, kple alesi wobua akɔntae. Àsrɔ̃ alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe biya ƒe vivi dzi kple nusita wòle vevie na aha nyuitɔ tiatia hã.

 

Nukae nye ABV le Beer me?

ABV tsi tre ɖi na Alcohol by Volume, si nye dzidzenu si wozãna ɖaa si gblɔa aha ƒe alafa memamã si nye aha na wò. Etsi tre ɖi na aha sesẽ si le aha la me, si wɔnɛ be nèsea eƒe ŋusẽ gɔme. Le kpɔɖeŋu me, biya si me ABV 5% le fia be tsi si le eme ƒe 5% nye aha. Wozãa dzidzenu sia na aha sesẽwo katã, ke menye biya ɖeɖeko o, si wɔnɛ be wònɔa bɔbɔe be woatsɔ aha vovovowo asɔ kple wo nɔewo. Eɖanye biya, wein, alo aha sesẽwo ɖum nèle o, ABV naa nèkpɔa alesi gbegbe aha la awɔ dɔe, si kpena ɖe ŋuwò nèɖoa mɔkpɔkpɔwo na vivi kple ŋusẽkpɔɖeamedzi siaa.

 

Aleke Wobua ABV Le Beer Me?

Brewing ƒe Dɔwɔna kple ABV

Aɖuɖɔtoe le vevie ŋutɔ le aha si le biya me nyanya me. Ne biyawɔlawo le biya wɔm la, woɖaa tsi si me sukli le si woyɔna be wort gbã to nukuwo nyrɔ ɖe tsi dzodzoe me. Emegbe wotsɔa amɔwɔʋãnua dea wort la me, eye ne wole ƒoƒom la, amɔwɔʋãnua ɖua sukliawo hetrɔa wo wozua aha kple ya si woyɔna be carbon dioxide. Zi alesi sukli siwo woate ŋu aƒo la sɔ gbɔe la, zi nenemae aha sesẽ si ate ŋu anɔ eme la dzina ɖe edzii. Nuwɔna siae trɔa tsi si me sukli le la wòzua biya, eye aha ƒe agbɔsɔsɔ dzina ɖe edzi ne eƒe ʋeʋẽ le edzi yim.

ABV ƒe Mɔfiame

Be ahawɔlawo nabu ABV la, wotsɔa dzidzenu eve koŋ sɔna kple wo nɔewo: nuheŋusẽ gbãtɔ (OG) kple nuheŋusẽ mamlɛtɔ (FG). Nuheŋusẽ gbãtɔ nye sukli si le eme hafi wòaƒoe, gake nuheŋusẽ mamlɛtɔ ya nye sukli si le amɔwɔʋãnua ƒoƒo vɔ megbe, ne amɔwɔʋãnua nya wɔ eƒe dɔ ko. Vovototo si le nuxexlẽ eve siawo dome la ɖe alesi gbegbe sukli trɔ zu ahae fia.

Mɔfiame si wozãna tsɔ bua ABV enye:

(Nuheŋusẽ Gbãtɔ - Nuheŋusẽ Mamlɛtɔ) ÷ 0.0075 = ABV

Le kpɔɖeŋu me, ne biya ƒe nuheŋusẽ gbãtɔ nye 1.050 (sukli si le gɔmedzedzea me) eye eƒe nuheŋusẽ mamlɛtɔ nye 1.010 (le eƒe ʋeʋẽ megbe) la, akɔntabubua anye:

(1.050 - 1.010) ÷ 0.0075 = 5.33% ABV

Mɔli sia na wobu akɔnta le aha agbɔsɔsɔme si le biya si wowɔ vɔ me ŋu. Le aƒeme biyawɔlawo gome la, esia nye mɔ nyui aɖe si dzi woato akpɔ alesi woƒe biya asẽe hafi anoe gɔ̃ hã.

 

Akpa si ABV Wɔna le Biya ƒe Atsyãwo Kple Vivime Me

Alesi ABV Kpɔa Ŋusẽ Ðe Beer ƒe Vivi Kple Ŋutilã Ŋui

ABV wɔa akpa vevi aɖe le biya ƒe vivi kple eƒe ŋutilã me. Biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo la vivina wu, eye wo yɔ fũu wu elabena aha la wɔa dɔ abe nusi tsɔa nuvivinuawo ene. Ne aha geɖe wu la, zi geɖe la, vivisese ƒe nɔnɔmea me goglo wu eye wòsesẽna wu. Bia siawo hã ƒe nu me ʋẽna lilili wu, si ate ŋu ana woase le wo ɖokui me be dzoxɔxɔ alo kpekpeme nanɔ wo ŋu. Le kpɔɖeŋu me, imperial stout sesẽ ate ŋu ase le eɖokui me be yeyɔ fũ le aɖu me ne wotsɔe sɔ kple biya si me mekɔ o abe pilsner ene. Aha si le biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo me ate ŋu ana woƒe vivi nasẽ ɖe edzi, si ana woƒe vivi nasẽ wu eye woadze ƒã wu.

ABV Beers siwo le bɔbɔe wu esiwo me wosɔ gbɔ ɖo

Biya siwo me ABV mesɔ gbɔ ɖo o, siwo zi geɖe la, woƒe agbɔsɔsɔme nɔa 1-4% la, me mekɔna o, woƒe ʋeʋẽ lilili, eye wodoa ŋusẽ ame, zi geɖe la, wowɔ wo na wo nono bɔbɔe. Bia siawo sɔ nyuie na ɣeyiɣi didi alo ahanono le vome, elabena aha si le wo me si mesɔ gbɔ o la nana woƒe kpekpeme nɔa bɔbɔe eye woƒe dzi dzea eme. Esi aha ƒe ɖiɖi mesɔ gbɔ o ta la, woƒe susu nɔa viviwo abe malt ƒe vivi, light hops, alo citrus ene ŋu, si naa nuteƒekpɔkpɔ si le bɔbɔe eye wònɔa bɔbɔe. Zi geɖe la, biya siwo le hatsotso sia me mesẽna fũ o, si wɔnɛ be ahatsunola ɖesiaɖe tena ɖe wo ŋu.

Le go bubu me la, biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo (7% kple edzivɔ) hea nuteƒekpɔkpɔ si me ŋusẽ le wu, si me dzideƒo le wu vɛ. Bia siawo ƒe vivisese sesẽ wu, eye malt ƒe vivi si dzena nyuie, hop ƒe veve goglo, alo aha sesẽ ƒe seselelãme si naa dzoxɔxɔ nɔa wo me. Woƒe vivi si me nunyiame le la na wosɔ nyuie na nono blewuu kple vivisese. Zi geɖe la, atsyãwo abe IPA, ƒo, kple Belgium ales ene dzena le ABV ƒe hatsotso gã la me. Woƒe aha sesẽ si sɔ gbɔ wu la hea vivi siwo nu sẽ wu vɛ, eye zi geɖe la, edzɔa dzi na wo nyuie wu ne èle biya si me goglo wu eye eƒe nɔnɔme le wu dim.

 

ABV ƒe Ƒomedodo Siwo Bɔ Le Biya Ƒomevi Vovovowo Me

Bia siwo me kɔ (1-4% ABV) .

Bia siwo me mekɔ o, siwo ƒe ABV tso 1-4%, ƒe dzesi enye aha si mesɔ gbɔ o kple vivi si naa gbɔdzɔe ame. Wotrɔ asi le biya siawo ŋu na nono bɔbɔe, eye woƒe nuwuwu le dzadzɛ, si sɔ nyuie na hadomewɔnawo alo ahanono le vome. Kpɔɖeŋu siwo bɔ dometɔ aɖewoe nye session ales kple light lagers, siwo wowɔna be wòanɔ bɔbɔe na aɖu, si wɔnɛ be nàte ŋu ase vivi na nuɖuɖu zi geɖe evɔ màse le ɖokuiwò me be aha sesẽ wu ye o. Esi biya fafɛwo ƒe vivi fafɛ si me mekɔ o ta la, wosɔ nyuie na nono le ŋkekea me katã alo le wɔna siwo me nàdi be yeano aha si naa gbɔdzɔe ame eye aha mesɔ gbɔ ɖe eme o la me.

Bia siwo wozãna ɖaa (5-7% ABV) .

Bia siwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me naa nuteƒekpɔkpɔ si da sɔ wu, si naa vivi kple aha ƒe agbɔsɔsɔ siaa evɔ womeɖua ame dzi o. Atsyãwo abe pale ales, IPAs, kple amber ales ene bɔ ɖe hatsotso sia me. Ŋusẽ le biya siawo ŋu le mɔ si sɔ nu si wɔnɛ be viviawo klẽna to eme, si naa hop ƒe veve, malt ƒe vivi, kple ɣeaɖewoɣi atikutsetse alo nu ʋeʋĩ sue aɖe si da sɔ nyuie. Woƒe ABV si sɔ la nana woate ŋu azã wo le mɔ vovovowo nu ale gbegbe be woate ŋu awɔe le wɔna vovovowo me, tso kpekpe siwo wowɔna le vome dzi va ɖo biya dodokpɔ siwo me wowɔa nu le vevie vie dzi. Wonaa vivi kple ŋutilã si sɔ be wòato vovo gake womesẽ akpa na ahanono si me woaɖe dzi ɖi le o.

Bia Sesẽwo (8%+ ABV) .

Bia sesẽwo, siwo zi geɖe la, woƒe ABV 8% kple esiwo wu nenema, nye esiwo me dzideƒo le eye vivi sesẽwo yɔ wo me fũ. Bia abe imperial stouts, Belgium ales, kple barleywines ene le hatsotso sia me. Bia siawo ƒe nɔnɔmewo nyea esiwo me kesinɔnuwo le wu, siwo gɔme sese sesẽ wu le aha sesẽ si le wo me ta, eye malt ƒe vivi si de to wu, vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o, eye ɣeaɖewoɣi la, atikutsetse alo nu ʋeʋĩ viviwo gɔ̃ hã nɔa wo me. ABV si wodo ɖe dzi la hea dzoxɔxɔ kple ŋutilã vɛ na biya la, si wɔnɛ be wòsena le eɖokui me be yeyɔ fũ eye wòlolo wu. Zi geɖe la, wonoa biya siawo blewuu be woase vivi na woƒe nusiwo me kɔ eye zi geɖe la, vividoɖeameŋula siwo kpɔa ŋudzedze ɖe biya si ɖe dzesi le eƒe goglome kple ŋusẽ ta la kpɔa dzidzɔ ɖe wo ŋu.

 

Alesi ABV Kpɔa Ŋusẽ Ðe Wò Bia Nono Ŋuti Nuteƒekpɔkpɔ Dzii

ABV Kple Ahamumu: Nusi Nàkpɔ Mɔ Na

ABV si le biya me kpɔa ŋusẽ ɖe alesi wòkpɔa ŋusẽ ɖe wò ŋutilã dzii dzi tẽ. Zi alesi ABV sɔ gbɔe la, zi nenemae aha geɖe le eme, si hã naa aha sesẽ si le wò ʋu me (BAC) dzina ɖe edzi. Le kpɔɖeŋu me, ABV biya si me 5% le akpɔ ŋusẽ ɖe wò BAC dzi vie wu ne wotsɔe sɔ kple biya si me ABV 10% le. Ne èle biya nom geɖe wu alo le biya siwo sesẽ wu tiam la, aha la ƒoa ƒu ɖe wò ŋutilã me kabakaba. Esia fia be àdze ahamumu ƒe ŋusẽkpɔɖeamedziwo sese gɔme kaba.

Alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe ahamumu dzii gɔmesese kpena ɖe ŋuwò nèkpɔa wò ahanono dzi nyuie wu. Ele vevie be nàzɔ afɔ, vevietɔ ne èzã biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo, be nàƒo asa na enono fũu akpa. Ahanono si ŋu agbanɔamedzi le ku ɖe wò seɖoƒe nyanya kple edzudzɔ hafi nàɖo afisi wò BAC ate ŋu azu nusi mele dedie o gbɔ. ABV ate ŋu anye mɔfianu na alesi gbegbe agbɔsɔsɔme sɔ gbɔe, si ana woakpɔ egbɔ be ahanono vivina wu eye wòle dedie wu.

Beer Kple Nuɖuɖu Siwo Wotu Ðe ABV Dzi

Bia ƒe ABV ate ŋu afia mɔ wò hã le nuɖuɖu nyuitɔwo kekeake wɔwɔ me. Bia siwo me mekɔ o, abe session ales kple light lagers (1-4% ABV) ene, nyo ŋutɔ ne wotsɔ nuɖuɖu viviwo abe salad, ƒumelã siwo woɖa, alo koklolã fafɛwo ene. Woƒe vivi dzadzɛ si le ʋeʋẽm la maɖu nuɖuɖua dzi o, ke boŋ ana eƒe vivi siwo menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o la nanyo ɖe edzi.

Bia siwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me, abe pale ales alo IPAs ene, naa vivisese sesẽna wu, si wɔe be wosɔ nyuie be woatsɔ akpe ɖe nuɖuɖu siwo me dzideƒo le vie abe nuɖuɖu siwo me nu ʋeʋĩwo le, burger, alo lã siwo woɖa ene ŋu. Bia siawo naa veve, malt ƒe vivi, kple aha sesẽ si sɔ la da sɔ, si wɔnɛ be woate ŋu akpe ɖe vivi vovovowo ŋu evɔ womeɖua nuɖuɖua dzi o.

Le biya sesẽ siwo ƒe ABV 8% kple esi wu nenema, abe imperial stouts, Belgium ales, kple barleywine ene gome la, vivi siwo me wodea nuɖuɖu viviwoe, siwo nu sẽ la sɔ nyuie na nuɖuɖu siwo me wodea nuɖuɖu viviwo abe lã siwo woɖa, lãgbalẽ siwo me wode nuɖuɖu viviwoe, alo cheese siwo tsi ene. Bia siawo ƒe nu sesẽ deto aɖe le wo si eye wòwɔa ɖeka nyuie kple nuɖuɖu siwo ƒe vivi sesẽ eye wosẽna, si wɔnɛ be biya la kple nuɖuɖua siaa nyona ɖe edzi.

 

Alesi Nàtia Beer Si Wotu Ðe ABV Dzi

ABV Si Sɔ Na Wò Seselelãme Tiatia

Ne èle biya tiam la, bu nusi dim nèle kple alesi biya la ƒe ABV sɔ kple ema ŋu. Ne èle nane si me kɔ eye wònaa gbɔdzɔe ame dim la, biya siwo ƒe ABV bɔbɔ wu (1-4%) ye nye mɔ si dzi nàto. Session ales alo light lagers sɔ nyuie na ahanono bɔbɔe kple nono ɣeyiɣi didi evɔ womaɖu wò sidzenuwo dzi o. Zi geɖe la, biya siawo nɔa ʋeʋẽm, wole dzadzɛ, eye wosɔ nyuie na wɔna siwo me woɖea dzi ɖi le, abe ŋdɔ me ŋdɔkutsu dzatsɛ alo hadomekpekpe si me mekɔ o ene.

Gake ne èle nane si me dzideƒo le eye wòsẽ ŋu dim la, tia biya siwo ƒe ABV sɔ gbɔ wu (7%+). Biyawo abe imperial ene stouts alo Belgium ales ƒe vivi sesẽ, si me nunyiame le, kple ŋutilã si yɔ fũu wu, si naa ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ si de to wu. Bia siawo nyo ŋutɔ na wɔna tɔxɛwo, abe azãɖuɖu ƒe fiẽsi kple xɔlɔ̃wo alo zã si me tomefafa le si me woaɖu nu ɖesiaɖe si woano la ene. Ne èle biya tiam la, bu wɔnaa hã ŋu—eɖanye ɣeyiɣi dzro aɖe ko, azãɖuɖu, alo biya dodo kpɔ vevie o, ABV ate ŋu akpe ɖe ŋuwò be biya la nasɔ kple wò seselelãme.

Aɖaŋuɖoɖowo na Biya Dolawo: ABV Vovovowo Me Dzodzro

Le biya lɔ̃lawo gome la, ABV ƒe hatsotso vovovowo dodo kpɔ ate ŋu ana nàkpɔ ŋudzedze ɖe biya ƒomevi vovovowo kple nusiwo me kɔ nyuie ŋu. Dze egɔme kple dzesidede ABV ƒe hatsotso si doa dzidzɔ na wò wu. Ne èlɔ̃ biya si da sɔ la, anɔ eme be àse vivi na atsyã siwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me, abe pale ales, IPAs, alo amber ales ene. Bia siawo naa aha sesẽ si sɔ, wotsɔa vivi kple ahanono tsakana evɔ womesena le wo ɖokui me be yewoɖu yewo dzi akpa o.

Ne èle didim be yeakeke yeƒe nukpɔsusu ɖe enu la, ke dzro ABV biya siwo kɔ wu abe barleywines, imperial IPAs, alo imperial stouts ene me. Bia siawo vivina wu eye wosesẽna wu, woƒe ŋutilã yɔ fũ, malt ƒe vivi de to wu, eye ɣeaɖewoɣi la, dzoxɔxɔ nɔa wo me. ABV wɔa akpa vevi aɖe le wò aɖaŋu biya mɔzɔzɔa me, eye wòfiaa mɔ wò yia vivi yeyewo kple biya ƒe atsyã yeyewo gbɔ. Zi alesi ABV la loloe la, zi nenemae vivi ƒe nɔnɔmewo nu sẽnae, si ate ŋu ana nàke ɖe vivi yeye siwo doa dzidzɔ na ame ŋu.

Le amesiwo lɔ̃a aɖaŋu biya gome la, ABV ate ŋu anye dɔwɔnu si asɔ kple wò seselelãme alo mɔnukpɔkpɔ na wò be nàdzro atsyã yeye siwo me wowɔa nu dodzidzɔnamewo le me. Nu vovovowo le biya ɖesiaɖe si woate ŋu ana, eye ABV si nèlɔ̃ ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàtia biya si sɔ nyuie na wɔna ɖesiaɖe.

 

Nyanuwuwuw

ABV gɔmesese le vevie ŋutɔ ne èle biya tiam. Ekpɔa ŋusẽ ɖe biya la ƒe vivi, ŋusẽ, kple nu me ƒe seselelãme dzi. ABV kpena ɖe ŋuwò nètiaa biyawo le wò ŋutɔ wò didiwo kple wɔnaa nu. Eɖanye biya siwo me kɔ, siwo naa gbɔdzɔe ame alo biya siwo me dzideƒo le, siwo gɔme sese sesẽ o, ABV nyanya nana nèsea vivi na biya le agbanɔamedzi me. Dzro ABV ƒe hatsotso vovovowo me be nàke ɖe atsyã yeyewo ŋu eye nàdi esiwo awɔ dɔ na wò nyuie wu.

Ƒe geɖe ƒe nuteƒekpɔkpɔ le J-ZHOU si le biya kple nunono ƒe babla kple ewɔwɔ me. Ne èdi be yeanya nu geɖe tso gaze me nubablɛwo ŋu la, ke te ɖe mía ŋu faa ɣesiaɣi kple wò nyabiasewo.

 

Nyabiasewo ƒe Nyabiasewo

Q: Nukae nye ABV si le biya me le mama dedie nu?

A: Zi geɖe la, ABV si le biya me le mama dedie nu nɔa 4% va ɖo 7%, eye biya akpa gãtɔ dzena le agbɔsɔsɔ sia me.

Q: Aleke ABV kpɔa ŋusẽ ɖe biya ƒe vivi dzii?

A: Zi geɖe la, biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo la vivina wu, eye woƒe vivi nu sẽ wu, gake biya siwo me ABV sɔ gbɔ ɖo ya me mekɔna o eye woƒe vivi nɔa ʋeʋẽm wu.

Q: Ðe nàte ŋu ano biya si me ABV sɔ gbɔ ɖo evɔ màse le ɖokuiwò me be yemu aha enumake oa?

A: Ẽ, gake zi alesi ABV la loloe la, zi nenemae nàse eƒe ŋusẽkpɔɖeamedziwo kaba, vevietɔ ne èɖui le agbɔsɔsɔ gã me.

Q: Nukae nye ABV biya sesẽtɔ kekeake siwo li?

A: Bia abe Eisbock kple barleywin aɖewo ate ŋu akpɔ ABV siwo ade 15% alo esi wu nenema.

Q: Aleke mawɔ abu ABV si le biya si woɖa le aƒeme ŋu?

A: Ðe nuheŋusẽ mamlɛtɔ ɖa le nuheŋusẽ gbãtɔa me eye nàmae ɖe 0.0075 me atsɔ abu ABV.