Ko te aratohu mutunga ki nga Peera IPA

Kua tangohia e IPAS te ao piihi na te tupuhi, te hopu i nga kaiwaiata pia i nga waahi katoa. Ma te Boll Hop Favors me tetahi hitori nui, ko IPAS inaianei te pia mo te tini. I roto i tenei kaiarahi mutunga, ka uru atu matou ki nga mea katoa e tika ana kia mohio koe mo nga takenga o te takenga mai, nga momo ahua rongonui, me nga mahinga kai.

 

He aha te IPA? Te maarama ki nga tikanga o te Peera IPA

He aha te mea e tu ana a IPA?

I tu a IPA mo India Kōpaki. I ahu mai tenei ahua piana i te rau tau 1800 i a Ingarangi Brewers, e whai ana ki te kawe i te pia ki India, ka nui ake te whakamahi i nga Hops. Ko nga hops i mahi hei mana pupuri, kia ora tonu ai te pia i te wa roa o te haerenga moana roa. Ko te ihirangi nui te hop i tukuna e te pia he maia, he reka nui. Ka roa te wa, ka kiia ko India tele a Ale, ko IPA ranei, a kua puta ke ano i roto i tetahi o nga momo pia tino rongonui o te ao.

He aha te mea e rereke ai a IPA mai i etahi atu pia?

He aha te mea e wehe ana i etahi atu pia penei i te lagers, he stouto, he papa porowhita ranei ko to ratou tino pai. Ko te tikanga he maamaa, he maamaa, he iti ake te kawa, me nga otaota kino ka haere tonu te waahi o te pokapū. He puku, i tetahi taha, e mohiotia ana mo a ratou taonga nui, ka turakina e te pia, he pia pouri hoki. Ko nga papa o te papa, i a ia ano e whakaatu ana i nga hops, he maha ake nga korero mo te whaikorero reka.

Ko nga IPAS he mea katoa mo nga hops - ahakoa he piny, he citrusy, he tuawhenua ranei. Ko te kawa mai i nga hops e hanga ana i te iPas he maia, he pia pia me te hihiri, te whakakakara kaha. He nui ake te waipiro o enei piana, i te nuinga o te 5% ki te 7%, me te maru, ka mutu te ahua o te hunga e pai ana ki te hunga e pai ana ki te hunga e pai ana ki te hunga e pai ana ki te hunga e pai ana ki te hunga kaha.

Me pehea te puhipuhi o IPA?

Ko te hanga i te IPA he toi kei te huri haere i nga kaainga. Ka taapirihia nga toa i nga waahanga maha o te tukanga o te huanga hei hanga i te tohu totika o te pia.

1 Ko nga putunga roa ka kohuatia, ka nui ake te kawa ka taapiri atu ki te pia.

2

3. Ko te Whakapono Maroke: Ko tenei tikanga ko te taapiri i nga totohu tika ki te pia i muri i te kohua, ka whakarei ake i te kakara me te whakakii.

Ko te huihuinga o te kino, te rewena, te wai, me te wai ka hangaia te matatini, he whakaahua whakamataku kei te rongonui a IPAS. Ko nga putunga e whakaatu ana i te kawa me te tuku i nga korero o te pine, te citrus, te puawai, me nga miihini huakore. Ma te whakatikatika i te momo me te waa o te taapiri Hop, ka taea e te Brewers te hanga i te maha o nga momo IPA rereke, mai i te kukuti me te kawa ki te reka me te kawa.

 

He hitori poto o nga Peera IPA

Ko te takenga mai o te IPA: He ahua hitori

Ko Inia tele Ale (IPA) he pakiaka i te rautau 18 o Ingarangi. I te tuatahi i pakaru mo nga Pakeha o Ingarangi i Inia, ko wai i mahi i nga awheawhe mai i te kainga. Hei whakarite kia ora te pia i nga haerenga moana roa, ka tapiritia e Brersertahi atu Hops. Ko tenei ihirangi taapiri taapiri e mahi ana hei pupuri i te pia, kia mau tonu te pia i nga marama i te moana. Ko nga taumata o te hop teitei i tukuna e te pia he harore tino kino i puta mai i te ipas.

I rongonui te ahua i te kaha ki te tu i te haerenga mai i Ingarangi ki India, i reira ka tino pai ki roto i te Raj o Ingarangi.

Ko te whanaketanga o IPA i roto i te ahua o te pia o te pia hou

I haere te IPA ki te whakaoranga i te United States i te wa o te nekehanga pia o te rautau 1900. I tiimata te kaihoroi motuhake me nga momo momo a te hop me nga tikanga o te brewing, te whakahoki ano i te taera IPA me te huringa hou. I panaia e ratou nga rohe o te harore ma te whakamahi i nga hops ahurei me te whakawhanake i nga tikanga porowhita hou.

I timata te Brewers ki te hanga i te kaha kaha, te hoppier ipas me te maha o nga haki maia, motuhake. Ko te pikinga o te pia mahi i te US i whakaekehia te rongonui o te IPA, e arahi ana kia riro i te ahua haki o te rohe mahi. Mauruuru ki tenei auahatanga, kua tipu a IPAS ki tetahi o nga momo piawai tino rerekee me te aroha puta noa i te ao.

 

Nga momo rereke o nga Peera IPA: he pakaru whanui

Nga momo IPA matarohia

Ingarihi Ingarihi (5.0-7.0% ABV)

E mohiotia ana te IPAS iPas mo o raatau korero pai-pai. He maamaa te kawa, me te reka kino reka e taapiri ana i te pa o te taonga. Ko enei pia e whakaatu ana i nga otaota otaota, kakara kakara me nga tohu iti o te pine me te citrus. He maamaa ratou ki etahi atu iPas, ka taea e ratou te whakatata atu ki era mea hou ki te taera. Ma te IPA o te IPA e haamauraa i waenga i te kawa o te kawa me te kino reka, e whakarato ana i te wheako whakamahana, inu inu.

American IPA (5.5-7.5% ABV)

Ko te IPAS Amerika te tango i te IPA Ingarihi tuku iho me te whakanui i te kaha o te hopu. I tapaina e enei pi he reka reka kia rite ki te citrus, te pine, te tuhipoka puawai. He kaha ake te kawa, he nui te koi, ka hangaia he pia kaha me te kaha. Ko te nuinga o nga IPAS iPas ko te nuinga o te hopu, te whakaatu i nga tuhinga nui me te rereke e tino rongonui ana ratou. Ka taea hoki e ratou te whakapae kino kino ki te pauna i te kawa, e hanga taonga ana hoki raua.

Nga Huarere IPA hou

E rua / Imperial IPA (7.0-10.0% ABV)

Ko te rua o nga IPAMer iPas ko nga tuakana nui o te iPas auau. Ko enei pia pia e rua nga hops me te malt, ka puta i nga ihirangi waipiro nui ake me te kaha o te whakakakara. Taria he Beld Hop Punch, me te tino kawa me te paraihe, nga tuhipoka putiputi. Ko te tuara o te mata kino he kaha ake, ko te taapiri i te reka o te reka ki te whakakore i te kawa. He maha tonu enei iPas he tinana nui me te nui ake o te ABV, e hanga ana i te whiringa ngakau mo te hunga aroha. Ko etahi tauira rongonui ko te IPA kuri me te kopae a IPA. He tino tika enei pia mo te hunga e hiahia ana ki te wheako nui ake, hop-taumaha.

Session IPA (3.0-5.0 %% ABV)

I tukuna e te IPAS te pai o te hopu i te IPA noa engari me te iti o te waipiro te waipiro. Ko enei pia he maama me te kuru, he tino pai mo te inu inu inu, i te mea ko te ABV o raro ka taea e koe te koa ki te kore e tino haurangi. Ahakoa te maamaa o te tinana, ka utaina tonu me nga otaota hop ano he pine, te citrus, me nga hua ahuwhenua. Kei te noho tonu te kawa engari he maha tonu te whakahaere i whakaritea ki nga IPAS tuku iho, he pai te haere, he pai te haere.

New England IPA (Neipa)

Ko te New England iPas, ko Neipas ranei, e mohiotia ana mo o raatau ahua, ahua reka me te waha ngoikore. Ko enei pia he wehenga mai i nga IPAS tuku iho i roto i a raatau e aro ana ki nga hua o mua-a-roto, ko te hakihaki paoho, kaua ki te kawa. Taria nga tuhipoka o te mango, te rimu, me te citrus, me te iti ake o te aro ki te kawa e kitea ana i etahi atu iPas. Ko te Haze e ahu mai ana i nga Hops kua warewarehia, ka hangaia he kakano maeneene, he karaihe. Ko te Neipas he iti ake te kawa me te wehi, te whakarite i a raatau mo te hunga e pai ana ki te reka reka, he pia tūmau.

West Coast IPA

Ko te Hauauru o Te Tai Hauauru ko te ahua matarohia e tarai ana i te huarahi mo te mahi toi. He ma nga pia, he kukuti, me te hopu i mua, me te pine nui, te citrus, me nga hinu. Ko te mutunga he maroke me te kawa, engari ko te kawa e tino rite ana, e whakarato ana i te wheako inu waipiro me te pai. Kaore i rite ki te hazy me te juy nepa, he marama te marama o te Hauauru. He tino tika ratou mo te hunga e pai ana ki te IPA tuku iho me te aro nui ki te aroha kino me te maarama. He maia, he maia, he puhoi, he puhoi hoki mo te hop pure a Hop.

 

Te Hangarau Peera IPA Brewing Hangarau: Me pehea te waihanga i te IPA tino

Te mahi o nga hops i roto i te brewing ipa pi

Ko nga toa te ngakau me te wairua o te IPA. Ka whakaratohia e ratou te kawa waitohu, kakara, kakara, e wehewehe i te pia. E toru nga momo matua o nga hops e whakamahia ana i te waikore:

● Ko nga hops nui: tapiri wawe i roto i te whewhe hei whakaputa i te kawa, e whakaheke ana i te reka o te malt.

● Ko te HOKO TOOKA: Ka taapirihia ki te pito o te whewhe hei hoatu i nga otaota motuhake me te kore e nui te kawa.

● Aoroma hops: I te nuinga o te waa ka taapiri atu i nga waahanga whakamutunga o te kohua, i muri ranei o te whewhe, ka nui te kakara, ka whai waahi enei whare ki te kakara hou, he kakara kakara.

He mea nui te waa me te kowhiringa o nga Hops i te wa e ngiha ana i te IPA. Ko te taapiri i nga Hops i nga waahanga rereke o te mahinga huarere e pa ana ki te katoa o te kōtaha wai. Ka taea e te taapiri Hop Hap-pai te mahi, te pakaru ranei i te pia, e awe ana i nga mea katoa mai i te kawa ki te kounga kakara.

Kai e tautuhi ana i te pia a IPA

Ko nga taonga e wha e wehewehe ana i te IPA he hops, he kowhatu, he rewena, he wai. Ka whai wāhi nui ia whakaurunga ki te hanga i te hua whakamutunga:

● Hops: Ko te whetu o te whakaaturanga, te hoatu i te iPas i a raatau te waitohu, kakara, me nga otaota matatini.

● Malt: He taapiri reka, te tinana, me te nui, te pupuri i te kawa mai i nga hoops. Ka whai wāhi ano hoki ki te tae me te waha.

● rewena: nga otaota o te huka i roto i te kino ki te hanga waipiro. Ka pa hoki ki te reka, me nga rereke rereke e whakaputa ana i nga kakara me nga reka.

● Te wai: He maha nga wa i warewarehia, ka hangaia e te wai te nuinga o te pia. Ka taea e tana tuhinga kohuke te pa ki te waha me te reka o te reka, ina koa i IPAS.

Ko te toenga i waenga i enei kai he mea nui ki te mahi i te IPA tino pai. Ka whakamatau a Brewers me nga momo hop me nga momo malti hei whakatutuki i tetahi tino reka me te taumata kawa.

Ko te tukanga o te IPA: mai i te witi ki te karaihe

Ko te kohua he IPA he maha nga waahanga e mahi tahi ana ki te hanga hua whakamutunga me nga reka me nga ahuatanga e hiahiatia ana:

1. Te mauruuru: Ka tiimata te mahi ma te whakaranu i nga purapura kino ki te wai wera. Ka hurihia e tenei nga whetu ki nga huka e mau ana, ka hangaia he wai huka e kiia ana ko Wort.

2. Booling: Ka kohuatia te wort, ka tapiritia nga papi i nga momo rerenga-puku-puku, i muri mai, me te kakara kakara i muri i te whewhe.

3. Fermentation: I muri i te kohua, kua maroke te wort me te whakawhiti ki te oko tuutuu. Ka tapiritia te rewena, e pa ana i nga huka i roto i te wor hei waipiro me te hauhā.

4. Te Whakataunga: Ko te pia ka waiho hei tuku i nga otaota ki a au me te pia kia pakeke. I roto i tenei waahanga, ka tapiritia atu nga taapiri (he mahinga e mohiotia ana he mea maroke) kia pai ake te kakara me te reka.

Ko nga tikanga o te Brewing IPA hou te nuinga o te waa ki nga waahanga taapiri penei i te pikinga maroke ranei te whakamahi i nga rewena motuhake hei whakanui i nga otaota hop. Ko etahi o nga kaipatu i whakamatau i nga tikanga penei i nga tikanga e pa ana ki te whakaranu i nga toa rereke ranei hei hanga i nga tohu totika ahurei. Ko nga tikanga tuku iho, i te wa e whakamahia tonu ana, he maha tonu te arotahi ki te aukati i te miihini kino me te whakaahua nui atu i te whakarei ake i te tino uaua.

 

I pehea te rongonui o Ipas?

Te whakatau i nga Peera IPA: He aha e rapu koe?

Ko te tunu i te IPA he nui ake i te SIP - he wheako mo nga hinengaro. Ka whakamatau koe i tetahi IPA, tiimata ma te titiro ki te tae me te maarama. Ko te IPAS te awhiawhi koura ki te amber, me etahi taera, penei i te New England iPas, he kapua.

Panuku, hongi te pia. Ko nga toa te kakara nui i roto i te ipas, a ka uru mai ratou mai i te piny ki Citrusy, te puawai, te tipu ranei. Tangohia he sniff hohonu ka kite i nga kakara hou.

Mo te reka, tango i te paku iti ka waiho te pia i to waha. Ka kite koe i te whakaranu o te kawa mai i nga hops, he taurite e te reka o te kino. Ko nga otaota noa ko te pine, te citrus (rite te karepe, te reera ranei) Ko te kawa kei reira, engari kaua e whiu i nga whakakakara.

Ka mutu, whakarongo ki te waha. E whakaahua ana tenei i te kakano o te pia. Ka taea e te IPA te maarama me te kumara, te maamaa ranei, me te maamaa, i runga i te ahua me nga kai.

Me pehea e takahi ai i nga Peera IPA me te kai

Ko te takirua i te ipas me te kai ka pai ake te pia me te rihi. He rereke nga momo IPA e takirua ana me nga momo kai, a koinei te mea e pai ana:

● Nga kai raukikini: He tino tika nga ipas mo nga rihi raukikini penei i nga parirau heihei, i te kori ranei. Ko te kawa o te pia ka tapahia ma te wera, te pupuri i nga whakakakara me te whakahou i to papa i waenga i nga ngau.

● Ko nga kai reka: he kai nui pera me nga riu BBQ, he papa, he papa ngatahi ranei he pai ki te IPA maia. Ko te kawa i roto i te pia e tino pai ana ki te taonga o te kai, te whakatairanga ake i nga pia me nga kai o te kai.

● Ko nga papa tiihi: Ka mahi a IPAS me nga tiihi, ina koa nga momo penei i te tiihi puru, koi ana te gouda. Ko te kawa o Ipas ka awhina i te tapahi ma te nui o te tiihi me te kaha o nga tiihi, te waihanga i te rereke.

Ka kawea mai e IPAs tetahi toenga motuhake ki enei takirua ma te tapahi i te momona me te kakara, te hanga i ia ngau, i te kiri ranei e pai ake ana. Ko te maaramatanga o nga Flavors IPA ka taea e ratou te takirua me te maha o nga kai, ka piki ake te pia me te wheako kai.

 

Wāhanga whakamutunga

Ko te ao o nga pi o IPA he kanorau me te ki tonu i nga otaota whakaihiihi. Mai i te kawa maia o te Hauauru o te Tai Hauauru ki te reka, he ahua hou Ingarangi hou, he mea mo te katoa. Ka akiaki matou ki a koe ki te tirotiro i nga momo IPA rereke ka kitea to tino pai. Ahakoa ko koe he kai inu kai, ko te connisseur ranei, te maarama ki te whakarei i te IPA i to koa me te maioha ki tenei ahua pia ahurei. Nau mai ki J-Zhou consulting hua!

 

FQ

Q: He aha te rereketanga i waenga i te IPA me tele ale?

A: I a raatau e rua he pia Hop-Whakamua, he kaha ake a IPAS ki te tino kaha me te kawa. Ko nga awheariki he iti ake te kawa ka whai kiko ake te ahua pai.

Q: Ka taea e au te turaki i te IPA i te kainga?

A: Ae, ka taea te turaki i te IPA i te kainga. Ka hiahia koe ki nga hops kounga, kino, rewena, me nga taputapu tika. E waatea ana nga kete whakangahau mo nga momo IPA, kia kaha ake te mahi.

Q: Kei reira ano etahi whiringa IPA iti-waipiro?

A: Ae, ko te huihuinga IPAS i hangaia me te ABV iti (3-5%) engari kia mau tonu nga kiri o te IPAS HAD, he pai mo nga huihuinga inu whakainu.

Q: Me pehea e tiakina ai e au nga pia IPA?

A: He pai te rongoa i te IPAS i te waahi raumati, pouri, tawhiti atu i te wera me te ra. Ko te hou te mea nui mo te tiaki i te kakara Hop kakara, na reira ka mutu ka mutu mo te reka pai.