ABV in Beer: Waan Beekuu Qabdu

ABV yeroo asxaa biiraa ilaaltan sirriitti maal jechuudha? Lakkoofsa qofa osoo hin taane waan caaludha. Alkoolii Jildiidhaan (ABV) hubachuun nama hundaaf murteessaadha biiraa kan dhugu . Kallattiin mi’aa, humna, fi muuxannoo dhugaatii waliigalaa keessan irratti dhiibbaa qaba. Barreeffama kana keessatti ABV, gahee inni akkaataa biiraa adda addaa keessatti qabu, fi akkaataa inni itti shallagamu ni caccabsina. Akkasumas ABVn mi'aa biiraa irratti dhiibbaa akkamii akka qabuu fi dhugaatii sirrii filachuuf maaliif akka barbaachisaa ta'e ni baratta.

 

ABVn Biiraa keessatti maali?

ABV jechuun Alcohol by Volume jechuudha, safartuu istaandaardii dhugaatii tokko keessaa dhibbeentaa meeqa alkoolii akka ta'e sitti himu. Innis alkoolii dhugaatii keessa jiru kan bakka bu’u yoo ta’u, cimina isaa hubachuuf si dandeessisa. Fakkeenyaaf, biiraan ABV %5 qabu dhangala’aan %5 alkoolii dha jechuudha. Safartuun kun biiraa qofaaf osoo hin taane dhugaatii alkoolii hundaaf kan oolu yoo ta’u, dhugaatii adda addaa wal bira qabuun salphaadha. Biiraa, wayinii, ykn dhugaatii alkoolii kan gammaddan yoo ta'e, ABV dhugaatiin sun hammam humna akka qabu yaada siif kenna, kunis mi'aa fi bu'aa lamaan isaaniif ejjennoo akka kaa'attu si gargaara.

 

ABV Biiraa Keessatti Akkamitti Shallama?

Adeemsa Biiraa fi ABV

Qabiyyee alkoolii biiraa keessatti argamu murteessuu keessatti daakuun murteessaadha. Namoonni biiraa yeroo uumuun jalqaba dhangala’aa sukkaara qabu kan wort jedhamu midhaan bishaan ho’aa keessatti jiisuun qopheessu. Sana booda dammi sun woortii sanatti kan dabalamu siʼa taʼu, yeroo daakuun damma sun sukkaara sana nyaatee gara alkoolii fi kaarboon daayi’oksaayidiitti jijjiira. Sukkaaroonni daakuun danda’amu baay’ee yoo jiraatan qabiyyeen alkoolii ta’uu danda’u ol’aanaa ta’a. Adeemsi kun dhangala’aa sukkaara qabu gara biiraatti kan jijjiiru yoo ta’u, qabiyyeen alkoolii akkuma daakuun itti fufetti dabalaa deema.

Foormulaa ABV

ABV shallaguuf, warri daadhii wayinii safartuu addaa lama walbira qabu: harkisa jalqabaa (OG) fi harkisa dhumaa (FG). Harkisaan jalqabaa qabiyyee sukkaara daakuun dura jiru yoo ta’u, harkisa dhumaa ammoo qabiyyee sukkaara erga damma daakuun booda argamu yoo ta’u, damma hojii isaa erga hojjetee booda. Garaagarummaan dubbisa kana lamaan gidduu jiru sukkaara hangam gara alkooliitti akka jijjiirame agarsiisa.

Foormulaan ABV shallaguuf itti fayyadamnu:

(Garvitii Jalqabaa - Harkisa Xumuraa) ÷ 0.0075 = ABV

Fakkeenyaaf, harkisa lafaa jalqabaa biiraa 1.050 (qabiyyee sukkaara jalqabaa) fi harkisa dhumaa 1.010 (erga daakuun booda) yoo ta’e, shallaggiin:

(1.050 - 1.010) ÷ 0.0075 = %5.33 ABV ta’uu isaati

Foormulaan kun tilmaama dhibbeentaa alkoolii biiraa xumurame keessatti argamu kenna. Warra mana keessatti daadhii wayinii hojjetaniif, kun biiraan isaanii osoo hin xuuxin dura hammam akka cimu madaaluuf karaa gaarii dha.

 

Gahee ABV Akkaataa fi Mi'aa Biiraa Keessatti

Akkaataa ABV Mi'aa Biiraa fi Qaama Irratti Dhiibbaa Qabu

ABVn mi’aa fi qaama biiraa keessatti gahee guddaa qaba. Biiroonni ABV ol’aanaa qaban mi’aa badhaadhaa, guutuu ta’e qabaachuu barbaadu sababiin isaas alkooliin kun akka baattuu kompaawundoota mi’aa sanaatti waan hojjetuuf. Alkoolii baay’ee yoo qabaatte, yeroo baay’ee piroofaayilii mi’aa keessatti gad fageenyaa fi walxaxiinsa dabalataa argatta. Biiroonni kunniin afaan furdaa ta’es kan qaban yoo ta’u, kunis akka ho’aa ykn ulfaataa ta’e akka itti dhaga’amu gochuu danda’a. Fakkeenyaaf, imperial stout cimaan biiraa salphaa akka pilsner wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu garaa irratti guutuu ta’ee itti dhaga’amuu danda’a. Alkooliin biiraa ABV baay'ee qabu keessatti argamu mi'aa cimsuu danda'a, kunis akka jajjaboo fi caalaatti mul'atan taasisa.

Biiraa ABV Gadi aanaa fi Ol'aanaa

Biiroonni ABV gadi aanaa qaban, akkaataa idileetti %1-4 gidduutti kan argaman, salphaa, qulqulluu fi kan nama haaromsu yoo ta’u, yeroo baay’ee salphaatti dhuguuf kan qophaa’ani dha. Biiroonni kun alkooliin isaanii gadi aanaa ta'uun salphaa fi haaromsa waan taasisuuf, yeroo dheeraaf ykn yeroo hunda dhugaatii dhuguuf mijataa dha. Yaadannoo alkoolii xiqqaa ta’een, mi’aa akka mi’aa malt, hooppii salphaa, ykn sitraasii irratti xiyyeeffachuun muuxannoo sirriifi salphaa ta’e dhiyeessu. Biiraan hamma kana keessa jiru yeroo baayyee cimina xiqqaa waan qabuuf nama dhugaatii kamiifuu akka itti dhiyaatu taasisa.

Gama biraatiin, biiroonni ABV ol’aanaa qaban (%7 fi isaa ol) muuxannoo cimaa, ija jabina qabu fidu. Biiroonni kunniin piroofaayilii dhandhamaa walxaxaa kan qaban yoo ta’u, mi’aa maltii beekamaa, hadhaa hooppii gadi fagoo ykn miira alkoolii ho’isuu qabu. Mi’aan isaanii badhaadhaa ta’uun isaanii suuta jedhanii xuuxuu fi mi’eeffachuudhaaf mijataa isaan taasisa. Istaayiloonni akka IPA, barleywines, fi Belgian ales yeroo baayyee ABV ol’aanaa keessa kufa. Qabiyyeen alkoolii isaanii olka'e mi'aa cimaa ta'e fuulduratti kan fidu yoo ta'u, akka waliigalaatti yeroo biiraa gadi fageenyaa fi amala caalu barbaaddutti baay'ee gammadu.

 

Gosoota Biiraa Adda Addaa Keessatti Daangaawwan ABV Waliigalaa

Biiraa Salphaa (1-4% ABV) .

Biiraan salphaan, ABV %1-4 gidduutti kan argamu yoo ta’u, qabiyyee alkoolii gadi aanaa fi mi’aa nama haaromsuun kan beekamudha. Biiroonni kun dhugaatii salphaadhaaf kan qophaa'an yoo ta'u, xumura qulqulluu fi qulqulluu ta'ee fi yeroo hawaasummaa ykn dhugaatii yeroo hunda dhuguuf mijataa ta'e dhiyeessu. Fakkeenyonni beekamoo ta’an session ales fi light lagers kan jedhaman yoo ta’u, isaanis garaa namaa irratti salphaa akka ta’aniif kan qophaa’an yoo ta’u, alkooliin osoo sitti hin dhaga’amin dachaa dachaa akka nyaattan isin dandeessisa. Mi'aa salphaa fi walxaxaa hin taane qabaachuun, biiroonni salphaan guyyaa guutuu ykn taateewwan dhugaatii nama haaromsuu fi alkoolii xiqqaa qabu barbaaddanitti dhuguuf mijataa dha.

Biiraa Istaandardii (5-7% ABV) .

Biiroonni 5-7% ABV keessa jiran muuxannoo madaalawaa ta’e kan kennan yoo ta’u, osoo humna hin qabne mi’aa fi qabiyyee alkoolii lamaan isaanii ni kenna. Istaayiloonni akka pale ales, IPAs, fi amber ales baay’inaan gosa kana keessatti argamu. Biiroonni kun humna giddu galeessaa kan qaban yoo ta’u, kunis mi’aan akka ifu kan taasisu yoo ta’u, madaallii gaarii hadhaa hooppii, mi’aa maltii, fi yeroo tokko tokko firii ykn mi’eessituu xiqqoo dhiyeessu. ABV isaanii giddu galeessa ta'e, walga'ii yeroo hunda taasifamuu irraa kaasee hanga dhandhama biiraa xiqqoo hamaa ta'etti, yeroo adda addaatiif gahaa ta'ee akka hojjetan isaan taasisa. Mi'aa fi qaama gahaa adda ba'uuf ni kennu garuu muuxannoo dhugaatii boqonnaa qabuuf baay'ee cimaa miti.

Biiraa Cimaa (8%+ ABV) .

Biiraan ciccimoon, akkaataa idileetti ABV %8 fi isaa ol, ija jabeeyyii fi mi’aa cimaa kan qaban dha. Biiraan akka imperial stouts, Belgian ales, fi barleywines gosa kana keessa seenu. Biiroonni kun qabiyyee alkoolii ol’aanaa ta’een piroofaayilii badhaadhaa, walxaxaa qabaachuu barbaadu, mi’aa maltii gadi fagoo, mi’aa xixiqqoo, fi yeroo tokko tokko illee yaadannoo fuduraa ykn mi’eessituu dukkanaa’aa ta’e dhiyeessu. ABV olka'aan ho'aa fi qaama biiraa sanaaf fida, akka inni guutuu fi caalaatti qabatamaa ta'e akka itti dhaga'amu taasisa. Biiraawwan kun akka waliigalaatti walxaxiinsa isaanii mi’eefachuuf suuta kan xuuxaman yoo ta’u, yeroo baay’ee namoota biiraa gadi fageenyaa fi cimina isaatiin adda ta’e dinqisiifataniif jaallatu.

 

Akkaataa ABV Muuxannoo Biiraa Dhugaatii Keessan irratti Dhiibbaa Qabu

ABV fi Machaa'uu: Waan Eegamu

ABV biiraa tokkoo kallattiin akkaataa inni qaama keessan irratti dhiibbaa geessisu irratti dhiibbaa qaba. ABVn hamma olka'u alkoolii baay'ee of keessaa qaba, kunis dabaree isaatiin alkoolii dhiiga keessanii (BAC) ol kaasa. Fakkeenyaaf, biiraan ABV %5 qabu biiraa ABV %10 wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu BAC keessan irratti dhiibbaa salphaa qabaata. Akkuma biiraa baay’ee dhugdu ykn biiraa cimaa filattu alkooliin sun sirna kee keessatti dafee walitti qabama. Kana jechuun bu'aan machaa'uu daftee sitti dhaga'amuu jalqaba jechuudha.

ABVn machaa’uu irratti dhiibbaa akkamii akka qabu hubachuun dhugaatii kee haala bu’a qabeessa ta’een akka bulchitu si gargaara. Keessattuu biiraa ABV olka'aa ta'een, garmalee akka hin dhugneef saffisa ofii saffisiisuun barbaachisaadha. Itti gaafatamummaadhaan dhuguun daangaa kee beekuu fi sadarkaa BAC kee nageenya hin qabne ta’uu danda’u osoo hin ga’iin dura dhaabuudha. ABVn hangam garmalee akka ta’e qajeelfama ta’uu danda’a, muuxannoo dhugaatii caalaatti gammachiisaa fi nageenya qabu mirkaneessa.

Biiraa Nyaata Waliin Wal-qabsiisuu ABV irratti hundaa'e

ABV biiraa tokkoos nyaata hundarra gaarii ta’e wal-faana qopheessuu keessatti si qajeelchuu danda’a. Biiraan salphaan, kan akka session ales fi light lagers (1-4% ABV), nyaata micciiramaa kan akka salaada, nyaata galaanaa grilled, ykn nyaata hanqaaquu salphaa wajjin baayyee gaarii dha. Mi'aan isaanii qulqulluu fi qulqulluu ta'e nyaata sana hin mo'u, garuu mi'aa isaa isa dhokataa ta'e ni guddisa.

Biiraan 5-7% ABV keessa jiru, kan akka pale ales ykn IPAs, walxaxiinsa mi’aa caalu kan dhiyeessan yoo ta’u, nyaata xiqqoo ija jabeessa ta’e kan akka nyaata mi’aawaa, burger, ykn foon grilled wajjin wal-qabsiisuuf mijataa taasisa. Biiroonni kun madaallii hadhaa’ummaa, mi’aa maltii fi cimina alkoolii giddu galeessaa kan kennan yoo ta’u, nyaata sana osoo hin dhiphisin mi’aa bal’aa ta’e akka dabalan isaan dandeessisa.

Biiraa cimaa, akkaataa 8% ABV fi isaa ol, kan akka imperial stouts, Belgian ales, fi barleywines, mi’aan badhaadhaa, cimaan nyaata garaa nama nyaatu kan akka foon bilcheefame, stews badhaadhaa, ykn cheese dulloomeef walsimsiisaa gaarii dha. Biiroonni kun walxaxiinsa gadi fagoo kan qaban yoo ta’u, nyaata mi’aa cimaa, cimaa qabu waliin akka gaariitti kan wal-qabatu yoo ta’u, biiraa fi nyaata lamaan isaanii ni guddisa.

 

Akkaataa Biiraa ABV irratti hundaa'uun filachuu dandeenyu

Miira Keessaniif ABV Sirrii Filachuu

Yeroo biiraa filattu, miira maalii keessa akka jirtuu fi akkamitti ABV biiraa sanaa sana waliin akka walsimu ilaali. Yoo waan salphaa fi nama haaromsu duukaa jirta ta'e, biiroonni ABV gadi aanaa qaban (%1-4) karaa itti deemtudha. Session ales ykn light lagers miira keessan osoo hin liqimsin salphaatti dhugaatii fi yeroo dheeraaf xuuxuuf mijataa dha. Biiroonni kun yeroo baay’ee qulqulluu, qulqulluu fi yeroowwan yeroo hunda, boqonnaaf, kan akka waaree booda aduu qabu ykn walga’ii hawaasummaa salphaa ta’eef mijataa dha.

Haa ta'u malee, yoo miira waan ija jabinaafi cimaa ta'e keessa jirtan, biiraa ABV ol'aanaa (7%+) filadhaa. Biiraa akka imperial stouts ykn Belgian ales mi'aa cimaa, badhaadhaa fi qaama guutuu ta'een kan dhufu yoo ta'u, muuxannoo dhugaatii gadi fagoo ta'e dhiyeessa. Biiroonni kun yeroo addaa, kan akka galgala ayyaanaa hiriyoota waliin ykn halkan tasgabbaa'aa xuuxuu hunda mi'eefachuuf baay'ee gaarii dha. Yeroo biiraa filattu, waa’ee ayyaanichaas yaadi-yeroo tasaa, ayyaana, ykn yeroo biiraa dhandhamuu cimaa ta’us, ABV biiraa miira kee wajjin walsimsiisuuf gargaaruu danda’a.

Gorsa Jaallattoota Biiraa: ABV adda addaa qorachuu

Namoota biiraa jaallataniif, ABV adda addaa yaaluun dinqisiifannaa adda addaa fi walxaxiinsa biiraa dhiyeessuu qabdu guddisuu danda’a. Daangaa ABV baay’ee itti gammaddu adda baasuudhaan jalqabi. Yoo biiraa madaalawaa filatte, akkaataa ABV %5-7 ta'e, kan akka pale ales, IPAs, ykn amber ales jaallachuu hin oollu. Biiroonni kun humna alkoolii giddu galeessaa kan kennan yoo ta'u, garmalee humna osoo itti hin dhaga'amin mi'aa fi dhugaatii walitti maku.

Yoo ilaalcha kee bal'isuuf barbaadde, biiraa ABV ol'aanaa kan akka barleywines, imperial IPAs, ykn imperial stouts qoradhu. Biiroonni kun caalaatti mi’aawaa fi walxaxaa ta’uu kan barbaadan yoo ta’u, qaama guutuu, mi’aa maltii gadi fagoo, fi yeroo tokko tokko miira ho’isuu kan dhiyeessan dha. ABV imala biiraa hojii harkaa keessan keessatti gahee barbaachisaa qaba, gara mi’aa haaraa fi akkaataa biiraa si qajeelcha. ABVn olka’aa yoo ta’e, piroofaayilii mi’aa cimaa ta’a, kunis mi’aa haaraa fi gammachiisaa akka argattu si geessuu danda’a.

Namoota biiraa hojii harkaa jaallataniif, ABV meeshaa miira keessan waliin walsimu ykn carraa akkaataa haaraa, kan gammachuu qabu qorachuuf ta'uu danda'a. Tokkoon tokkoon biiraa waan adda addaa kan dhiyeessu yoo ta'u, filannoo ati ABV'f qabdu biiraa mudaa hin qabne yeroo kamiifuu filachuuf si gargaaruu danda'a.

 

Goolaba

Yeroo biiraa filannu ABV hubachuun barbaachisaa dha. Mi'aa, ciminaa fi miira afaanii biiraa irratti dhiibbaa qaba. ABVn filannoo dhuunfaa keessanii fi carraa irratti hundaa'uun biiraa filachuuf isin gargaara. Biiraa salphaa, nama haaromsu ykn biiraa ija jabeessa, walxaxaa yoo filattan, ABV beekuun itti gaafatamummaadhaan biiraa akka itti gammaddan isin dandeessisa. Akkaataa haaraa argachuuf fi waan siif hojjetu argachuuf hangawwan ABV adda addaa qoradhu.

J-ZHOU muuxannoo waggoota dheeraa paakeejii fi oomisha biiraa fi dhugaatii qaba. Waa'ee qaphxii qaruuraa caalaatti baruu yoo barbaaddan gaaffii keessaniin yeroo barbaaddanitti bilisaan nu qunnamaa.

 

FAQ

G: Giddu galeessaan ABV biiraa keessatti argamu maali?

Y: Giddugaleessi ABV biiraa keessatti argamu akkaataa idileetti %4 hanga %7 kan ta’u yoo ta’u, biiraaleen baay’een isaanii daangaa kana keessa kan kufan ta’a.

G: ABVn mi’aa biiraa irratti dhiibbaa akkamii qaba?

Y: Biiroonni ABV ol’aanaa qaban akka waliigalaatti mi’aa badhaadhaa, cimaa kan qaban yoo ta’u, biiroonni ABV gadi aanaa qaban ammoo salphaa fi qulqulluu dha.

G: Biiraa ABV ol’aanaa ta’e osoo battalumatti machaa’uu sitti hin dhaga’amin dhuguu dandeessaa?

Y: Eeyyee, garuu ABV olka'aa yoo ta'e, keessumaa yoo baay'inaan fayyadamte, bu'aan isaa dafee sitti dhaga'ama.

G: Biiraawwan ABV ciccimoon maal fa’a?

Y: Biiraan akka Eisbock fi barleywines murtaa’an ABV hanga %15 fi isaa ol qabaachuu danda’u.

G: ABV biiraa mana keessatti hojjetame akkamitti shallaga?

Y: Harkisa dhumaa harkisa lafaa jalqabaa irraa hir’isuun 0.0075n hir’isuun ABV shallaguu.