瀏覽次數: 0 作者:wenky 發佈時間:2024-07-04 來源: FBIF食品飲料創新
未來的飲料看起來像這樣!
1、好喝好喝,消費者的嘴從來不說謊

無論飲料如何發展、升級或顛覆,消費者的嘴是不會說謊的。更重要的是,隨著飲料市場的緩慢增長,產品數量越來越多,消費者的嘴巴也開始變“刁”。因此,飲料企業首先需要力求的是產品的口感。
好喝是回購的關鍵。雖然近年來碳酸飲料的銷量一直在下降,但人們考慮到健康問題會減少碳酸飲料的購買,因此碳酸飲料企業需要考慮新事物來贏得消費者的關注。例如,日本可口可樂去年推出了一款哈密瓜奶油碳酸飲料,首位口就能嚐到哈密瓜和奶油的混合味道。
除了“新”的味道,味道也可以做。可口可樂旗下的成人碳酸飲料品牌CANADA DRY去年推出了烈性碳酸汽水。該網站稱,這種濃碳酸水的二氧化碳含量是可口可樂在日本歷史上很高的,引起了強烈的轟動。通過獨特的多重屏障系統,可口可樂不斷過濾碳酸氣體,以達到優選口感。
2.飲料不僅可以解渴,還能降低血壓、保持注意力!
飲料存在的本意是解渴、好喝,但隨著行業競爭越來越激烈,飲料需要提高附加值,功能性是切入點。
“抑制脂肪吸收”對於節食者來說聽起來很有誘惑力。
從降低血壓、抑制脂肪吸收到保持注意力集中,能量飲料的作用可不止一點
3、健康萬歲,飲無罪!
無論是碳酸飲料還是果汁飲料,都因添加糖量過多而被消費者詬病不健康。健康一定是未來飲料發展的趨勢之一。
健康方面,除了開發減糖、無糖版本,如三得利無糖烏龍茶,營養成分錶上也將呈現“0”。可口可樂碳酸蘇打水零卡路里、零脂肪、零碳水化合物、零蛋白質和零咖啡因。
除了減法,飲料還可以加法。例如補充維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素A等人體日常所需的11種維生素。
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